Schär Maestro Cereale: Detailná analýza bezgluténového, viaczrnného chleba

V dnešnej dobe, kedy intolerancia na glutén postihuje čoraz väčšie percento populácie, je dôležité mať prístup k chutným a kvalitným alternatívam bežných potravín. Jednou z nich je aj Maestro Cereale chlieb bezgluténový, viaczrnný, krájaný od spoločnosti Schär. Tento článok sa zameriava na detailnú analýzu jeho zloženia, vlastností a nutričných hodnôt, a tiež na to, pre koho je tento produkt určený.

Maestro Cereale chlieb bezgluténový je dietetická potravina, ktorá je špeciálne navrhnutá pre osoby s neznášanlivosťou gluténu (lepku). Je vyrobený z bezlepkových a bezpšeničných surovín a balený v ochrannej atmosfére, čo zaručuje jeho čerstvosť a dlhšiu trvanlivosť. Tento chlieb je viaczrnný, čo znamená, že obsahuje rôzne druhy obilnín a semien, ktoré prispievajú k jeho nutričnej hodnote a chuti.

Zloženie chleba Maestro Cereale

Detailný pohľad na zloženie tohto bezgluténového chleba nám poskytne lepšie pochopenie jeho nutričných vlastností a potenciálnych benefitov pre zdravie. Tu je kompletný zoznam zložiek:

• Voda: Základná zložka, ktorá tvorí väčšinu objemu chleba.
• Kukuričný škrob: Používa sa ako náhrada za glutén, aby chlieb získal správnu štruktúru a konzistenciu.
• Kysnuté cesto (16%): Obsahuje ryžovú múku a vodu. Kysnuté cesto prispieva k lepšej stráviteľnosti a chuti chleba.
• Ryžový škrob: Ďalšia zložka, ktorá pomáha pri vytváraní štruktúry bez gluténu.
• Cereálie (4,3%): Kombinácia prosovej múky (2,6%) a múky z quinoi (1,7%).
• Jablčná vláknina
• Sirup z cukrovej trstiny
• Slnečnicový olej
• Ryžový sirup
• Sójové klíčky (2,1%)
• Slnečnicové semená (2,1%)
• Sójové otruby (1,9%)
• Ľanová semienka (1,9%)
• Zahusťovadlo: hydroxypropylmethylcelulosa
• Prosové vločky (1,4%)
• Sójová bielkovina
• Pekárske droždie
• Morská soľ
• Med (0,5%)

Môže obsahovať stopy lupiny (vlčieho bôbu).

Zloženie: Kukuričný škrob, Pitná voda, Kvások 14% (ryžová múka, pitná voda), Ryžový škrob, Rastlinná vláknina (psyllium), Ryžový sirup, Slnečnicový olej, Sójové vločky, Slnečnicové semená 2,1%, Prosná múka 2%, Ľanové semená 1,9%, Zahusťovadlo: hydroxypropylmetylcelulóza, Quinoová múka 1,3%, Pekárske droždie, Ryžová múka 1,3%, Sójová bielkovina , Sójové otruby, Jodídovaná soľ (jedlá soľ, jodid draselný), Makové semená 0,6%, Semená šalvie aztéckej (Salvia hispanica) 0,6%, Med

BEZ LAKTÓZY.

Pre koho je Maestro Cereale určený?

Tento chlieb je vhodný pre rôzne skupiny ľudí:

• Osoby s celiakiou: Keďže neobsahuje glutén, je bezpečný pre ľudí s týmto autoimunitným ochorením.
• Osoby s intoleranciou na glutén: Môžu si vychutnať chlieb bez nepríjemných tráviacich ťažkostí.
• Osoby s intoleranciou na laktózu: Neobsahuje laktózu, takže je vhodný aj pre túto skupinu ľudí.
• Ľudí, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu bežného chleba: Vďaka obsahu rôznych obilnín a semien je nutrične bohatší ako bežný biely chlieb.
• Deti a dospelých: Môžu ho konzumovať všetky vekové kategórie.

Možné alergény

Hoci je chlieb bezgluténový a bezlaktózový, je dôležité si uvedomiť, že môže obsahovať stopy lupiny (vlčieho bôbu). Osoby s alergiou na lupinu by mali byť opatrné.

Odporúčania pre skladovanie a konzumáciu

• Uchovávajte v suchu a chráňte pred teplom.
• Po otvorení balenia opäť uzavrite a chlieb skonzumujte do 24 hodín alebo priamo zamrazte.
• Pred konzumáciou je možné chlieb krátko opiecť, aby bol chrumkavejší.

Porovnanie s inými bezgluténovými produktmi Schär

Spoločnosť Schär ponúka širokú škálu bezgluténových produktov, vrátane chleba, pečiva, múky, cestovín a sladkostí. Niektoré z podobných produktov sú:

• Schär MAESTRO VITAL chlieb bezgluténový kysnutý: Ďalší bezgluténový chlieb, ktorý je kysnutý a má jemnú chuť.
• Schär PAN RUSTICO chlieb bezgluténový viaczrnný: Podobný produkt, ktorý je tiež viaczrnný a krájaný.
• Schär PAN BLANCO chlieb bezgluténový biely: Biely bezgluténový chlieb, ktorý je vhodný pre tých, ktorí preferujú jemnejšiu chuť.
• Schär BAGUETTE pečivo bezgluténové: Bezgluténové bagety, ktoré sú ideálne na prípravu sendvičov.
• Schär CIABATTA žemle bezgluténové predpečené: Bezgluténové žemle, ktoré sú predpečené a ľahko sa pripravujú.

Vplyv na zdravie a trávenie

Maestro Cereale chlieb bezgluténový môže mať pozitívny vplyv na zdravie, najmä u osôb s celiakiou alebo intoleranciou na glutén. Glutén je proteín, ktorý sa nachádza v pšenici, jačmeni a raži. U ľudí s celiakiou vyvoláva konzumácia gluténu autoimunitnú reakciu, ktorá poškodzuje tenké črevo. Bezgluténová diéta je jediný účinný spôsob, ako predchádzať týmto komplikáciám.

Okrem toho, obsah vlákniny v tomto chlebe môže prispieť k zdravému tráveniu a prevencii zápchy.

Tabuľka: Porovnanie nutričných hodnôt vybraných produktov Schär

tags: #maestro #cereale #chlieb #bezglutenovy #viaczrnny #krajany

Populárne príspevky:

• Torta pre mamu: Inšpirácie
• Perník COOP Jednota v roku 2004
• Úzke práčky (50 cm) – sprievodca výberom
• Domáci špaldovo-ražný chlieb
• Krém na ruky pre citlivú pleť