Makovo-pudobgový koláč: Recepty a inšpirácie z Lidla

Makovo-tvarohové koláče sú skvelou voľbou nielen pre ich chuť, ale aj pre ich všestrannosť pri pečení. Niet nad chutný domáci závin. Je to výborný koláčik na nedeľu, plný maku a tvarohu, len sa tak po ňom zapráši.

Makovo-tvarohové koláče

Mak, so svojou jemne orieškovou a sladkou chuťou, sa výborne dopĺňa s krémovou textúrou tvarohu. Či už máte radi nadýchané kysnuté koláče alebo moderné cheesecake verzie, makovo-tvarohová kombinácia vám vždy prinesie skvelý výsledok.

Recept na XXL makovec s pudingovou polevou

Okrem toho, že tento koláčik je svojimi rozmermi skutočne obrí, tak obsahuje aj nepochybne obrovskú dávku vápnika.

Ingrediencie

* 500g múky (250g hladkej + 250g polohrubej)* 1 balíček čerstvých kvasníc* 300ml mlieka* 100g rozpusteného masla* 300ml mlieka (VANILKOVÁ POLEVA)* 3/4 balíčka Zlatého klasu* 2 balíčky vanilkového cukru* 2 polievkové lyžice cukru (alebo podľa chuti)* 125g masla

Postup

1. Ako prvé si urobíme kysnuté cesto. Pripravíme si kvások: zohrejeme 300 ml mlieka, z ktorých trošku asi 1,5 dcl odlejeme bokom - do neho zamiešame 1-2 polievkové lyžice cukru a rozmrvíme droždie. Zakryjeme utierkou a necháme cca. 15min.2. Do múky taktiež zapracujeme vykysnutý kvások. Cestíčko je potrebné vareškou dobre vymiesiť - čím poriadnejšie ho vymiesime, tým lepšie bude kysnúť.3. Vznikne nám pomerne lepkavé cesto, ktoré prikryjeme utierkou a necháme ca. 30min. Čas, za ktorý nám cesto kysne môžeme využiť na prípravu plnky a polevy.4. Na plnku si dáme do hrnca s dvojitým dnom mlieko + 200g práškového cukru + 170g detskej krupice a varíme na miernom plameni dokiaľ nám nevznikne hustá kaša. Nezabudnúť stále miešať, inak sa spravia hrudky!5. Uvarená kaša má dosť hustú konzistenciu. Do kaše tiež postupne pridávame pomletý mak. Ako poslednú ingredienciu pridáme do plnky jablkovú presnidávku (tá nám plnku tiež trochu zriedi, takže môžte jej použiť aj viac ako je v návode, ak plnku potrebujete zriediť).6. Do horúceho pudingu pridáme na kúsky nakrájané maslo alebo Heru, dobre premiešame, kým sa tuk nerozpustí. Na makovú plnku rovnomerne rozotrieme pudingovú polevu.7. Makovec ihneď vložíme do vyhriatej rúry na 180 C a pečieme ca. 45min. Treba sledovať! Hlavne sa nezľaknite, keď vám začne rásť v rúre, on vám potom po vychladnutí spľasne.

Jablkový koláč z Lidla

Jablkový koláč je nesmrteľná klasika, ktorá nikdy neomrzí. Lidl ponúka rôzne možnosti, ako si tento lahodný dezert pripraviť doma, alebo ho zakúpiť už hotový. Recepty od Lidla sú známe svojou jednoduchosťou a dostupnosťou surovín. Väčšinu ingrediencií nájdete priamo v Lidli, čo vám ušetrí čas a námahu.

Prečo si vybrať recept na jablkový koláč z Lidla?

Lidl sa zameriava na sezónnosť a kvalitu, preto sa môžete spoľahnúť na to, že pri príprave jablkového koláča použijete čerstvé a chutné jablká. Kuchyňa Lidla ponúka aj vlastné recepty na jablkový koláč. Domáca príprava umožňuje kontrolu nad použitými surovinami a výslednú kvalitu koláča.

Hrnčekový jablkový koláč: Rýchly a jednoduchý recept

Pre tých, ktorí nemajú veľa času, je hrnčekový jablkový koláč ideálnou voľbou. Všetky suroviny sa odmeriavajú pomocou hrnčeka, čo zjednodušuje prípravu a minimalizuje šancu na chybu.

Ingrediencie:

* 2 hrnčeky polohrubej múky* 1 hrnček kryštálového cukru* 1 hrnček mlieka* 1/2 hrnčeka oleja* 2 vajcia* 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva* 1 lyžička mletej škorice* cca 500g jabĺk (olúpaných a nakrájaných na plátky)* Voliteľné: kakao, orechy, karob

Postup:

1. Predhrejte rúru na 180°C.2. V miske zmiešajte múku, cukor, kypriaci prášok a škoricu.3. Pridajte mlieko, olej a vajcia a dobre premiešajte, kým sa všetky suroviny nespoja. Ak chcete, pridajte kakao alebo karob.4. Do cesta vmiešajte nakrájané jablká.5. Cesto vylejte na vymastený a múkou vysypaný plech. Posypte orechmi (ak používate).6. Pečte približne 30-40 minút, alebo kým nie je koláč zlatohnedý a špáradlo zapichnuté do stredu vyjde čisté.

Jablkový koláč z krehkého cesta: Klasika s nádychom elegancie

Ak máte radi tradičné recepty, jablkový koláč z krehkého cesta je pre vás to pravé. Krehké cesto dodáva koláču jemnú textúru a lahodnú chuť.

Ingrediencie (Cesto):

* 210 g hladkej múky* 140 g studeného masla, nakrájaného na kocky* 20 g práškového cukru* 1 celé vajce* 1/2 balíčka vanilkového cukru* Štipka soli

Ingrediencie (Plnka):

* 6-7 jabĺk (olúpaných a nakrájaných na plátky)* Mletá škorica* Kryštálový cukor (podľa chuti)* Voliteľné: hrozienka, vlašské orechy

Postup:

1. V miske zmiešajte múku, práškový cukor, vanilkový cukor a soľ.2. Pridajte studené maslo a prstami ho vpracujte do múky, kým nevznikne mrvenička.3. Pridajte vajce a rýchlo spracujte na hladké cesto.4. Cesto zabaľte do fólie a dajte na 30 minút do chladničky.5. Predhrejte rúru na 180°C.6. Cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske a preneste ho do koláčovej formy. Popichajte cesto vidličkou.7. Na cesto poukladajte nakrájané jablká. Posypte škoricou a cukrom. Ak chcete, pridajte hrozienka a vlašské orechy.8. Pečte približne 40-45 minút, alebo kým nie je cesto zlatohnedé a jablká mäkké.

Tipy a triky pre dokonalý jablkový koláč

* Výber jabĺk: Použite jablká, ktoré sú pevné a šťavnaté, napríklad odrody Golden Delicious, Gala alebo Granny Smith.* Škorica: Škorica je kľúčová pre chuť jablkového koláča. Nebojte sa jej pridať viac, ak ju máte radi.* Kypriaci prášok: Uistite sa, že kypriaci prášok je čerstvý, aby koláč dobre nakysol.* Teplota rúry: Dôležité je piecť koláč pri správnej teplote, aby sa cesto dobre prepieklo a jablká boli mäkké.* Vychladnutie: Nechajte koláč úplne vychladnúť pred krájaním a podávaním.

Varianty jablkového koláča

Jablkový koláč je veľmi variabilný a môžete si ho prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Tu je niekoľko nápadov:* Jablkový koláč s posýpkou: Pridajte na vrch koláča posýpku z múky, masla a cukru.* Jablkový koláč s orechmi: Pridajte do cesta alebo na vrch koláča nasekané orechy.* Jablkový koláč s karamelom: Polejte koláč karamelovou polevou.* Jablkový koláč s tvarohom: Pridajte do cesta tvaroh pre krémovejšiu textúru.* Makovo-jablkový koláč: Zmiešajte mak s jablkami pre zaujímavú chuťovú kombináciu.

Časté chyby pri pečení jablkového koláča a ako sa im vyhnúť

Aj pri pečení jablkového koláča sa môžu vyskytnúť chyby. Tu sú niektoré z najčastejších a tipy, ako sa im vyhnúť:* Suché cesto: Pridajte viac tekutiny (mlieko, olej) do cesta.* Tvrdé jablká: Použite mäkšie jablká alebo ich pred pečením krátko povarte.* Pripálený koláč: Znížte teplotu rúry a koláč prikryte alobalom.* Nedopečený koláč: Pečte koláč dlhšie, kým nie je cesto zlatohnedé a špáradlo zapichnuté do stredu vyjde čisté.* Koláč sa rozpadáva: Nechajte koláč úplne vychladnúť pred krájaním.

Hrnčekové koláče

Hrnčekovanie surovín naozaj šetrí čas pri príprave koláčového cesta či plnky. Ak v hrnčekovom recepte nie je uvedený objem hrnčeka či šálky automaticky sa počíta s 2,5 decovým hrnčekom. Aby ste nemuseli umývať a sušiť hrnček či hľadať iný s rovnakým objemom, vždy si najskôr odmerajte sypké suroviny a následne tie tekuté. Určitú neistotu získame pri pridávaní masla - je dobré vedieť že klasická 250 gramová kocka masla sa po roztopení vojde práve do 250 ml hrnčeka a predstavuje 16 polievkových lyžíc.

Tvarohové rezy (hrnčekový recept)

Dokonca aj suroviny na tento známy zákusok si môžete odmerať v hrnčeku a skrátiť si tak jeho prípravu.

Suroviny cesto (hrnček = 250 ml):

* 3 kus vajce* ½ hrnček kryštálový cukor* ½ hrnček smotana na šľahanie (al. mlieko)* 1 hrnček hladká múka* ¼ hrnček kakao* 1,5 KL kypriaci prášok* 1 štipka soľ

Suroviny plnka (hrnček = 250 ml):

* 2 hrnčeky jemný tvaroh* 2 PL med* 1 KL citrónová kôra* 1 hrnček smotana na šľahanie* ¼ hrnček práškový cukor* 1 balíček smetafix

Postup:

1. Cesto: vajcia vyšľaháme s cukrom do bledej peny a primiešame smotanu. Do tekutého základu preosejeme múku, kakao, kypriaci prášok a soľ.2. Vymiešame cesto, ktoré dáme piecť na menší, hlbší plech, ktorý sme vystlali papirom na pečenie na 180ºC zhruba 15 minút. Korpus vyklopíme na mriežku, papier na pečenie opatrne stiahneme a necháme vychladnúť.3. Plnka: vychladnú smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom a stužovačom do pevnej šľahačky. Tvaroh vymiešame s medom, citrónovou kôrou a zľahka doň zapracujeme šľahačku.4. Kakaový korpus rozrežeme na dva pláty, jeden uložíme naspäť do plechu, potrieme plnkou a priložíme druhým plátom. Tvarohový zákusok vložíme do chladničky na aspoň 6 hodín, ideálne cez noc.

Koláč	Ingrediencie	Popis
Makovo-jablkový	Mak, jablká, múka, cukor	Šťavnatý a vláčny koláč s jablkami a makom.
Tvarohové rezy	Tvaroh, smotana, múka, kakao	Známý zákusok, ktorého prípravu si môžete skrátiť odmeraním surovín v hrnčeku.
Perník	Múka, cukor, korenie	Mäkučký a šťavnatý koláč.

tags: #makovo #pudobgovy #kolac #lidl #recept

Populárne príspevky:

• Príprava Čaju
• Vianočné recepty
• Recept na jablkové muffiny
• Jogurtový koláč bez vajec
• Recept na tvarohovo-ríbezľový koláč