Makový Koláč s Tvarohom a Čučoriedkami: Recept na Lahodný a Zdravý Dezert

Máte chuť na niečo sladké, ale zároveň nechcete zahrešiť? Máme pre vás dokonalé riešenie! Upečte si fantastický makovo-tvarohový koláč s čučoriedkami. Táto kombinácia chutí je nielen lahodná, ale aj plná zdravých ingrediencií. Mak, so svojou jemne orieškovou a sladkou chuťou, sa výborne dopĺňa s krémovou textúrou tvarohu a sviežosťou čučoriedok. Je to výborný koláčik na nedeľu, plný maku a tvarohu, len sa tak po ňom zapráši.

Či už máte radi nadýchané kysnuté koláče alebo moderné cheesecake verzie, makovo-tvarohová kombinácia vám vždy prinesie skvelý výsledok. Dnes sa však mak teší obľube aj v bežnom pečení. Okrem svojej chuti ponúka mak aj zdravotné benefity, je bohatý na vápnik, fosfor a zinok.

Ak ste fanúšikovia makových koláčikov a obľubujete aj tvaroh a spomínané čučoriedky, máme pre vás tip na perfektný zákusok ku kávičke!

Čučoriedky a mak - dve ingrediencie, ktoré sa k sebe dokonale hodia. Vytvárajú harmóniu chutí, ktorá poteší každého milovníka sladkého. Ak hľadáte recept na chutný, jednoduchý a zároveň zdravý koláč, čučoriedkovo-makový koláč je tou správnou voľbou. Tento koláč je ideálny ku kávičke, na raňajky alebo ako dezert po obede.

Na Slovensku je konzumácia maku povolená, čo nie je samozrejmosťou všade na svete. Pripravili sme pre vás výber lahodných receptov, v ktorých hrá prím práve mak.

Makovo-tvarohový koláč 🍰 | Beautifood | Kuchyňa Lidla

Prečo si vybrať čučoriedkovo-makový koláč?

  • Lahodná kombinácia chutí: Mak a čučoriedky sa navzájom dopĺňajú a vytvárajú jedinečný chuťový zážitok.
  • Jednoduchá príprava: Recept je nenáročný a zvládne ho aj neskúsený pekár.
  • Zdravé ingrediencie: Čučoriedky sú bohaté na antioxidanty, vitamíny a minerály, zatiaľ čo mak je zdrojom vápnika a vlákniny.
  • Variabilita: Recept si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií a použiť rôzne druhy múky, sladidiel alebo ovocia.

Chutný makový koláč s tvarohom a čučoriedkami je ľahký na prípravu a bez problémov ho dozaista zvládnu upiecť i neskúsené gazdinky. Navyše sa v ňom nenachádza žiadna múka ani cukor, takže nepredstavuje hrozbu pre štíhlu líniu. Sladený je len medom, ktorý môžete vymeniť za iné obľúbené zdravé sladidlo. Je šťavnatý a určite si na ňom pochutnajú deti aj dospelí. A určite sa vám zapáči aj jeho jednoduchá príprava.

Koláč pripravíš len za 40 minút vrátane pečenia a získaš 5 porcií, pričom jedna obsahuje len 144 kcal. Perfektná voľba na zdravé maškrtenie k poobednej kávičke bez výčitiek.

Recept na Makový Koláč s Tvarohom a Čučoriedkami (bez múky)

Ak preferujete zdravšiu verziu koláča, môžete vyskúšať recept bez múky a cukru. Tento koláč je sladený medom a obsahuje tvaroh, ktorý ho robí vláčnym a šťavnatým.

Ingrediencie:

  • 220 g mletého maku
  • 80 g medu (alebo iné sladidlo)
  • 3 vajcia
  • 125 g jogurtu
  • 50 g rozpusteného masla
  • 1 prášok do pečiva
  • 250 g tvarohu
  • 1 vajíčko
  • 1 lyžica škrobu
  • 250 g čučoriedok

Postup:

  1. Príprava cesta: Z troch bielkov si vyšľaháme tuhý sneh. V stredne veľkej miske zmiešame mletý mak, prášok do pečiva, žĺtka, jogurt, maslo a med. Do vzniknutej masy zľahka vmiešame vyšľahaný sneh.
  2. Príprava plnky: V menšej miske vymiešame tvaroh, vajíčko, škrob, jogurt a med.
  3. Pečenie koláča: Cesto rozotrieme na menší vysypaný plech (alebo s papierom na pečenie). Na cesto poukladáme čučoriedky. Plnku natrieme na cesto a navrch nahádžeme ešte zopár bobúľ. Koláč pečieme pri teplote 180 °C asi 35 až 40 minút.

Ďalší Recept: Čučoriedkovo-makový koláč

Ingrediencie:

Na cesto:

  • 250 g hladkej múky
  • 250 g polohrubej múky
  • 1/2 kocky droždia
  • 100 ml vlažného mlieka
  • 100 g rozpusteného masla
  • 2 žĺtka
  • 80 g cukru
  • Štipka soli

Na posýpku:

  • 150 g maku
  • 50 g cukru
  • 1 lyžička škorice
  • 250 g čučoriedok

Postup:

  1. Príprava kvásku: Vo vlažnom mlieku rozmiešame droždie a necháme ho nakysnúť na teplom mieste.
  2. Príprava cesta: V miske zmiešame hladkú a polohrubú múku, pridáme kvások, rozpustené maslo, žĺtka, cukor a štipku soli. Všetko spolu poriadne rozmiešame, kým nevznikne hladké a elastické cesto.
  3. Kysnutie cesta: Cesto poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste, kým nezdvojnásobí svoj objem.
  4. Príprava posýpky: V miske zmiešame mak, cukor a škoricu.
  5. Pečenie koláča: Rúru si rozohrejeme na 180 °C. Plech vymastíme maslom alebo vystelieme papierom na pečenie. Vykysnuté cesto preložíme na plech a rukou ho rovnomerne roztlačíme po celom plechu. Cesto posypeme makovou posýpkou a čučoriedkami. Koláč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 20 minút, kým nie je zlatohnedý.

Tento nadýchaný makový koláč si môžete pripraviť aj s menšími obmenami podľa svojej chuti, preferencií alebo skrátka toho, čo práve máte doma. Už si niekedy skúšala pridať do cesta na koláč zakysanku? Ak nie, určite to s nami vyskúšaj! Náš makový koláč je vďaka nej neuveriteľne šťavnatý, jemný a krásne nadýchaný. Mak mu dodáva bohatú chuť a jemnú orieškovú arómu, zatiaľ čo zakysanka sa postará o vláčnosť a dokonale vyváženú chuť. Navyše, jeho príprava je úplne jednoduchá, takže ho zvládneš raz-dva. Je perfektný ku káve, na raňajky alebo ako rýchly sladký dezert pre celú rodinu. Priprav si s nami tento lahodný a výživný makový koláč, ktorý ťa očarí svojou jemnou, šťavnatou textúrou a bohatou chuťou!

Jednoduchý makový zákusok (videorecept)

Tento recept je inšpirovaný skvelým zákuskom od Varecháčky Ancicky. Je to rýchly a jednoduchý spôsob, ako si pochutnať na makovej dobrote.

Ingrediencie:

  • Žĺtky
  • Cukor
  • Rozpustené maslo
  • Piškóty
  • Mlieko
  • Sneh z bielkov

Postup:

  1. Najprv rozpustiť maslo a nechať vychladiť.
  2. Vyšľahať žĺtky s cukrom do peny aspoň 5 min, aby sa cukor rozpustil počas šľahania.
  3. Pridať roztopené maslo a zašľahať.
  4. Vsypať do piškóty a zľahka zamiešať.
  5. Do toho pridať mlieko a taktiež zľahka zamiešať.
  6. Keď je zmes zamiešaná, vyšľaháme z bielkov sneh do tuha a vmiešame do cesta.
  7. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech - do hlbšieho plechu /20 x 30 cm/.
  8. Vložiť do vyhriatej rúry a upiecť pri 170 °C ,1 hod a 10 min.
  9. Po upečení vrch môže miestami popraskať, to nevadí. Nechať poriadne vychladnúť. Môžete použiť aj väčší plech, ale nebude zákusok taký vysoký.
Nutričné hodnoty makového koláča (na 1 porciu)
Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie 144 kcal

Tipy a triky

  • Použitie mrazených čučoriedok: Ak nemáte čerstvé čučoriedky, môžete použiť aj mrazené. Pred použitím ich nerozmrazujte, aby sa nerozmočili.
  • Obmena ovocia: Namiesto čučoriedok môžete použiť aj iné druhy ovocia, napríklad slivky, marhule alebo višne.
  • Citrusová posýpka: Pre extra chuť môžete do makovej posýpky pridať nastrúhanú citrónovú alebo pomarančovú kôru.
  • Snehová poleva: Po upečení môžete koláč potrieť snehovou polevou z bielkov a cukru.
  • Servírovanie: Koláč necháme mierne vychladnúť a pred podávaním ho poprášime práškovým cukrom.

Čučoriedky sú typicky letným ovocím. Horúce dni obľúbeného ročného obdobia sa pomaly míňajú a preto je najvyšší čas pripraviť si z týchto chutných bobúľ lahodný koláčik. Čučoriedky sú bohaté na cenné antioxidanty a majú skutočne blahodarné účinky na ľudský organizmus. Pozitívne ovplyvňujú cievy, zrak, pokožku aj nervový systém. Rovnako telu doplnia množstvo vitamínov a minerálnych látok. Navyše výrazne podporujú obranyschopnosť a bojujú proti voľným radikálom, takže sa ich určite oplatí zaradiť do jedálnička. Makový koláč s čučoriedkami si zamilujete!

tags: #makový #koláč #s #tvarohom #a #čučoriedkami

Populárne príspevky: