Malinový Koláč: Recepty a Inšpirácie pre Sladké Potešenie

Maliny! Toto sladko-kyslé osvieženie premení každý koláč na dokonalú letnú pochúťku. Maliny, toto malé, drobné a nenápadné ovocie je priam ideálne na prípravu sviežeho a šťavnatého koláčika. Môžete si ho dopriať kedykoľvek počas týždňa, no obzvlášť sa hodí ako sladká bodka za skvelým letným nedeľným obedom. Ak ste fanúšikom tohto červeného pokladu, pripravili sme pre vás inšpiratívnu zbierku obľúbených receptov.

Dobrých a spoľahlivých receptov na rozličné múčniky či zákusky nikdy nie je dosť. Ak človeka prepadne chuť na sladké, je dobré mať poruke nejaké overené recepty, a to najlepšie na rýchle a jednoduché dobroty, ktoré ihneď uspokoja chuťové poháriky. Mnohí si zase nevedia predstaviť nepodávať po výdatnom nedeľnom obede nejaký dobrý koláč. A potom tu máme ešte návštevy či rodinné oslavy.

Aby vám náhodou niekedy nejaký dobrý recept nechýbal, máme dnes pre vás jeden aj my. Ak totiž vyskúšate tento mrvenicový koláč s vanilkovým pudingom a malinami, určite si recept naň dôkladne uložíte a pravidelne ho aj oprášite. Chutí totiž skutočne fantasticky a čo je ešte lepšie, je nenáročný na prípravu. Prakticky na ňom nemáte čo pokaziť.

V dnešnom článku vám prinášame jednoduchý recept na mrvenicový koláč s vanilkovým pudingom a malinami. Ak neviete, akú dobrotu upiecť, určite skúste túto!

Recept na Mrvenicový Koláč s Vanilkovým Pudingom a Malinami

Ingrediencie:

Cesto:

  • 350 g preosiatej hladkej múky
  • 250 g masla
  • 5 žĺtkov
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 3 lyžice cukru

Krém:

  • 5 bielkov
  • 2 bal. vanilkového pudingového prášku
  • 150-200 g práškového cukru
  • 1 bal. vanilkového cukru
  • 40-50 ml oleja
  • 500 g ovocia - maliny, čučoriedky, jahody

Postup prípravy:

  1. Najskôr si vypracujeme maslové cesto - sypké prísady zmiešame s nastrúhaným maslom, žĺtkami a vypracujeme tuhé cesto.
  2. Cesto rozdelíme na dve časti (jednu o niečo väčšiu ako druhú), zabalíme do fólie a odložíme do chladničky odležať aspoň na 45 minút.
  3. Keď je cesto stuhnuté, pripravíme plech (stredne veľký s rozmermi cca 30×20 cm) vymastený maslom a vysypaný hrubou múkou alebo krupicou.
  4. Na plech nastrúhame väčšiu polovicu cesta, jemne pozatláčame dlaňou a dáme piecť do vyhriatej rúry na teplotu 180 stupňov asi na 20 minút. Ak sa vám spodné cesto nechce strúhať, jednoducho ho navrstvite na spodok plechu v celku.
  5. Cesto necháme po upečení vychladnúť.
  6. Na krém si ušľaháme bielky s cukrom na tuhý sneh, vmiešame do doň pudingové prášky a postupne aj olej - dôležité je stále miešať. Ak nechcete robiť bielkový krém, pokojne spravte jednoduchý tvarohový, alebo napríklad aj krém z mascarpone. V takom prípade vynechajte olej (do krému z mascarpone pridajte aj trochu smotany na šľahanie, aby sa ľahšie vymiešal).
  7. Na cesto navrstvíme krém, na krém uložíme ovocie a nastrúhame druhú časť cesta.
  8. Pečieme pri teplote 180 stupňov 10 minút pri pečení zvrchu aj zo spodu a následne ešte 30 minút pečieme len zvrchu.

Ďalšie recepty a inšpirácie

15. 06. Maliny patria k najkrajším darom leta - ich sladká chuť, svieža vôňa a nádherná farba z nich robia dokonalú prísadu do dezertov. Ak ste ich nezjedli priamo v záhrade, doprajte im miesto v chutných koláčoch, tortách či zákuskoch.

Vybrali sme pre vás tie najlepšie recepty na malinové koláče, smotanové torty, letné zákusky aj dezerty bez pečenia. Nájdete tu rýchle hrnčekové malinové koláče, efektné vrstvené zákusky, nepečené malinové cheesecaky, rolády aj ľahké krémové dezerty s malinami. Či už pečiete pre rodinu, návštevu alebo len pre radosť, v tomto výbere si určite nájdete svoj malinový hit.

Čokoládovo-smotanová malinová torta

Na oslavy či iné sviatočné okamihy sa hodí táto vynikajúca čokoládovo-malinová torta, ktorá v sebe spája lahodný smotanový krém s osviežujúcimi malinami.

Malinová torta

Pozrite si recept s fotopostupom na jednoduchú osviežujúcu malinovú tortu aj pre menej zdatných. Torta spája sviežu chuť malín s jemným krémom a nadýchaným korpusom. Recept je vhodný na rodinné oslavy, letné sviatky alebo ako narodeninová torta pre milovníkov ovocia. Možno ju pripraviť aj deň vopred, aby sa chute spojili a torta sa dobre krájala.

Panna cotta s malinovou omáčkou

Panna cotta s malinami je jednoduchý taliansky dezert, ktorý poľahky pripravíte zo smotany, cukru a želatíny. Chuť samotného krému je neutrálna, a tak v dezerte vynikne práve chuť malín. Omáčka sa varí z čerstvých alebo mrazených malín. Dezert servírujte vychladený, najlepšie v pohároch alebo formičkách ako ľahký záver slávnostného obeda.

Fantastický malinový zákusok

Malinový zákusok je vrstvený dezert s piškótovým základom, malinovou plnkou a jemným krémom zo šľahačky a mascarpone. Kombinuje sladké a svieže chute do ľahkého a zároveň efektného rezu, ktorý sa hodí na oslavy aj bežné víkendové maškrtenie. Použiť možno čerstvé aj mrazené maliny, takže dezert podľa tohto receptu si môžete dopriať kedykoľvek. Jednotlivé vrstvy sa pripravujú jednoducho, no výsledný zákusok pôsobí slávnostne a chutí aj tým, ktorí inak ovocné zákusky obchádzajú. Najlepšie chutí vychladený, keď sa chute dobre prepoja.

Malinové minitortičky

Tri vynikajúce svieže náplne a vláčna vanilková piškóta. To je fantastický malinový zákusok, ktorý určite stojí za vyskúšanie. Ak dezert pripravíte do malých formičiek, vznikne krásny zákusok, ktorý sa hodí na oslavy, svadby ale aj ako elegantný dezert k popoludňajšej káve. Každá tortička má vrstvenú štruktúru a vďaka malinám pôsobí ľahko a sviežo. Nezanedbateľnou výhodou je, že tento dezert netreba krájať.

Malinová torta bez múky, cukru a pečenia

Vybrali sme aj dezert pre tých, ktorý majú radšej fit koláče bez múky, cukru a pečenia v RAW verzii. Nepečená malinová torta je ľahký dezert vhodný pre tých, ktorí hľadajú sladkosť bez výčitiek. Základ tvorí zmes orechov a datlí, ktorá nahrádza tradičný korpus. Plnka sa pripravuje z mascarpone, jogurtu a malín, pričom na sladenie slúžia prírodné alternatívy ako med alebo datle. Je vhodná pre bezlepkové, nízkosacharidové či zdravšie stravovanie, no zároveň chutí aj tým, ktorí bežne tieto alternatívy nevyhľadávajú.

Čokoládovo-malinová tortička

Čokoládovo-malinovo-smotanová tortička spája intenzívnu chuť čokolády a malín s jemnou chuťou šľahačkovej plnky. Kakaový korpus tvorí pevný základ, na ktorý sa vrství malinová zmes a ľahký smotanový krém. Vďaka kombinácii týchto vrstiev pôsobí tortička bohato, no zároveň sviežo. Recept je vhodný na menšie oslavy, popoludňajšie posedenie alebo ako sladký darček. Príprava nie je zložitá a výsledok zaujme chuťou aj vzhľadom.

Tipy na rýchlu prípravu koláčov:

  • Hrnčekové váženie: Vyberajte si recepty, kde sa suroviny odmeriavajú hrnčekom. Ušetríte tak čas s vážením a meraním.
  • Vyhriata rúra: Pri rýchlych koláčoch je dôležité mať rúru predhriatu. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.
  • Vynechajte prípravu bielkového snehu: Namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
  • Ochlaďte rozpustené maslo: Nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.

Pripravte si tento jednoduchý malinový koláč s pudingom

Domáci malinový koláč

Tabuľka variant koláčov s pudingom

Typ koláča Ovocie Krém
Mrveničkový Maliny, čučoriedky, jahody Vanilkový puding, tvarohový, mascarpone
Rýchly hrnčekový Sezónne ovocie Puding
Ovocný s kysnutým cestom Čerešne, slivky, marhule Puding

Tip na záver: Môžete ho spraviť s akýmkoľvek ovocím, výborné sú napríklad aj čučoriedky, čerešne alebo jahody. Nám naviac chutí práve tento malinový.

tags: #malinovy #kolac #recept

Populárne príspevky: