Marinované kuracie krídelká: Recept na neodolateľnú pochúťku
Marinované kuracie krídelká sú dokonalou kombináciou šťavnatého mäsa a výraznej, aromatickej chuti. Vďaka marináde z byliniek, korenia, soli a medu sú nielen lahodne ochutené, ale aj krásne krehké. Pečené či grilované do zlatista sú ideálnou voľbou na rodinné grilovačky, večerné posedenia s priateľmi alebo ako chutný snack na každú príležitosť. Neodolateľná pochúťka, ktorú si každý zamiluje! Sú jednoduché na prípravu aj pre lenivých ludí :D. Prajeme vám dobrú chuť.
Aká by to bola grilovačka bez grilovaných kuracích krídeliek? Sú šťavnaté, chrumkavé a rýchlo hotové. Kvalitná marináda na krídelká z nich spraví chuťovú bombu, na ktorú budete vy aj vaši priatelia ešte dlho spomínať.
Ako na to?
Marinované kuracie krídelká na grile sú jednoduchý recept na letnú grilovačku, ktorému odolá len málokto. S dobrou marinádou na krídelká, so správnou technikou grilovania a s trochou trpezlivosti pripravíte dokonalý obed, prípadne večeru, ktorá zmizne zo stola, skôr než sa nadýchnete.
Postup:
- Kuracie krídelká rovnomerne potrite olejom.
- V miske zmiešajte všetky suché suroviny.
- Kuracie krídla obaľte v zmesi a opekajte na grile približne 30 minút.
- Po ugrilovaní ich posypte petržlenovou vňaťou alebo nasekaným koriandrom.
Jemne, ale bohato potrite vrchnú časť kuracieho mäsa, aby sa dobre nasiaklo koreninami a získalo lahodnú chuť. Nechajte ho odstáť približne hodinu, aby chute prenikli do mäsa. Podávajte ho teplé - určite ohúri každého pri stole.
Metóda prípravy kuracích krídeliek 0-400 vysvetlená za menej ako 5 minút
Tipy a triky na dokonalé grilované kuracie krídelká
- Krídelká obalené v zmesi nechajte odležať aspoň 4 hodiny, no pokojne aj cez noc - mäso krásne nasaje chute.
- Teplomer? Skvelý pomocník! Vnútorná teplota kuracích krídeliek by mala dosiahnuť 75 °C. Tak bude mäso dobre prepečené, no nie vysušené.
- Ak máte celé krídla, rozdeľte ich na dve časti (drumette - vrchná, hrubšia časť krídla, ktorá sa pripája k telu, flat - plochá časť krídla alebo jednoducho krídelko, dlhšia časť s dvoma tenšími kosťami). Lepšie sa do nich dostane marináda, rovnomernejšie sa prepečú a ľahšie sa jedia.
Krídelká grilujte nepriamo (bokom od priameho plameňa), teda tak, že uhlíky alebo zapnuté horáky sú len na jednej strane grilu, zatiaľ čo mäso sa pečie na opačnej strane. Krídelká potrebujú približne 25 - 30 minút (v závislosti od veľkosti a typu grilu). Posledné 2 - 3 minúty ich môžete krátko opiecť nad plameňom.
tags: #marinovane #kuracie #kridelka #recepty
