Marinované kuracie prsia: Rýchly a chutný recept

Máte radi jedlá z hydiny? Hľadáte jednoduché recepty na jedlá z tohto mäsa? Šťavnaté vyprážané kuracie prsia sú jedlom, ktoré si môžete pripraviť počas týždňa aj na víkendovú večeru s rodinou. Na prípravu chutného mäsa potrebujete len niekoľko surovín. Čas prípravy vrátane marinovania je menej ako hodina. Vďaka tomu je príprava tohto pokrmu naozaj jednoduchá aj pre začiatočníkov. Samozrejme, recept si môžete prispôsobiť podľa svojich predstáv, napríklad pridaním iného obľúbeného korenia alebo nakrájaním mäsa na kocky.

Tiež to poznáte, že nič nestíhate? Mám pre vás tip, ako ušetriť čas pri varení. Kúpite kuracie prsia, ktoré namarinujete. Takto pripravené prsia vydržia v chladničke aj štyri dni, ak ich nezjete. Potom ich len stačí vybrať z chladničky, hodiť na rozohriatu panvicu a opiecť. Príprava trvá cca 15 minút. Pridajte šalát a skvelú večeru alebo obed máte hotový. Čím dlhšie sú kuracie prsia naložené v marináde, tým lepšia je ich chuť.

Ako pripraviť kuracie prsia | Na nože

Ako pripraviť marinádu a kuracie prsia

Najprv kurča dôkladne umyte a potom osušte. Nadrobno nakrájajte 2 strúčiky cesnaku a pridajte tekutý vývar Maggi v nádobe. Vložte aj trochu čierneho korenia, najlepšie čerstvo mletého. Pridajte aj lyžicu olivového oleja. Po dôkladnom premiešaní týchto ingrediencií získate marinádu. Teraz ňou dôkladne potrite kurča a potom ho vložte do chladničky aspoň na pol hodiny. To umožní, aby sa všetky chute krásne spojili a kurča nasiaklo chuťami. Po uplynutí tejto doby začnite smažiť. Kuracie prsia opečte na panvici na strednom výkone. Pravidelne ho otáčajte z jednej strany na druhú, aby bolo rovnomerne prepečené. Celkový čas vyprážania je približne štvrť hodiny. Použite celú pripravenú marinádu, pretože tekutá časť sa určite trochu odparí. Hotovo! Potrebujete len pár ingrediencií a chuť je úžasná.

Recept na marinované kuracie prsia

Ako na to?

  1. Kuracie prsia umyjeme, narežeme a naklepeme.
  2. V mise zmiešame sójovú omáčku, med, olivový olej, citrónovú šťavu a roztlačený cesnak.
  3. Kuracie prsia osolíme a vložíme do misy s marinádou.
  4. Všetko spolu dobre premiešame.
  5. Necháme odstáť v chladničke najmenej jednu hodinu.
  6. Rozohrejeme panvicu a namarinované kuracie prsia opečieme na miernom zdroji tepla z oboch strán. Olej už nie je potrebný, keďže kuracie prsia sú marinované.
  7. Môžeme podávať s ryžou a so šalátom.

Pridanie tekutého bujónu Maggi dodáva mäsu nefalšovanú, úžasnú chuť. Už viete, ako pripraviť kuracie prsia na panvici. Táto misa bola optimalizovaná na 2 porcií. Možno bude potrebné zmeniť množstvo a časy. Ak sa množstvá zvýšia, doba varenia sa môže predĺžiť! Je lepšie pozerať sa znova. Pridajte tekutý bujón.

Výživové hodnoty

Výživové hodnoty na 1 porciu (bez príloh):

Rýchla marináda, keď nemáte čas

Zabudli ste namarinovať mäso a o chvíľu má prísť návšteva? Alebo len nemáte čas na zložité prípravy, no túžite po dokonale ochutenom a šťavnatom kuracom mäse? Táto rýchla marináda na kuracie mäso je našim tajným tromfom pre dni, keď ide o čas. Zaberie vám maximálne 5 minút prípravy, je zložená z ingrediencií, ktoré máte pravdepodobne doma, a výsledok je zakaždým fenomenálny.

  • ⚡ Extrémne rýchla: Naozaj hotová do 5 minút.
  • 🍯 Z bežných surovín: Žiadne exotické prísady.

Ingrediencie na bleskovú marinádu (cca 500 g mäsa)

  • sójovej omáčky (kvalitnejšej, nie príliš slanej)
  • medu (alebo javorového sirupu, trstinového cukru)
  • olivového oleja
  • citrónovej šťavy (alebo jablčného octu)
  • strúčiky prelisovaného cesnaku (alebo sušeného cesnaku)
  • sušeného oregana (alebo tymianu, či zmesi talianskych byliniek)
  • čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
  • voliteľné: štipka údenej papriky pre dymovú chuť

Postup prípravy

  1. Zmiešajte všetko dokopy: Do misky alebo uzatvárateľného vrecka nalejte sójovú omáčku, pridajte med, olivový olej, citrónovú šťavu, prelisovaný cesnak, bylinky a korenie.
  2. Dôkladne premiešajte: Metličkou alebo lyžicou všetko šľahajte, kým sa med úplne nerozpustí a nevznikne jednotná emulzia. Ak používate vrecko, jednoducho ho zatvorte a postláčajte.
  3. Marinujte! Do hotovej marinády vložte kuracie mäso. Premiešajte a uistite sa, že je každý kúsok dôkladne obalený.
  4. Mäso môžete následne upiecť na panvici, na grile alebo v teplovzdušnej fritéze.
  5. Odporúčame podávať so šalátom či opekanými zemiakmi a dipom. Fantázii a chuti sa medze predsa nekladú 😉.

Maximum: Nenechávajte mäso v tejto marináde dlhšie ako 8 hodín.

Narežte mäso: Ak používate hrubšie kuracie prsia, jemne ich na povrchu narežte nožom.

Nepresáľajte: Sójová omáčka je slaná sama o sebe.

Na panvici aj na grile: Pri opekaní na panvici sa med v marináde krásne skaramelizuje a vytvorí úžasnú kôrku.

Toto je odskúšaný tip na situácie keď naozaj nemáte ani 10 min. na motanie sa v kuchyni a predsa len chcete vytvoriť čerstvú večeru či obed pre seba alebo svojich blízkych. 2-3 lyžice oleja (napr. Zmiešate olej s koreniacou zmesou a pridajte kuracie mäso. Dobre premiešajte a nechajte oddýchnuť ideálne aspoň 2 hodiny. Potom už len upečte podľa preferencii (panvica, gril, teplovzdušná fritéza) . Takto pripravené mäsko v marináde vydrží v uzatvorenej aj 2-3 dni.

S čím podávať marinované kuracie prsia?

S akou prílohou sa toto mäso najlepšie podáva? Kuracie prsia výborne chutia s pečenými zemiakmi, varenými zemiakmi, zemiakovou kašou alebo ryžou. Deti milujú večere, ktorých súčasťou sú zlatisté hranolčeky. Nezabudnite na zeleninové prílohy. Tie môžu zahŕňať brokolicu, mrkvu a fazuľu z vody alebo z panvice. Dobre funguje aj sezónny šalát, napríklad taký, ktorého základom je ľadový šalát, paradajky a cibuľa alebo pažítka. Alebo možno dávate prednosť domácemu, tradičnému šalátu s jablkami a mrkvou? Stačí si vybrať, čo máte vy alebo vaša rodina najradšej. A tiež to, čo máte čas uvariť, ale je určené ako rýchle, výživné mäsové jedlo. Tak akurát na popoludnie medzi vyučovaním na vysokej škole alebo ako rýchla večera po dni strávenom v práci.

Pečené zemiaky s rozmarínom ako príloha

Medzitým pripravíme zemiaky. Olúpané, na štvrtiny nakrájané zalejeme vodou, privedieme do varu a 5 minút povaríme. Následne ich scedíme, pridáme 2 vrchovaté lyžice polenty, priklopíme pokrievkou a pretrepeme. Potom ich posypeme nasekaným rozmarínom alebo rascou, osolíme a vysypeme na pekáč vyložený papierom na pečenie potretým olivovým olejom. V priebehu pečenia zemiaky občas premiešame.

Pečené kuracie prsia s limetkovo-mätovou marinádou

Pripravíme si marinádu - do misky nastrúhame kôru z limetiek a potom k nej vytlačíme šťavu. Pridáme nasekanú mätu, koriander, soľ, cukor, päť lyžíc olivového oleja, prelisovaný cesnak a všetko premiešame.

Kuracie prsia vyberieme z marinády, potrieme ich olejom, vložíme do pekáča vyloženého papierom na pečenie, vložíme do rúry a pečieme asi 30 minút pri teplote 190 °C. Podľa potreby dochutíme soľou a korením.

Marinádu, v ktorej boli kuracie prsia, nevyhadzujeme. Privedieme ju do varu a hneď odstavíme z ohňa.

Dopraj svojmu telu okrem zdravej a chutnej stravy tiež kvalitný a pravidelný pohyb. Zažiar pri cvičení kedykoľvek a kdekoľvek v našej basic kolekcii. Celú si ju môžeš pozrieť v našom e-shope.

Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov.

tags: #marinovane #kuracie #psia #recept

Populárne príspevky: