Prečo sa varí Salko a ako na to? Podrobný sprievodca

Salko, známe aj ako sladené kondenzované mlieko, je obľúbenou ingredienciou v mnohých slovenských kuchyniach. Využíva sa najmä na dezerty a rôzne recepty, ktoré mu dodávajú krémovosť a sladkosť. Jedným z najbežnejších spôsobov prípravy je jeho varenie vo vode.

Často sa však v receptoch stretávame s pokynom variť ešte neotvorenú konzervu Salka vo vode. Tento proces nie je samoúčelný a vedie k vzniku lahodného karamelového krému. Otázkou zostáva, ako dlho variť Salko, aby bolo dostatočne skaramelizované?

V tomto článku sa dozviete, ako dlho variť Salko, aby ste dosiahli dokonalú karamelizáciu, a nájdete tu aj inšpiráciu na recepty, kde môžete karamelové Salko využiť.

Salko, sladené kondenzované mlieko

Čo sa deje pri varení Salka?

Hlavným dôvodom, prečo sa varí Salko, je jeho transformácia na karamelový krém, ktorý má v kuchyni široké využitie. Karamelizácia je proces hnednutia cukrov (v tomto prípade najmä sacharózy pridanej do Salka) vplyvom vysokej teploty. Varením sa získa výrazná a obľúbená karamelová príchuť, ktorá nie je prítomná v pôvodnom nevarenom produkte. Počas varenia Salko výrazne zhustne.

Príprava na varenie Salka

Predtým, než začnete variť, je dôležité pripraviť si potrebné suroviny a nástroje. Na varenie budete potrebovať plechovku Salka, hrniec a dostatočné množstvo vody. Plechovku Salka je najlepšie variť vo vodnom kúpeli, aby sa zabezpečilo rovnomerné zahriatie a predišlo sa prasknutiu plechovky.

Výber Salka

Ak ste sa rozhodli pre klasické Salko, uistite sa, že ide o sladené kondenzované mlieko. Niektoré zdroje odporúčajú Salko značky Tatra, pri ktorom je menšia pravdepodobnosť, že zostane nestuhnuté. Iní zas odporúčajú Salko značky Coop.

Príprava hrnca

Salko vložte do väčšieho hrnca a zalejte ho dostatočným množstvom vody. Konzerva musí byť počas celého varenia úplne ponorená, aby nedošlo k jej prehriatiu a prípadnému výbuchu. Pred varením odstráňte z konzervy Salka papierový obal. Samotnú konzervu NIKDY NEOTVÁRAJTE pred ani počas varenia.

Ilustračný obrázok varenia Salka

KH Jak jednoduše udělat skvělý karamel

Ako variť Salko bezpečne krok za krokom

Zalejte konzervu vodou tak, aby bola celá ponorená a hladina vody bola aspoň 2-3 centimetre nad vrchom konzervy.
Varte pod pokrievkou (alebo bez nej, ak pravidelne kontrolujete vodu) po požadovanú dobu.
Počas celého varenia pravidelne kontrolujte hladinu vody a v prípade potreby dolievajte horúcu vodu tak, aby bola konzerva stále úplne ponorená. Konzerva musí byť VŽDY úplne ponorená vo vode počas celého varenia.
Nikdy sa nepokúšajte otvoriť horúcu alebo teplú konzervu.
Po dovarení opatrne vyberte horúcu konzervu z vody (napríklad kliešťami). Položte ju na tepelne odolnú podložku a nechajte ju úplne vychladnúť pri izbovej teplote. Tento proces môže trvať niekoľko hodín.

Doba varenia Salka

Ak sa pýtate, ako dlho trvá varenie Salka, odpoveď znie zvyčajne 1,5 až 3 hodiny. Doba varenia Salka sa líši v závislosti od požadovanej konzistencie a preferencií. Niektorí radia variť Salko 1,5 hodiny, úplne ponorené vo vode a pravidelne ho otáčať. Iní zasa varia Salko 3 hodiny na miernom ohni, stále zalievajú vriacou vodou aby bolo stále zaliate, nesmie sa voda odpariť a potom ho ešte nechajú vychladnúť v tej vode a keď je voda v hrnci studená až potom ho vyberiem von. Môžete ho nechať vychladnúť a následne ho použiť na rôzne dezerty, ako sú koláče, zákusky alebo ako samostatnú pochúťku.

Orientačné časy varenia:

1,5 hodiny: Pre jemnejšiu karamelovú chuť a redšiu konzistenciu.
2 hodiny: Pre stredne karamelizovanú chuť a hustejšiu konzistenciu.
3 hodiny: Pre výraznú karamelovú chuť a veľmi hustú konzistenciu.

Počas varenia pravidelne kontrolujte hladinu vody a v prípade potreby dolejte. Každú hodinu by ste mali doplniť vodu, aby sa plechovka nespálila. Počas varenia konzervu každú polhodinu otočte, aby sa Salko uvarilo rovnomerne.

Varenie Salka v tlakovom hrnci

Ak máte tlakový hrniec (kuchtu), môžete si proces karamelizácie Salka výrazne skrátiť. Salko zalejte vodou a varte v tlakovom hrnci 45 minút od začiatku vrenia. Potom hrniec odstavte a nechajte ho prirodzene vychladnúť.

Ako zistím, že je Salko dostatočne skaramelizované?

Po pol hodinke varenia už začína po okrajoch mlieko hustnúť a tak teraz je ten správny čas na kontrolu. Farba by mala byť tmavšia ako pôvodná a konzistencia hustejšia.

Tipy a triky pre dokonalé karamelové Salko

Používajte dostatok vody: Uistite sa, že je konzerva Salka počas celého varenia úplne ponorená vo vode. Ak sa voda vyparí, dolejte horúcu vodu.
Pravidelne otáčajte konzervu: Počas varenia konzervu Salka každú polhodinu otočte, aby sa uvarila rovnomerne a nepripálila.
Nechajte Salko vychladnúť: Pred otvorením nechajte Salko úplne vychladnúť vo vode, v ktorej sa varilo.
Experimentujte s dobou varenia: Doba varenia Salka ovplyvňuje jeho konzistenciu a chuť. Experimentujte s rôznymi časmi varenia, aby ste našli ten, ktorý vám najviac vyhovuje.

Alternatívne metódy karamelizácie Salka

Ak nemáte čas variť Salko, môžete použiť aj iné metódy na dosiahnutie karamelovej chuti.

Kúpa hotového karamelového Salka

V obchodoch je bežne dostupné už hotové karamelizované sladené kondenzované mlieko.

Karamel z cukru a Salka

Ak nemáte čas variť Salko, môžete ho skaramelizovať aj na panvici. Cukor upáľte na karamel, pridajte neuvarené Salko a miešajte, kým sa karamel nerozpustí a Salko neskaramelizuje. Môžete urobiť karamel a hneď do toho vmiešať Salko, potom rovno maslo.

Príprava karamelu zo Salka v hrnci

Obsah konzervy môžete vyliať do hrnca so silným dnom a za stáleho miešania na miernom ohni variť, kým nezhustne a neskaramelizuje. Vyžaduje si to však neustálu pozornosť, aby sa mlieko nepripálilo.

Čo robiť v prípade nehody?

Ak by aj napriek dodržaniu postupu došlo k nehode (napr. explózii konzervy v dôsledku skrytej vady alebo nedostatočného ponorenia), okamžite vypnite zdroj tepla. Nepribližujte sa k hrncu, kým úplne nevychladne. Rozliaty horúci karamel je extrémne nebezpečný a môže spôsobiť vážne popáleniny. Po vychladnutí priestor opatrne vyčistite.

Využitie karamelizovaného Salka v receptoch

Karamelizované Salko má široké využitie v kuchyni. Môžete ho použiť do krémov, plniek, zákuskov, likérov alebo len tak na lyžičku. Karamelové Salko je všestranná ingrediencia, ktorú môžete použiť v mnohých dezertoch.

Príklady receptov s karamelizovaným Salkom:

Karamelové rezy: Uvarené a vychladnuté Salko rozmixujte s maslom a použite ako náplň do karamelových rezov.
Karamelový likér: Uvarené Salko zmiešajte s rumom a šľahačkou a vytvorte lahodný domáci likér.
Raffaello guľky: Salko zmiešajte s kokosom a vytvarujte guľky, do ktorých môžete vložiť mandľu. Obaľte v kokose a nechajte stuhnúť.
Čokoládové šuhajdy: Karamelové Salko použite ako základ pre čokoládové šuhajdy.
Burizónové karamelové guľky: Karamelové Salko zmiešajte s burizónmi a vytvarujte guľky.
Karamelová zmrzlina: Karamelové Salko pridajte do zmrzlinového základu a vytvorte lahodnú karamelovú zmrzlinu.
Torta s karamelovým krémom: Vyšľahajte maslo a postupne doň zašľahajte karamelové Salko. Krémom natrite piškótový korpus.
Karamelové plnené oblátky: Kryštálový cukor roztopte na karamel, pridajte heru a posekané orechy. Zmesou naplňte oblátky.
Burizónové karamelové guľky: Skvelá sladká pochúťka bez pečenia a lepku.

Recepty s použitím Salka

Tu je niekoľko receptov, kde môžete využiť Salko:

Salko šuhajdy

Potrebujeme:1 salko- vopred uvarené (2 hod.), 10 dkg masla, 10 dkg mletých orechov, 1 vanilkový cukor, ½ stuženého tuku - (cery), 15 - 20 dkg čokolády na varenie

Postup:Uvariť klasické salko (ponorené do vody cca 2 - 2,5 hod. najlepšie deň vopred), alebo si môžete kúpiť už hotové karamelové. Do hrnca dáme uvarené salko, maslo, orechy a vanilkový cukor. Chvíľu povaríme, kým sa nerozpustí maslo, aby sa všetko dobre spojilo. Necháme trochu vychladnúť. Pripravíme si čokoládovú polevu (ja robím tak , že čokoládu si rozpustím aj s cerou nad parou). Pripravenú polevu nalejeme do košíčkov po 1 až 2 ČL (záleží aké máte veľké košíky). Potom pridáme plnku, nakoniec čokoládovú polevu a ozdobíme podľa ľubovôle a chuti. Necháme stuhnúť.

Salko rožteky

Potrebujeme:Na cesto: 210 g hladkej múky, 140 g mletých orechov, 70 g práškového cukru, 140 g masla (hery), 1 lyžica kakaa, 2 žĺtky a citrónová kôra. Na krém: 1 konzervu sladeného kondenzovaného mlieka 397ml (variť cca 3 hodiny), 250 g masla. Na ozdobenie: čokoládová poleva

Postup:Z múky, tuku, cukru, orechov, kakaa, žĺtkov a cit. kôry vypracujeme hladké cesto. Zabalíme do fólie a necháme pol hodiny v chladničke. Cesto vyvaľkáme a pomocou formičky vykrajujeme rohlíčky. Vyskládáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme do ružova na 180 ° C. Uzavretú plechovku kondenz. mlieka ponoríme do vody a varíme cca 3 hodiny, po 3 hodinách má mlieko krásnu čokoládovú farbu. Mlieko necháme vychladnúť a vyšľaháme s maslom na hladký krém. S pomocou cukrárskeho vrecka nastriekame krém na rohlíčky a nakoniec jeden po druhom namáčame do čok.polevy.

Salko trubičky

Potrebujeme:cesto: 130 g masla, 3 žĺtky, 500 g hladkej múky, 100 g práškového cukru, 5 lyžíc mlieka, 5 lyžíc medu, robíme trubičky dlhé 7,5 cm. krém: 1 karamelové salko, 1 karamelový puding (250-300 ml mlieka), 1 a 1/2 masla (mám na mysli veľkú kocku masla)

Postup:Všetko zmiešame a poriadne prepracujeme cesto. Cesto je tuhšie, je dobré zapracovávať ho po častiach a nakoniec všetko dohromady. S cestom pracujeme hneď, ale nerozvaľkávame celý plát naraz - odoberáme si časti a tie rozvaľkáme na pracovnej doske (netreba múčiť). Na pracovnej doske vyvaľkáme pod potravinárskou fóliou cesto, veľmi tenko. Vykrajujeme okrúhlym vykrajovačom (priemer 5,5 cm), na každé koliesko na kraj položím formu trubičku a cesto na trubičku namotáme tak, aby sa konce spojili. Trubičky uložíme na plech s papierom na pečenie. Pečiem pri cca 160 st. asi 4 minúty (cca). Ešte z teplých trubičiek stiahnem upečené cesto a necháme na utierke vychladnúť. krém: Karamelové salko vyšľaháme s vyhladnutým pudingom, nakoniec našľaháme zmäknuté maslo a po lyžičkách všľaháme do pudingového salka. Dobre premiešame, aby vznikol jednotný krém. Krémom naplním zdobiace vrecko so špičkou a každú trubičku naplním z oboch strán. Nakoniec môžeme dozdobiť čokoládou.

Domáce Baileys

Potrebujeme:2 plechovky Salka, 0,5 l whisky alebo rumu, 0,5 l mlieka, 1 bal. mandľového pudingu

Postup:Kondenzované mlieko v plechovke necháme cca 2 hodiny variť v hrnci s vodou - plechovky by mali byť celkom zaliate. Prípadne obsah plechoviek varíme v hrnci s dvojitým dnom cca 20 minút, kým hmota nezíska krásnu karamelovú farbu. Puding uvaríme podľa návodu na obale a potom necháme vychladnúť (občas premiešame, aby sa nám na povrchu nevytvorila koža). Kondenzované mlieko necháme po dovarení vychladnúť. Potom ho spolu s pudingom prelejeme do mixéra a šľaháme, pričom postupne do zmesi prilievame alkohol. Keď sa jednotlivé suroviny spoja, prelejeme do nádoby, uzavrieme a necháme niekoľko dní odstáť na chladnom mieste.

Domáci vaječný likér

Potrebujeme:6 žĺtkov, 1 plechovku Salka, 250 ml rumu, 500 ml mlieka

Postup:Kondenzované mlieko vyšľaháme s obyčajným mliekom. Do tejto zmesi postupne vmiešame rozšľahané žĺtky. Zmes preložíme do misky s vodou a zahrievame za stáleho miešania. Potom zložíme z plameňa a za občasného miešania necháme vychladnúť. Do vychladnutého krému postupne vmiešavame rum. Vzniknutú hmotu uložíme do chladničky na pár hodín, alebo napríklad aj na noc.

Domáce Rafaello

Potrebujeme:½ plechovky salka, 250 g strúhaného kokosu, ½ lyžičky vanilkového extraktu, Mandle

Postup:Približne hrsť kokosu si odložíme bokom na obaľovanie guliek. Zvyšný kokos zmiešame so salkom a vanilkovým extraktom. Vyformujeme hmotu, ktorú odložíme na cca 15 minút do chladničky. Mandle zalejeme vriacou vodou a necháme ich v nej 5 minút. Potom mandle olúpeme. Hmotu vyberieme z chladničky a formujeme jednotlivé guľôčky s mandľou vo vnútri (je dobré, ak si predtým navlhčíme ruky, guľôčky budú lepšie držať). Guľôčky obalíme v zvyšnom kokose. Potom ich vložíme do chladničky minimálne na pol hodinu.

Salko oriešky

Potrebujeme:350 g hladkej múky, 250 g práškového cukru, 250 g masla alebo palmarínu, 150 g mletých orechov, Kakao - ak chcete, prípadne vanilku. Na plnenie: 1 plechovku salka - nevarené alebo už kúpené karamelové, 1 kocku masla (250 g)

Postup:Všetky suroviny zmiešame a vymiešame tuhšie tvárne cesto bez hrudiek. Cesto klasicky vtlačíme do formičiek na oriešky. Do formišiek vtlačíme tak, aby na vrchu vznikla priehlbinka na krém. Formičky uložíme na plech a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 160 stupňov asi 10 minút. Vyberieme z rúry a po 1-2 minútach vyklopíme (vyklepeme z formiečiek). Na plnku si buď uvaríme klasické salko v plechovke (varíme asi 2 hodiny ponorené vo vode) alebo použijeme kupované karamelové. Salko potom ušľaháme s maslom a týmto krémom plníme vychladnuté oriešky. Vždy na jeden oriešok dáme krém (asi lyžičku) a prilepíme druhý oriešok. Nakoniec môžeme vyvaľkať v práškovom cukre.

Vianočné zmrzinky

Potrebujeme:zmrzlinové kornútky (kúpené alebo robené doma), Karamelový krém: 20 dkg cukru, 25 dkg mletých alebo sekaných orechov, 1 salko, 1 maslo, sneh: na 1 bielok 50 g cukru (ja som robila zo 4 bielkov)

Postup:Karamelový krém: cukor upálime na karamel, pridáme orechy, po chvíli salko a maslo. Chvíľu povarime. Do 3/4 kornútkov naplníme karamel. Bielky si ušľaháme s cukrom nad parou a keď získame hustý tuhý krém, nalníme ho do kornútkov a necháme vychladiť.

Šuhajdy ako kinder

Potrebujeme:200 g čokoláda horká, 200 g čokoláda mliečna, 100 g tuk stužený (Cera) - alebo maslo, 50 g maslo, Plnka: salko 250 g (alebo tuk) maslo

Postup:Najprv si pripravíme plnku. Do hrnca vylejeme salko a na kocky nakarájané maslo. Rozpustíme v mikrovlnke. Necháme vychladnúť za občasného premiešania. Čokoládu pripravíme štandardne. Nalámeme a spolu s tukom roztopíme vo vodnom kúpeli. Ponalievame do pripravených košíčkov prvú vrstvu - čokoládovú. Plnka bude chladnutím hustnúť preto sa nezľaknite že je to riedke po zahriatí v mikrovlne (môžete aj klasicky povariť na plameni - cca 8 minút). Do každého košíčka dáme po lyžičke plnky.

Recept na koláč Mravenisko s karamelovým Salkom

Potrebujeme:Cesto: 460-480 gramov hladkej pšeničnej múky (preosiatej), 1-2 čajové lyžičky kypriaceho prášku do pečiva, 150 gramov kryštálového cukru, 1 čajová lyžička vanilkového cukru (alebo pár kvapiek extraktu), 1/2 čajovej lyžičky soli, 200 gramov kyslej smotany (15-20% tuku, izbovej teploty), 150 gramov masla (zmäknutého, izbovej teploty). Krém: 1 plechovka karamelizovaného kondenzovaného mlieka (Salko karamel, cca 380-397 g) ALEBO 1 plechovka klasického Salka (bezpečne skaramelizovaného), 60 gramov masla (zmäknutého, izbovej teploty), (Voliteľné) 50 gramov nasekaných vlašských orechov alebo iných orechov. Zdobenie: Čokoláda na varenie alebo horká čokoláda (na postrúhanie, podľa chuti)

Postup:Príprava cesta: Zmiešanie surovín: Vo veľkej mise zmiešajte preosiatu múku s kypriacim práškom a soľou. Uprostred urobte jamku. Do jamky pridajte kryštálový cukor, vanilkový cukor, kyslú smotanu a zmäknuté maslo nakrájané na menšie kúsky. Miesenie cesta: Rukami alebo pomocou kuchynského robota (s plochým šľahačom alebo hnetacím hákom) spracujte všetky suroviny na hladké, kompaktné cesto. Nezmiesujte príliš dlho, len kým sa všetko nespojí. Chladenie cesta: Cesto vytvarujte do gule alebo splošteného disku, zabaľte ho do potravinárskej fólie a vložte do chladničky aspoň na 30-60 minút, aby stuhlo a lepšie sa s ním pracovalo. Príprava karamelového mlieka (ak nepoužívate hotové): Metóda 1 (Najjednoduchšia): Kúpte hotové karamelizované Salko. Metóda 2 (Vodný kúpeľ v rúre): Nalejte Salko do menšej žiaruvzdornej misky. Misku postavte do hlbšieho pekáča. Do pekáča nalejte horúcu vodu asi do polovice výšky misky so Salkom. Celé prikryte alobalom a vložte do rúry predhriatej na 180-200 °C. Pečte cca 1-1,5 hodiny, kým mlieko neskaramelizuje do požadovanej farby. Občas skontrolujte a prípadne doplňte vodu v pekáči. Nechajte úplne vychladnúť. Metóda 3 (Varenie mimo plechovky): Salko varte v hrnci s dvojitým dnom alebo vo vodnom kúpeli za častého miešania do zhustnutia a zhnednutia (cca 1-2 hodiny). Príprava “rezancov” a pečenie: Tvarovanie cesta: Vychladené cesto rozdeľte na menšie časti. Postupne ich vkladajte do mlynčeka na mäso s nástavcom s väčšími otvormi a meľte priamo na plech vyložený papierom na pečenie, čím vytvoríte akési hrubé “rezance” alebo “červíky”. Alternatíva (bez mlynčeka): Vychladené cesto nastrúhajte na hrubom strúhadle priamo na plech vystlaný papierom na pečenie. Snažte sa cesto príliš nestláčať, rozložte ho v rovnomernej vrstve. Pečenie: Plech vložte do rúry predhriatej na 180 °C a pečte približne 25-30 minút, alebo kým kúsky cesta nie sú pevné a svetlo zlatohnedé. Počas pečenia môžete cesto raz alebo dvakrát jemne prehrabnúť vareškou pre rovnomernejšie prepečenie. Nepečte príliš do tmava. Chladenie a lámanie: Upečené cesto nechajte na plechu úplne vychladnúť. Potom ho rukami rozlámte na malé nepravidelné kúsky (veľkosť cca 1-2 cm) do veľkej misy. Krém a tvarovanie mraveniska: Príprava krému: V inej mise vyšľahajte vychladnuté karamelizované Salko spolu so zmäknutým maslom do hladkého krému. Ak používate, vmiešajte nasekané vlašské orechy. Spojenie zmesi: Pripravený karamelový krém pridajte k rozlámaným kúskom upečeného cesta vo veľkej mise. Dôkladne, ale opatrne premiešajte stierkou, aby sa všetky kúsky obalili v kréme. Tvarovanie: Vyberte si misu so zaguľateným dnom vhodnej veľkosti. Môžete ju vyložiť potravinárskou fóliou pre ľahšie vyklopenie. Pripravenú zmes cesta a krému preložte do misy a lyžicou alebo stierkou ju dobre utlačte, aby vyplnila celý priestor a vytvorila kompaktný tvar kopca. Tuhnutie: Povrch prikryte potravinárskou fóliou a vložte misu aspoň na 30-60 minút do chladničky (alebo aj dlhšie), aby krém stuhol a koláč držal tvar. Dokončenie: Vyklopenie a zdobenie: Stuhnutý koláč opatrne vyklopte z misy na servírovací tanier. Ak ste použili fóliu, odstráňte ju. Povrch koláča posypte najemno nastrúhanou čokoládou, čím vytvoríte efekt mraveniska.

Príprava domáceho Salka

Sladené kondenzované mlieko je neodmysliteľnou súčasťou mnohých obľúbených receptov - od krémov na koláče cez domáce likéry až po cukrovinky ako griláž či nepečené dezerty. Sladené kondenzované mlieko je hustá, sladká mliečna zmes, ktorá vzniká zahustením mlieka pomalým varením a pridaním cukru.

Domáce „salko" si pripravíte len z dvoch základných surovín: z mlieka a cukru. Do veľkého hrnca nalejte mlieko a pridajte cukor. Premiešajte, aby sa cukor začal rozpúšťať. Použite hrniec s hrubším dnom, aby sa mlieko nepripaľovalo. Hrniec dajte na stredne silný plameň a za občasného miešania privádzajte mlieko k varu. Keď začne jemne vrieť, znížte teplotu na minimum. Tento proces bude trvať dlhšie, ale pomôže vám dosiahnuť dokonalú konzistenciu bez pripálenia. Zmes varte približne 1,5 až 2 hodiny. Počas varenia mlieko postupne zhustne a zredukuje sa približne na polovicu pôvodného objemu. Dôležité je pravidelné miešanie, najmä ku koncu, keď sa zmes začne lepiť na dno hrnca. Keď má zmes hustú, jemne krémovú konzistenciu (podobnú sirupu alebo medu), odstráňte hrniec z ohňa. Nezabúdajte, že kondenzované mlieko počas chladenia ešte mierne zhustne. Hotové mlieko prelejte do čistých sklenených nádob a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

Hotové domáce zahustené mlieko môžete použiť rovnako ako to kupované. Výborne sa hodí do kávy, na prípravu domáceho likéru (napríklad vaječného alebo kávového), do zákuskov alebo na polevy. Ak chcete pripraviť karamelové kondenzované mlieko, stačí ho ešte o niečo dlhšie variť, kým nezíska tmavšiu farbu a karamelovú chuť.

Riešenie problémov s karamelovým Salkom

Niekedy sa môže stať, že sa vám Salko nepodarí skaramelizovať tak, ako by ste chceli.

Salko zostalo riedke: Ak je Salko po varení stále riedke, varte ho dlhšie. Uistite sa, že je konzerva počas varenia úplne ponorená vo vode.
Krém z karamelového Salka tečie: Ak vám krém z karamelového Salka tečie z torty, pravdepodobne ste použili málo masla. Na jedno Salko by ste mali použiť približne 250 g masla.
Kúpené karamelové Salko má inú chuť: Niektorí ľudia tvrdia, že kúpené karamelové Salko má inú chuť ako doma varené.

tags: #prečo #sa #vari #salko