Ako správne skladovať maslové pečivo: Tipy a triky pre dlhšiu čerstvosť

Aj tie najlahodnejšie vianočné dobroty môžu stratiť svoju čerstvosť, ak ich neskladujete správne. Vianočné pečenie patrí k tradíciám, na ktoré sa tešíme celý rok. Voňavé koláče, sladké medovníky a vanilkové rožky sú neodmysliteľnou súčasťou sviatočného stola. Často ich však pečieme v predstihu, aby sme mali počas Vianoc viac času na rodinu a pohodu. Ako však zabezpečiť, aby vianočné pečivo zostalo čerstvé a chutné až do sviatkov?

Skladujte pečivo správne

Kľúčom k čerstvému pečivu počas Vianoc je jeho správne skladovanie. Každý druh pečiva má svoje špecifiká, no existuje niekoľko univerzálnych pravidiel, ktoré vám pomôžu udržať pečivo chutné aj počas niekoľkých dní či týždňov.

  • Vzduchotesné nádoby sú základ - Používajte plastové, sklenené alebo plechové nádoby, ktoré zabezpečia, že pečivo nebude vysychať.
  • Každý druh pečiva skladujte oddelene, aby si vzájomne neprebralo vône či chute.
  • Oddeľte jednotlivé vrstvy suchého pečiva papierom na pečenie, aby sa pečivo nelepilo.
  • Vlhkosť je nepriateľ - Pečivo by malo byť pred uložením úplne vychladnuté. Ak ho uložíte teplé, môže sa v nádobe vytvoriť vlhkosť, ktorá spôsobí, že pečivo stratí krehkosť alebo začne plesnivieť.
  • Uložte ho na chladné a tmavé miesto - Skladujte nádoby s pečivom na chladnom mieste mimo priameho svetla a zdrojov tepla. Ideálna je špajza alebo chladná miestnosť. Vyhnite sa umiestneniu blízko radiátora alebo rúry.

Základné pravidlá skladovania krémových koláčov

Nesprávne skladovanie krémových zákuskov, tort či sladkých rolád môže viesť k strate chuti, konzistencie alebo dokonca k zdravotným rizikám. Ako teda zabezpečiť, aby krémové koláče vydržali čerstvé a chutné po celé sviatky?

  • Uchovávajte ich v chladničke - Krémové zákusky musia byť uložené na chladnom mieste pri teplote od 2 do 5 °C. Chladnička je najlepším miestom na ich skladovanie, pretože nízka teplota bráni množeniu baktérií a udržuje čerstvosť krémov.
  • Použite uzatvárateľné nádoby alebo potravinovú fóliu - Aby ste zabránili vysychaniu a vstrebávaniu pachov z chladničky, zákusky ideálne uložte do vzduchotesných nádob. To zachová ich chuť a textúru.
  • Vyhnite sa miešaniu rôznych druhov zákuskov - Ak skladujete viac druhov zákuskov, dbajte na to, aby boli oddelené. Niektoré krémy, ako čokoládové alebo kávové, majú výraznú vôňu, ktorá môže ovplyvniť jemnejšie koláče, napríklad tvarohové alebo ovocné.

Stabilizovaná šľahačka: Doslova všetko, čo potrebujete vedieť

Koľko vydržia jednotlivé druhy krémových zákuskov?

  • Maslové krémy - Maslové zákusky vydržia v chladničke 3-5 dní. Maslo je prirodzený konzervant, ktorý pomáha udržať krém svieži, no skladovanie pri nízkej teplote je stále nevyhnutné.
  • Šľahačkové krémy - Šľahačka je citlivá na teplotu, preto ju skladujte maximálne 1-2 dni. Ak šľahačkové zákusky neplánujete konzumovať hneď, pripravte šľahačku tesne pred podávaním.
  • Tvarohové alebo jogurtové zákusky - Tieto zákusky majú kratšiu trvanlivosť - ideálne ich skonzumujte do 2 dní. Tvaroh a jogurt sú náchylné na baktérie, takže ich skladovanie musí byť maximálne hygienické.
  • Ovocné koláče s krémom - Koláče s čerstvým ovocím je najlepšie skonzumovať do 1-2 dní, pretože ovocie rýchlo stratí sviežosť a môže uvoľniť šťavu, ktorá ovplyvní konzistenciu koláča.
  • Čokoládové alebo kávové krémy - Zákusky s čokoládovými alebo kávovými krémami sú o niečo trvácnejšie a môžu vydržať 3-4 dni, ak sú správne uskladnené.

Preprava koláčov v lete

Počas letných mesiacov, kedy teploty stúpajú, sa preprava a skladovanie koláčov a iných sladkostí stáva náročnejšou úlohou. Nesprávne skladovanie a preprava môžu spôsobiť, že koláče stratia svoju chuť, štruktúru, alebo sa dokonca pokazia. Preto je dôležité dodržiavať určité pravidlá a tipy, aby ste si mohli vychutnať vaše obľúbené sladkosti aj počas horúcich dní.

Koláče vyzerajú na stole krásne, no pri izbovej teplote by nemali zostať dlhšie, ako je nevyhnutné. Po niekoľkých hodinách sa totiž môžu začať kaziť, najmä ak obsahujú krémy alebo iné čerstvé zložky. Rýchlejšie strácajú svoju chuť, a čo je horšie, môžu byť zdraviu nebezpečné. Aj keď niektoré druhy koláčov vydržia dlhšie, najmä tie s maslovým alebo čokoládovým krémom, väčšina sladkostí je určená na rýchlu spotrebu. Nie je dobrý nápad nakúpiť alebo pripraviť koláče na niekoľko dní dopredu. Napríklad šľahačkové dezerty či koláče s ovocím by sa mali zjesť do 24 hodín.

Chybou môže byť aj keď uložíte koláče do chladničky bez zakrytia alebo len tak, voľne na tanieri. V takomto prípade môžu rýchlo oschnúť, stratiť svoju jemnosť a absorbovať pachy z iných potravín. Ak chcete zachovať ich chuť aj štruktúru, skladujte ich vo vzduchotesnej nádobe alebo ich dôkladne zakryte fóliou.

Tipy pre prepravu koláčov v lete:

  • Použitie chladiaceho boxu: Najistejším spôsobom je chladiaca autochladnička alebo termo box s gélovými vložkami, ktorý udrží stálu nízku teplotu počas presunu.
  • Upevnenie koláča: Koláč by mal byť dobre spevnený v krabici (ideálne na protišmykovej podložke) a uložený vodorovne - nie na sedadle, ale na rovnej ploche (napr. kufor, podlaha spolujazdca).
  • Čas prepravy: Ak nemáte chladiaci box, odporúčame cestovať veľmi skoro ráno alebo večer, keď nie je horúco.
  • Chladiace gély: Kratší presun zvládne koláč aj s chladiacimi gélmi priloženými z bokov krabice.
  • Skladovanie po príchode: Nezabudnite koláč ihneď po príchode uložiť do chladničky.

Skladovanie svadobnej torty v horúčavách

Svadobná torta je vizuálny aj chuťový vrchol hostiny. V lete však môže byť zároveň najzraniteľnejšou časťou celej výzdoby. Krémy, fondán, ovocie - všetko sa topí, ak nie je správne uskladnené. Torta by mala byť skladovaná v profesionálnej chladiacej vitríne alebo veľkej chladničke s dostatočnou kapacitou - ideálne oddelene od iných potravín, ktoré vydávajú pachy (napr. syry, ryby). Ak máte tortu z maslového krému, potrebuje teplotu do 6 °C. Pre domáce svadby alebo svadby na vidieku sa oplatí prenajať si mobilnú chladničku. V krajnom prípade poslúži aj kvalitná autochladnička s napojením na sieť.

Ako dlho pred podávaním vytiahnuť tortu z chladničky?

Tortu vytiahnite z chladničky približne 20 až 30 minút pred plánovaným krájaním. Tento čas jej umožní mierne zmäknúť a dosiahnuť ideálnu konzumovateľnú teplotu. Maslové krémy tak nebudú príliš tvrdé a fondán sa ľahšie krája. Zároveň sa vyhnete jej prehriatiu či roztápaniu, ktoré hrozí pri dlhšom pobyte mimo chladu - najmä v prípade tort so šľahačkovým alebo ovocným plnkovým jadrom.

Tip: Ak je vonkajšia teplota extrémne vysoká (nad 28 °C), skracujte čas mimo chladničky na minimum a tortu servírujte hneď po jej vyložení na stôl.

Tipy pre skladovanie pečiva

Domáce pečenie počas sviatkov má nepochybne svoje čaro. Ak však podceníte skladovanie napečených dobrôt, ľahko sa sviatky zmenia na dni bolesti a neraz aj pobytu v nemocnici. Poctivo dodržiavajte tepelné úpravy pripravovaných výrobkov a nesnažte sa za každú cenu čo najrýchlejšie napiecť (dôkladné prepečenie napr.

  • Snažte sa pre korpusy, hotové dezerty, sušienky a rôzne chuťovky vyčleniť samostatný priestor - cestá totiž veľmi dobre absorbujú cudzie pachy a vône.
  • Tortové náplne z masla a margarínov, ako aj žĺtkové a pudingové krémy sa snažte spracovať čo najskôr po príprave - ak je to však nevyhnutné, uchovajte starostlivo zabalené (napr.
  • Suroviny spracujte okamžite a cesto nikdy neskladujte.
  • Pozor na čokoládu a polevy - skladujte v suchu a chlade.

Ako skladovať vianočné pečivo

Hoci je ťažké rozlúčiť sa so zvyškami sviatočného pečiva, zdravie by malo byť prioritou. Ak máte pochybnosti o čerstvosti pečiva, je lepšie ho vyhodiť. Pozor si dávajte najmä na krémové koláče, ktoré sa rýchlo kazia a môžu sa pokaziť. Sladkosti s krémami na báze šľahačky, pudingu alebo mascarpone sa obzvlášť rýchlo kazia. Aj v chladničke je ich trvanlivosť maximálne dva až tri dni.

  • Makové koláče sa dobre skladujú na chladnom mieste, pokiaľ neobsahujú krém alebo polevu. Klasická maková štrúdľa, ak je správne zabalená vo fólii, vydrží v chladničke až týždeň. Príliš veľa vlhkosti v makovej zmesi, najmä ak sa pripravuje s mliekom, však môže urýchliť kazenie.
  • Kysnuté koláče, ako sú napríklad bábovky, sa môžu skladovať na suchom a chladnom mieste až päť dní, hoci časom strácajú svoju čerstvosť.
  • Cheesecake bohužiaľ nie je večný. Kvôli vysokému obsahu mlieka a vajec je náchylný na pokazenie. Ak však tvarohový koláč obsahuje prísady, ako sú polevy, ovocie alebo želé, jeho trvanlivosť sa skráti približne na tri až štyri dni.

Skazené koláče môžu mať kyslú vôňu, lepkavý povrch alebo zmenenú štruktúru. Najnebezpečnejšia je pleseň - ak sa na koláči objaví, nesnažte sa napadnutú časť odrezať. Skladovanie v chladničke je najlepšie pre torty s krémom, tvarohové torty a makové torty. Umiestnite ich do vzduchotesných nádob, aby neabsorbovali pachy iných výrobkov. Mraznička sa dobre hodí na tvarohové koláče, kysnuté pečivo alebo niektoré suché koláče.

Univerzálne cesto v chladničke

Počas víkendu si naplánujete, ako budete po návrate z práce vždy variť niečo zaujímavé, čo poteší aj vašich blízkych. No potom si po príchode domov uvedomíte, koľko príprav to zahŕňa a opäť skončíte pri polotovaroch. Máme pre vás tip. Takúto pomôcku si pohodlne pripravíte aj doma. Najprv si teda urobte kvások. Vo väčšej mise zatiaľ zmiešajte múku, soľ, vajcia a kyslú smotanu. Pokiaľ chcete robiť sladké i slané pokrmy, tak dajte iba štipku soli a chuť už doladíte pred varením. Teraz prichádza najväčšia zmena, pretože ho nedáte kysnúť. Namiesto toho ho zabaľte do väčšieho igelitového vrecka a uložte ho do chladničky. Potom si už kedykoľvek odoberiete toľko, koľko práve potrebujete. Cesto môžete mať v chladničke päť až sedem dní. Vďaka pôsobeniu chladu vám vydrží a nepokazí sa. Cesto môžete opakovane otvárať a odoberať z neho.

Keď už je hotové, zvyšok varenia či pečenia zvládnete veľmi rýchlo. Cesto si vždy vyberte von a rýchlo si odoberte takú časť, ktorú potrebujete. Nenechávajte ho dlho pri izbovej teplote, pretože tak by ste zničili jeho kvalitu. Nezachádzajte do cesta špinavými rukami alebo inými pomôckami. Po vybratí z chladničky nikdy nemieste všetko cesto.

Takéto cesto sa najčastejšie robieva na langoše. Tie môžete použiť ako hlavné jedlo, alebo z nich urobte prílohu k desiatej polievke. Stačí ich potrieť cesnakom a vtedy nepotrebujete už ani druhý chod. Veľkou výhodou tohto pokrmu je, že ho stále môžete urobiť na iný spôsob.

Ešte variabilnejšia ako langoš je pizza. Tú môžete urobiť nielen na niekoľko slaných spôsobov, ale aj ako sladký dezert. Natiahnite cesto na plech, zmiešajte smotanu s cukrom a potrite ňou základ. Potom pridajte ľubovoľné ovocie, kúsky čokolády a upečte v rúre. Predstava čerstvého chrumkavého pečiva na každé raňajky nie je utópiou. Stačí si vždy po zobudení odobrať kúsok cesta, vytvarovať ľubovoľné pečivo, nechať ho podkysnúť na plechu a môžete ho dať piecť.

Čo robiť, ak potrebujete poslať tortu letecky?

Ak potrebujete poslať tortu letecky, je dôležité zabezpečiť, aby bola torta dobre pripravená a zabalená. Tu je niekoľko tipov:

  • Zamrazenie torty: Torta sa môže zamraziť pred odletom, aby sa zabezpečila jej stabilita počas prepravy.
  • Príručná batožina: Zistite si u leteckej spoločnosti, či je možné prepraviť tortu v príručnej batožine alebo či ju treba mať na rukách.
  • Prenosná chladnička: Ak máte prenosnú chladničku, použite ju na prepravu torty. Ak nemáte, môžete použiť dve karbice, jednu menšiu a jednu väčšiu.

Maslové sušienky

Maslové sušienky sú klasikou v regáli so sušienkami. Na svete asi neexistuje krajina, kde nie sú známe. Maslové sušienky môžu vyrobené z rôznych druhov cesta, obvykle je to tvrdé sušienkové cesto alebo drobivé sušienkové cesto. 100 gramov maslových sušienok obsahuje 450 kilokalórií a okrem toho tuk, bielkoviny, sacharidy, železo, horčík, sodík a draslík.

Maslové sušienky možno konzumovať buď čisté ako maškrtu, alebo ich môžete použiť ako prísadu do rôznych koláčov. Klasický dezert, ktorý sa robí z maslových sušienok, je takzvaný studený pes. Maslové sušienky je najlepšie skladovať až do použitia v chlade a suchu. Obal by sa mal otvoriť až pred konzumáciou. Trvanlivosť je relatívne dlhá. Dodržujte dátum minimálnej trvanlivosti.

Ako uskladniť koláčiky, ktoré po vianočných sviatkoch ostali?

Ak ste počas uplynulých dní nezjedli všetky zásoby koláčikov či zákuskov, mali by ste vedieť jedno - dobré skladovanie je základ úspechu. Ak chcete, aby boli vaše suché pečivo mäkké, umiestnite ku koláčikom štvťku chleba. Uprednostnite biely chlieb, inými druhmi by mohli koláčiky napáchnuť.

  • Ak sa už stalo, že koláčiky stvrdli, pri niektorých druhoch stačí zohriať trúbu a na pár minúť ich nechať zohriať. Každé suché pečivo alebo maslový zákusok je totiž iný. Iné „nároky“ majú linecké kolieska, iné rôzne druhy rezov. Uistite sa, že sú úplne vychladené.
  • Ak chcete koláčiky uchovať po dlhšiu dobu, môžete ich zmraziť. Umiestnite ich do igelitového vrecka, poriadne utesnite a vložte do mrazničky.
  • Koláčiky, či už tie suché alebo krémové patria do chladu. Ak máte v chladničke plno, ideálne je ich „šupnúť“ na balkón. Uskladnite ich v hlinených nádobách, alebo v papierových krabiciach či v alobale. V jednej krabici ale uchovávajte iba jeden druh. Ak chcete mať počas dňa ozdobený stôl, večer nezabudnite dať tanier s koláčikmi naspäť do chladu.

Maslové krémy do koláčov nevydržia toľko ako suché čajové pečivo. Krémy by sme si nemali chystať dopredu. Ak už máte nachystaný korupus na koláč, kde treba maslový či margarínový krém, spotrebujte ho ihneď, maximálne do dňa. Teplota uskladnenia by nemala byť vyššia ako 5 stupňov Celzia.

Napriek tomu, že Vianoce sú sviatky hojnosti a zdravia, ani s vianočným pečivom by ste to nemali preháňať. S pečením by sme nemali začínať príliš skoro. S množstvom ide ruka v ruke aj rôznorodosť. Ak napečieme viac druhov, bude to nie len väčšie množstvo, ale aj viac príležitostí na prejedanie sa rôznymi druhmi pečiva a koláčov.

"Pozor na maškrtenie. Kto si podchvíľou "zobne" z vianočného pečiva, môže mať pocit, že nič nezjedol, v skutočnosti však dodá organizmu poriadnu dávku kalórií," povedala MUDr. Katarína Babinská zo Združenie pre zdravie a výživu.

Ako treba uchovávať vianočné sušienky ?

Pri uskladnení vianočných koláčikov je dôležité aby boli pred zabalením úplne studené, a aby ozdoby alebo náplne boli suché alebo aby nepresahovali cez okraje a sušienky sa nelepili. Je dôležité aby pri napríklad lineckom pečive , alebo inom kde sa pri zlepovaní používa džem, lekvár alebo iná ovocná plnka džem nevytekal a z vrchu bol už stuhnutý.

Radšej deň počkajte nech džem zaschne a až potom koláčiky ukladajte do dózičky. Ľahko sa totiž môže stať, že pri ukladaní na seba sa vám koláčiky polepia.

Akú nádobu použiť?

Najlepšie sú veľké hermeticky uzatvárateľné nádoby. Pre dlhšiu trvanlivosť je ideálne, keď každý druh koláčikov uskladníte v nádobe samostatne. Koláčiky tak nepojmú iné chute a pachy. Ak už teda chcete a nemáte inú možnosť a musíte uskladniť viac druhov v jednej nádobe, je dobré vrstvy oddeliť až dvojitou vrstvou papiera najlepšie na pečenie.

Ako dlho mi zostanú koláčiky čerstvé?

Životnosť koláčikov je individuálna. Závisí od typu pečiva.

  • Suché pečivo vydrží v dobre uzavretej nádobe až 8 týždňov.
  • Plnené krémom z masla maximálne týždeň.
  • Perníkové pečivo, Medovníkové pečivo a Škoricové pečivo Je dobré pripraviť tak 2 - 3 týždne pred sviatkami. Vtedy sú správne odležané, a ak do nádoby vložíte aj kúsok jabĺčka budú aj mäkké. Pri dobrom a vhodnom skladovaní perníčky vám vydržia až niekoľko týždňov.

Takýto druh koláčikov je dobré dať do plastového vrecka a odložiť do chladu. Ak ste na zdobenie použili čokoládu zas nieje dobré použiť príliš veľký chlad pretože čokoláda dostane sivý nádych, a keď ju preložíte na sviatočný stôl, čokoláda sa orosí a bude sa hneď topiť.

Krehké pečivo ako Vanilkové rožky, medvedie dlabky.. Je dobre uskladniť v dóze alebo v sklenenej nádobe či plastovej na tmavom a chladnom mieste.

Ako skladovať chlieb a pečivo?

Stáva sa Vám, že donesiete z obchodu čerstvý chlieb, bagety alebo klasické rožky a už večer majú nechutnú gumovú konzistenciu alebo stvrdnú na kameň? Nie každý má možnosť ráno vybehnúť z domu na čerstvé pečivo k pekárovi alebo do supermarketu a pochutnať si na chrumkavom a voňavom pečive. Naučte sa zopár osvedčených trikov na uskladnenie pečiva, to zostane čerstvé aspoň dva dni a chlieb ešte o niečo dlhšie.

Najlepšou možnosťou by bolo každý deň kúpiť toľko čerstvého pečiva, koľko sa zje na večeru, prípadne raňajky a bolo by po probléme! No odhadnúť koľko žemlí práve dnes zjedia deti s mužom na večeru a či vôbec budú jesť žemľu so šunkou býva naozaj ťažké, dokonca aj pre zabehnutú rodinu.

Po príchode z obchodu sa snažte zjesť najskôr svetlé pšeničné pečivo, chlieb a pečivo s vyšším obsahom žitnej múky vydrží o niečo dlhšie. Chlieb a iné pečivo s vyšším obsahom žitnej múky je chutnejší dlhšie, no pokiaľ sa voľne povaľuje po kuchyni, tak sa môže veľmi ľahko stať, že ráno pri jeho jedení prídete o kúsok zubu.

Nezakryté pečivo na vzduchu rýchlo vyschne, no ak ho zadusíte mikroténovým vreckom, ráno si budete pochutnávať na gume, v tom lepšom prípade, v horšom prípade aj s plesňou, ktorá sa v igelite rozmnožuje oveľa rýchlejšie. Mikroténové vrecko použite iba v prípade, že pečivo ihneď poputuje do mrazničky!

  • Pred mikroténovým vreckom dajte radšej prednosť papierovému, je o niečo priedušnejšie, no pečivo v ňom rýchlejšie tvrdne. Pečivo v takomto obale dajte do chlebníka alebo šuflíka.
  • Ak ste počuli chýry o tom, že chlieb menej tvrdne položený na chladničke, ihneď na ne zabudnite. Vrchná doska na chladničke je totiž oveľa teplejšia ako klasická kuchynská doska a pečivo na nej tvrdne omnoho rýchlejšie. Dokonca sa môže stať, že za dva dni na ňom objavíte tú nechutnú bielo-zelenú pleseň.
  • Chladničku na skladovanie chleba používajte iba ak je vonku naozaj veľmi horúco, kedy teploty stúpajú nad 30°C. Rozklad pečiva chlad síce spomalí, no oveľa rýchlejšie vyschne a natiahne do seba všetky okolité pachy.
  • Najideálnejšie na skladovanie je tmavé chladné miesto, napríklad špajza a v nej chlieb zabalený do plátenej utierky, áno, presne tak ako to robili naše staré mamy! Kedysi sa chlieb skladoval zabalený v utierke na stole, aby si z neho mohol každý pohodlne odkrojiť a takto vydržal jedlý aj 12 dní. Bavlnená utierka pohlcuje vlhkosť a kupovaný chlieb v nej vydrží 3-4 dni. Obľube sa tešia aj plátené vrecká, ktorá sa dajú využiť rovnako ako utierka.

Pokiaľ nemáte špajzu využite chlebníky, najlepšie budú drevené, no ak by sa Vám nehodili do moderného konceptu kuchyne môžete siahnuť aj po štýlových vychytávkach z chrómu alebo plastu.

A čo s iným pečivom?

Sladké a kysnuté pečivo môžete uložiť do uzatvárateľnej dózy alebo len na podnos s vekom, pod ktorý sa nedostane vzduch a všetci doma ho budú mať stále na očiach. Tento spôsob úschovy pečiva využívajte len v tom prípade, že naozaj nemáte čas chodiť do obchodu. Pečivo v mrazničke síce vydrží aj 6 mesiacov, no čím dlhšie v mrazničke pobudne, tým viac pachov do seba natiahne.

Pred zmrazením chlieb nakrájajte na plátky, rozdeľte si ho na porcie, ktoré zabalíte do mikroténového vrecka, no oveľa lepšia bude plastová nádoba. Pokiaľ chcete pečivo rozmraziť, vložte ho do rúry vyhriatej na 130°C alebo toustovača, bude opäť chrumkavé.

3 tipy ako správne skladovať chlieb

  • Utierka alebo vrecko z ľanu či konope. Takto chlieb skladovali aj naše babičky, ktoré napiekli raz do týždňa aj desať pecňov a celý týždeň chlieb postupne konzumovali. Aj bez konzervantov či iných techník predĺženia trvanlivosti sa tešili mäkkému chlebu až do ďalšieho víkendu. Čo je však dôležité: Utierku alebo vrecko je dôležité obdeň meniť. Ak by sme na to zabudli, na tretí- štvrtý deň je utierka vlhká. To môže spôsobiť rozvoj plesní.
  • Bavlnená utierka - Chlebík poľahky zabalíme aj do bavlnenej utierky, no aby aspoň sčasti nahradila kvalitu ľanu a konope, treba použiť dve utierky.
  • Mraznička - Upečený a následne vychladnutý bochník prekrojíme na polovicu. Jednu dáme do vrecka na dennú spotrebu, druhú do igelitového vrecka a do mrazničky. Po vytiahnutí chleba z mrazničky ho necháme voľne rozmraziť na kuchynskej linke. Následne chlieb vložíme do vrecka či zabalíme do utierky.

TIP- Do mrazničky si môžeme chlebík už vopred nakrájať na krajce a tak dať zamraziť. Vyberieme vždy len toľko kúskov, koľko zjeme.

tags: #maslove #pecivo #skladovanie

Populárne príspevky: