Maslové Sušienky: Klasika, Ktorá Nikdy Nesklame

Maslové sušienky sú klasikou, ktorú nájdete v každom regáli s cukrovinkami. Na svete asi neexistuje krajina, kde nie sú známe. Či už ich podávate ku káve, čaju, alebo ich používate ako základ do koláčov, vždy sú skvelou voľbou. V tomto článku nájdete inšpiráciu na rôzne recepty, vrátane tých bezlepkových, ktoré potešia každého, kto sa vyhýba lepku alebo má celiakiu.

Maslové sušienky môžu byť vyrobené z rôznych druhov cesta, obvykle je to tvrdé sušienkové cesto alebo drobivé sušienkové cesto. 100 gramov maslových sušienok obsahuje 450 kilokalórií a okrem toho tuk, bielkoviny, sacharidy, železo, horčík, sodík a draslík.

Maslové sušienky možno konzumovať buď čisté ako maškrtu, alebo ich môžete použiť ako prísadu do rôznych koláčov. Klasický dezert, ktorý sa robí z maslových sušienok, je takzvaný studený pes. Maslové sušienky je najlepšie skladovať až do použitia v chlade a suchu. Obal by sa mal otvoriť až pred konzumáciou. Trvanlivosť je relatívne dlhá. Dodržujte dátum minimálnej trvanlivosti.

Test maslových sušienok v čokoláde: Lidl zvíťazil

Spotrebiteľský test sa zameral na polomáčané maslové sušienky v čokoláde, ktoré sú dostupné v bežných obchodoch. Vyberali sme z ľahko dostupných značiek, ktoré kúpiš takmer na každom kroku. Veríme tomu, že aj ty máš svoje obľúbené. V teste sme produkty naozaj nešetrili, nášmu kritickému oku neušlo nič - chuť, štruktúra či kvalita použitých surovín. Orientovali sme sa aj na použitú čokoládu či samotný dojem z konkrétneho produktu.

Tu sú naše postrehy:

• Coop Jednota: Samotný obal pôsobí veľmi jednoducho, možno až retro, dizajnom však zodpovedá výrobkom tejto diskontnej značky. Čokoláda nás neočarila vôbec. Išlo o veľmi tenkú, na niektorých kúskoch až priehľadnú vrstvu čokolády takmer bez chuti. Po otvorení balíčka sme necítili žiadnu vôňu, po dôkladnejšom privoňaní sme zaregistrovali jemný závan nie veľmi kvalitnej čokolády.
• Opavia: Hoci samotné zloženie neukrýva žiadne maslo, ucítili sme jemnú maslovú vôňu a príjemný závan horkej čokolády. Uvítali by sme balenie v škatuľke (kvôli krehkosti produktu), pretože niektoré kúsky boli polámané. Musíme však vyzdvihnúť jemný a chutný maslový keksík, ktorý sa priam rozplýva v ústach. Hoci výrobca na obale uvádza, že sušienky sú polomáčané v nadpriemerne chutnej horkej čokoláde, mali sme pocit, že jeme skôr mliečnu čokoládu. Farbou aj chuťou ju totiž veľmi pripomínala. Konzistencia keksíkov je mäkká, avšak napriek tomu sa nelámu, čo považujeme za veľké plus. Vôňa sušienok je veľmi prirodzená a lahodná, dotvára celkový dobrý dojem z produktu.
• Lidl: Tak z týchto keksíkov sme spadli na zadok! Lidl pre svojich spotrebiteľov pripravil naozaj jedny luxusné keksy, ktoré sa nemusíš hanbiť ponúknuť ani návšteve. Krehké, chrumkavé a tenké maslové keksíky, ktoré sú obalené v poriadnej vrstve kvalitnej voňavej čokolády. Vyvážená chuť tejto kombinácie je niečo, čo si zamiluješ. Dobrota zaujme aj dizajnom - odtlačok formy nenájdeš len na keksíkovej strane, ale aj samotnú čokoládu zdobí krásny plachetnicový reliéf.

Na týchto lahodných maslových sušienkach sme si rozhodne pochutili. Naopak, príjemným prekvapením boli sušienky diskontných značiek patriacich pod Lidl a Billu. Keksíky boli naozaj veľmi lahodné, s poriadnou vrstvou výbornej čokolády. Keksíky z Lidlu obstáli o vlások lepšie - vyhovovali nám totiž po všetkých stránkach. Príjemná chuť horkej čokolády, vyvážená chuť a vôňa jemnej sušienky.

Recepty z maslových sušienok

Maslové sušienky sú výborným základom pre rôzne koláče a dezerty. Tu je niekoľko receptov, ktoré môžete vyskúšať:

Cheesecake s maslovými sušienkami Sondey

Ingrediencie:

• Korpus:
  • 200 g maslových sušienok (najlepšie Sondey z Lidlu)
  • 150 g masla
• Krém:
  • 500 g mascarpone (Italiamo z Lidlu)
  • 250 g mäkkého tvarohu
  • 250 ml smotany na šľahanie 33%
  • 1 vajíčko
  • 1 vanilkový cukor
• Slaný karamel:
  • 100 g trstinového cukru
  • 45 g masla
  • 65-70 ml smotany na varenie
  • Soľ podľa chuti

Postup:

1. Korpus: Predhrejeme rúru na 180 °C. Sušienky vymixujeme a pridáme k nim maslo, potom mixujeme. Zmes vysypeme do okrúhlej formy na pečenie vystlanej papierom na pečenie. Utlačíme a vytvarujeme korpus. Dáme do rúry zapiecť na 15 minút do zlatista. Vyberieme a necháme vychladnúť.
2. Krém: Všetky ingrediencie spolu vymixujeme mixérom. Hotový krém vylejeme na vychladený korpus a dáme piecť pri 180 °C na 10 minút. Potom znížime teplotu na 140 °C a pečieme ešte cca 30-35 minút. Rúru počas pečenia neotvárame! Po upečení necháme cheesecake vychladnúť v otvorenej rúre.
3. Slaný karamel: Na panvici skaramelizujeme cukor, pridáme maslo a minútku karamelizujeme. Pridáme smotanu, osolíme a necháme chvíľu vychladnúť.
4. Cheesecake by mal pred jedením pár hodín postáť v chlade.

Nepečený koláč s maslovými sušienkami a malinami

Ingrediencie:

• 600 g maslových sušienok
• Zlaté steblo (alebo iný vanilkový puding)
• Cukor
• Mlieko
• Mascarpone
• Mrazené maliny

Postup:

1. Náplň: V hrnci zmiešame Zlaté steblo, cukor a mlieko. Uvaríme hustý puding. Po uvarení prelejeme do misky a vychladíme. V kuchynskom robote s nadstavcom metlička puding miešaním vychladíme. Pridáme mascarpone a opäť vymiešame. Následne prisypeme mrazené maliny, ktoré ručne zamiešame do pudingu.
2. Korpus: Na dno formy rozložíme maslové sušienky, pridáme pripravenú pudingovú náplň, zarovnáme a poukladáme druhú vrstvu maslových sušienok.
3. Odložíme do chladničky, ideálne cez noc.

Cheesecake s karamelom a maslovými sušienkami

Ingrediencie:

• 320g rozdrvených maslových sušienok
• 160g rozpusteného masla
• 160-180g slaného karamelu
• Dve smotany na šľahanie
• 2x 250g Mascarpone
• 80g rozdrvených maslových sušienok
• Cukor
• 150 ml vody
• Šľahačka
• 1,5 -2 lyžičky soli

Postup:

1. 320g rozdrvených maslových sušienok alebo rozmixovaných zmiešame so 160g rozpusteného masla a vymiesime cesto. Na spodok formy dáme papier na pečenie a cesto vysypeme do stredu a postupne okolo kraju ukladáme celé sušienky a pritláčame k nim cesto. Potom dáme formu do chladničky na 30 min.
2. 160g -180g slaného karamelu zmiešame s dvomi smotanami na šľahanie a vyšľaháme. Následne pridáme 2x po 250g Mascarpone a zase premiešame. Túto plnku rozdelíme na 2 časti. Prvú časť rozotrieme na spodok cesta, následne posypeme 80g rozdrvenými maslovými sušienkami a tiež rozotrieme trošku slaného karamelu.
3. Pre efekt vrch cheescakeu polejeme slaným karamelom a môžeme dať menšiu okruhlu nádobu navrch koláča a okolo tej nádoby posypeme ešte rozdrvené maslové sušienky. Potom nádobu od stránime.
4. Za stáleho miešania rozpustíme cukor v hrnci, keď sa začne už roztápať stíšime oheň, aby nezhorel. Potom odstavíme. Pridáme 150 ml vody, a postupne pomalililinky prilievame šľahačku a rozmiešavame a ešte prevaríme na miernom ohni. Nakoniec pridáme 1,5 -2 lyžičky soli podľa chuti.

Bezlepkové sušienky: Alternatíva pre každého

Pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku, existuje mnoho chutných alternatív. Bezlepkové sušienky sú rovnako chutné a môžu byť pripravené z rôznych druhov múky, ako je ryžová, kukuričná alebo mandľová múka.

Ak hľadáte bezlepkové sušienky, Lidl ponúka niekoľko možností:

• Sondey free from Gluten Double Chocolate Chip Cookies: Krehké sušienky s kúskami čokolády z kukuričnej múky.

Ďalšie bezlepkové produkty v Lidli

Okrem sušienok nájdete v Lidli aj ďalšie bezlepkové produkty:

• Ocean Sea 10 Fish Fingers free from gluten: Rybie prsty z tresky aljašskej obaľované v chrumkavej bezlepkovej zmesi.
• Pizza Trattoria Alfredo Margherita bez lepku: Pizza s paradajkovým pretlakom a mozzarellou na tenkom bezlepkovom cestíčku.
• Combino Penne Rigate a Combino Fusilli: Cestoviny z kukuričnej múky a bez vajec.

tags: #maslové #sušienky #sondey #recept

Populárne príspevky:

• Veselá omaľovánka pre deti
• Inšpirácie pre tortu Kniha
• Recept na čokoládovú polevu, ktorá sa neláme
• Recept na zapekané zemiaky
• Dokonalá horúca čokoláda