Bravčové mäso na mexický spôsob so syrom: Rýchly a chutný recept
Máte chuť na niečo exotické, ale nemáte veľa času na varenie? Pripravte si bravčové mäso na mexický spôsob so syrom! Tento recept je ideálny na rýchly obed alebo večeru a poteší celú rodinu. Stačí vám pár ingrediencií a pripravíte obed či večeru á la Mexiko.
Rýchle a lacné varenie
V dnešnej dobe, keď času na prípravu jedál nie je nazvyš, sú rýchle a lacné recepty skutočným pokladom. Jedlá, ktoré zvládnete pripraviť do pol hodiny a pritom nezaťažia váš rozpočet, sú ideálnym riešením pre rušné dni. Navyše tieto recepty umožňujú improvizáciu a prispôsobenie sa tomu, čo máte práve v chladničke.
Ingrediencie:
- Bravčové mäso
- Cibuľa
- Olej
- Múka
- Mletá červená paprika
- Paradajkový pretlak
- Víno
- Hrášok
- Chilli (podľa chuti)
- Mleté čierne korenie
- Soľ
- Ryža alebo zemiaky (ako príloha)
- Strúhaný syr
Postup:
- Mäso pokrájame na menšie kúsky, cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno.
- Na troche oleja orestujeme cibuľu do sklovita, pridáme pokrájané mäso, trocha soli a restujeme zo všetkých strán, aby sa zatiahlo.
- Poprášime múkou, posypeme mletou červenou paprikou, pridáme pretlak a zalejeme vínom.
- Dusíme pod pokrievkou za občasného miešania.
- Do základu premiešame hrášok, chilli podľa seba, mleté čierne korenie, dochutíme soľou a krátko povaríme.
- Podávame s ryžou alebo zemiakmi a posypeme strúhaným syrom.
Dobrú chuť!
Mexická inšpirácia
Mexická kuchyňa je známa svojimi výraznými farbami, korenistými vôňami a pestrými kombináciami surovín. Kukurica a fazuľa sú jednými z hlavných hviezd - pridávajú jedlám nielen chuť, ale aj výživovú hodnotu. K tomu pridajte paradajky, papriku, štipku chilli a zmes mexického korenia, a máte základ pre autentický zážitok. Milovníci mexickej kuchyne si teraz prídu na svoje - je tu mexické chilli vo fit verzii. Vyskúšajte hovädzie mäso na mexický spôsob, obzvlášť ak obľubujete pikantné jedlá. Pokiaľ obľubujete chilli, nebojte sa ho použiť.
Mleté mäso na mexický spôsob vonia i chutí skutočne fantasticky a nikto by ani nepovedal, že je navyše zdravé a nutrične hodnotné. Obsahuje perfektne vyvážené množstvo mäsa, strukoviny a zeleniny. Podávať ho môžete posypané syrom a ozdobené bazalkou.
Mleté mäso patrí medzi najuniverzálnejšie suroviny v kuchyni. Dá sa kombinovať s rôznymi prísadami, ochucovať nespočetnými spôsobmi a vždy ponúka sýtu chuť. Okrem toho je rýchle na prípravu, čo z neho robí ideálnu voľbu, keď nestíhate a hladná rodina už čaká. Je tiež skvelé, že si môžete vybrať z rôznych druhov mäsa - hovädzie, bravčové, alebo ich kombináciu. V spojení s "mexickými" surovinami dokáže mleté mäso vytvoriť jedlo plné života a farieb, čo oživí bežný jedálniček.
Máte v obľube jemne pikantné jedlá a rýchle obedy bez námahy? Ak si odpovedala áno, toto jedlo sa ti isto bude páčiť. Môžeš ho pripraviť aj vo verzii pre deti, stačí nahradiť pikantnú papriku za sladkú.
Toto jedlo z mletého mäsa na mexický spôsob je plné chuti a jednoducho sa pripravuje. Mäso orestujete s korením a zeleninou a potom ho podusíte s paradajkami, fazuľou a kukuricou.
Dnes som varila: MEXICKÝ GULÁŠ - recept
Kuracie prsia na mexický spôsob
Rovnako si môžete pripraviť aj kuracie prsia na mexický spôsob. Tu je recept:
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Cesnak
- Olivový olej
- Soľ
- Korenie
- Sladká paprika
- Pikantná paprika
- Fazuľa v paradajkovej omáčke
- Kukurica
- Paradajkové pyré
- Basmati ryža
Postup:
- Cesnak nakrájame na malé kúsky.
- Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky.
- Vo väčšej panvici rozpálime olivový olej a na malom stupni opražíme cesnak do zlatista.
- Potom k nemu pridáme nakrájané kuracie prsia.
- Tie restujeme do biela cca 2 minúty, potom pridáme soľ, korenie a obidve papriky.
- Poriadne premiešame a restujeme ešte ďalšie 2-3 minúty.
- K mäsu pridáme fazuľu v paradajkovej omáčke aj so šťavou, tú nevylejeme.
- Pridáme prepláchnutú kukuricu bez nálevu.
- Poriadne premiešame a nakoniec pridáme do panvice paradajkové pyré.
- Všetko zamiešame, zakryjeme pokrievkou a necháme variť cca 10-15 minút, kým mäso nezmäkne a neprepoja sa všetky chute.
- Podávame s basmati ryžou.
Tipy:
- Toto jedlo môžeme podávať aj s celozrnnou tortillou, alebo pita chlebom.
- Namiesto fazule v plechovke môžeme použiť uvarenú fazuľu a aby nechýbala šťava v omáčke, pridať do omáčky 3 lyžice pretlaku naviac.
Mleté mäso na mexický spôsob (fit verzia)
Ak hľadáte zdravšiu alternatívu, vyskúšajte mleté mäso na mexický spôsob vo fit verzii.
Ingrediencie:
- Mleté mäso (napr. hovädzie)
- Cibuľa
- Cesnak
- Fazuľa
- Kukurica
- Kapia
- Červená feferónka
- Olivový olej
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Vývar
- Bobkový list
Postup:
- Napučanú fazuľu uvaríme v hrnci s bobkovými listami domäkka. Potom ju scedíme.
- Cibuľu a cesnak nasekáme nadrobno a opražíme dozlatista na rozpálenej panvici na troche olivového oleja.
- Pridáme mleté mäso, ktoré dôkladne opečieme do zlatohneda (dávame pozor, aby nevznikli veľké hrudky). Ochutíme soľou a mletým čiernym korením.
- Z kapie odstránime semienka a nakrájame ju na tenké pásiky. Spolu s uvarenou fazuľou pridáme k mäsu.
- Podlejeme asi 100 ml vývaru, premiešame a približne 5 - 10 minút dusíme na miernom ohni domäkka. Podľa potreby podlievame vývarom, aby bolo ragú šťavnaté.
- Na záver do jedla primiešame kukuricu a na kolieska nakrájanú červenú feferónku (ak chceme jedlo menej pikantné, jadierka môžeme odstrániť).
- Tortily krátko opečieme na suchej panvici dochrumkava. Mexické ragú servírujeme v hlbokom tanieri.
Mleté mäso na mexický spôsob je chutné a výživné jedlo, ktoré sa jednoducho pripravuje. Je to perfektný recept pre rušný týždeň, keď nemáte veľa času na varenie.
Soté na mexický spôsob
Môžete si tiež pripraviť soté na mexický spôsob.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Cibuľa
- Paprika
- Cuketa
- Cherry paradajky
- Fazuľa z konzervy
- Údená paprika
- Soľ
- Korenie
- Čili vločky (voliteľné)
- Paradajkový pretlak
- Olej
Postup:
- Na panvici potretej olejom (alebo 1 lyžičkou olivového oleja) orestujeme nakrájané kuracie prsia, dochutíme ich soľou, korením a odložíme bokom.
- Medzitým pripravíme zeleninu: nakrájame cibuľu, papriku a cukety a cherry paradajky rozkrojíme na polovice. Fazuľu z konzervy dôkladne prepláchneme.
- Do tej istej panvice dáme ešte trochu oleja a začneme restovať cibuľu s rozdrveným cesnakom. Keď začne voňať, pridáme papriku a cukety. Prikryjeme a varíme na strednom ohni asi 10 minút.
- Všetko dochutíme údenou paprikou, soľou a korením - ak máme radi pikantné jedlá, môžeme pridať aj čili vločky.
- Primiešame paradajkový pretlak, nakrájané cherry paradajky a čiernu fazuľu. Varíme ďalších 5 minút pod pokrievkou.
Podávame s ryžou.
| Jedlo | Hlavné ingrediencie | Príloha |
|---|---|---|
| Bravčové mäso na mexický spôsob so syrom | Bravčové mäso, cibuľa, paprika, paradajkový pretlak, syr | Ryža alebo zemiaky |
| Kuracie prsia na mexický spôsob | Kuracie prsia, cibuľa, paprika, fazuľa, kukurica | Basmati ryža |
| Mleté mäso na mexický spôsob (fit verzia) | Mleté mäso, cibuľa, fazuľa, kukurica, kapia | Tortily |
tags: #maso #na #mexicky #sposob #recept
