Mäso a údeniny Novohrad: Výrobcovia a kvalita v regióne Lučenec

Región Novohrad, s centrom v Lučenci, je známy svojou produkciou mäsa a údenín. V tomto článku sa pozrieme na miestnych výrobcov, kvalitu ich produktov a kontroly, ktoré zabezpečujú bezpečnosť pre spotrebiteľov.

Lučenec

Kontroly potravín v Banskobystrickom kraji

Pracovníci Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy (RVPS) vykonávajú pravidelné kontroly potravín v Banskobystrickom kraji. Tieto kontroly majú za cieľ zabezpečiť, aby sa na trh dostávali len kvalitné a bezpečné výrobky. Niektoré zistenia však poukazujú na problémy, ktoré je potrebné riešiť.

Inšpektori RVPS Rimavská Sobota zistili nedostatky v kuracom mäse dovezenom z Poľska a v lesnom mede z Česka. „V rámci úradnej kontroly potravín bola v spoločnosti Domäsko na Lieskovskej ceste v Lieskovci odobratá vzorky z chladeného kuracieho stehenného plátku,“ uviedli inšpektori na margo mäsa dovezeného z Poľska.

Salmonella v kuracom mäse

Vo vzorkách kuracieho stehenného plátku, dovezeného z Poľska od firmy CEDROB, bola zistená prítomnosť Salmonelly Enteritidis. „Vo vyšetrovanej vzorke bola zistená prítomnosť Salmonelly Enteritidis. Vzorka nie je v súlade s požiadavkami Nariadenia Komisie o mikrobiologických kritériách pre potraviny. Predmetný výrobok bol dodaný z Poľska v množstve 8400 kg. Je už po dátume spotreby. Tá uplynula 7. augusta,“ konkretizovali inšpektori s tým, že prevádzkovateľovi nariadili informovať odberateľov o nevyhovujúcom výrobku.

Inšpektori nariadili informovať odberateľov aj zákazníkov o nevyhovujúcich výrobkoch. Predmetný výrobok bol dodaný z Poľska v množstve 4800 kg.“Ďalší nedostatok inšpektori z RVPS Rimavská Sobota zistili v prípade lesného medu, z ktorého odobrali vzorky v hypermarkete TESCO v Revúcej na M. R. Štefánika.

RVPS zverejnila v utorok 18. augusta informácie o nevyhovujúcich výrobkoch. Výrobca je totožný ako v prvom prípade.„Predmetný výrobok bol dodaný z Poľska v množstve 4800 kg.“

Ciprofloxacín v mede

Ďalší nedostatok inšpektori z RVPS Rimavská Sobota zistili v prípade lesného medu, z ktorého odobrali vzorky v hypermarkete TESCO v Revúcej na M. R. Štefánika. „Išlo o med lesný s dátumom minimálnej trvanlivosti 4. 4. 2025. Krajina jeho pôvodu je Česko, konkrétne výrobca spoločnosť Medokomerc Čestín.“

V analyzovanej vzorke bola zistená prítomnosť ciprofloxacínu v množstve 35,5 µg/kg,“ spresnili inšpektori.

Martin Novák a šou Na nože v Lučenci

Šéfkuchár Martin Novák navštívil v rámci úspešnej šou Na nože aj reštauráciu v Lučenci. Jeho zistenia boli alarmujúce. „Jednoznačne najšpinavšia kuchyňa, v akej som za posledné obdobie bol. To, čo som našiel v mrazákoch, bol extrém. Ropa vo fritéze, bordel, špina, majiteľ, ktorý mal na všetko milión päťsto výhovoriek. Hrozné.“

Novák bol zhrozený z podmienok, v ktorých sa jedlo pripravovalo. „Keď som videl tie podmienky, v ktorých varia a ako upratujú! Najstrašnejšie pre mňa bolo, že odtiaľto vychádza jedlo, ktoré jedia ľudia. Jedlá boli toxikované ďalšími produktami, pečivo namočené s krvou, poodbalované údeniny, mliečne výrobky.“

Podľa Nováka bolo prostredie v reštaurácii v Lučenci proti jeho presvedčeniu. „Bol som vtedy tak veľmi nahnevaný, že naozaj stačilo málo a odišiel by som. Je naozaj náročné pohybovať sa v prostredí, ktoré je proti vášmu presvedčeniu, a zároveň sa pozerať na to, čo sa servíruje ľuďom. Naozaj veľmi zlé.“

Martin Novák v reštaurácii v Lučenci

Zoznam vybraných prevádzok a bodov záujmu v Lučenci a okolí

Prehľad miest, kde nájdete rôzne služby a produkty v Lučenci a jeho okolí:

• Bankomaty: Tatra banka, Slovenská sporiteľňa, ČSOB, Prima banka
• Čerpacie stanice: Slovnaft, Shell, Dalioil
• Obchodné centrá a supermarkety: Kaufland, Billa, Lidl, Merkury Market, Stop Shop, OD VILLAGGIO
• Reštaurácie a stravovanie: Pizza Romantik, Saray Kebab & pizza, Star Kebab, Ázijské Bistro, Falko bar, Calzone
• Ostatné: Mestská plaváreň, Zimný štadión, Mestský futbalový štadión, Novohradská knižnica, Kino Apollo, Športová hala, Tenisová hala

Tabuľka: Kontrolované potraviny a zistené nedostatky

Je dôležité, aby spotrebitelia boli informovaní o pôvode a kvalite potravín, ktoré konzumujú. Pravidelné kontroly a transparentnosť výrobcov sú kľúčové pre zabezpečenie bezpečnosti a zdravia obyvateľov regiónu Novohrad.

tags: #mäso #údeniny #Novohrad #Lučenec #výrobcovia

Populárne príspevky:

• Parené buchty: recept a tipy
• Recept na Nivové Cestoviny
• Nadýchané šišky
• Recepty na maliny v čokoláde
• Kreatívne hry pre deti