Masové guľky IKEA: Recept na slávnu pochúťku priamo u vás doma

Spoločnosť IKEA sa na začiatku pandémie podelila so šírym svetom o svoj recept na obľúbené mäsové guľky s nezameniteľnou omáčkou. A keďže dynamická situácia a meniace sa opatrenia nám môžu kedykoľvek skrížiť naše plány vystáť si rad na guľky v reštaurácii, možno si ich zatiaľ radi urobíme doma.

Tiež máš chuť na túto klasiku, ale nechystáš sa po novú skriňu či gauč? 😏 Nevadí! Pripravíš si ju totiž jednoducho aj z pohodlia domova.

Recept na masové guľky IKEA

Ingrediencie na mäsové guľky:

  • 500 g mletého hovädzieho mäsa
  • 250 g mletého bravčového mäsa
  • 1 cibuľu nakrájanú na jemno
  • 1 strúčik cesnaku
  • 100 g strúhanky
  • 1 vajíčko
  • 5 polievkových lyžíc mlieka
  • Soľ a korenie na dochutenie

Postup prípravy mäsových guľôčok:

  1. Mäso dobre zmiešame - najlepšie rukami, aby sme rozbili prípadné hrudky mäsa.
  2. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak, strúhanku, vajce a premiešame.
  3. Pridáme mlieko, soľ, korenie a dobre ochutíme.
  4. Zo zmesi vytvarujeme malé guľky, ktoré položíme na tanier, prikryjeme a odložíme na 2 hodiny do chladničky. Potom budú lepšie držať tvar pri vyprážaní a pečení.
  5. Panvicu si mierne zohrejeme, pridáme trochu oleja. Na rozpálenom oleji potom guličky vyprážame, až kým nezhnednú.
  6. Guličky ešte budeme dopekať zakryté v rúre pri teplote 160 až 180°C ďalších, približne 30 minút.

Alternatívny postup pečenia guľôčok:

  1. Cibuľku nakrájame a udusíme na panvici.
  2. Keď je udusená zmiešame ju s mäsom, strúhankou, žĺtky, soľ, korenie a pažítkou.
  3. Všetky suroviny dobre premiešame.
  4. Potom tvoríme guľky, priemer cca. 3cm.
  5. Guľky ukladáme do plechu.
  6. Uložené guľky pokvapkáme ol. olejom.
  7. A dáme piecť do rúry 30min, 200 °C. Kto chce môže guľky vyprážať aj na oleji na panvici, ale v rúre je to rychlejšie a všetky guľky sú rovnako upečené.

Ako pripraviť švédske mäsové guľky | Domáce mäsové guľky z Ikey

Recept na omáčku IKEA

Ingrediencie na omáčku:

  • 40 g masla
  • 40 g múky
  • 150 ml zeleninového vývaru
  • 150 ml hovädzieho vývaru
  • 150 ml plnotučnej smotany
  • 2 čajové lyžičky sójovej omáčky
  • 1 čajovú lyžičku dijonskej horčice

Postup prípravy omáčky:

  1. Maslo rozpustíme na panvici, za stáleho miešania pridáme múku a necháme variť dve minúty.
  2. Postupne pridáme vývar, smotanu, sójovú omáčku a horčicu a varíme, kým omáčka nezhustne.

Alternatívny postup prípravy omáčky:

  1. Keď sú guľky upečené, vyberieme ich z plechu.
  2. Do výpeku nalejeme vývar alebo bujón a smotanu na varenie.
  3. Omáčku dochutíme trochou obyčajnej horčice, keď treba aj soľou a korením.
  4. Dobre premiešame a guľky vložíme naspäť.
  5. Dáme späť do rúry, na menšiu teplotu cca. 10-15min.

Servírovanie a tipy

Mäsové guličky podávame s mladými zemiakmi alebo zemiakovou kašou. Či pridáš kašu, varené zemiaky, alebo hranolčeky, necháme na teba. Ku guľôčkam sa hodia všetky varianty, ktoré perfektne doplní krémová omáčka, chrumkavý hrášok a sladkokyslé brusnice.

Nezabudnite na brusnice.

Potom guľôčky podávaj so zemiakovou kašou, omáčkou, brusnicovým kompótom a na masle orestovaným hráškom. Tak enjoy!

Guľky servírujeme s varenými alebo pečenými zemiakmi. Podávame s brusnicovým jamom. Prajem dobrú chuť.

tags: #masove #gulky #ikea #recept

Populárne príspevky: