Medové Sušienky: Recept na Chutné Domáce Pečenie

Keksy, keksíky, sušienky - je jedno, ako ich voláte, všetky majú niečo spoločné - máme ich radi na chrumkanie. Medové sušienky s vanilkou sú ideálnou maškrtou k čaju alebo kávy.

V tomto recepte vám ukážeme, ako si upiecť tieto jemné sušienky s vôňou vanilky a medu. Ich príprava je jednoduchá a zvládne ju každý. Sušienky sú krehké, chutné a môžete si ich prispôsobiť podľa vlastnej chuti, napríklad pridaním orieškov alebo kúskov čokolády.

Recept na Detské Medové Sušienky

Tie najlepšie a najzdravšie sladkosti bývajú zároveň tie najjednoduchšie. Obzvlášť, to platí, ak sa jedná o deti. Sušienky, ktoré obsahujú len 5 ingrediencií, poctivých, zdravých, takých, čo máte zaručene vždy doma. Príprava nenáročná a rýchla a navyše chutia.

Ingrediencie:

Sušienky obsahujú len 5 ingrediencií, poctivých, zdravých, takých, čo máte zaručene vždy doma:

  • 100 g masla
  • 1 vajce
  • 80 g práškového cukru
  • 10 g vanilkového cukru
  • 1 polievková lyžica medu
  • 260 g hladkej múky
  • 1/2 lyžičky prášku do pečiva
  • Štipka soli

Množstvo: 18 ks
Príprava: 20 min
Doba varenia: 6-7 min
Čas na oddych počas varenia: 1-2 hodiny

Postup prípravy:

  1. Všetky suroviny (maslo zmäknuté) si ručne zmiešame dokopy.
  2. Ak sa cesto moc lepí, prisypeme trochu múky, musí mať konzistenciu ako plastelína.
  3. Cesto dáme do potravinovej fólie, utľapkáme na placku, zabalíme a necháme odpočívať v chladničke 1-2 hodiny.
  4. Zapneme si rúru na 160-170 stupňov bez ventilátora, hore dole.
  5. Cesto úplne nestuhne, pretože tam je med.
  6. Cesto si položíme na pečiaci papier, naň pridáme potravinovú fóliu a vyvaľkáme na hrúbku 0,5 cm. Fólia zabezpečí, aby sa nám cesto nelepilo a papier, aby sme ho nemuseli prenášať.
  7. S pečiatkou si pred odtlačením hrabneme do múky a oklepeme - aby sa nám nelepili.
  8. Celé cesto si opečiatkujeme a následne vykrojíme kruh.
  9. Zvyšné cesto - odpad si jemne odstránime a ešte vyvaľkáme a opečiatkujeme.
  10. Dáme piecť na 6-8 minút, ak budú už kraje zlatavieť a cesto zavonia, je hotové.
  11. Maslo necháme zmäknúť pri izbovej teplote.
  12. V miske vyšľaháme vajce so soľou, vanilkovým cukrom a práškovým cukrom.
  13. Pridáme med a premiešame.
  14. Do zmesi preosejeme múku s práškom do pečiva a dôkladne vypracujeme hladké cesto.
  15. Cesto vytvarujeme do gule, zabalíme do fólie a necháme odpočívať 15 minút v chladničke.
  16. Cesto rozvaľkáme na hrúbku približne 5 mm.
  17. Pomocou vykrajovačiek vyrežeme rôzne tvary alebo vytvoríme malé guľôčky a mierne ich sploštíme.
  18. Sušienky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  19. Pečieme v predhriatej rúre na 160°C približne 12-15 minút, kým nezačnú jemne zlatnúť.

Tip: Ak chcete, aby boli chrumkavejšie, pečte ich dlhšie.

Ďalšie varianty medových sušienok

Zázvorovo-medové sušienky

Maslové pečivo jednoznačne patrí k vianociam. Rovnako aj med. A my sme k tomu pridali ešte aj zázvor a vznikli takéto chutné zázvorovo-medové sušienky, ktoré vás na prvé ochutnanie dostanú. Sú príjemne korenisté a pritom tak akurát sladké. Odteraz sa stávajú klasikou našich Vianoc.

V hrnci rozpustite maslo, cukor, med, nastrúhaný zázvor a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. V mise spolu zmiešajte múku, sušený zázvor, sódu bikarbónu a pridajte maslovú zmes. Zmiešajte, pridajte žĺtok a rukou vymieste lepkavé cesto. Cesto preložte na pomúčenú pracovnú dosku, vyvaľkajte ho na hrúbku 3 mm. Ak budete používať embosovaný valček, najprv cesto vyvaľkajte obyčajným hladkým valčekom na hrúbku asi 5 mm a až potom prejdite cesto embosovaným valčekom na hrúbku 3 mm. Vykrajujte ozdobnou formičkou alebo pohárikom s priemerom 5 cm a ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte pri teplote 170 stupňov 6 až 9 minút.

Sušienky z medového cesta

Základom týchto domácich sušienok je medové cesto. Začneme takto: do väčšej misy preosejeme sypké prísady - hladkú múku, práškový cukor, sódu bikarbónu a pridáme aj štipku soli. Dobre premiešame a na sypkú zmes ďalej pridáme na kocky nakrájané zmäknutí maslo, med, jedno celé vajce a dva žĺtky. Vypracujeme hutné, hladké cesto, ktoré zabalíme do fólie a necháme v chlade aspoň hodinu zrieť. Odpočinuté cesto trochu ručne rozmiesime, aby sa zahrialo (bude sa s nám lepšie pracovať), potom ho na ľahko pomúčenej pracovnej doske rozvaľkáme asi na 5 mm hrúbku. Domáce sušienky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme ich vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňoch. Stačí asi len 10 minút.

Ja si rada suché keksíky namáčam do kávy, môj muž do čaju, deťom ich občas pribalím na desiatu, keď idú zo školy na výlet a vždy máme nejaké zásoby v sklenenej nádobe.

Ingrediencia Množstvo
Maslo 100 g
Vajce 1 ks
Práškový cukor 80 g
Vanilkový cukor 10 g
Med 1 polievková lyžica
Hladká múka 260 g
Prášok do pečiva 1/2 lyžičky
Soľ Štipka

🔥 Tip: Po vychladnutí môžete sušienky posypať práškovým cukrom alebo ich namočiť do rozpustenej čokolády.

Dobrú chuť! Vychutnajte si ich s rodinou alebo priateľmi.

tags: #medové #sušienky #recept

Populárne príspevky: