Nápady na miesto pre záhradné grilovanie

Letné počasie so sebou prináša skvelé príležitosti na to, aby sme mohli tráviť viac času vonku. Posedenie v záhrade s rodinou či priateľmi je typickou aktivitou, ktorá patrí k tomuto ročnému obdobiu. Jednou z obľúbených aktivít je grilovanie na záhrade. Na to, aby ste si mohli vychutnať grilované špeciality je dôležité aj vybrať si správny gril, vedieť, kam ho umiestniť ale aj ako a čo grilovať. To všetko je predpokladom dobrého a chutného jedla, ale taktiež aj bezpečnosti počas grilovačky.

Výber vhodného miesta pre gril

Pred tým, než si gril či záhradný kozub zabezpečíte, mali by ste si premyslieť, na aké miesto ho v záhrade umiestnite. Vyžaduje si pevnú a dostatočne veľkú plochu. Mal by sa taktiež nachádzať ďaleko od stromov, kríkov či iných horľavých materiálov. Najideálnejšie bude, ak gril umiestnite niekde v závetrí vo vašej záhrade. Ak máte na záhrade záhradný altánok, tak je to ideálne miesto, kam umiestniť gril.

Aký gril si vybrať?

Vhodným typom grilu je napríklad gril na drevené uhlie. Zvyčajne sú tieto typy grilov ľahko prenosné a ani ich čistenie nedá príliš zabrať. Navyše, drevené uhlie je dostupný materiál, ktorý nájdete takmer v každom supermarkete. V prípade, že sa rozhodnete pre tento typ grilu, buďte viac opatrný, najmä kvôli ohňu. Dobrou voľbou je aj otočný gril, v prípade, že chcete grilovať napríklad väčšie kusy mäsa. Nielen do záhradného altánku sa hodí taktiež aj elektrický gril, pretože zabezpečí väčšiu bezpečnosť. Navyše, neprodukuje žiadny dym. Jedinou jeho nevýhodou je, že jedlu nedodáva takú charakteristickú chuť, ako grilovanie na drevenom uhlí. Okrem týchto dvoch typov grilov môžete váš záhradný altánok obohatiť aj o plynový gril, ktorý patrí medzi najviac predávané. Zaujímavým typom grilu je aj vodný gril, ktorý funguje na princípe vodnej pary, ktorá ohrieva jedlo.

Ako si vybrať správny gril | Sprievodca nákupom Lowe's

Tipy a triky na bezpečné grilovanie

Pred prvým grilovaním by ste mali nechať váš gril „vypáliť“. Takýmto spôsobom sa vyhnete tomu, že sa neskôr bude jedlo lepiť na rošt. Ak máte gril, v ktorom je potrebné zapáliť oheň, najvhodnejšou a najzdravšou voľbou je zapaľovať oheň pomocou suchých drobných drievok či papiera s drevom. Vyhnite sa používaniu liehu, benzínu či tekutého zapaľovača. Záhradný altánok by sa mohol chytiť rýchlo od ohňa, obzvlášť ak je drevený. Samotné grilovanie potom realizujte na žeravých uhlíkoch, nie na plameni. Aj keď sa to možno nezdá, dôležité (najmä pre vašu bezpečnosť) pri grilovaní je aj to, aký typ oblečenia máte na sebe, keď obsluhujete gril. Vyhnite sa oblečeniu z umelých vlákien. Dobré je, ak si na seba dáte zásteru určenú na grilovanie, takto sa vyhnete aj prípadným škvrnám od oleja. Počas grilovania by ste mali mať po ruke príslušenstvo grilu, náradie a aj rukavice. Po grilovaní by ste nemali zabudnúť na to, aby gril dostatočne vychladol. Pri plynovom grile nezabudnite na uzatvorenie plynového prívodu, pri elektrickom grile zas na vytiahnutie prívodu zo zástrčky. Gril na drevené uhlie po skončení nezalievajte vodou, mohlo by dôjsť k tomu, že gril vplyvom rýchlej zmeny teploty popraská. Po vychladnutí grilu by ste ho mali chrániť pomocou ochranného krytu. Ak aj máte gril v záhradnom altánku, tak počkajte kým vychladne, nenechajte ho horúci bez dozoru.

Letné špeciality na grile

Premýšľate, čo také by ste si počas grilovačky dali? Grilovanie, respektíve jeho výsledok by ale nemal byť len chutný, ale aj zdravý. Preto dobrou voľbou je napríklad chudé mäso, ryby či dokonca aj morské plody. V prípade, že máte chuť na hamburger, môžete si vyrobiť aj domáce z pomletého mäsa. Hamburger je veľmi obľúbeným jedlom na grilovačkách, pretože si ho môžete pripraviť podľa vlastných predstáv. Nemusíte použiť len mleté mäso, pokojne zvoľte aj klasický plátok napríklad kuracieho mäsa. Ak nejete mäso, voľbou môže byť napríklad tofu či iná vegetariánska prípadne vegánska náhrada mäsa. Obľúbeným jedlom je tiež aj grilovaný oštiepok, encián či hermelín, ktoré skvelo chutia s brusnicovou omáčkou.

Tip na domáci hamburger: Mleté hovädzie mäso zmiešajte so soľou, čiernym korením, cesnakom, olivovým olejom a trochou čierneho piva. Z tejto zmesi vytvarujte placky, ktoré ugrilujte. Do žemle sa okrem mäsa hodí aj grilovaná alebo čerstvá zelenina.

A na záver - ako dezert, možno trochu netradične, môžete zvoliť napríklad grilované ovocie s mascarpone. Melón, broskyne, jablká, ananás, jahody či hrušky, to všetko môžete pokojne grilovať. Ako marinádu môžete použiť mascarpone, ktoré zmiešate so smotanou a pridáte napríklad med a trochu citrónovej šťavy.

**Tipy na grilované ovocie**
Ovocie	Príprava	Marináda
Melón	Nakrájajte na plátky	Mascarpone, smotana, med, citrónová šťava
Broskyne	Rozpoľte a vyberte kôstku	Mascarpone, smotana, med, citrónová šťava
Jablká	Nakrájajte na plátky	Mascarpone, smotana, med, citrónová šťava
Ananás	Nakrájajte na kolieska	Mascarpone, smotana, med, citrónová šťava

Leto je naozaj ideálnym obdobím, kedy si môžeme vychutnávať čas strávený vonku. Príjemné večery v podobe stretnutia s rodinou či priateľmi pri dobrom jedle sú na nezaplatenie. Grilovačky sú veľmi obľúbenou a typickou letnou činnosťou.

Zútulnenie priestoru pre grilovanie

Aby ste sa na terase či záhrade cítili ako v oáze pokoja, je potrebné si ju pekne vyšperkovať. Aby ste sa pri relaxovaní vonku cítili skutočne pohodlne, je potrebné mať správny záhradný nábytok. Ten vyberajte podľa veľkosti záhrady či terasy. Do menších priestorov bude lepšie zvoliť menšie kúsky, ktoré sa navyše dajú ľahko zložiť a upratať. Do štedrejších priestorov môžete zvoliť napríklad sedaciu súpravu do L, ktorú doplníte párom pohodlných kresiel. Nezabúdajte ani na stôl. Ak vonkajšie priestory nevyužívate ako plnohodnotnú jedáleň, vystačíte si s nižším konferenčným stolíkom. Príjemnú relaxáciu si môžete užiť na ležadlách, ktoré môžu stáť v priestore záhrady. Pri čítaní knihy ich stačí posunúť do tieňa stromov alebo vedľa nich postaviť slnečník. O vonkajšiu pohodu sa postará aj záhradná hojdačka alebo závesné "vajíčko". Vonkajší nábytok by mal byť vyrobený z materiálov, ktoré odolajú rozmarom počasia a zároveň potešia oko. Medzi najobľúbenejšiu kombináciu dnes patrí teakové drevo a hliník.Túžite po hrejivom pocite pohodlia? Skúste terasu doplniť závesmi, koberčekmi a ďalšími textíliami. Na konštrukciu bioklimatickej pergoly môžete pripevniť baldachýnové závesy svetlej farby, ktoré pod terasu vnesú vôňu stredomoria. Pred kreslá či pohovku položte mäkučký chlpatý koberec, do ktorého sa vaše chodidlá príjemne zaboria. Stôl doplňte textilným obrusom s letnými motívmi. Medzi najobľúbenejšie potlače patria veľké zelené listy, ale aj drobné kvietky či abstraktné vzory v pastelových farbách. Ak vám obrus príde nepraktický, môžete dosku stola prikryť prestieraním z prírodných materiálov či pruhom látky vinúcim sa stredom stola. Na sedací nábytok nezabudnite položiť pohodlné mäkké podušky a veľa vankúšikov, ktoré umocnia pocit z odpočinku.Pokiaľ chcete mať prírodu doslova na terase, obklopte ju truhlíkmi, do ktorých môžete zasadiť rôzne trávy alebo kvitnúce rastliny. Medzi najobľúbenejšie v súčasnej dobe patria designové a odolné betónové kvetináče, v ktorých môžete pestovať dokonca aj stromy a kríky. Ak budete na terase variť, určite oceníte truhlíky na bylinky a zeleninu. Truhlíky na zeleninu však môžete postaviť aj do menšej záhrady, v ktorej nie je miesto na klasický záhon. Aby ste svojej pergole dodali ďalší rozmer, môžete kvetináče aj zavesiť. Krásne budú vyzerať, ak z nich porastú previsnuté kvety. Truhlíky môžete položiť aj ku schodom či na zábradlie. Môžete ich doplniť väčšími kameňmi alebo guľatinou z dreva. Nič nezútulní vaše vonkajšie posedenie lepšie ako dekorácie a doplnky. Medzi najobľúbenejšie patria svietniky a LED reťaze. LED reťaze môžete mať pripojené do elektriny, alebo môžu fungovať na batérie či čerpať energiu zo slnka. Svetelné reťaze môžu mať drobné jemné diódy, ale môžete siahnuť aj po prevedení s klasickými žiarovkami. Ak za nich nechcete utrácať, stačí siahnuť po rôzne veľkých zaváraninových pohároch, do ktorých umiestnite sviečky. Svietniky a lucerny rozostavte okolo stojok pergoly, ku schodom, postavte ich na zábradlie alebo na stôl. Malými lampami alebo vonkajšími LED pásikmi môžete osvetliť chodníček či príjazdovú cestu. K dekoráciám patrí aj prestieranie na stôl a spomínaný textil. Dbajte na to, aby k sebe dekoratívne prvky ladili. Zvoľte napríklad farby tón v tóne, ktoré doplníte jednou výraznejšou. Ak máte dostatočne veľkú záhradu, môžete ju doplniť o vodný prvok. Krásne sa na nej bude vynímať jazierko, ktoré bude zároveň slúžiť ako zdroj vody pre hmyz a vtáky. Okolo jazierka by nemali chýbať trávy, nízke kríky a väčšie kamene. Ak nemáte dostatok priestoru pre jazierko, vystačíte si s fontánou. V súčasnej dobe sú na trhu fontány, ktoré nepotrebujú prívod vody a niektoré dokonca ani elektrinu, pokiaľ sú osadené solárnym panelom. Fontánky môžu imitovať prírodný vodopád s kameňmi, mať tvar súdka alebo misky. Ponuka je skutočne bohatá. Aby ste sa v záhrade či na terase cítili dobre, je potrebné na nej udržiavať poriadok. S tým vám pomôžu napríklad záhradné úložné boxy, ktoré môžu mať podobu skrinky. Do skrinky schováte deky a podsedáky a hornú časť môžete využiť napríklad na umiestnenie vázy s kvetinami. Nezabudnite pravidelne upratovať, zametať podlahu a utierať stôl. Vaše vonkajšie útočisko vám pomôžu zútulniť prírodné materiály, ale aj citlivé ladenie farieb.

tags: #miesto #na #záhradné #grilovanie #nápady