Mila Rezy: Recept a Výroba Domácich Guľôčok s Marcipánom

Mila guľky s marcipánom sú obľúbenou pochúťkou, ktorá pripomína známe Rafaelo. Tento recept vám umožní pripraviť si ich doma a potešiť tak seba aj svojich blízkych.


Recept na Mila Guľky s Marcipánom

Tento recept je overený a veľmi chutný. Manželom pripomína Rafaelo, čo je skvelá referencia.

Ingrediencie:

  • Sušené mlieko (klasický prášok)
  • Čokoláda (napr. 200g Stilla z Kauflandu)
  • Cera
  • Marcipán

Postup:

  1. Zmiešajte sušené mlieko s marcipánom a vytvarujte guľky.
  2. Čokoládu rozpustite nad parou.
  3. Pridajte ceru po troškách a miešajte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
  4. Guľky obaľujte v čokoláde pomocou dvoch vidličiek.
  5. Nechajte stuhnúť na tácke vystlanej alobalom.

Tipy a Triky pre Dokonalé Guľky

Správna konzistencia čokolády je kľúčová. Radšej hustejšia, aby z guľôčok rýchlo nestiekla. Pri obaľovaní používajte dve vidličky - jednou guľku prichytíte a druhou napichnete. Napichujte guľku na mieste, kde "sedela" na tácke.

Darina B. radí: "Čokoládu používam 200g Stillu z Kauflandu, roztápam nad parou, čokoládu dám všetku a ceru cca 1/4, miešam a keď je ešte veľmi hustá, tak pridám ceru ozaj len po troškách, rozmiešam a opakujem, kým nie som s ňou spokojná, presný pomer ozaj neviem, ale mám na guľky radšej hustejšiu, lebo riedka z nich rýchlo stečie."

Ako na obaľovanie: "Používam na to dve vidličky, jednou si guľku prichytím a druhou napichnem (guľku napichujem na tom mieste, kde "sedela" na tácke), dám do čokolády, nemusí byť úplne celá ponorená, pri vidličke nechám kúsok miesta bez čokolády, nechám trošku odtiecť a potom ju prenesiem na tácku vystlanú alobalom a tiež pomocou vidličky ju dám dole (v ľavej ruke mám vidličku s guľkou a s vidličkou v pravej ruke ju dávam dole). Keď sú guľky dobre vychladené, čokoláda na nich tuhne okamžite. Chce to trošku cviku a potom to ide ako po masle."

Guľky by mali byť dobre vychladené, aby čokoláda na nich okamžite tuhla. Chce to trochu cviku, ale výsledok stojí za to.

Tabuľka: Pomery Surovín na Čokoládovú Polevu

Orientačné pomery pre prípravu čokoládovej polevy, ktoré vám pomôžu dosiahnuť ideálnu konzistenciu:

Surovina Množstvo Poznámka
Čokoláda 200g Stilla z Kauflandu (prípadne iná kvalitná čokoláda)
Cera cca 1/4 z množstva čokolády Pridávať postupne po troškách, podľa potreby

Homemade marzipan


Tieto guľky sú také chutné, že ich budete chcieť schovať pred všetkými! Alebo sa radšej hneď pustíte do výroby ďalšej várky.

tags: #mila #rezy #recept #vyroba

Populárne príspevky: