Recept na mimibazar bábovku s kúskami čokolády
Hľadáte recept na chutnú a vláčnu bábovku, ktorá poteší celú rodinu? Vyskúšajte tento recept na mimibazar bábovku s kúskami čokolády, kakaom a škoricou. Je jednoduchý na prípravu a výsledok je zaručene vynikajúci.
Ingrediencie:
- 2 vajcia
- 1 kelímok kyslej smotany
- 1 kelímok kryštálového cukru
- 1/2 kelímku oleja
- 1 malá lyžička masla
- 1 malá lyžička škorice
- 1 veľká lyžica Nutely
- 2 veľké lyžice kakaa (alebo Granko)
- 1/2 balíčka prášku do pečiva
- 1 kelímok polohrubej múky
- 300-400 g čokolády nakrájanej na kúsky
Postup:
- Cukor kvalitne vyšľaháme so žĺtkami do peny.
- Potom znížime stupeň mixovania a striedavo pridávame vodu a olej.
- Pridáme múku, prášok do pečiva, kakao a škoricu.
- Nakoniec pridáme čokoládu nakrájanú na väčšie kúsky - už nemixujeme. Čokoládu dávame podľa chuti.
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ja pridávam aj trošku soli.
- Pomaličky vmiešame sneh do cesta. POZOR už nemixujeme, ale jemne vareškou premiešame cesto a vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy.
- Pečieme na 180-190°C cca 50 minút.
Tipy a triky:
- Ak chcete makovú bábovku, pol pohára múky vymeňte za mak alebo orechy.
- Niekedy pridajte do cesta hrozienka.
- Super je s kúskami horkej čokolády.
- Pri krájaní sa Vám bude bábovka lepiť na nôž, ale to je OK. Čokoláda ju robí takou akoby "surovou", ale nebojte, určite je upečená po tých 55 minútach:))). Je to proste ČOKOLÁDA.
- A na druhý deň, ak Vám ostane, je ešte lepšia.
Plech, alebo v mojom prípade bábkovú formu si vytrieme maslom a vysypeme piškótovými omrvinkami. Cesto vylejeme do formy ,alebo na plech. Ak je na plechu,použite papier na pečenie.
A tu už fantastický kúsok koláčika. Nech sa vám vydarí. Urobte, neobanujete.
Asi po troch dňoch som opäť piekla túto jablkovú bábovku. No chcela som ju mať inú, tak som ju poliala citrónovou polevou ešte za horúca. Poleva sa dostala aj do cesta. A neskôr som ju poliala čokoládovou polevou.
Tento krát som už nerobila z 3/4 dávky, ale z celej. Bábovka bola krásna vysoká. Ohromné, šťavnaté kúsky na tanieriku.
Postupne som ju začala vylepšovať : ak chcete makovú, pol pohára múky vymenim za mak alebo orechy, niekedy pridám do cesta hrozienka, super je s kúskami horkej čokolády, ako na obrázku, tam som pridala do poslednej tretiny cesta trochu granka, preto je pekne sfarbená.
Bábovka je veľmi jednoduchá a rýchla a tak rýchlo sa aj zje :-))
Ako si zakaždým pripraviť vlhký čokoládový koláč (základný recept)
Dobrú chuť!
tags: #mimibazar #babovka #s #kuskami #cokolady #recept
