Mini Osie Hniezda z Lístkového Cesta: Recept
Osie hniezda sú obľúbeným sladkým pečivom, ktoré si môžete pripraviť aj v mini verzii z lístkového cesta. Tento recept je jednoduchý a výsledok je neodolateľný. Poďme sa pozrieť, ako na to.
Ingrediencie
- 500 g múky
- 2 polievkové lyžice cukru
- 1 vanilkový cukor
- 1 lyžička soli
- 100 ml oleja
- Mlieko
- Droždie
- 1 lyžička kryštálového cukru (do kvásku)
- Rozpustené maslo (na potretie)
- Škorica a kryštálový cukor (na posypanie) alebo škoricový cukor
- Rozšľahané vajíčko (na potretie)
Postup
Mlieko zohrejeme spolu s lyžičkou kryštálového cukru, pridáme droždie a necháme kvások pracovať. Zatiaľ si preosejeme 500 g múky, pridáme dve polievkové lyžice cukru, 100 ml oleja, lyžičku soli a vanilkový cukor. Suroviny zmiešame s kváskom a vypracujeme nelepivé cesto, ktoré necháme v kľude vykysnúť (cca 45 minút).
Cesto následne rozvaľkáme, potrieme rozpusteným maslom a posypeme škoricou a kryštálovým cukrom. Ak ste od prírody lenivec ako ja, môžete si to uľahčiť škoricovým cukrom (však načo viac pohybov, ako je naozaj nevyhnutné).
Cesto zrolujeme a vytvoríme efektnú roládu. Keď sa trochu ukľudníme a povieme si, že výsledný roládovitý tvar je viac než uspokojivý, vezmeme nôž a tej cestovej mrške sa pomstíme. Nakrájame ju na 1,5 cm hrubé kúsky a ukladáme na papierom vystlaný plech. Necháme ešte 20 minút podkysnúť.
Ak ich ukladáte príliš nahusto, je lepšie boky potrieť olejom, aby sa pri pečení nezlepili. Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Slimáky potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť na 17 minút. Áno, toto číslo je netradičné a páči sa mi. Dodržať! Ale nie, môžete ich tam nechať aj 20 minút, ale dlhšie naozaj nie.
Potom už len počkáte kým vychladnú a bránite ich vlastným telom (konkrétne žalúdkom), aby ich ostatní členovia rodiny nezjedli príliš rýchlo.
Tip: Pre ešte bohatšiu chuť môžete do plnky pridať nasekané orechy alebo hrozienka.
Dobrú chuť!
Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 kus):
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | cca 150 kcal |
| Tuky | cca 8 g |
| Sacharidy | cca 18 g |
| Bielkoviny | cca 3 g |
Osie hniezda｜Komora slovenských gazdín
tags: #mini #osie #hniezda #z #listkoveho #cesta
