Fantastické recepty na čokoládové koláče
Čokoládové koláče sú obľúbenou pochúťkou pre milovníkov sladkého. Existuje množstvo receptov, od jednoduchých a rýchlych až po náročnejšie a prepracovanejšie. V tomto článku sa pozrieme na niekoľko z nich a ponúkneme vám inšpiráciu pre vaše vlastné pekárske experimenty.
Rýchly a Jednoduchý Čokoládový Koláč pre Milovníkov Čokolády
Tento koláčik sa stal vďaka susede na chalupe najlepším koláčom na svete pre jedno malé dieťa. Je veľmi jednoduchý a preto ho začali robiť aj doma, či už na plech alebo do formy ako čokoládovú tortu.
Ingrediencie:
- Vajcia
- Polohrubá múka
- Kryštálový cukor
- Granko
- Olej
- Prášok do pečiva
Postup:
Cesto si spravíme vymiešaním všetkého dokopy, v množstve aké je uvedené v prísadách - vajcia, polohrubá múka, kryštálový cukor, Granko, olej, prášok do pečiva a dáme upiecť podľa typu rúry (cca na 180°C).
Upečené cesto polejeme 1/2 hrnčekom uvarenej kávy neska. Potom potrieme lekvárom (broskyňový, ríbezľový, marhuľový). Do roztopenej čokolády na varenie (napr. Milka a klasická na varenie) pridáme šľahačkovú smotanu a trochu povaríme. Na záver polejeme koláč touto čokoládou a dáme vychladnúť.
Čokoláda na koláči vďaka smotane nestuhne a nemá byť tvrdá, koláčik má byť poliaty akoby polevou a má byť napitý.
Tip: Namiesto kávy Nescafé môžete použiť aj iný druh kávy.
Reakcia: Tento koláč je ideálny aj do teplého počasia, pretože vydrží aj bez chladničky.
Šťavnatý Koláč s Čokoládou
Tento koláč je naozaj výborný, šťavnatý a deti ho majú veľmi radi.
Ingrediencie:
- 5 vajec
- 1 hrnček kryštálového cukru
- 1 hrnček polohrubej múky
- 1 hrnček Granka
- 1 hrnček oleja
- 1 prášok do pečiva
- Pol hrnčeka uvarenej osladenej kávy Nescafé
- Malinový džem na potretie
- Smotana na šľahanie
- Čokoláda na varenie
Postup:
Do misky dáme rozšľahané vajcia, kryštálový cukor, polohrubú múku, Granko, olej a prášok do pečiva. Zamiešame a vylejeme na vymastený, múkou vysypaný plech.
Pečieme vo vyhratej rúre pri teplote 180 stupňov 35 až 45 minút. Upečený, ešte teplý koláč pokvapkáme teplou osladenou kávou, necháme chvíľu vsiaknuť a cesto potrieme malinovým džemom.
V smotane na šľahanie rozpustíme čokoládu na varenie, spolu uvaríme, vylejeme na cesto a roztrieme. Koláč necháme na chladnom mieste odležať 8 až 10 hodín. Pokrájame ho na menšie kúsky a dozdobíme napr. šľahačkou.
Fantastický Čokoládový Koláč
Ešte som nestretla človeka, ktorému by koláč nechutil a nechcel recept, alebo aspoň pridať porciu!
Postup:
- Čokoládu nalámeme na menšie kúsky, maslo rozkrájame a rozpustíme v hrnci pri miernej teplote. Necháme vychladnúť a primiešame žĺtky, cukor a preosiatu múku.
- Cesto vylejeme do formy s priemerom približne 26cm.
- Pripravíme polevu: v horúcom vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu a vylejeme ju na vychladnutý múčnik.
- Múčnik nakrájame na trojuholníčky a každý z nich môžeme ozdobiť hoblinkami tmavej alebo bielej čokolády. Prípadne hotovými ozdobami z obchodu, šľahačkou.
Tip: Fantázii sa medze nekladú :o)).
Čokoládový Koláč - Rýchlovka
Ingrediencie:
- 2 vajicka
- Hrncek krystalovy cukor
- Pol hrnceka oleja
- Hrncek mlieka
- 2 hrnceky polohrubej muky
- 1 prasok do peciva
- 1 vanilku / nemusi byt/
- 2 kavove lyzicky nescafe
- 3 polievkove lyzice kakao
- Rum podla chuti
Postup:
Vymiesame cesto, dame na vymasteny a vysypany plech a upecieme na 180 stupnov. Hotovy kolac môzme potriet lekvarom, ale nemusi byt a na vrch dame cokoladu - dame si roztopit 1 varovu cokoladu/ cisto len cokoladu, nedavame ziaden tuk/. Ked je roztopena, dame ju do misky a pridame 1 kyslu smotanu a vymiesame. Komu je to moc horke môze zamiesat aj trosku praskovy cukor..zalezi na vasej chuti.
Ďalšie Recepty a Inšpirácie
Na Mimibazar CZ nájdeme množstvo receptov na koláče s kyslou smotanou, od jednoduchých a rýchlych až po náročnejšie a prepracovanejšie. Kyslá smotana je obľúbená ingrediencia v mnohých receptoch na koláče, vďaka svojej krémovej textúre a jemne kyselkavej chuti, ktorá dodáva koláčom osviežujúci nádych.
Tu je niekoľko ďalších receptov, ktoré môžete vyskúšať:
- Piškótový Koláč s Pudingom a Smotanovou Polevou
- Krehký Koláč s Ovocím a Kyslou Smotanou
- Ovocný Koláč s Kyslou Smotanou
- Smotanový Koláč s Orechmi a Medom
Tipy a Triky pre Koláče s Kyslou Smotanou
- Ovocie: Používajte sezónne ovocie pre najlepšiu chuť. Môžete použiť čerstvé, mrazené alebo kompótované ovocie.
- Chuť: Experimentujte s rôznymi príchuťami. Do cesta alebo náplne môžete pridať vanilku, citrónovú kôru, škoricu alebo kakao.
- Drobenka: Pre extra chrumkavý povrch pridajte na vrch koláča drobenku.
- Konzistencia: Ak je cesto príliš riedke, pridajte trochu múky. Ak je príliš husté, pridajte trochu mlieka alebo kyslej smotany.
Šťavnatý čokoládový koláč s kúskami orechov | Varenie s Viky
tags: #minibazar #recept #čokoládový #koláč
