Čokoládové muffiny: Recept na sladkú pochúťku

Muffiny sú obľúbeným dezertom, ktorý si môžete pripraviť na mnoho spôsobov. Ak ste milovníkom čokolády, určite vyskúšajte tento recept na čokoládové muffiny.

Čokoládové muffiny.

Čokoládové muffinky ala brownies

Ak ste takí čokoholici, určite vyskúšajte tento recept. Cesto je krásne nadýchané a jemnulinké.

Ingrediencie:

• Čokoláda
• Maslo
• Vajíčka
• Cukor
• Múka
• Prášok do pečiva
• Kakao

Postup:

1. Do väčšieho hrnčeka si dáme spolu roztopiť do mikrovlnky (alebo na sporák) čokoládu a maslo.
2. Vajíčka vymiešame do penista s cukrom, pridáme rozmiešanú čokoládovo maslovú hmotu a vyšľaháme spolu.
3. Nakoniec pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom.
4. Cesto bude ako čokoládová pena.
5. Plníme do košíčkov, stačí do 2/3 košíka.
6. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C približne 15-20 minút.

Z tejto dávky mi vyšlo presne 24 kusov, keď som piekla vo farebných košíčkoch od Tescomy. Druhý krát som piekla v bielych košíčkoch,ktoré som kúpila v Tescu, boli trošilinku vyššie ako tie farebné a vyšlo 18 kusov.

Muffiny od Nigelly Lawson

Recept na muffiny od Nigelly Lawson, muffinky sú krásne nadýchané a veľmi chutné. Príprava nenáročná, zvládnu aj deti.

1. Najprv som si zmiešala všetky sypké suroviny, postupne pridala tekuté. Okrem čokolády.
2. Chvíľku som si to prešľahala mixérom a na záver pridala kúsky nasekanej čokolády na varenie / mala som 52% z Lidla /.
3. Cesto nechajte cca 5 minút odstáť, nie v chlade, iba tak na stole pri izbovej teplote.
4. Do košíčkov som dávala cca jednu riadne vrchovatú polievkovú lyžicu cesta a ešte trošička.
5. Piekla som na 200 stupňov. Prvá várka 17 minút a tie druhé 15 minút. Ale sledujte, každá rúra pečie inak.

V originálnom recepte bola uvedená horká čokoláda. Čokoládu si nenalámte na úplne drobné kúsky, lebo sa vám pri pečení v ceste úplne rozplynie.

Osobne si myslím, že možno by stačilo aj 12 - 13 minút, aby boli ešte vláčnejšie. Treba si to odsledovať.

Varianty muffinov

Môžete experimentovať s rôznymi príchuťami a prísadami. Tu je niekoľko nápadov:

• Kávové muffiny
• Muffiny s orechmi a hrozienkami
• Muffiny s mletými orechmi namiesto kakaa

Čokoládové muffiny s vôňou kávy

Pre milovníkov kávy je tu recept na čokoládové muffiny s kávovou arómou.

Ingrediencie:

• Maslo
• Čokoláda
• Vajcia
• Práškový cukor
• Múka
• Prášok do pečiva
• Káva

Postup:

1. Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo a čokoládu (v mikrovlnke asi za 1min).
2. Vajcia a práškový cukor vyšľaháme do peny.
3. Zmiešame múku, prášok do pečiva a kávu.
4. Do vaječnej peny za stáleho šľahania primiešame čokoládovú hmotu a múčnu zmes.
5. Formu na muffiny vymastíme a vysypeme (silikónovú stačí vymastiť).
6. Cesto rozdelíme do formičiek a pečieme asi 30 minút.
7. Ak nemáme formu na muffiny tak do forminiek na medvenie labky vložíme papierový košík a cesto nalejeme tam.

Poleva:

1. Do misky si dáme kávu, cukor a postupne prilievame vodu.

Čokoládovo čokoládové muffiny

Pre tých, ktorí milujú čokoládu, je tu recept na extra čokoládové muffiny.

Postup:

1. Najprv suché, potom tekuté a zmiešala.Skutočne nič komplikované.
2. Ako bonus som pridala nadrvenú čokoládu až na koniec, niektoré kúsky boli dosť veľké, ale aspoň sa bude do čoho v muffinoch zahryznúť.
3. Už zostalo len naložiť muffiny do košíkov a nechať 20 minút piecť pri 200 stupňoch.

Údajne z toho má byť 24 kusov, ja som mala len nejakých 18. Asi som dala veľa hmoty do košíkov. Ale vyšli mi nádherne hore všetky muffiny.

Dobrú chuť!

tags: #minibazar #recept #na #čokoládové #muffiny

Populárne príspevky:

• Tipy pre dokonalý bravčový guláš
• Tradičné recepty z Andorry
• Charakteristika Smreka a Jedle
• Zoznam sladkostí pomenovaných podľa miest
• Ryžové kvasenie v saké