Mlynčeky na rezance a kovy: Typy a použitie
V kuchyni sa stretávame s rôznymi pomocníkmi, ktorí nám uľahčujú prácu pri príprave jedál. Medzi takéto nástroje patria aj mlynčeky rôzneho druhu. V tomto článku sa pozrieme na mlynčeky na rezance a kovové mlynčeky, ich typy a použitie.
Mlynčeky na rezance
Mlynčeky na rezance sú neoceniteľným pomocníkom pre všetkých, ktorí si radi pripravujú domáce cestoviny. Umožňujú vám ľahko a rýchlo vyvaľkať cesto a nakrájať ho na požadovaný tvar.
Typy mlynčekov na rezance:
- Ručný mlynček na cestoviny: Vaľká cesto v deviatich možných hrúbkach plátku na max. šírku 14,4 cm. Šírka cestovín je 2,2 a 6,5 mm.
- Mlynček na niťové rezance: Celokovový mlynček na domáce slíže, tzv. niťovky. Má klasické upínanie na stôl. Rozmery sú 24 x 20 x 5,5 cm.
- Strojček na cestoviny set FRANCESCO: Ručný mechanický strojček s nástavcami na prípravu domácich cestovín. Sami si profesionálne vyrobíte cestoviny z domácich surovín. Strojček je celokovový, k pracovnej doske je uchytený pomocou kovovej skrutky. Strojček ľahko a rýchlo zostavíte, pohodlne rozložíte a očistíte.
S mlynčekom na cestoviny si môžete pripraviť rôzne druhy cestovín, ako napríklad špagety, tagliatelle, lasagne a iné.
Kovové mlynčeky
Kovové mlynčeky sú robustné a spoľahlivé nástroje, ktoré sa používajú na mletie rôznych surovín, ako sú mäso, mak, káva, a iné.
Typy kovových mlynčekov:
- Mlynček na mäso: Používa sa na prípravu sekanej, karbonátok, mäsa na špagety a iných pokrmov z mletého mäsa.
- Mlynček na mak: Vynikajúci na ľahké a rýchle mletie maku, sezamových, ľanových a horčičných semienok, koriandra a pšena.
- Ručný mlynček na kávu: Slúži na čerstvé namletie zrnkovej kávy. Hrubosť mletia sa dá ľahko regulovať.
Mlynček na mäso môže byť dodávaný aj s nadstavcom na výrobu cukroviniek. Mlynčeky na mäso majú certifikát zdravotnej nezávadnosti a sú pocínované. Všetky diely sú vyrábané v Českej republike.
Mlynček na mak je nenahraditeľný pri pečení buchiet, makových závinov, koláčikov. Ďalej je vhodný na mletie semienok, chilli papričiek a pod. Je možná regulácia hrubosti mletia.
Ručný mlynček na kávu moderného tvaru čerstvo namelie zrnkovú kávu. Veľmi kvalitný výrobok zaručuje ľahké a perfektné mletie kávy. Pohodlné plnenie v hornej časti. Hrubosť mletia si môžete veľmi ľahko regulovať pomocou utiahnutia matky pod kľučkou.
Ako si pripraviť domáce vaječné cestoviny - tagliatelle
Ďalšie užitočné kuchynské nástroje
Okrem mlynčekov na rezance a kovových mlynčekov existujú aj ďalšie nástroje, ktoré vám uľahčia prácu v kuchyni:
- Odšťavovač ovocia: Vylisuje šťavu takmer zo všetkých druhov ovocia a zeleniny.
- Odkôstkovač čerešní: Vynikajúci pre ľahké a rýchle odkôstkovanie čerstvých, kompótových i mrazených čerešní bez poškodenia dužiny.
- Krájač na chlieb a potraviny: Slúži na krájanie chleba a iných potravín.
Odšťavovač ovocia môže byť mechanický, ktorý vylisuje šťavu takmer zo všetkých druhov ovocia a zeleniny, ale vďaka svojej konštrukcie je primárne určený na odšťavovanie listovej zeleniny, obilných tráv, bylín a klíčkov. Pri použití mäkkého ovocia pripraví skôr pyré alebo hustú šťavu s vysokým obsahom vlákniny.
Odkôstkovač čerešní HANDY Tescoma je vyrobený z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele, ostatné časti z odolného plastu a silikónu.
Krájač na chlieb a potraviny Trend od tradičného českého výrobcu LODOS je vyrobený za zliatiny kovov a opatrený povrchovou úpravou komaxit.
S týmito pomocníkmi bude príprava jedál jednoduchšia a zábavnejšia.
Príslušenstvo a náhradné diely
Pre mlynčeky na mäso sú dostupné aj náhradné diely, ako napríklad:
- Kľuka na mlynček RKS 32
- Matica na mlynček 32 PORKERT
Tieto diely sú vyrobené z akostnej šedej liatiny a povrchovo upravené hrubou vrstvou potravinárskeho cínu.
Multifunkčné kuchynské roboty
Pre tých, ktorí hľadajú komplexnejšie riešenie, sú tu multifunkčné kuchynské roboty, ktoré kombinujú viacero funkcií v jednom zariadení.
Napríklad, Kenwood MG450 mlynček na mäso je kvalitný stolný mlynček na mäso pre všestranné použitie v domácnosti. Jeho súčasťou sú tri dierované kotúče pre rozdielne jemnosti mletia. Pohodlnejšie plnenie umožňuje kovová miska, na ktorej si môžete mäso odložiť.
Masterchef Gourmet sa dodáva s 3 exkluzívnymi doplnkami ktoré vám pomôžu behom pár okamihov pripraviť nadýchané múčniky. Planetárny pohyb pre optimálny výsledok pri mixovaní!Vďaka planetárnemu pohybu cukrárskeho nástavca a hlavy prístroja sa v mise nevynechá ani jediné miesto. Výsledkom je teda hladká a homogénna zmes.
Tieto roboty často ponúkajú možnosť pripojenia rôznych nástavcov, ako napríklad:
- Plastový alebo nerezový mixér
- Minisekáčik
- Mlynček na mäso
- Strúhadlo/krájač
- Nástavec na cestoviny
S multifunkčným kuchynským robotom si môžete pripraviť širokú škálu jedál a dezertov.
tags: #misa #na #rezance #kovov #typy #a
