Overený recept na hrnčekové Míša rezy

Míša rezy sú obľúbený tvarohový koláč, ktorý si získal popularitu pre svoju jednoduchosť a skvelú chuť. Často pripomínajú nanuk Míša, ktorý je plný tvarohu. Rezy sú šťavnaté, svieže a najlepšie chutia na druhý deň, keď sa chute prepoja. Ak hľadáte recept na chutný a rýchly koláč, ste na správnom mieste. Tento overený recept na hrnčekové Míša rezy je ideálny pre každú príležitosť.

Hrnčekové koláče sú ideálnou voľbou pre začiatočníkov aj pre zaneprázdnené gazdinky. Na ich prípravu nepotrebujete kuchynskú váhu, stačí vám obyčajný hrnček (zvyčajne s objemom 2-2,5 dcl) a chuť upiecť niečo sladké. Vďaka jednoduchému postupu a dostupným surovinám sú tieto koláče hotové za pár minút.

Tento známy zákusok si môžete pripraviť aj v hrnčekovej verzii, čím si výrazne skrátite jeho prípravu.

Ingrediencie

Na prípravu cesta a plnky budete potrebovať nasledujúce suroviny:

Cesto (hrnček = 250 ml):

  • 3 vajcia
  • ½ hrnčeka kryštálového cukru
  • ½ hrnčeka smotany na šľahanie (alebo mlieka)
  • 1 hrnček hladkej múky
  • ¼ hrnčeka kakaa
  • 1,5 KL kypriaceho prášku
  • 1 štipka soli

Plnka (hrnček = 250 ml):

  • 2 hrnčeky jemného tvarohu
  • 2 PL medu
  • 1 KL citrónovej kôry
  • 1 hrnček smotany na šľahanie
  • ¼ hrnčeka práškového cukru
  • 1 balíček smetafixu

Postup prípravy

Príprava tohto koláča je jednoduchá a rýchla. Postupujte podľa nasledujúcich krokov:

Cesto:

  1. Vajcia vyšľahajte s cukrom do bledej peny a primiešajte smotanu.
  2. Do tekutého základu preosejte múku, kakao, kypriaci prášok a soľ.
  3. Vymiešajte cesto, ktoré dajte piecť na menší, hlbší plech vystlaný papierom na pečenie.
  4. Pečte pri 180 °C zhruba 15 minút.
  5. Korpus vyklopte na mriežku, papier na pečenie opatrne stiahnite a nechajte vychladnúť.

Plnka:

  1. Vychladenú smotanu vyšľahajte s práškovým cukrom a stužovačom do pevnej šľahačky.
  2. Tvaroh vymiešajte s medom, citrónovou kôrou a zľahka doň zapracujte šľahačku.

Dokončenie:

  1. Kakaový korpus rozrežte na dva pláty, jeden uložte naspäť do plechu, potrite plnkou a priložte druhým plátom.
  2. Tvarohový zákusok vložte do chladničky aspoň na 6 hodín, ideálne cez noc.

Tipy pri pečení hrnčekových koláčov

Aby sa vám koláč podaril čo najlepšie, zvážte nasledujúce tipy:

  • Ak v hrnčekovom recepte nie je uvedený objem hrnčeka, automaticky sa počíta s 2,5 decovým hrnčekom.
  • Aby ste nemuseli umývať a sušiť hrnček, najskôr si odmerajte sypké suroviny a následne tie tekuté.
  • Klasická 250 gramová kocka masla sa po roztopení vojde práve do 250 ml hrnčeka a predstavuje 16 polievkových lyžíc.
  • Ak chceme krém, ktorý má menej tuku, uberieme 150 g masla a maslo nahradíme jemným tvarohom. Koláčik bude ešte lahodnejší.
  • Polevu pripravíme aj tak, že šľahačkovú smotanu zohrejeme, pred bodom varu odstavíme. Zalejeme nalámanú čokoládu, ktorá sa spojí so smotanou do lahodnej polevy ganache. Ešte teplú polevu nalejeme na rezy.

Dobrú chuť!

Míša rezy

tags: #misa #rezy #hrncekovy #recept #overené

Populárne príspevky: