Mladý listový šalát s grilovaným ovčím syrom a restovanou zeleninou

Máte chuť na niečo ľahké, osviežujúce a zároveň plné chutí? Skúste tento recept na mladý listový šalát s grilovaným ovčím syrom a restovanou zeleninou. Je to ideálna voľba pre letné dni, ale aj ako zdravá večera počas celého roka.

Ingrediencie

  • Mladý listový šalát (mix rôznych druhov)
  • Ovčí syr (napr. halloumi alebo balkánsky)
  • Farebná paprika (červená, žltá, oranžová)
  • Cuketa
  • Červená cibuľa
  • Cherry paradajky
  • Olivový olej
  • Balsamico ocot
  • Soľ
  • Čierne korenie
  • Čerstvé bylinky (napr. bazalka, petržlen)

Postup

  1. Zeleninu umyte a nakrájajte na menšie kúsky. Papriku na pásiky, cuketu na kolieska, cibuľu na mesiačiky a cherry paradajky na polovice.
  2. Ovčí syr nakrájajte na plátky hrubé približne 1 cm.
  3. Na panvici rozohrejte olivový olej a restujte zeleninu do zmäknutia, ale tak, aby zostala chrumkavá. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
  4. Na grilovacej panvici alebo grile opečte plátky ovčieho syra z oboch strán do zlatista.
  5. Mladý listový šalát umyte a osušte. Vložte ho do misy, pridajte restovanú zeleninu a premiešajte.
  6. Na šalát poukladajte grilovaný ovčí syr.
  7. Pokvapkajte balsamico octom a olivovým olejom.
  8. Posypte čerstvými bylinkami.

Pre ešte bohatšiu chuť môžete pridať aj opečené orechy alebo semienka.

Tip na dresing

Ak máte radi výraznejšie chute, pripravte si jednoduchý dresing z olivového oleja, citrónovej šťavy, medu, horčice, soli a korenia. Všetky ingrediencie zmiešajte a dobre pretrepte.

Tento recept je len inšpiráciou, môžete si ho prispôsobiť podľa vlastnej chuti a dostupných surovín. Experimentujte s rôznymi druhmi zeleniny, syrov a dresingov a vytvorte si svoj vlastný originálny šalát.

Alternatívy

  • Namiesto ovčieho syra môžete použiť aj iný druh syra, napríklad kozí syr alebo mozzarellu.
  • Do šalátu môžete pridať aj grilované kuracie mäso alebo tofu pre zvýšenie obsahu bielkovín.
  • Ak nemáte balsamico ocot, môžete použiť aj citrónovú šťavu alebo jablčný ocot.

Dobrú chuť!

Grilled Halloumi Salad Recipe

Ďalšie možnosti občerstvenia

Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na chutné a rýchle jedlá, môžete si pripraviť:

  • Hokejovú hrianku: chlieb, slanina, syr, maslo, cibuľa.
  • Domáce Utopence: kyslé uhorky, feferóny, chlieb.
  • Nakladaný hermelín: chlieb.
  • Pizza štangle so syrom a dipom.
  • Hot Dog Klasik.
  • Hranolky do kornútka: kečup/ tatárská omáčka.

Pre milovníkov polievok je tu možnosť dať si slepačí vývar alebo polievku podľa dennej ponuky.

Ak máte chuť na niečo tradičné, môžete si vybrať z domácich pirohov - bryndzové so smotanou a slaninou, domáce šúľance a lekvárové pirohy s makovou a orechovou posýpkou.

Pre milovníkov mäsa sú tu grilované kuracie krídelká s barbecue omáčkou, zapekané steakové hranolky s cheddarom, vyprážaný kurací rezeň alebo grilovaný kurací steak.

Tabuľka alternatívnych surovín:

Pôvodná surovina Alternatívna surovina
Ovčí syr Kozí syr, Mozzarella
Balsamico ocot Citrónová šťava, Jablčný ocot
Listový šalát Rukola, Špenát

tags: #mladý #listový #šalát #s #grilovaným #ovčím

Populárne príspevky: