Mletá káva Jacobs s príchuťou karamelu: Recenzia a sprievodca svetom kávy

Káva je druhým najpredávanejším artiklom na svete a je obľúbená pre svoje povzbudzujúce účinky. Často sa pije pri stretnutiach alebo ako bodka po jedle. Tento lahodný nápoj sa vyrába upražením a rozomletím semien kávovníka, má výraznú vôňu a čiernu farbu.

V tomto článku sa pozrieme na rôzne druhy káv, ich prípravu a zameriame sa na recenzie produktov značky Jacobs, vrátane populárnej karamelovej príchute.

Na začiatku bolo zrnko

Najprv bola ovocná drevina, kávovník, na ktorom rastú malé červenkasté plody, kávové čerešne. Dnes poznáme 129 druhov kávovníka, no najznámejšie sú Coffea Canephora (Robusta) a Coffea Arabica (Arabika). Na prvú úrodu je nutné čakať približne štyri roky. Starostlivosť o kávovník zahŕňa pravidelné hnojenie, obstrihávanie a ochranu pred silným slnečným žiarením.

Robusta

Je to odroda Coffea Canephora, no keďže tvorí až 90 % produkcie, ako Robusta sa označujú všetky odrody Coffea Canephora. Oproti Arabike je tento kávovník väčší a robustnejší. Môže dorásť až do 10 metrov a jeho podiel na kávovom trhu je zhruba 30 %. Má menšie nároky na pestovanie ako Arabica, je odolnejší voči nepriaznivému počasiu a škodcom. Môže mať až 3x viac kofeínu ako Arabica. Po zasadení má prvú úrodu za dva až tri roky.

Jej chuť je zemitá bez acidity. Má veľmi silné telo s dominanciou horkosti kakaa a horkej čokolády.

Arabica

Kávovník Coffea Arabica, z ktorého pochádza, je dnes vo svete najrozšírenejší. Tvorí 70 % svetovej produkcie kávy. Po zasadení má prvú úrodu za tri až päť rokov a pestuje sa vo väčších nadmorských výškach ako Robusta. To má vplyv na jej rozmanitejší chuťový profil, keďže vo vyšších polohách dozrievajú kávové čerešne pomalšie, a teda tak dlhšie prijímajú živiny z pôdy.

Chuť môže byť naozaj rozmanitá v závislosti od odrody. Nájdeme v nej ovocie, orechy, citrusy, čokoládu ale aj koreniny či karamel.

Na to, aby sme získali zrnko, potrebujeme z kávovej čerešne odstrániť vonkajší obal a vnútornú dužinu. Ďalej sa spracováva buď suchým spracovaním, kedy sa čerešne nechajú opáliť na slnku a následne sa ošúpu. Tento spôsob je pomalší a nákladnejší. Káva spracovaná touto metódou má sladké tóny čokolády, orieškov alebo medu.

Druhou možnosťou je mokré spracovanie, kedy čerešne plávajú vo vodných nádržiach. Zhnité plody sa oddelia a zdravé sa nechajú fermentovať a nakoniec sa vysušia. Chuť takýchto zŕn je kyslejšia s ovocnými tónmi.

Posledným krokom je praženie kávy, počas ktorého sa zelené zrná zmenia na mastné, voňavé zrnká tak ako ich poznáme. Praženie má vplyv na finálnu unikátnu chuť kávy.

Káva môže byť upražená do viacerých stupňov. Pri prvom stupni dominuje vysoká acidita, čiže kyslosť. Naopak pri väčšom stupni praženia prevažuje trpkosť a sladkastá aróma.

Príprava kávy

Možností prípravy je skutočne mnoho, spomeniem teda len tie najznámejšie.

Espresso kávovar

Horúca voda pod vysokým tlakom (9 barov) s pomocou čerpadla preteká cez jemne namleté kávové zrná. Tento proces by nemal trvať viac ako 35 sekúnd, aby káva nedostala horkastú chuť. Pri pákovom kávovare je nutné kávu najprv namlieť a následne ju natlačiť do páky prístroja. Je nutné odhadnúť primerané množstvo namletej kávy a príprava je o niečo náročnejšia ako pri automatických kávovaroch.

Moka kanvička

Ak nemôžete alebo nechcete kúpiť kávovar, ktorý stojí nemalé peniaze a zaberá pomerne veľa miesta, ďalším obľúbeným variantom je moka kanvička. Funguje na princípe tlaku vodnej pary, ktorá sa vytvorí v spodnej časti s vodou a prechádza cez strednú časť s kávou až do hornej nádobky, kde vzniká hotový nápoj. Príprava po zovretí zaberie približne päť minút. Odporúča sa skôr hrubé mletie kávových zŕn a výsledná chuť je intenzívna.

French press

Po zovretí vody trvá príprava cca 10 minút. Do kanvice sa naleje horúca voda na namletú kávovú zmes. Po vylúhovaní sa stlačí piest smerom dole. Káva sa melie na hrubšie, aby jemné časti nezostali zachytené vo filtri a neprešli do hotového nápoja. Túto kanvičku možno kúpiť v rôznych veľkostiach buď zo skla alebo z nehrdzavejúcej ocele.

Aeropress

Vďaka svojej skladnosti je vhodný na cesty. Pripravuje sa tak, že na väčší valec sa nasadí sitko papierový filter. Po jeho navlhčení sa do valca nasype káva, ktorú zalejeme horúcou vodou. Premiešame a necháme chvíľu lúhovať. Následne sa nasadí druhý valec.

Instantná káva

Tu by sme mohli namietať, že táto káva nemá veľa spoločného s tým, o čom píšem vyššie. Pravda. No uvádzam aj tento druh, keďže si nájde určite veľa priaznivcov. 😊 Instantná káva sa vyrába z praženej mletej kávy tak, že sa zrnká pomelú, zalejú horúcou vodou a po odparení väčšej časti vody vznikne koncentrovaný výluh. Ďalej sa môže spracovať tzv. sušeným rozprašovaním, kedy sa v špeciálnom prístroji výluh spolu s horúcim vzduchom vháňa do vysokej veže kde po odparení vody zostane kávový prášok. Inou metódou je sušenie mrazením, pri ktorom sa kávový koncentrát zmrazuje na cca - 40 °C, rozomelie sa a ľad sa potom odparí - vzniknú kryštáliky instantnej kávy.

Recenzie vybraných káv

Pozrime sa na niektoré populárne kávy dostupné na trhu:

  • Nescafé: Asi najrozšírenejšia z rozpustných káv. Prémiový rad Gold sľubuje vyššiu kvalitu vďaka zrnám prvotriednej kvality s vysokým podielom Arabiky. Má jemnú chuť a na povrchu chutnú krémovú penu.
  • Jacobs Krönung: Rozpustný variant obľúbenej Jacobs Krönung. Zo zŕn arabika. Taktiež s arómou lieskového orieška. Aj vo verziách Gold, Crema, Velvet. Rozpustný variant obľúbenej mletej kávy Jacobs Krönung vyniká bohatou a príjemnou chuťou s neodolateľnou arómou, ktorá poteší celú vašu rodinu aj všetky vaše návštevy. Káva je spracovaná špeciálnou metódou vymrazovania a veľmi dobre chutí aj vo variante bez mlieka.
  • Tchibo Gold Selection: 100 % arabika s intenzívnou arómou a plnou chuťou v jemných granulkách. Instantná káva Tchibo Gold Selection bola vytvorená špeciálne pre tých, ktorí ocenia ušľachtilú a plnú chuť kávy. Výnimočne zlaté granulky vznikli vďaka špeciálnemu procesu praženia starostlivo vybraných kávových zŕn. Ušľachtilá a delikátna, to je Tchibo Gold Selection.
  • Lavazza Prontissimo Classico: Obľúbenú talianskú kávu Lavazza, ktorú poznáte z kaviarní si môžete vychutnať aj v rozpustnej verzii. 100 % Arabika zo stredne pražených zŕn sľubuje hustú a krémovú konzistenciu. Aróma je jemne karamelová a káva má strednú intenzitu. Lavazza Prontissimo Classico je jedinečná rozpustná káva pripravená na základe 100% arabiky. Obsah 10% mikrogranúl stredne pražených kávových zŕn umožňuje dosiahnuť hustú, krémovú konzistenciu, rovnako ako jemnú, vyváženú chuť a hlbokú arómu s miernym karamelovým odtieňom. Jej pozoruhodné vlastnosti a rýchla príprava robia Lavazza Prontissimo Classico dokonalým spôsobom, ako mať vynikajúcu prestávku!
  • Davidoff Espresso 57: 100 % Arabika s vysokým stupňom praženia a so strednou aciditou. Očakávať môžete čokoládové tóny. Espresso 57 sa môže pochváliť súborom chutí a vôní, ktoré nadchnú aj toho najskúsenejšieho vyznávača kávy. S každým balením, ktoré otvoríte, tak vstúpite do sveta, ktorému vládne chuť. Obľúbený druh mletej kávy, ktorý na vás urobí dojem s každým dúškom.

Mletá káva

Nie je nad čerstvo umletú kávu. Hneď po umletí vzniká oxidácia a po 30 minútach káva stratí množstvo látok vytvárajúcich chuť a arómu. Ak si však „nepotrpíte na detaily“, alebo sa vám skrátka kávu nechce každý krát mlieť, balená mletá káva je tiež veľmi chutná, ak zvolíte tú správnu.

  • Popradská Extra špeciál: 100 % Arabika s jemnou vyváženou chuťou a prenikavou arómou s lieskovým orieškom na pozadí. Veľkým bonusom pre mňa je, že je „naša“, keďže sa snažím dávať prednosť slovenským výrobkom. Majú aj v bezkofeínovej verzii, na tej si fičím teraz, keď dojčím. Pražená mletá káva, 100 % arabika vo vákuovom balení. Popradská káva Extra špeciál je obľúbená pre svoju výnimočnú chuť a výraznú arómu. Už viac ako 50 rokov si vychutnávame špeciálnu chuť 100 % arabiky, ktorá je namiešaná našimi majstrami len z tých najkvalitnejších odrôd.
  • Jacobs Krönung: Veľmi intenzívna chuť mixu odrôd Arabica a Robusta. Stredne mletá a pražená s plnou ovocno-kyslastou arómou. Stredný obsah kofeínu. Je to moja „druhá voľba“, ak nemám svoju obľúbenú. Jacobs Krönung je stredne tmavo pražená a stredne namletá káva. Chuť je príjemne plná, aromatická, ovocne kyslastá, ľahko horkastá, vyrovnaná a doplnená jemnou dochuťou. Ideálna pre zaliatie vo vašom obľúbenom hrnčeku.
  • Lavazza: Zmes Arabiky 80 % a Robusty 20 % s intenzívnou chuťou bez kyslosti. Pocítite v nej tóny korenia. Stupeň praženia je vysoký (dark).Lavazza Espresso Crema e Gusto je zmes Arabiky a Robusty. Zrná Arabiky pochádzajú zo Strednej a Latinskej Ameriky a zrná Robusty z Ázie a Afriky. Káva má výraznú chuť, bohatú čokoládovú príchuť a príjemnú arómu. Každá šálka kávy je plnohodnotná, nenahraditeľná, s čokoládovou vôňou a bohatou cremou. Lavazza Crema e GUSTO Espresso, je vynikajúcou základňou na lahodné espresso, a po pridaní mlieka získať jemné cappuccino alebo latte. Káva má vysoký obsah kofeínu.

Zrnková káva

Po zrnkovej káve zrejme siahnete, ak máte vlastný kávovar alebo mlynček. Mňa si nový kávovar ešte počká do nového domčeka, no zatiaľ mám vyhliadnuté tieto, podľa hodnotení najobľúbenejšie, kávičky.

  • Lavazza Qualita Oro: Táto 100 % Arabika so stredným stupňom praženia má jemnú sladkastú chuť medu, ovocia a kvetov. Obsah kofeínu je nízky, takže je vhodná na bežné pitie. Je jemná a zároveň „tak akurát“ vyvážená - ani nie príliš kyslá, ani trpká. Top 1 na heuréke. Lavazza Qualita Oro 1kg je unikátna kombinácia 6 najlepších odrôd Arabica v Strednej a Južnej Amerike, odborne vyrobených a dokonale zmiešaných. Perfektná symfónia pre dokonalý vkus od roku 1956. Stredne pražená 100% Arabica pre tých, ktorí milujú čistú arómu. Lavazza Qualita Oro je výberom neobvykle sladkých kávových zŕn. Intenzívna aromatická chuť pre skutočných milovníkov kávy. Káva je vhodná pre všetky spôsoby prípravy.
  • Segafredo Intermezzo: Ďalší hit medzi kávami je zmes Arabiky 60 % a Robusty 40 %, so stredným stupňom praženia a vysokým obsahom kofeínu. Oplýva tónmi višní, čokolády a karamelu. Na povrchu môžete čakať jemnú penu (crema). Cenovo najvýhodnejšia z uvedených. Segafredo Intermezzo je najobľúbenejšia káva od pražiarne Segafredo. Intermezzo vyniká silnými, korenenými tónmi, spojenými s hustou créma a celkovo plnou chuťou s mierne horkým zakončením.
  • Tchibo Barista Caffé Crema: 100 % Arabika v ktorej pocítite jemné ovocné tóny. Stupeň praženia je stredný, s nižším obsahom kofeínu. So svojou zamatovou penou je vhodná na prípravu mliečnych káv. Výhodou balenia je, že je znovuuzatvárateľné. Tchibo Barista Caffé Crema je výnimočná zrnková káva prvotriednej kvality (100% Tchibo Arabica), ktorú ocení každý milovník kávy. Vyniká delikátnou chuťou s decentným ovocným akcentom a je vhodná pre poloautomaty a plne automatické kávovary.
  • DeLonghi Kimbo Espresso: Ak hľadáte jemnú kyslosť, nájdete ju v tejto 100 % Arabike. Stupeň praženia aj obsah kofeínu je stredný. Môžete čakať arómu karamelu a kvetín a na povrchu lahodnú cremu. Na skvelú kávu už nebudete musieť chodiť do kaviarne. So zrnkovou kávou DeLonghi Kimbo Espresso 100% Arabica si ju pripravíte aj doma! Táto jedinečná zmes zŕn zo Strednej a Južnej Ameriky vám dopraje kávu výnimočne lahodnej chuti s bohatou penou a intenzívnou arómou.

Kapsuly Tassimo Jacobs MIX príchutí

Kapsuly Tassimo Jacobs MIX ponúkajú rôzne príchute mliečnych a čiernych káv. Inteligentná technológia čiarových kódov TASSIMO Intellibrew zaručuje ideálnu chuť každej kvapky každého nápoja. Kávovar automaticky skenuje čiarový kód prítomný na každej kapsule, aby získal informácie potrebné na prípravu vášho obľúbeného nápoja: správne množstvo vody, čas a teplotu varenia. TASSIMO vyberie všetky tieto parametre za vás a poskytne vám viac času na vychutnávanie si nezvyčajnej chuti.

Zloženie súpravy:

  • Tassimo Jacobs Caffe Au Lait (16 kusov)
  • Tassimo Jacobs Cappuccino Choco (8 kusov)
  • Tassimo Jacobs Caffe Crema Classico XL (16 kusov)
  • Tassimo Jacobs Toffee Nut Latte (8 kusov)
  • Tassimo Jacobs Latte Macchiato Caramel (8 kusov)
  • Tassimo Jacobs Morning Cafe Strong & Intense (21 kusov)

Pozrime sa na jednotlivé príchute bližšie:

Cafe au Lait

Cafe au Lait je francúzska verzia latte, veľkého nápoja kombinujúceho rozpustnú kávu s plným práškovým mliekom. Vyznačuje sa jemnou chuťou a veľmi objemnou a nadýchanou cremou.

Presné informácie:

  • Výrobca: Jacobs Douwe Egberts
  • Typ kávy: mletá káva v kapsuliach Tassimo
  • Čistá hmotnosť: 184 gramov - 16 kapsúl
  • 1 porcia - 195 ml
  • Zmes: Arabika a Robusta - instantná káva
  • Charakteristika kávy:
    • Intenzita chuti: 2 / 5
    • Aromatika: 4 / 5
    • Crema (pena): 5 / 5
    • Telo kávy: 2,5 / 5
    • Horkosť: 2 / 5
  • Krajina pôvodu: Nemecko

Cappuccino Choco

Výnimočná kombinácia klasického cappuccina s nádychom čokolády, ktorá poskytuje vynikajúci chuťový zážitok. Jemná mliečna pena harmonizuje s aromatickým espressom a jemný čokoládový akcent dodáva nápoju dezertný charakter. Vďaka technológii Tassimo je každá šálka dokonale pripravená a zaručuje ideálny pomer kávy, mlieka a čokolády. Je to ideálny výber pre tých, ktorí oceňujú kombináciu intenzívnej kávy s jemnou sladkosťou.

Presné informácie:

  • Výrobca: Jacobs Douwe Egberts
  • Typ kávy: mletá káva v kapsuliach Tassimo
  • Čistá hmotnosť: 268 gramov - 16 kapsúl (8 + 8)
  • Zmes: Arabika a Robusta
  • Charakteristika kávy:
    • Intenzita chuti: 2 / 5
    • Aromatika: 5 / 5
    • Crema (pena): 5 / 5
    • Telo kávy: 2/5
    • Horkosť: 1 / 5
  • Krajina pôvodu: Nemecko

Caffe Crema Classico XL

Vďaka Caffè Crema XL si môžete vychutnať lahodnú kávu s jemnou, hodvábnou penou a množstvom zlatých bublín ešte dlhšie. Vyvážená zmes arabiky a robusty s príjemnou, nekyslou chuťou, ideálna na každú dennú dobu, teraz je k dispozícii aj vo veľkom pohári.

Presné informácie:

  • Výrobca: Jacobs Douwe Egberts
  • Typ kávy: mletá káva v kapsuliach Tassimo
  • Čistá hmotnosť: 132.8 gramov - 16 kapsúl
  • 1 káva - 215 ml
  • Zmes: Arabika a Robusta
  • Charakteristika kávy:
    • Intenzita chuti: 2.5 / 5
    • Aromatika: 4 / 5
    • Crema (pena): 5 / 5

Kávovar BOSCH Tassimo TAS4304 EE JOY - NAY Elektrodom

Tassimo Jacobs Krönung Latte Macchiato Caramel

Nikto neodmietne šálku kvalitnej kávy, a preto by ste mali mať doma vždy nejakú poruke. Kapsule sa hodia do kávovaru nemeckej značky BOSCH. Káva bola vypestovaná s ohľadom k životnému prostrediu a jej prenikavá aróma je uchovaná vo vnútri kapsule. Šálku karamelového, krémového a sladkého nápoja pripravíte jednoducho pomocou stlačenia jedného tlačidla, kávovar za vás automaticky vyberie správnu teplotu i množstvo vody. Vytvorte si domácu kaviareň, v ktorej pripravíte napenené cappuccino, silné espresso alebo horúcu čokoládu... Ľahko a rýchlo!

Cappuccino na raňajky, čokoláda pre lepší deň, Espresso po obede a Latté popoludní pri rozhovore s priateľmi. Tassimo vám splní, čo na očiach vidí, teda lepšie povedané, čo si na kapsuli prečíta. Objavte hravý svet chutí. Perfektná káva u vás doma. Jednoducho. Kedykoľvek. TASSIMO, PRESS PLAY.

Parametre produktu

Ocenenie: Produkt roku 2024 - Top v kategórii

Káva je pestovaná poľnohospodármi certifikovanými podľa UTZ programu pre pestovanie kávy a čaju v udržateľnom poľnohospodárstve. Každému zrnku sa tak dostalo tej správnej starostlivosti a teraz môže vylepšiť aj váš deň. V kávových kapsuliach Tassimo nájdete mletú kávu tej najlepšej kvality, aróma ktorej bola v kapsliach bezpečne uzamknutá. Stlačte tlačidlo a vychutnajte si chuť a vôňu kávy podľa vašej voľby.

Unikátny systém Intellibrew, ktorým disponuje každý Tassimo kávovar, prináša revolúciu do vašej kuchyne. Vďaka čiarovému kódu na každej kapsuli Tassimo kávovar rozpozná, na aký druh nápoja máte chuť a nastaví optimálne množstvo vody, teplotu a čas prípravy pre perfektný výsledok. Už sa nemusíte báť, že vám pretečie hrnček, kávovar sa o to postará za vás. Pripravte si vašu obľúbenú kávu jednoduchým stlačením jedného tlačidla. TASSIMO, PRESS PLAY.

Silné espresso pre otca, mamičke Latté, deťom čokoládu, pre tetu exotikou voňajúce Chai latte. To všetko Tassimo pripraví v priebehu pár minút a vy pohostíte všetkých svojich blízkych. Nemusíte mať baristický kurz a tráviť dlhý čas v kuchyni. Bavte sa a užívajte si servis Tassimo. Vychutnajte si perfektnú kávu ako z kaviarne v pohodlí vášho domova kedykoľvek máte chuť.

Tassimo prináša obľúbené chute a známe značky do vašej kuchyne. Ochutnajte mliečne varianty Cappuccino alebo Latte macchiato, ktoré obsahujú nielen kvalitnú kávu ale aj tekuté, kondenzované mlieko. Náročnejší milovníci kávy určite ocenia rad Tassimo L´OR zo 100 % arabiky a aj kolekciu Coffeeshop selection.

Recenzie zákazníkov

Zákazníci opakovane chvália výbornú, sladučkú karamelovú chuť a výraznú vôňu. Rýchla príprava, plná šálka, krásne napenenie a stabilná kvalita potešia. Pre milovníkov karamelu, ktorí preferujú sladšie latté do pohodového posedienia. Je to praktické a chutné.

Dúfam, že vám tento článok pomohol zorientovať sa vo svete kávy a vybrať si tú pravú pre vás.

tags: #mleta #kava #jacobs #s #prichutou #karamel

Populárne príspevky: