Bravčové Mäso na Cibuľke: Rýchly a Chutný Recept pre Každého
U nás doma milujeme recepty, ktoré sa dajú pripraviť za pár minút a sú výnimočne chutné. Ak hľadáte tip na rodinný obed, ktorý je nielen chutný, ale aj jednoduchý na prípravu, máme pre vás skvelý recept na bravčové mäso na cibuli s lahodnou omáčkou. Tento recept na bravčové mäso na cibuli je presne taký. Je tak vynikajúci, že vás zaň rodina určite pochváli! Skúste ho, budete prekvapení!
Ingrediencie na Vynikajúce Bravčové Mäso na Cibuľke
- 1 kg bravčového mäsa (pliecko, krkovička alebo bôčik)
- 4 cibule
- olej
- 2 paradajky
- 200 g syru eidam, alebo iný (podľa chuti)
- soľ
- mleté korenie
Postup Prípravy
Príprava je veľmi jednoduchá a rýchla. Jedlá do 30 minút tvoria väčšinu našich receptov. Je to aj z toho dôvodu, aby ste kvôli chutnej večeri netrávili hodiny za sporákom, keď sa to koniec koncov aj tak zje za pár minút a ďalší deň tá istá pesnička. Aby nebolo bravčové pliecko po upečení suché, použite tento spôsob prípravy. Samozrejme sa dá takto upiecť aj krkovička, alebo bôčik.
Začneme tým, že: očistíme dve cibule a nakrájame ich na kolieska. Plech si vymažeme olejom a na ňom rovnomerne rozložíme pokrájanú cibuľu.
Bravčové mäso nakrájame na plátky o hrúbke asi 1 cm. Každý plátok potom narežeme na mriežku, posolíme a okoreníme podľa vlastnej chuti. Takto pripravený bravčový rezeň potom uložíme na cibuľu.
Očistíme ďalšiu cibuľu a nakrájame ju nadrobno. Hríbiky rovnako pokrájame na menšie kúsky. Na panvici rozohrejeme trochu oleja, kde osmažíme pokrájanú cibuľu a následne pridáme pokrájané huby. Všetko spoločne orestujeme, dochutíme soľou a korením podľa vlastnej chuti. Túto hubovú zmes navrstvíme na mäso.
Paradajky nakrájame na kolieska a tiež ich uložíme na vrstvu húb. Takto pripravený pokrm pečieme v rúre predhriatej na 180 °C po dobu približne 45 minút.
Teraz na mäso nastrúhame syr podľa vlastnej chuti a pečieme ešte ďalších 10 minút pri 200 °C.
A máme hotovo! Chutné, šťavnaté plátky pečeného bravčového mäsa s výborným výpekom potešia každého milovníka mäsa.
Alternatívny postup
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na 2 cm hrubé rezne. Na panvicu dáme polovicu maste a opražíme mäso po 2 minúty z každej strany, aby sa nám mäsko zatvorilo. Po 4 minútach ho vyberieme na bok a do panvice pridáme pohár vody. Pekáč vymastíme zvyškom maste a poukladáme na to cibuľu s cesnakom. Na vrch pridáme opečené mäsko, zalejeme výpekom z panvice a dáme piecť do rúry. Po 20 minútach mäso otočíme a pečieme ešte aspoň 10 minút.
Korenie na obaľovanie do múčnej zmesi môžete použiť aké máte radi. Celkom stačí paprika a mleté čierne korenie. Kto má rád zmes grilovacieho korenia, tiež sa dá. Výborne sa na tento druh mäsa hodí maďarská mletá paprika so štipkou kari korenia. Vtedy vznikne aj pekná farba výpeku a samozrejme výborná chuť. Cibuľou a cesnakom nešetríme, nech to stojí za to.
Príprava omáčky
Plátok mäsa stranou bez papriky obalíme v múke. Na rozpálenom oleji sprudka opečieme 2 minúty z každej strany. Mäso vyberieme, do výpeku pridáme pokrájanú cibuľu, ktorú orestujeme do sklovita. Na orestovanú cibuľu uložíme mäso, podlejeme vývarom alebo vodou. Nakoniec vmiešame kyslú smotanu, krátko povaríme a posypeme najemno nasekanou pažítkou alebo petržlenovou vňaťou.
Príloha a Servírovanie
Medzitým si pripravíme zemiaky. Očistíme, nakrájame a varíme v osolenej vode. Scedíme, pridáme maslo a špenát a necháme 5 minút prikryté. Zemiaky sú pripravené, mäsko je pripravené a môžeme sa prichystať aj my. Na tanier zemiaky, potom cibuľku, mäsko, opäť cibuľku a zalejeme výpekom.
Výpeku je dosť a keď zostane a stuhne, je to super nátierka na čerstvý domáci chlebík. Podávame s ryžou, zemiakovým pyré, hranolkami... Dobrú chuť.
Tento recept je skvelý nielen pre rodinné obedové stretnutia, ale aj pre hostí, keď chcete vytvoriť niečo rýchle a jednoduché, ale zároveň pôsobiť elegantne a chutne. S bravčovým mäsom na cibuli sa nikdy nemôžete pokaziť!
Recept umožňuje mnoho variácií, takže môžete experimentovať podľa vlastného vkusu. Môžete napríklad pridať rôzne druhy syra, podľa toho, akú chut’ preferujete, alebo pridať ďalšie korenie pre intenzívnejšiu chuť.
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Bravčové mäso | 1 kg |
| Cibuľa | 4 ks |
| Syr | 200 g |
| Paradajky | 2 ks |
| Soľ, korenie | Podľa chuti |
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na zemiaky s mletým mäsom z jednej misy!
Bravčové karé na šťave s ryžou | Viktor Nagy | recepty
Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu. Zdieľajte tento recept na sociálnych sieťach a pošlite ho svojim priateľom! Ak máte svoje vlastné varianty tohto receptu, neváhajte nám ich poslať.
tags: #mlete #bravcove #maso #na #cibulke #recept
