Mleté hroznové jadierka: Účinky a použitie pre zdravie a krásu

Keď hovoríme o hrozne, okamžite nás napadne jeho skvelá chuť a aróma. To, že je mimoriadne zdravé, vie mnoho z nás, málo je však tých, ktorí vedia aj to, že aktívne zložky tohto ovocia sú koncentrované v jeho jadierkach. Práve preto sa odporúča užívanie prášku z hroznových jadierok, ktoré je možné mnohostranne využiť.

Hroznové jadierka sú teda najcennejšou časťou rastliny, nie je však jedno, akým spôsobom sa dostanú do nášho organizmu. K tomu, aby sa jeho všetky účinné zložky naplno využili, ich nestačí len rozžuť. Z prášku sa oproti rozžutým jadierkam uvoľňuje oveľa viac účinných látok, ktoré dokáže organizmus vo väčšej miere využiť.

Ako sme už naznačili, chuť rozžutých surových hroznových jadierok nie je vôbec lahodná a náš organizmu z nich nedokáže vstrebať jeho cenné zložky. Oproti tomu, chuť prášku z hroznových jadierok pripomína chuť ovocia a zmiešaný s vodou alebo s jogurtom získava príjemnú príchuť. Použitie mletého prášku z hroznových jadierok je mimoriadne mnohoraké.

Mleté hroznové semienka sú výborným antioxidantom. Vysoký obsah vlákniny napomáha správnej funkcii črevného systému.

Melivo sa získava pomocou špeciálneho procesu z výliskov hroznových jadierok zbavených oleja. Jej hlavnou charakteristikou je, že táto múka je mletá ešte jemnejšie ako obyčajná múka z hroznových jadierok.

Hrozno má dlhú históriu liečivých použití, už od starovekého Grécka ľudia používali hrozno na liečivé účely. Moderná medicína našla výhody v hroznových semiačkach a červenom víne. Výskum naznačuje, že víno má ochranné zložky, medzi ktoré patrí resveratrol a určité triesloviny. Proantokyanidín, zlúčenina nachádzajúca sa v semenách hrozna, môže pôsobiť ochranne rovnako ako červené víno.

Extrakt z hroznových jadier (GSE) je doplnok výživy, ktorý sa vyrába odstránením, sušením a rozomletím semien hrozna. Hroznové jadierka sú bohaté na antioxidanty vrátane fenolových kyselín, antokyanínov, flavonoidov a oligomérnych proantokyanidínových komplexov (OPC).

Bohatstvo živín v hroznových jadierkach

Hroznové jadierka obsahujú veľké množstvo vitamínov A, B, E a C, stopových prvkov, minerálov, fosforu, jódu, vápnika, draslíka, horčíka a železa. Najdôležitejšiu úlohu však zohrávajú jeho polyfenoly, v prvom rade oligomérne proantokyanídy (OPC) a resveratrol, ktoré sú mimoriadne silnými antioxidantmi.

Môžeme s určitosťou povedať, že hroznové jadierka predstavujú pravú zásobáreň antioxidantov nielen pre ich bohatý obsah, ale predovšetkým rozmanitosťou ich antioxidačných účinných látok. Táto rôznorodosť sa prejavuje aj pri jeho zdraviu prospešných účinkoch.

Účinky hroznových jadierok na zdravie

• Antioxidačné účinky: Neutralizujú voľné radikály produkované v tele, čím výrazne znižujú riziko vzniku rakoviny, zápalu a cievnych ochorení a zabraňujú predčasnému starnutiu buniek. Antioxidanty zároveň zlepšujú aj funkciu imunitného systému.
• Ochrana srdca a ciev: Jeho antioxidačné účinné látky, predovšetkým resveratrol, znižujú hladinu cholesterolu, posilňujú steny ciev, zabraňujú zápalu a prispievajú k prevencii ochorení obehového ústrojenstva. Hroznové jadierka obsahujú aj významné množstvo omega-3 mastných kyselín a kyselinu alfa-linolénovú (túto aminokyselinu organizmus nie je schopný produkovať), ktoré znižujú riziko vzniku aterosklerózy, hypertenzie, srdcového infarktu, srdcovej porážky a ochorení koronárnych ciev.
• Prevencia rakoviny: Spomínali sme, že antioxidačné zložky hroznových jadierok pomáhajú aj v boji proti malígnym nádorom. Môžu totiž nielen znížiť riziko vzniku rakoviny, ale dokonca aj zlepšiť šance jej liečby.
• Zlepšenie zraku: Na hroznové jadierka sa môžeme spoľahnúť aj vtedy, keď sa nám postupom času zhorší zrak, či v prípade zápalu zlatej žily.
• Ďalšie benefity: Zlepšujú fyzickú a psychickú kondíciu, zvyšujú okysličenie buniek a zmierňujú príznaky Alzheimerovej choroby. Ďalej prispievajú k detoxikácii organizmu a znižujú mieru poškodenia pokožky vplyvom nadmerného slnenia.

Výsledkom predčasného starnutia buniek je zvráskavenie pokožky, ktorému môžeme predísť aj pravidelnou konzumáciou hroznových jadierok.

Konzumácia hroznových jadierok sa odporúča je pre osoby trpiace nadváhou a diabetikov, predovšetkým pre svoj obsah OPC.

Edém, opuch spôsobený chirurgickým zákrokom alebo úrazom, ustupuje rýchlejšie, keď ľudia užívajú extrakt z hroznových jadier. Edémy sú bežné po operácii rakoviny prsníka a jedna štúdia zistila, že pacienti s rakovinou prsníka, ktorí užívali 600 mg extraktu z hroznových jadierok každý deň po operácii počas 6 mesiacov, mali menšie opuchy a bolesť ako tí, ktorí užívali placebo.

V 8-týždňovej štúdii so 17 zdravými postmenopauzálnymi ženami malo užívanie 400 mg GSE účinky na riedenie krvi, čo potenciálne znižovalo riziko vzniku krvných zrazenín. Ďalšia štúdia u 8 zdravých mladých žien hodnotila účinky jednorazovej dávky 400 mg proantokyanidínu z GSE, po ktorej bezprostredne nasledovalo 6 hodín, ktoré museli stráviť v sede. Ukázalo sa, že proantokyanidín znižuje opuch nôh a edémy o 70% v porovnaní s neužívaním GSE.

Teoreticky by extrakt z hroznových jadierok mohol pomôcť pri liečbe hypertenzie alebo vysokého krvného tlaku. Antioxidanty, ako sú tie, ktoré sa nachádzajú v hroznovom jadre, pomáhajú chrániť cievy pred poškodením. Prieskum 16 štúdií u 810 ľudí s vysokým krvným tlakom alebo so zvýšeným rizikom zistil, že užívanie 100-2 000 mg GSE denne významne znížilo systolický a diastolický krvný tlak (horné a dolné číslo) v priemere o 6,08 mmHg a 2,8 mmHg, v danom poradí. U osôb mladších ako 50 rokov s obezitou alebo metabolickými poruchami došlo k najväčšiemu zlepšeniu.

Zvýšená hladina LDL (zlého) cholesterolu v krvi je známym rizikovým faktorom pre srdcové choroby. Oxidácia LDL cholesterolu významne zvyšuje toto riziko a hrá ústrednú úlohu pri ateroskleróze alebo hromadení tukového povlaku v tepnách.

Zistilo sa, že doplnky GSE znižujú oxidáciu LDL vyvolanú stravou s vysokým obsahom tukov v niekoľkých štúdiách na zvieratách. Niektoré výskumy na ľuďoch ukazujú podobné výsledky. Keď 8 zdravých ľudí jedlo jedlo s vysokým obsahom tukov, užívanie 300 mg GSE inhibovalo oxidáciu tukov v krvi v porovnaní so 150% zvýšením u tých, ktorí GSE neužívali. V inej štúdii 61 zdravých dospelých osôb zaznamenalo po užití 400 mg GSE 13,9% zníženie oxidovaného LDL. Podobná štúdia však nedokázala tieto výsledky replikovať. Štúdia s 87 ľuďmi podstupujúcimi operáciu srdca navyše zistila, že príjem 400 mg GSE deň pred operáciou významne znížil oxidačný stres.

Použitie mletých hroznových jadierok

Použitie: Môžete miešať do vody, jogurtu čaju, alebo obľúbeného nápoja, kokteilov-teplých aj studených, müslí a pod. Pri pečení zákuskov môžete nahradiť množstvo bežnej múky 3 - 5% hroznovou múkou. Konzumujte 1 pol.lyž.

Použitie: túto múku môžete použiť aj na prípravu a dochucovanie koláčov, chlebových zmesí, na zahusťovanie, do musli, aj do jogurtov a kefírov.

Luxusná starostlivosť s hroznovými jadierkami

Tento hroznový darčekový set od ILCSI ponúka luxusnú anti‑age starostlivosť založenú na kmeňových bunkách hrozna. Obsahuje hlboko hydratačné sérum s regeneračným účinkom, jemný peeling, ktorý odstráni odumreté bunky a zároveň vyživuje pleť, a výživný krém na tvár, ktorý vyhladzuje vrásky a podporuje bunkovú obnovu. Kombinácia polyfenolov z hrozna poskytuje silný antioxidačný efekt.

• Výživné sérum s hroznovými kmeňovými bunkami: Kombinácia antioxidantov z hrozna a kmeňových buniek podporuje obnovu pokožky, zlepšuje jej pružnosť a dodáva hladký a rozjasnený vzhľad. Použitie: Ráno a večer po dôkladnom vyčistení naneste 1-2 pumpičky séra na tvár, krk a dekolt. Následne aplikujte krém vhodný pre váš typ pleti. Len na vonkajšie použitie. Nevhodné pre deti do 3 rokov.
• Jemný prírodný peeling: Obsahuje hroznový prášok z jadierok, ktorý šetrne odstraňuje odumreté kožné bunky bez podráždenia. Vďaka obsahu hroznových kmeňových buniek a hroznového oleja peeling zároveň hĺbkovo vyživuje a stimuluje regeneráciu pleti. Použitie: Naneste peeling v stredne hrubej vrstve rovnomerne na vyčistenú pleť. Po zaschnutí ho jemne masírujte krúživými pohybmi a následne opláchnite vlažnou vodou. Iba na vonkajšie použitie. Nevhodné pre deti do 3 rokov.
• Pleťový krém s rastlinnými kmeňovými bunkami z hrozna: Extrakt z hrozna, hroznového oleja a hroznových kmeňových buniek podporuje obnovu kolagénových a elastínových vlákien, čím zvyšuje pevnosť a pružnosť pleti. Pravidelným používaním krém hydratuje, zjemňuje a spevňuje pleť. Použitie: Naneste v tenkej vrstve na vyčistenú pokožku tváre, krku a dekoltu. Len na vonkajšie použitie. Nevhodné pre deti do 3 rokov.

Upozornenia a bezpečnosť

Hroznové jedierka sú dostupné ako doplnok výživy v kapsulách, tabletách a tekutých extraktoch. Používanie bylín je časovo uznávaným prístupom k posilňovaniu tela a liečbe chorôb. Byliny však obsahujú zložky, ktoré môžu vyvolať vedľajšie účinky a pôsobiť na iné bylinky, doplnky alebo lieky.

Výťažky z hroznových jadier sa deťom neodporúčajú. Hrozno je však pre deti zdravým a bezpečným občerstvením.

Tehotné alebo dojčiace ženy by nemali užívať doplnky z hroznových jadier, pretože o jeho účinkoch nie sú dostatočné údaje.

GSE môže znížiť krvný tlak, zriediť krv a zvýšiť prietok krvi, preto je potrebná opatrnosť u tých, ktorí užívajú lieky na riedenie krvi alebo krvný tlak.

Ďalej môže znížiť absorpciu železa, ako aj zlepšiť funkciu pečene a metabolizmus liekov. Extrakt z hroznových jadier môže potenciálne ovplyvniť lieky rozkladané v pečeni. Mnohé lieky sa rozkladajú v pečeni, preto sa poraďte s lekárom.

Interakcie s liekmi

• Antikoagulanciá (lieky na riedenie krvi): Extrakt z hroznových jadier môže pôsobiť ako riedidlo krvi a môže zvýšiť riziko krvácania, ak sa užíva s inými liekmi na riedenie krvi, ako je warfarín (Coumadin), klopidogrel (Plavix) alebo aspirín. Ak užívate lieky na riedenie krvi alebo máte poruchy krvácania, pred užitím extraktu z hroznových jadierok sa opýtajte svojho lekára.
• Fenacetín: Pitie hroznovej šťavy môže zvýšiť rýchlosť, ako telo rozkladá fenacetín, aby sa ho zbavilo.

Ďalšie benefity hrozna

Hrozno je bohatým zdrojom vitamínov, minerálov a antioxidantov. To je dôvod, prečo je považované za zdravú a prospešnú zložku v mnohých receptov.

100 gramov hrozna obsahuje:

Medzi ďalšie benefity hrozna nepochybne patrí to, že obsahuje až 82 % vody, a tým poskytuje spôsob, ako udržať váš organizmus hydratovaný.

Resveratrol - najsilnejšia sila hrozna

Hrozno je plné silných antioxidantov - polyfenolov. Jedným z nich je resveratrol, prítomný v šupke hroznových bobúľ. Preto by ste mali jesť hrozno celé, alebo ako smoothie. Sila resveratrolu dokáže spomaliť rast nádorov najmä v prsníkoch, ale aj žalúdku, lymfatickom systéme, hrubom čreve či v prípadoch rakoviny kože. Resveratrol má protizápalové účinky, znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení, chráni cievy pred účinkami škodlivého cholesterolu, posilňuje imunitu a dokonca zlepšuje stav akné.

Draslík v hrozne sa podieľa na správnej srdcovej činnosti, znižuje riziko mozgovej príhody, pomáha udržiavať dostatočnú hustotu kostí. Pokiaľ vás trápia kŕče, doprajte si hrozno.

Vysoký obsah vody a vláknina v hrozne si poradia s lenivými črevami a zápchou. No ak to s hroznom preženiete, preženie aj ono vás.

Hrozno obsahuje antioxidanty luteín a zeaxantín, ktoré neutralizujú voľné radikály a tým chránia oči pred vekom podmienenou degeneráciou makuly, zákalom, poškodením sietnice. Astmatikom prináša úľavu v podobe zvlhčenia slizníc, po čom sa im lepšie dýcha.

Hroznové jadierka vám pomôžu vyzdravieť

V hroznových zrniečkach je veľké množstvo aktívnych zdraviu prospešných látok. Pokiaľ jadierka z hrozna vypľúvate, sami sa ochudobňujete o vitamín A, E, C, vitamíny skupiny B, ale aj vápnik, horčík, železo a draslík. Hroznové jadierka sú bohaté aj na omega 3 mastné kyseliny.

Jadierka hrozna majú antioxidačný účinok. Neutralizujú voľné radikály v tele a tak pôsobia preventívne proti zápalom, cievnym ochoreniam, tvorbe rakovinových nádorov. Aminokyselina alfa-linolénová v zrniečkach hrozna znižuje riziko, že vás skolí infarkt alebo vám zvápenatejú cievy. Pri problémoch s vysokým tlakom, obličkami a opuchmi si tiež doprajte jadierka z hrozna. Hroznové jadierka spomaľujú starnutie buniek a teda aj pokožku udržiavajú žiarivú a bez výrazných vrások. Ulahodia unaveným očiam aj boľavým hemoroidom. Pri diabete si hrozno odopierať nemusíte. Pre istotu sa však poraďte so svojim lekárom. Hrozno s jadierkami žujte, aj keď chudnete, alebo sa práve dostávate z choroby. Svojim zložením urýchľujú rekonvalescenciu.

Hroznový olej vyhladí vlasy aj vrásky

Z jadierok hrozna sa vyrába jedinečný hroznový olej s účinkami podobnými ako hroznové jadierka. Na liter hroznového oleja je potrebné vylisovať asi 200 kíl hrozna, čo je približne 20 kíl jadierok. Telo si s hroznovým olejom ľahko poradí, či už ho prijme zvnútra alebo zvonka. Hroznový olej zvonka spevňuje pokožku, hydratuje ju, vlasy sa po zábale z hroznového oleja lesknú a sú jemnejšie. Olejom z hroznových jadierok si natierajte popáleniny jazvy, menšie ranky. Rýchlejšie sa zahoja. Blahodarne pôsobí aj na ekzémy a pri psoriáze, nakoľko v presušenej koži udržiava vlhkosť.

Hroznový cukor je energetická bomba pre mozog

Hroznový cukor, čiže glukóza, sa veľmi rýchlo dostáva do krvi a tak je zdrojom okamžitej energie pri únave alebo veľkom psychickom zaťažení. Glukóza je potrebná pre činnosť mozgu, urýchľuje zotavovanie sa z choroby a vyčerpania, je podporným prostriedkom pri nechutenstve. Hroznový cukor by mali jesť starší a chorí ľudia a športovci, ale doprajte si ho aj pred skúškou alebo iným náročným psychickým výkonom. Hroznovému cukru by sa mali vyhnúť diabetici. Jeho pozitívne účinky netreba preháňať, pretože nespotrebovaný sa ukladá ako tuk.

Vedeli ste, že......mozog potrebuje denne 110 - 130 gramov glukózy?

Dajte si sušené hrozienka pre krásny úsmev

Dostali ste chuť na sladké? Dzobkajte sušené hrozienka. Koncentrovanou glukózou v hrozienkach zaženiete chuť na sladké aj únavu. Navyše:

• Kyselinou oleanovou ochránite zuby pred kazom a ďasná pred zápalom
• Uľavíte namáhaným očiam
• Podporíte pevnosť pleti a kostí
• Cievy ochránite pred LDL cholesterolom - to je ten „zlý“
• Znížite krvný tlak
• Podporíte červené krvinky
• Ak ste sa poranili, urýchlite hojenie
• Podporíte trávenie
• Aminokyselinou arginínom povzbudíte svoje libido

Nezabúdajte ale, že sušené hrozienka sú síce zdravé, ale sladké a ich veľké množstvo môže neblaho vplývať na vašu postavu.

Hroznová šťava zmierňuje rannú nevoľnosť

Budúce mamičky, trpiace rannými nevoľnosťami, môže z ich trápenia vyslobodiť práve ráno vypitý pohár zriedenej hroznovej šťavy. Hroznová šťava upokojí roztrasený žalúdok a dodá telu minerály a energiu.

Hroznovú šťavu si pripravíte aj doma jednoduchým odšťavením v odšťavovači. Ak odšťavovač nemáte, rozmixujte bobule hrozna a zmes prepasírujte cez husté sitko. Skladujte v chladničke, vypite najneskôr do 48 hodín.

Hroznová diéta na prečistenie organizmu

Hrozno je ideálne na prečistenie organizmu. V rámci zdravej životosprávy ho striedajte s ďalšími druhmi ovocia. Raz za čas telu prospeje dvojdňová detoxikačná hroznová kúra. Počas tejto hroznovej diéty môžete zjesť dve kilá hrozna denne, alebo 1,5 kila hrozna a liter hroznovej šťavy. Hoci je hrozno plné vody, na vodu nezabúdajte a vypite jej aspoň 1,5 litra. Hrozno vás zasýti a dodá energiu, rozhýbe črevá, povzbudí obličky. Pripravte sa teda na častejšie návštevy toalety. Po dvoch dňoch však budete o dve kilá ľahší.

Takáto hroznová diéta je záťažou pre vaše telo, preto by nemala trvať dlhšie ako 3 dni a nie častejšie ako 4-krát za rok.

tags: #mlete #hroznove #jadierka #účinky #a #použitie

Populárne príspevky:

• Ako upiecť kačacie prsia
• Lahodný vegánsky dezert
• Recept na rajčinový pretlak
• Jednoduchý recept na pečenú rybu
• Recepty na koláč bez vajec