Fantastický koláč à la Študentská pečať: Recept, ktorý si zamilujete
„Študentská pečať“ nie je len obyčajná čokoláda; je to pojem, legenda a pre mnohých aj sladká chuť spomienok. Jej kúzlo nikdy nespočívalo v dokonale hladkej textúre, práve naopak. Jej podstatou bola vždy štedrá, takmer chaotická zmes dobrôt, ktorá zaručovala, že každé odlomené políčko bude iné. Klasická verzia v sebe spája chrumkavé arašidy, sladké hrozienka a mäkké, farebné želé kúsky, všetko zaliate v lahodnej čokoláde. Je to presne ten typ maškrty, ktorý je plný prekvapení a rôznorodých textúr v každom súste.
Fantastický koláč à la Študentská pečať
A čo keby sme si presne túto návykovú kombináciu preniesli z tabuľky čokolády do mäkkého, vláčneho a voňavého koláča na veľký plech? Tento recept je poctou slávnej čokoláde, prispôsobený na rýchle domáce pečenie. Zobrali sme tie najlepšie a najdôležitejšie komponenty - arašidy pre chrumkavosť, hrozienka pre šťavnatosť a kúsky čokolády pre extra potešenie - a to všetko sme doslova "zapečatili" do fantasticky rýchleho, hrnčekového perníka. Výsledkom je blesková dobrota, ktorá je vďaka lekváru nesmierne šťavnatá a plná obľúbených chutí.
Vyskúšajte aj: Vďaka jedinečnému spojeniu základných surovín je tento koláč jedným z najjednoduchších a najšťavnatejších múčnikov, aké si môžete upiecť…
Recept na perník à la Študentská pečať
Perníkové sušienky? Vždy! Recept na mäkké a žuvacie medové #perníkovésušienky
Budeme potrebovať (hrnček = 250 ml):
- 3 hrnčeky polohrubá múka
- hrnček kryštálový cukor
- 2 balíčky vanilkový cukor
- 3 lyžice kakao
- balíček kypriaci prášok
- lyžička jedlá sóda
- štedrá štipka soľ
- 2 hrnčeky mlieko
- ¾ hrnčeka olej
- 4 lyžice lekvár/džem
- 2 kus vajce
- hrnček nesolené arašidy
- hrnček zlaté hrozienka
- 100 g čokoláda na varenie
- Na vrch: 100 g čokoláda na varenie + lyžica oleja
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Polohrubá múka | 3 hrnčeky |
| Kryštálový cukor | 1 hrnček |
| Vanilkový cukor | 2 balíčky |
| Kakao | 3 lyžice |
| Kypriaci prášok | 1 balíček |
Postup:
- Rúru rozohrejeme na 200ºC a hlbší, veľký plech vystelieme papierom na pečenie. Vo veľkej miske spolu premiešame sypké suroviny: múku, kryštálový a vanilkový cukor, kypriaci prášok, sódu, soľ, kakao.
- Do misky ku sypkým surovinám prilejeme mlieko, olej, pridáme vajcia a obľúbený lekvár (džem). Metličkou vymiešame hladké, redšie cesto. Do cesta potom naraz primiešame hrozienka, arašidy a nahrubo nasekanú čokoládu.
- TIP: Hrozienka môžeme vymeniť za iné sušené ovocie - brusnice, čerešne alebo kandizovanú pomarančovú kôru.
- Cesto uhladíme na plech a dáme piecť na zhruba 20 až 25 minút pri 200ºC. Treba to sledovať, každá rúra pečie inak.
Koláč inšpirovaný legendárnou čokoládou
Je to naša obľúbená cukrovinka, ktorú pravidelne robievam na Vianoce a Veľkú noc.... veľmi nám chutí a môže byť aj dlhšie odložená v chladničke.
Ďalší recept na "Študentskú pečať"
Je to naša obľúbená cukrovinka, ktorú pravidelne robievam na Vianoce a Veľkú noc.... veľmi nám chutí a môže byť aj dlhšie odložená v chladničke. Do väčšej misky si polámem tortové oplátky (časom som zistila, že dve celé oplátky a jedna polovičná je tak akurát). Nakrájam želé cukríky (najlepšie sú značka Ovonia) a ako posledné pridám posekané orechy. Nad parou sa vyšľahajú 3 celé vajíčka s cukrom do penista, potom pridávame postupne ceru a stále šľaháme. Keď je stužený tuk už roztopený pridáme kakao, nezabudneme stále šľahať. Vyšľahanu zmes vylejeme do misky kde máme pripravené cukríky, orechy, oplátky. Pripravíme si srnčí chrbát prípadne inú dózu a vystelieme ju alobalom. Zmiešanú zmes vlejeme do srnčieho chrbáta a dáme do chladničky stuhnúť. Po stuhnutí pečate vyberieme z dózy a zbavíme ju alobalu. Potom stačí už len krájať a krájať a krájať až zistíte, že sa vám dobrota minula.
Cookies à la Študentská pečať
Tento recept mi na môj blog poslala Elysa. Vyskúšala som a cookies mali úspech.
Postup prípravy
- Maslo a cukor vymiešať do penista, pridať ostatné prísady a nechať postáť 2 hodiny v chladničke.
- Na pečiaci papier formujeme guľky a potom ich trošku roztlačit a dať piecť do do vyhriatej rúry na 180°C 15 až 20 min.
tags: #mnamky #recepty #studenska #pecat
