Bravčová Panenka v Lahodnej Smotanovo-Hubovej Omáčke: Rýchly a Jednoduchý Recept
Bravčová panenka v lahodnej smotanovo hubovej omáčke je dôkazom, že aj jednoduché suroviny môžu vytvoriť delikátny pokrm. Najkvalitnejší kúsok bravčového, ktorého príprava je super rýchla a jednoduchá, vás očarí svojou chuťou. Ak hľadáte nápad na rýchly a chutný obed či večeru, bravčová panenka v smotanovo hubovej omáčke je ideálnou voľbou. S použitím čerstvých surovín a správnej prípravy získate pokrm, ktorý si zamilujete vy aj vaši hostia.
Bravčová panenka v lahodnej smotanovo hubovej omáčke je jedlo, ktoré spojí klasické chute do jedinečného gastronomického zážitku. Jednoduchá príprava a bohaté chute robia z tohto receptu skvelú voľbu na každodenné i slávnostné príležitosti.
Bravčová panenka so šampiňónovou omáčkou, s opekanými zemiakmi. Dokonalá kombinácia. Musíš vyskúšať!
Recept na Bravčovú Panenku v Smotanovo-Hubovej Omáčke
Ingrediencie:
- 500 g bravčovej panenky
- Soľ
- Čierne korenie
- Olej na vyprážanie
- 15 g masla
- 400 g húb (šampiňóny alebo iné podľa chuti)
- 1 cibuľa
- 15 g masla
- 50 g suchého bieleho vína
- 200 g smotany
- 70 g vody (alebo kuracieho vývaru)
- 1 strúčik cesnaku
- Petržlen na ozdobu
Postup prípravy:
- Príprava mäsa:
Bravčovú panenku nakrájajte na plátky s hrúbkou približne 2 cm. Osoľte a okoreňte z oboch strán. V panvici rozohrejte olej a pridajte 15 g masla. Na strednom ohni opečte panenku z oboch strán do zlatista, približne 2-3 minúty z každej strany. Potom mäso vyberte a odložte bokom. - Príprava húb:
Cibuľu nakrájajte nadrobno. Huby nakrájajte na plátky. V tej istej panvici rozohrejte 15 g masla a pridajte cibuľu.
Mäso si osolíme a okorenime. Do panvice dame trocha olivoveho oleja a prudko opečieme z každej strany. Opečené kúsky odložíme do tepla.
Na panvici si orestujeme nadrobno nakrajanu cibulu a pridame huby osolime, okorenime a dame rascu. Restujeme do mäkka, ak treba podlejeme trochou vody.A pridame smotanu, 100 g masla a redukujeme.
Do výpeku dáme najemno nakrájanú cibuľu, nakrájané hríby, jemne osolíme a restujeme. Bešamel prilejeme na panvicu s hríbami a premiešame. Na strednom plameni varíme, kým hríby nezmäknú. Následne vrátime mäso do omáčky, prilejeme smotanu, varíme ešte niekoľko minút a podávame s nasekanou petržlenovou vňaťou.
