Moja prvá vianočka: Tradičný recept pre každého
Vianočka je neodmysliteľnou súčasťou sviatočných raňajok a symbolom hojnosti, zdravia a šťastia. Tradične sa pekávala na Štedrý deň. Pripravte si túto lahodnú pochúťku podľa nášho receptu a potešte svojich blízkych.
Jak uplést vánočku ze 6 pramenů - JEDNODUCHÝ a RYCHLÝ návod
Recept na lahodnú domácu vianočku
Tu je recept na výbornú a ľahučkú vianočku, ktorú si môžete upiecť doma.Ingrediencie:
* Múka (hladká, polohrubá, chlebová)* Droždie* Kryštálový cukor* Maslo* Soľ* Citrónová kôra* Rum* Vajce* Žĺtok* Mlieko* Práškový cukor na posypanie* Voliteľné: hrozienka, mandle, sušené slivky, datlePostup:
1. Príprava kvásku: Do malej nádoby dáme droždie, 1 ČL kryštálového cukru, medzi prsty múky a 1/2 dcl vlažného mlieka.2. Do misy dáme múku, roztopené maslo, cukor, soľ, citrónovú kôru, rum, vajce, žĺtok, vykysnutý kvások a zvyšné mlieko.3. Necháme na teplom mieste nakysnúť 35-40 minút.4. Na posypanej doske múkou si rozdelíme vykysnuté cesto na 5 rovnakých dielov.5. Každý jeden diel vyšúľame na dĺžku 30 cm.6. Budeme pliesť najskôr z 3 prameňov a potom z 2 prameňov.7. Teraz položíme cesto z 2 prameňov na vrch cesta z 3 prameňov a zatlačíme. Vznikne nám vianočka z 5 prameňov.8. Dáme ju na plech vyložený papierom, potrieme po vrchu rozšľahaným vajcom a upečieme v rozohriatej rúre na 200 stupňov 35 minút.9. Upečenú necháme vychladnúť a potom ju po vrchu posypeme práškovým cukrom.Ďalšie tipy a triky
* Namočíme si sušené ovocie aspoň na 3 hodiny do rumu zriedeného vodou.* Po nakysnutí cesto vyklopíme na pomúčenú dosku, premiesime, vytvoríme bochník, ktorý si rozdelíme na 3 časti. Časti by nemali byť rovnaké, ale od najväčšej po najmenšiu.* Vezmeme najväčší diel cesta, rozdelíme na 3 časti a priamo na plechu upletieme vrkoč.* Potom si vezmeme druhú časť, postup zopakujeme a vrkoč položíme na predchádzajúci.* Nakoniec vezmeme najmenšiu časť, upletieme najmenší vrkoč a uložíme navrch.* Prikryjeme utierkou a necháme ešte 20 minút nakysnúť.* Medzitým si vyhrejeme rúru na 180 stupňov.* Po nakysnutí vložíme vianočku do vyhriatej rúry.* Pečieme 15 minút.* Potom vianočku vytiahneme.* Potrieme studenou vodou (alebo rozšľahaným vajíčkom), posypeme mandľovými lupienkami a pečieme ešte asi 15 minút. Samozrejme záleží od rúry a preto vianočku kontrolujeme.* Po upečení vytiahneme z rúry, necháme vychladnúť na mriežke a môžeme jesť.Tabuľka variantov vianočky
| Varianta vianočky | Špeciálne vlastnosti | Prísady navyše || :-------------------------- | :------------------------------------- | :-------------------------------------------- || Klasická vianočka | Tradičná receptúra | Hrozienka, mandle || Bezlepková vianočka | Vhodná pre celiatikov | Tvaroh (zaručuje nadýchanosť) || Vianočka s orechmi a ovocím | Bohatá chuť a vôňa | Sušené slivky, datle, orechy, brusnice || Vanilková vianočka | Intenzívna vanilková aróma | Vanilkový a vanilínový cukor, vanilková aróma |Prajeme vám príjemné pečenie a dobrú chuť!
tags: #moja #prva #vianocka #recept
