Panvice Zepter: Zloženie materiálov a ich prínos pre zdravé varenie

Firma Zepter je známa svojimi trvácnymi a nezničiteľnými nádobami na varenie, a zároveň je uznávaným svetovým lídrom v oblasti zdravého varenia. Riad Zepter je patentovaný systém určený na správnu prípravu zdravých pokrmov. Vďaka jedinečnej kombinácii vysoko kvalitnej ocele, technológie a designu je možné variť bez vody, tukov alebo soli, takže jedlo je zdravšie a zároveň chutnejšie. Poďme sa bližšie pozrieť na zloženie materiálov panvíc Zepter a ich výnimočné vlastnosti.

Prečo sú nádoby Masterpiece voľbou číslo jeden?

Materiály najvyššej kvality
Geniálny dizajn
Bezpečnosť
Zdravé varenie na nízkych teplotách
Nelepivá technológia
Menej tuku
Kontrola teploty

Zepter „Cook Art“ – najzdravšia metóda varenia

Materiály najvyššej kvality

Pri výrobe riadu používame najlepšie materiály. Preto s uvedením najnovšej generácie Masterpiece Cookware prebehla svetová premiéra použitia ocele 316 L.

Nehrdzavejúca oceľ 316L, použitá na výrobu nádob Zepter Masterpiece, sa používa exkluzívne v odvetviach s vysokými nárokmi na kvalitu materiálu: na výrobu chirurgických nástrojov, telesných implantátov, exkluzívnych hodiniek a luxusného tovaru. Tento špecifický typ ocele je neporézny, nepripaľuje jedlá počas varenia, neoxiduje, nezadržiava pachy jedál, nespôsobuje alergie a jednoducho sa čistí. Vďaka týmto vlastnostiam je to materiál vhodný na prípravu zdravých výživných jedál.

Výrobná cena tohto nezničiteľného kovu je až o 50 % vyššia ako je cena nehrdzavejúcej ocele 18/10, pričom je neporovnateľne hodnotnejšia a výrazne trvácnejšia. Tento jedinečný kov je ekologický a odolný voči fyzickému i chemickému poškodeniu, ako aj voči korózii.

Zloženie nehrdzavejúcej ocele:

Železná zliatina
Chróm
Sedem ďalších kovov (nikdy nie olovo alebo hliník)

Chróm mu dáva životnosť a odolnosť voči hrdzaveniu. Nikel nie je potrebný, poskytuje však väčšiu odolnosť voči hrdzaveniu, tvrdosť a lesk. Na spodnej časti panvice je označenie označenie 18/10, čo indikuje koľko chrómu a niklu zliatina obsahuje.

Ako minimalizovať uvoľňovanie niklu a chrómu do jedla?

Jednoducho povedané nevariť kyslé veci v nerezovej oceli, napr.

Akutermické kompaktné dno Zepter (ZAC)

Áno. Všetok náš riad má patentované Zepter akutermické kompaktné dno, ktoré je vyrobené v 3 vrstvách: indukčná, akumulačná a kondukčná. Špeciálne dno je srdcom unikátneho a zdravého Zepter spôsobu prípravy jedla. Nie je lepené ani spájkované.

Dno každej nádoby Zepter Masterpiece je vyrobené z 3 vrstiev kovu (indukčnej, vodivej a akumulačnej). Táto patentovaná technológia sa volá Akutermické kompaktné dno Zepter (ZAC) a je jadrom unikátneho spôsobu prípravy zdravých jedál.

Je vytvorené hydraulickým lisom, ktorý vyvinie obrovský tlak až 2000 ton. Dno má dlhú životnosť, je kompaktné a nedeformuje sa. Zepter dno akumuluje energiu a prenáša ju vo forme tepla rýchlo a rovnomerne, takže sa jedlo môže variť aj pri nízkych teplotách a tým v jedle zachováme nevyhnutné živiny. Šetríme jedlo a energiu - až 70 %. Takže v Zepter riadu variť, piecť alebo smažiť je vždy radosť.

Akutermické kompaktné dno Zepter akumuluje energiu z rôznych typov sporákov, bez ohľadu na ich veľkosť. Teplo sa rýchlo a rovnomerne prenáša do stien nádoby a proces varenia prebieha aj po znížení intenzity ohrevu. Varenie na nízkych teplotách je ideálne, ak chceme v potravinách zachovať všetky pôvodné živiny a predísť ich zničeniu.

Majitelia Zepter riadu tiež oceňujú, že jedlo zostáva v riade po uvarení dlho teplé v ideálnej teplote na servírovanie.

Ďalšie výhody nádob Zepter:

Zdravé varenie: Varenie v systéme Zepter šetrí peniaze, čas, energiu a chráni vaše zdravie. Pri bežnom spôsobe varenia dochádza pôsobením vody k vyplaveniu a zničeniu živín. Zelenina pripravovaná na Zepter spôsob, tj. bez vody, si uchová chuť, farbu, konzistenciu, živiny, vitamíny a minerálne látky. Pri tomto postupe nie je ani nutné pridávať soľ, pretože z potravín sa nevyplavujú minerálne soli. Vďaka Zepter riadu znovu objavíte skutočnú chuť potravín.
Varenie bez tuku: Tuk a olej na pečenie je úplne zbytočný, pretože pri zahriatí dosahuje teplotu 250 °C a v pripravovanej potravine vyvoláva významné zmeny. Pri takýchto teplotách dochádza k tvorbe toxických látok. Mäso pripravené bez tuku na Zepter spôsob je zdravšie a ešte si zachová svoje nutričné hodnoty. Má prirodzenú chuť, arómu aj farbu a nestráca na objeme. Pri takejto príprave môžete jesť oveľa menej, byť nasýtení a zároveň obmedziť príjem kalórií.

Porovnanie zachovania živín pri varení v nádobách Zepter:

Živina	Zachovanie pri varení v Zepter (%)
Vitamín A	72
Vápnik	252
Fosfor	336
Železo	83

Výskumy dokázali, že varením v nádobách Zepter sa zachová až o 72 % viac vitamínu A, o 252 % viac vápnika, o 336 % viac fosforu a o 83 % viac železa. Počas grilovania v nádobách Zepter sa z mäsa uvoľňujú prirodzené tuky, preto už nie je nutné pridávať žiadne dodatočné tuky či oleje. To znamená, že takto pripravené červené mäso obsahuje o 67 % menej prírodného tuku a u kurčaťa bol obsah jeho prirodzeného tuku nižší o 51 %. Toto je dobrá správa pre ľudí so zvýšeným cholesterolom.

Zdravé varenie v Zepter

Technológia Zepter URA

Technológia Zepter URA je novou revolučnou nelepivou technológiou bez obsahu škodlivých toxických náterov. Bežné nelepivé povrchy sú vyrobené zo syntetickej zložky, polytetrafluoretylén (PTFE). Táto látka sa nielen ľahko poškriabe a znehodnotí, ale navyše obsahuje karcinogénnu kyselinu perfluoroktánovú (PFOA).

Nekvalitné nádoby na varenie sú najväčším nepriateľom nášho zdravia. Najbežnejšími materiálmi sú keramika, sklo, hliník, teflon, nízkokvalitná oceľ, smalt a nelepivé náterové povrchy. Tieto materiály často podliehajú oxidácii a hrdzaveniu; nádoby z týchto materiálov mávajú tenkú konštrukciu, dôsledkom čoho je pripaľovanie jedál. Štúdie dokázali, že nelepivé nátery a im podobné materiály uvoľňujú po zahriatí toxické karcinogénne plyny. Nelepivý povrch nádob Zepter je vyrobený špeciálnou technológiou, ktorá mení štruktúru kovu, neobsahuje žiadne škodlivé nelepivé nátery, preto je absolútne bezpečný pre vaše zdravie.

Termokontrol Zepter

Na termokontrole Zepter jednoducho a rýchlo nastavíte potrebnú teplotu a čas varenia, a to len jediným dotykom gombíka na pokrievke.

Rádiový digitálny termokontrol je novým jedinečným zariadením, ktoré umožňuje absolútne automatizovaný proces varenia od začiatku až do konca a a dohliada na celý proces prípravy jedla. Inteligentná technológia umožňuje prípravu jedál bez toho, aby ste museli v kuchyni stráviť dlhý čas, namiesto toho sa môžete venovať iným záľubám. Jediným dotykom gombíka na digitálnom termokontrole nastavíte potrebnú teplotu a čas len za pár sekúnd. Keď máte všetko nastavené a pripravené, začína sa proces varenia, ktorý sa automaticky ukončí. Ľahko ovládateľný displej termokontrolu umožní jednoduché nastavenie teploty varenia: Varenie v pare alebo Pečenie.

Termokontrol Zepter

Záver

S nádobami Zepter si môžete byť istí, že pripravujete zdravé a chutné jedlá pre seba a svoju rodinu. Vďaka kvalitným materiálom, inovatívnym technológiám a premyslenému dizajnu sú panvice Zepter ideálnou voľbou pre každú modernú kuchyňu.