Čokoládové Cookies: Recepty pre každého

Čokoládové cookies sú obľúbenou pochúťkou pre malých aj veľkých. Vďaka svojej variabilite sa dajú pripraviť na množstvo spôsobov, od klasických receptov s kúskami čokolády až po sofistikovanejšie varianty plnené Nutellou alebo obohatené o maliny. Tento článok vám ponúkne inšpiráciu a overené recepty na prípravu dokonalých čokoládových cookies pre každú príležitosť.


Klasické čokoládové cookies

Recept na americké čokoládové cookies si určite zaslúži vašu pozornosť. Postup na cookies je veľmi jednoduchý, rýchly a výsledkom sú chutné cookies, ktoré si môžete vychutnať ku káve alebo čaju.

Ingrediencie:

• Zmäknuté maslo
• Cukor
• Vajce
• Múka
• Štipka soli
• Lyžica mlieka
• Nasekaná čokoláda

Postup:

1. Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom.
2. Pridáme vajce, múku, štipku soli a lyžicu mlieka.
3. Zmiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.
4. Čokoládu nasekáme nadrobno a zamiešame do cesta.
5. Z cesta naberačkou na zmrzlinu urobíme guľôčky a dáme ich na tanier alebo do väčšej misky s papierom na pečenie.
6. Dáme ich do mrazničky na 50 minút alebo do chladničky na noc.
7. Guľky rozložíme na plech na pečenie a pečieme.

Dvojité čokoládové cookies

Dvojitá dávka čokolády - roztopená čokoláda ako súčasť cesta a tiež nasekané kúsky čokolády priamo vo vláčnej sušienke.

Ingrediencie:

• Čokoláda (na roztopenie)
• Maslo
• Cukor (biely a hnedý)
• Vanilkový extrakt
• Vajce
• Múka
• Kakao
• Sóda bikarbóna
• Soľ
• Nasekaná čokoláda

Postup:

1. Nad vodným kúpeľom rozpustíme čokoládu a necháme vychladnúť.
2. Maslo vyšľaháme s oboma druhmi cukru a vanilkovým extraktom do krémova.
3. Prišľaháme vychladnutú čokoládu a pridáme vajíčko.
4. V miske premiešame suché ingrediencie: múku, kakao, sódu a soľ.
5. Postupne ich zamiešame do čokoládovej zmesi.
6. Nakoniec primiešame kúsky nasekanej čokolády.
7. Na plech vystlaný papierom na pečenie rozdelíme rovnako veľké kúsky cesta (napríklad pomocou porciovača na zmrzlinu) a dlaňou ich roztlačíme.
8. Sušienky pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C asi 15 až 18 minút.

Tipy a triky:

• Použite kvalitnú horkú čokoládu pre intenzívnejšiu chuť.
• Dávajte pozor, aby ste sušienky nepiekli príliš dlho, aby neboli suché.

Čokoládové cookies s malinami

Pre osviežujúcu chuťovú kombináciu vyskúšajte čokoládové cookies s malinami. Rýchle a chutné pečivo s kúskami čokolády, vhodné na zimné prechádzky do prírody, na výlety a doma ku kávičke.

Vymiešame cukor so zmäknutým maslom, pridáme vajíčka a premiešame. Prisypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva a nasekanú čokoládu, toto som už premiešala rukou. Cesto dáme do chladničky aspoň na 1 hodinu. Potom z cesta odoberáme (cca 15 g) a formujeme guľky, položíme ich na plech s papierom na pečenie. Každú guľku z hora jemne roztlačíme. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C 9 - 10 minút. Už len ich nechať vychladnúť. Vyšlo mi 50 kúskov.

Cookies plnené Nutellou: Slano-sladká dokonalosť

Tento recept je pre tých, ktorí hľadajú niečo extra. Kombinácia chrumkavých okrajov, mäkkého vnútra a lahodnej Nutelly vytvára nezabudnuteľný chuťový zážitok.

Ingrediencie:

• Maslo izbovej teploty
• Cukor (hnedý karamelizovaný)
• Vajce izbovej teploty
• Vanilkový extrakt
• Múka
• Kypriaci prášok
• Soľ
• Sóda bikarbóna
• Kúsky čokolády (prípadne čokoládové lupienky)
• Morská soľ (na posypanie)
• Nutella (zmrazená v malých porciách)

Postup:

1. Začnite zamrazením 8 lyžičiek Nutelly. Nechajte Nutellu v mrazničke, kým ju nebudete potrebovať.
2. Predohrejte rúru na 160°C a pripravte si dva veľké plechy s papierom na pečenie.
3. Vyšľahajte maslo s cukrom do peny (cca 5 minút a viac).
4. Pridajte vajce a vanilkový extrakt a dobre premiešajte.
5. V miske zmiešajte múku, kypriaci prášok, soľ a sódu bikarbónu.
6. Postupne pridávajte suché ingrediencie do mokrých a miešajte, kým sa múka nezačne strácať.
7. Prisypte čokoládu a čokoládové lupienky a všetko spolu zamiešajte.
8. Zoberte kúsok cesta a v prstami ho roztlačte. Dnu vložte zmrazenú Nutellu a obaľte ju cestom. Vytvorte guličku a vložte do mrazáku na 30 minút a viac. Proces opakujte, kým nevznikne 8 guličiek.
9. Na plech položte 3 cookies.

Zdravé cookies len z 5 ingrediencií

Pre tých, ktorí si chcú dopriať sladké potešenie bez výčitiek, existujú aj zdravšie alternatívy. Tieto cookies sú vyrobené len z 5 ingrediencií a sú ideálne pre rýchly a zdravý snack.

Mäkké maslo, hnedý cukor a štipku soli vyšľaháme do penista. Potom zašľaháme 1 vajce, múku, prášok do pečiva a mletú vanilku. Horkú čokoládu nasekáme najemno a zapracujeme do cesta. Z cesta odoberáme guľôčky a poukladáme ich v dostatočných rozostupoch na plech vystlaný papierom na pečenie, rukou ich trochu sploštíme a koláčiky pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 15 až 18 minút. Čokoládu na varenie rozpustíme spolu s kokosovým olejom a vychladnuté sušienky do polovice do nej namočíme. Dáme na mriežku a necháme stuhnúť.

Nepečené čokoládové cookies

Ak nemáte chuť zapínať rúru, môžete si pripraviť nepečené čokoládové cookies. Sú rýchle, jednoduché a ideálne pre horúce letné dni.

Ingrediencie:

• Čokoláda
• Kokosový olej
• Proteín (voliteľné)

Postup:

1. V mikrovlnke si roztopíme čokoládu spolu s kokosovým olejom.
2. Pomocou okrúhlej formičky tvoríme na papier na pečenie cookies.
3. Pripravené cookies odložíme stuhnúť do mrazničky na pár minút.

Tipy a triky:

• Pre extra chuť môžete pridať orechy, sušené ovocie alebo semienka.
• Ak chcete zvýšiť obsah bielkovín, pridajte proteínový prášok.

Easy snack s okolo 100 kcal? Tieto nepečené sušienky, ktoré dokonale chrumkajú, sú fajn, ak si v deficite, ale môžeš ich pripraviť aj inokedy, keď ťa prepadne chuť na sladké. Klasicky sme ich obohatili o nejaké bielkoviny navyše, a tak vznikol super rýchly dezert, ktorý si môžeš pripraviť aj na viac dní dopredu.

tags: #čokoláda #na #varenie #cookies #recept

Populárne príspevky:

• Pečený kapor – sviatočný recept
• Kruh v Kruhu inšpirácie
• Jednoduché predjedlo z lososa a mascarpone
• Sadenie zemiakov na Bielu sobotu
• Rybacia nátierka z konzervy