Ovsené Vločky: Zdravá a Všestranná Potravina pre Každý Deň

Ovsené vločky sú všestranná obilnina, ktorá sa bežne konzumuje ako kaša, šalát, v jogurte alebo smoothie. Ak ich ešte nemáte v poličke alebo v špajzi, v lete to môžete napraviť. Zdravotné výhody ich konzumácie sú fantastické a navyše výdatne pomôžu aj pri chudnutí. Sú ideálnou potravinou, ktorou pri snahe zhodiť kilogramy začať. Poďme sa pozrieť, prečo je to tak.

Prečo sú ovsené vločky také prospešné?

Vysoký obsah vlákniny

Ovsené vločky sú bohaté na rozpustnú vlákninu, najmä betaglukán. Rozpustná vláknina pomáha zvýšiť pocit sýtosti a znižuje chuť do jedla tým, že v čreve vytvára gélovú látku, ktorá spomaľuje trávenie a vstrebávanie živín.

Nízky glykemický index

Potraviny s nízkym glykemickým indexom (GI) uvoľňujú glukózu pomalšie a rovnomerne, čo pomáha udržiavať stabilné hladiny cukru v krvi. Stabilné hladiny cukru v krvi môžu pomôcť kontrolovať hlad a znižovať chuť na jedlo, čo podporuje reguláciu hmotnosti.

Podpora sýtosti

Štúdie ukázali, že konzumácia ovsených vločiek môže viesť k väčšiemu pocitu sýtosti v porovnaní s inými raňajkovými možnosťami, ako sú hotové cereálie. To môže pomôcť znížiť celkový príjem kalórií počas dňa. Doplňte ich ideálne bobuľovým ovocím.

Bohatý zdroj živín

Ovsené vločky sú plné dôležitých živín, vrátane vitamínov, minerálov a antioxidantov. Výživná strava môže podporiť celkové zdravie a úsilie o chudnutie tým, že zabezpečí, aby telo dostávalo potrebné živiny bez nadmerného príjmu kalórií.

Koľko ovsených vločiek denne zjesť pre podporu chudnutia?

Vôbec nie tak veľa, ako by ste čakali. Stačí, ak si denne zvyknete na 1/2 až 1 hrnčeka štyri až päťkrát do týždňa. Pochopiteľne, bez celkovo vyváženej stravy, zdravého životného štýlu a pravidelného pohybu, veľa vody nenamútite. Ovsené vločky sú však ideálna surovina, ktorá vás môže sprevádzať v ťažších začiatkoch.

Štúdie ukazujú, že ovos a ovsené vločky majú mnoho zdravotných výhod. Patrí medzi ne chudnutie, nižšia hladina cukru v krvi a znížené riziko srdcových ochorení. Ovos patrí medzi najzdravšie obilniny na zemi. Výhodou je, že ovos je prirodzene bezlepkový, čo z neho robí dobrý zdroj sacharidov pre ľudí so špecifickými stravovacími potrebami (napríklad s celiakiou). Ovos je tiež dobrým zdrojom vysoko kvalitných bielkovín s dobrou rovnováhou esenciálnych aminokyselín. Je dobrým zdrojom sacharidov a vlákniny, vrátane vlákniny beta-glukánu.

Ďalšie výhody ovsených vločiek:

• Miska ovsenej kaše vám môže pomôcť skonzumovať odporúčané množstvo vlákniny denne.
• Vláknina v ovse je dobrá pre vaše celkové zdravie, ale je obzvlášť dôležitá pre dobre fungujúci tráviaci systém. Ovos je totiž skvelým zdrojom nerozpustnej aj rozpustnej vlákniny.
• Ovos obsahuje konkrétnu rozpustnú vlákninu nazývanú beta-glukán.
• Účinok ovsených vločiek na zníženie cholesterolu je jedným z dôvodov, prečo ľudia, ktorí jedia ovos pravidelne, majú o 14 percent nižšiu pravdepodobnosť kardiovaskulárnych ochorení v porovnaní s ľuďmi, ktorí sa ovsu vyhýbajú.
• Konzumácia ovsených vločiek však môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi, a to najmä u ľudí s obezitou alebo s cukrovkou 2. typu.
• Štúdie naznačujú, že ovsené otruby, vonkajšia vrstva zrna bohatá na vlákninu, môžu pomôcť zmierniť zápchu.

Ako si pripraviť ovsené vločky?

Ovos si môžete vychutnať na niekoľko spôsobov. Najpopulárnejším spôsobom je ovsená kaša na raňajky. Existuje mnoho spôsobov, ako si pripraviť ovsenú kašu:

• Klasická ovsená kaša: Zmiešajte ingrediencie v hrnci a priveďte do varu.
• Ovsená kaša cez noc ("overnight oats"): Nie je nič ľahšie, ako pripraviť ovsenú kašu cez noc.
• Ovsené vločky s mliekom: Ovsené vločky dáme do hrnca, zalejeme mliekom a pridáme štipku soli. Na miernom ohni za občasného miešania vločky varíme, kým vznikne krémová konzistencia.
• Ovsené vločky s proteínom: Stačí postupovať podľa základného receptu a uvariť ovsenú kašu s vodou alebo mliekom. Výborne sa hodí čokoládový alebo vanilkový proteín.
• Ovsená kaša na slano: Vyskúšajte napríklad tieto slané vločky so slaninkou a syrom.

Pokiaľ ráno nemáte čas uvariť si ovsenú kašu, môžete vyskúšať recept na ovsené vločky cez noc, alebo siahnuť po instantných ovsených vločkách, ktoré sú hotové na počkanie za pár minút. Stačí ich rozmiešať vo vode alebo mlieku a dochutiť obľúbeným ovocím alebo oreškovým maslom. Kúpite ich v obľúbených e-shopoch s fitness stravou.

Tipy na dochutenie ovsených vločiek:

• Ovocie (jablká, hrozienka, banány, bobuľové ovocie)
• Orechy (vlašské, mandle, lieskovce)
• Med
• Jogurt
• Granko/kokos
• Škorica

Recepty z ovsených vločiek

Veľkonočný čokoládový koláč z ovsených vločiek

Hľadáte recept na chutný a zdravý veľkonočný koláč, ktorý je bez múky a cukru? Vyskúšajte tento super zdravý čokoládový koláč z ovsených vločiek! Je jednoduchý na prípravu a zvládne ho aj začínajúci kuchár.

Ingrediencie:

• 120g ovsených vločiek
• 200ml teplého mlieka
• 2 vajcia
• 2 banány
• Vanilka
• 40g kakaa
• 1 ČL prášku do pečiva
• Orechy
• Čokoládové lupienky

Na polevu:

• 100g čokolády
• 40ml horúceho mlieka

Postup prípravy:

1. V miske zmiešajte 120g ovsených vločiek s 200ml teplého mlieka. Nechajte odstáť 10 minút.
2. Do dalšej misky pridajte 2 vajcia a dobre premiešajte.
3. K vajíčkam pridajte 2 rozdrvené banány, vanilku, 40g kakaa a 1 ČL prášku do pečiva.
4. Pridajte ovsené vločky a dobre premiešajte.
5. Zmes preložte do vymastenej formy. Pridajte orechy a čokoládové lupienky podľa chuti.
6. Pečte v predhriatej rúre na 180°C po dobu 15-20 minút.
7. Na polevu roztopte 100g čokolády a zmiešajte s 40ml horúceho mlieka.

Nepečená torta z ovsených vločiek

Čo budeme potrebovať na 12 porcií?

Na korpus:

• 200 g ovsených vločiek
• 80 g vlašských orechov
• 50 g hrozienok
• 1 lyžicu domáceho medu
• 70 g kvalitného masla

Na plnku:

• 200 g Fitnutky
• 200 g nátierkového masla bez príchute
• 3 lyžice kyslej smotany
• 1 lyžicu domáceho medu
• 100 g nasekaných vlašských orechov na posypanie

Ako budeme postupovať?

1. Ovsené vločky a vlašské orechy vložíme do mixéra a rozmixujeme tak, aby nám nevznikla z vločiek múka (čiže rozmixujeme nahrubo).
2. Vysypeme do misy, pridáme hrozienka, med a zmäknuté maslo. Rukami sa snažíme maslo dostať do celej sypkej zmesi.
3. Zmes potom natlačíme na spodok tortovej formy s priemerom 25 cm a dáme na 10 minút do chladničky.
4. Zatiaľ v mise zmiešame Fitnutku, nátierkové maslo, kyslú smotanu a med na hladký krém.
5. Korpus vyberieme z chladničky a potrieme rovnomerne krémom.
6. Nakoniec posypeme nasekanými orechmi a dáme chladiť na 5 hodín, ideálne je nechať koláčik v chladničke cez noc.

Výživové hodnoty na 1 ks (cca 60 g):

Nepečené tyčinky "Nugátky"

Potrebujeme:

• Ovsené vločky 200 g (akákoľvek odroda)
• Maslo 200 g
• Čokoláda 200 g (mliečna,nugátová, horká alebo iná čokoláda)
• Cukor kr. 200 g
• Maslové sušienky 1 balenie

Postup:

1. Čokoládu s maslom rozpustíme spolu v mikrovlnnej rúre, alebo vo vodnom kúpeli.
2. Do misky dáme ovsené vločky, cukor, čokoládu s maslom a miešame, kým sa všetky prísady nespoja.
3. Pripravíme si nádobu s rozmermi 10 cm x 10 cm. Na dno navrstvíme prvú vrstvu ovsenej zmesi a na ňu vrstvu sušienok. Takto vrstvíme, kým neminieme všetky prísady. Končíme vrstvou ovsenej zmesi.
4. Prikryjeme fóliou a necháme v chladničke odpočívať aspoň 3 hodiny.

tags: #ovsene #vlocky #2x #denne

Populárne príspevky:

• Ako si vybrať lacný elektrický gril?
• Bravčová panenka a špargľa: Inšpirácie
• Recept na vyprážaný syr
• Sladké potešenie bez lepku
• Recepty na kurací steak