Môžem v tehotenstve jesť pálivé jedlá a aký to má vplyv na plod?
Tehotenstvo prináša rad zmien, a to nielen vo fyzickom zdraví, ale aj v chutiach a stravovacích návykoch. Niektoré ženy si začnú užívať potraviny, ktorým sa predtým vyhýbali, iné naopak pociťujú odpor k bežne obľúbeným pokrmom. Jednou z tém, ktorá vzbudzuje otázky, je pálivé jedlo v tehotenstve. Poďme sa pozrieť na to, ako je to s konzumáciou pálivých jedál v tehotenstve, aký to má vplyv na plod a na čo si dať pozor.
Pálivé jedlá a tehotenstvo: Čo hovoria fakty?
Mnohé tehotné ženy majú chuť na špecifické jedlá. Ak máte zrazu chuť na pikantné jedlá, možno si kladiete otázku, či sa vám vaše telo snaží niečo povedať. Chute na pikantné v tehotenstve sú však zvyčajne spôsobené tehotenskými hormónmi, bežnými výživovými potrebami alebo tým, ako sa žena cíti psychicky. Podľa povier je chuť na pikantné jedlá v tehotenstve predzvesťou toho, že čakáte chlapčeka. Chuť na sladké, mliečne a mastné jedlá má naopak signalizovať, že čakáte dievčatko.
Pokiaľ ide o bábätko, nemusíte sa obmedzovať. Aj keď vám možno niekto povedal, že pikantné v tehotenstve môže vyvolať potrat v prvom trimestri alebo podnietiť pôrod v neskorších mesiacoch, sú to len povery, ktoré nie sú podložené vedou. Zrejme vychádzajú z faktu, že konzumácia väčšieho množstva koreneného jedla v tehotenstve môže vyvolať kŕče podobné kontrakciám - tie však nemôžu spôsobiť pôrod.
Dobrá správa pre všetky tehotné ženy je tá, že nebolo nikdy dokázané, že by ostré jedlo vrátane čili korenia poškodzovalo zdravie matky alebo ohrozovalo zdravý vývoj dieťaťa v tele matky.
Pozitívne účinky pálivých jedál
Pálivé jedlá obsahujú zložky, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na organizmus. Hlavnou látkou, ktorá spôsobuje pikantnú chuť, je kapsaicín, prirodzene sa vyskytujúci v chilli papričkách. Táto látka podporuje metabolizmus, môže pomôcť s trávením a má protizápalové účinky. Kapsaicín obsiahnutý v chilli papričkách stimuluje krvný obeh a podporuje energetický metabolizmus. Niektoré štúdie navyše naznačujú, že môže ovplyvniť aj metabolizmus tukov. Pri zvládaní obezity by podľa vedcov mohlo pomôcť aj štipľavé wasabi. Chilli obsahuje najmä vitamíny A, C a skupinu vitamínov B. Z minerálov je to draslík, horčík, mangán a železo. Podporuje trávenie jedla. Chilli podstatne zvyšuje pocit sýtosti, takže zjete oveľa menej jedla. Nepoužíva sa len pri varení, ale aj v kozmetike alebo farmácii. Účinkuje ako prírodné analgetikum (protibolestivo), antiseptikum (ničí baktérie), má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém. Chilli a všeobecne kapsaicín zrýchľuje metabolizmus tela zvýšením telesnej teploty, srdcového tepu a kyslíka. Táto kombinácia tzv. má pomerne široké využitie. Výhodou je to, že sa varením neznižuje jeho pálivosť - takže pozor pri dochucovaní. Chilli dokáže v správnom pomere a pri použití správnych druhov papričiek pozdvihnúť takmer každé jedlo na vyšší level. V poslednej dobe sa jeho obľuba zvýšila vďaka rôznym druhom čili omáčok a dipov, ktoré si v rôznej koncentrácii pridáte do vašich obľúbených jedál.
Ďalšou zaujímavosťou je, že plod v maternici už od druhého trimestra začína vnímať chute, ktoré sa k nemu dostávajú cez plodovú vodu. Niektoré štúdie naznačujú, že ak matka konzumuje počas tehotenstva rôznorodú stravu, vrátane pikantných pokrmov, dieťa môže byť po narodení otvorenejšie k novým chutiam.
Potenciálne negatívne účinky a riziká
Aj napriek tomu je dôležité si uvedomiť, že každé tehotenstvo je jedinečné a individuálna citlivosť na ostrá jedla sa môže líšiť.
Aj keď pikantné jedlo nepredstavuje pre zdravú tehotnú ženu závažné riziko, môže byť nepríjemné pre tráviaci systém. Predovšetkým v neskorších fázach tehotenstva môže dochádzať k častejším zažívacím ťažkostiam, ako je pálenie záhy, nadúvanie alebo podráždenie žalúdka. Ostré jedlá však zhoršujú či vyvolávajú pálenie záhy, ktorá tehotné trápi aj tak, takže sa im väčšina žien vyhýba.
Ďalším faktorom je individuálna citlivosť. Zatiaľ čo niektoré ženy môžu jesť ostré pokrmy bez akýchkoľvek ťažkostí, iné môžu pociťovať nepríjemné reakcie, ako je nevoľnosť alebo podráždenie čriev. V prvom trimestri po konzumácii ostrého môže dochádzať k zhoršeniu ranných (alebo celodenných) nevoľností, v druhom a predovšetkým treťom trimestri potom hrozí skôr pálenie záhy, prekyslenie žalúdka alebo reflux. Ak by však pálivé v tehotenstve spôsobovalo silné zažívacie ťažkosti alebo nadmerne dráždilo tráviaci trakt matky, môže to nepriamo ovplyvniť aj plod. Stres a nepohodlie môžu viesť k zvýšenej produkcii stresových hormónov, čo nie je pre vývoj dieťaťa ideálne.
Ak sa rozhodnete zaradiť pikantné pokrmy do svojho tehotenského jedálnička, je dobré dbať na kvalitu surovín. Najlepšie je konzumovať čerstvé a prírodné zdroje pálivosti, ako sú čerstvé chilli papričky, kajenské korenie alebo zázvor.
Pikantné jedlá v tehotenstve si teda pokojne doprajte, ale sledujte, ako na váš organizmus pôsobí. Pokiaľ ste pred počatím neboli ich fanúšikom, začínajte s ostrým postupne a opatrne. Indické jedlo v tehotenstve nahraďte napríklad thajskou kuchyňou, ktorá využíva o niečo jemnejšie korenie.
Dôležité je tiež myslieť na celkovú skladbu jedálnička. Ak je strava vyvážená a bohatá na dôležité živiny, nemusí byť občasné pikantné jedlo žiadny príliš veľký problém.
Každá žena prežíva tehotenstvo inak, a preto neexistuje univerzálna odpoveď na to, či je pálivé jedlo v tehotenstve dobré alebo zlé. Ak vám robí dobre a nespôsobuje žiadne nepríjemnosti, nie je dôvod sa ho vzdať. Najdôležitejšie je riadiť sa vlastným telom a dopriať si to, čo vám vyhovuje. Pálivé pokrmy môžu byť súčasťou zdravého jedálnička aj počas tehotenstva, ak sú konzumované s mierou a v rámci vyváženej stravy.
Pikantné jedlá počas tehotenstva: sú bezpečné?
Čo ďalšie by ste mali vedieť o strave v tehotenstve
Správna životospráva počas tehotenstva nie je dôležitá len pre bábätko, ale aj pre samotnú budúcu mamičku. Hoci skôr počúvajú tehotné ženy o tom, čo nejesť v tehotenstve, podstatou je, že nevhodné potraviny v tehotenstve sú obmedzené preto, aby nespôsobili zbytočné komplikácie počas gravidity. Aj napriek istým obmedzeniam je dôležité, aby bol jedálniček v tehotenstve pestrý a vyvážený. Rovnako ako pred tehotenstvom, žena musí prijímať dostatočné množstvo bielkovín, sacharidov, tukov, vlákniny a vitamínov. Vzhľadom na častejšie stavy nevoľnosti a nechutenstvo, hlavne v 1. trimestri tehotenstva, je dobré si zvyknúť jesť v malých množstvách, povedzme 5 - 6 porcií jedla denne. Najcitlivejším obdobím v tehotenstve je z tohto pohľadu 1. Okrem toho, že obmedzíte fyzickú námahu, vynechajte už v prvých troch mesiacoch tehotenstva niektoré potraviny. Úplne sa rozlúčte s alkoholom a cigaretami. V oboch prípadoch ide o škodlivé látky, ktoré prechádzajú cez placentu, ktorá vyživuje dieťa. Takéto látky môžu byť toxické a pre vývoj dieťaťa veľmi nebezpečné, keďže v 1. trimestri sa dieťaťu vyvíjajú dôležité orgány vrátane mozgu. V prvom trimestri úplne obmedzte aj príjem kofeínu a niektoré bylinky a koreniny, ako šafran, majorán, škorica, ligurček, chilli alebo zeler. Obávať sa nemusíte medovky, harmančeku (ak nemáte alergiu), žihľavy alebo nechtíka. Mäta na upokojenie žalúdka je v poriadku, no pravidelnej konzumácii sa vyhnite.
Čo nerobiť počas tehotenstva - žiadne diéty ani hody
Od druhého trimestra ide ručička na váhe smerom nahor a vám sa zdá, že by ste mali v príjme potravy zvoľniť, pretože inak budete ako balón? Mýtus o tom, že máte jesť za dvoch nie je úplne pravdivý, no rozhodne neskúšajte žiadne redukčné diéty, ktoré vás zázračne udržia vo forme. Tehotná žena si musí uvedomiť, že malý človiečik v brušku znamená, že telesná hmotnosť bude prirodzene stúpať. U niektorých žien je to viac u iných menej kilogramov. Prírastok kilogramov na váhe úzko súvisí aj s tým, s akou hmotnosťou v tehotenstve začínate. Ženám s nadváhou napríklad zvyčajne pribudne menej kilogramov, ako ženám s podváhou.
Tehotná žena i bábätko v brušku potrebujú bohatú stravu v dostatočnom množstve. Diéty na udržanie štíhlej línie počas tehotenstva nemajú význam, preto ich na minimálne 9 mesiacov vypustite z hlavy. Na druhej strane, ani druhý pól v zmysle prejedania sa nie je správnou stratégiou. Môže u vás prepuknúť obezita (choroba), problémy s vysokým krvným tlakom alebo tehotenská cukrovka.
Príjem tekutín v tehotenstve
Pitný režim v tehotenstve je ešte dôležitejší než za normálnych okolností. Orientujte sa predovšetkým na príjem nesladených nápojov. Telo tehotnej ženy zadržiava viac vody, no napriek tomu, že sa vám zdá, že zavodnenie vám nesvedčí, vedzte, že pre organizmus je dostatočná hydratácia veľmi dôležitá. V súvislosti s nechutenstvom sa stáva, že budúce mamičky nemajú chuť nielen jesť, ale ani piť. Skúste jemne perlivú vodu, čaje alebo čistú vodu s plátkom citróna. Pohár Coca coly nie je takisto hriech, určite ňou však nenahraďte pitný režim. Navyše obsahuje kofeín, ktorého príjem je potrebné v tehotenstve obmedziť. Súčasťou pitného režimu by nemal byť ani žiadny alkohol (víno, pivo) a energetické nápoje.
Čajová kultúra v tehotenstve
Čajová kultúra v tehotenstve je pomerne zaužívaná. Pitie čajov v tehotenstve je dobré, pretože čistá voda mamičkám často nejde „dolu krkom“. Čaje majú aspoň nejakú chuť a preto mamičkám chutia viac. Ideálne je piť čaje nesladené. Je dôležité mať aj v tomto smere zdravú mieru. Aj čaje a čajové zmesi totiž môžu obsahovať kofeín, ktorého vysoký príjem počas tehotenstva môže zvýšiť riziko potratu, spôsobiť búšenie srdca alebo zvýšiť krvný tlak. Uprednostnite preto radšej čisté bylinné čaje. Lipový čaj v tehotenstve je skvelý pri prechladnutí, rovnako ako medovka. Žihľava v tehotenstve uľaví od tráviacich ťažkostí, podobne ako fenikel. Veľmi vhodné sú tiež čaje z rakytníka, púpavy a raz za čas neuškodí ani zázvorový alebo mätový čaj.
Na základe rôznych výskumov sa odporúča neprekročiť maximálne 200 - 300 mg kofeínu na deň. Je pomerne náročné určiť, či ide o 1, 2 alebo 3 šálky kávy denne, vzhľadom na rôzne druhy káv, kde obsah kofeínu môže byť veľmi rôzny. Ak si teda bez kofeínu neviete predstaviť deň, skúste si robiť slabšiu kávu a pokojne si dopraje jednu či dve šálky denne. Vyskúšajte bezkofeínovú kávu, ktorá obsahuje len stopové hodnoty kofeínu. Ak pijete čaje aj kávu, pozor, aby ste množstvo kofeínu nepodcenili. Ranná šálka je v poriadku. Nemali by ste však denne vypiť viac než dve (aj to je dosť).
Potraviny, ktorým by ste sa mali v tehotenstve vyhnúť
Hoci stále platí, že v tehotenstve by ste mali jesť čo najpestrejšie, existujú potraviny, ktorým by ste sa mali doslova vyhýbať. Sú to predovšetkým instantné pokrmy, paštéty, plesňové syry, nepasterizované mliečne výrobky, surové mäso, pečienka, hríby a jedlá s vysokým obsahom rafinovaného cukru. Mnohé z týchto jedál môžu byť totiž zdrojom nadmerného obsahu soli, konzervantov a tiež baktérií a choroboplodných zárodkov, ktoré predstavujú riziko pre zdravie budúcej mamičky, ale hlavne nenarodeného bábätka.
Mnohí odborníci tiež varujú pred užívaním byliniek, vrátane levandule či šalvie, a tiež neodporúčajú konzumáciu škorice, predovšetkým vo vyššom štádiu gravidity.
Ideálnou voľbou je čistá voda bez bubliniek, prípadne riedené ovocné či zeleninové šťavy, ojedinele ovocný čaj. Čiernemu a zelenému čaju sa radšej vyhnite, obsahuje totiž vyššie dávky teínu, ktorý má podobné účinky ako kofeín a môže spôsobovať tachykardiu, teda búšenie srdca. Samozrejmosťou je vylúčenie alkoholu, energetických a kolových nápojov, prípadne obmedzenie pitia kávy, ak vám doktor nenakáže inak - napríklad v prípade, že bojujete s veľmi nízkym tlakom.
Zoznam potravín, ktorým sa treba v tehotenstve vyhnúť:
- Hríby
- Mäkké nepasterizované syry a syry s modrou plesňou
- Všetky nepasterizované mliečne výrobky
- Surové či tepelne nedostatočne spracované mäso
- Paštéty či pečienka
- Salámy a klobásy
- Morské ryby ako žralok, mečúň a makrela
- Surové mäkkýše, ustrice, surové ryby sushi
- Surové vajíčka a výrobky z nich
- Instantné polotovary, umelé farbivá, fastfoody
V zdravom tele zdravý duch
Aj vy sa cítite byť tehotenstvom natoľko vyčerpaná, že za ideálny šport považujete skákanie z jednej televíznej stanice na druhú? Alebo ste sa vzdali fyzických aktivít zo strachu, že by ste pri jednotlivých pohyboch mohli ublížiť bábätku? Podľa odborníkov, pohyb ako taký bábätku neškodí, práve naopak. Spevní vám svalstvo, rozprúdi krvný obeh a dodá vám energiu. Špeciálna tehotenská jóga vás navyše naučí správne pracovať s dychom.
V rôznych tréningových štúdiách, ale aj priamo v nemocniciach, sú dnes bežne dostupné špeciálne cvičenia, zamerané na tehotné ženy. Tie majú za cieľ posilniť presne tie typy svalov, ktoré počas týchto deviatich mesiacoch potrebujete. Uvoľňovacie cviky na chrbticu či cviky na posilnenie panvového dna môžu výrazne zlepšiť fyzický i psychický priebeh vášho tehotenstva, dokonca aj samotný pôrod.
tags: #mozes #v #tehotenstve #jest #palive #jedla
