Mramorová Torta Kamily Magálovej: Recept na Výnimočný Dezert

Mramorová torta je obľúbený dezert, ktorý zaujme nielen svojou chuťou, ale aj atraktívnym vzhľadom. Tento recept pochádza z relácie Tajomstvo mojej kuchyne Kamily Magálovej.

Tu je podrobný návod, ako si pripraviť túto lahodnú mramorovú tortu krok za krokom.

Príprava Korpusu

Ingrediencie:

• Múka
• Maslo
• Vajíčko
• Studená voda (podľa potreby)

Postup:

1. Múku, maslo a vajíčko zmiešame a vypracujeme tuhšie cesto.
2. Podľa potreby môžeme pridať trochu studenej vody.

Príprava Tvarohovej Plnky

Ingrediencie:

• Tvaroh
• Smotana
• Vajcia
• Cukor
• Vanilkový cukor

Postup:

1. Tvaroh zmiešame so smotanou a postupne pridávame vajcia, cukor a vanilkový cukor.
2. Šľaháme opatrne, lebo náplň je veľmi riedka.
3. Rozdelíme na dve časti.

Pečenie a Plnenie

1. Predpečený korpus vyberieme z rúry, tú stiahneme na 160 °C a začneme plniť.
2. Na korpus nalejeme 2 PL svetlého tvarohu a na ne 2 PL tmavého. Takto opakujeme, kým minieme všetok tvaroh. Jednotlivé vrstvy sa pekne roztečú po celej ploche koláča.

Necháme vychladnúť a môžeme podávať.

Poznámka: Mramorovanie sa nemusí vždy podariť, ale chuť je výborná.

Príprava Želatíny

Ingrediencie:

• 2 dkg želatíny (nesladená, bez príchutí)
• 1/4 l vody (alebo šťava z ananásového kompótu)
• Šťava z 1/2 citróna
• 10 dkg cukru (ak používate šťavu, nemusí byť potrebný)

Postup:

1. Želatínu namočíme do polovice vody (alebo šťavy) a necháme napučať.
2. Do druhej polovice vody pridáme citrónovú šťavu a cukor, dáme variť.
3. Keď sa voda s cukrom varí, pridáme rozpustenú želatínu a necháme SKORO zavariť, ale nie úplne.
4. Po uvarení želatínu rozdelíme na tri rovnaké časti.

Príprava Plniek

Plnka č. 1:

• 1 šľahačka
• 3-4 PL ríbezľového alebo jahodového džemu
• 1 diel želatíny (takmer vychladnutá a začínajúca želírovať)

Šľahačku vyšľaháme do tuha, pridáme džem, želatínu, zamiešame a vylejeme na upečený a vychladnutý korpus, ktorý je pokvapkaný rumom a potretý džemom. Dáme stuhnúť do chladničky.

Plnka č. 2:

• 1 šľahačka
• Marhuľový džem
• Vychladnutá, ale nie tuhá želatína

Šľahačku vyšľaháme, pridáme marhuľový džem a želatínu, zamiešame a rozotrieme na vychladnutú 1. plnku. Opäť dáme do chladničky.

Plnka č. 3:

• 1 šľahačka
• Želatína
• Ananásový kompót (pokrájaný na kúsky) a kiwi džem (alebo kakao)

Šľahačku vyšľaháme, pridáme želatínu a ananásový kompót s kiwi džemom (alebo kakao preosiate cez sitko a osladenú želatínu). Všetko zamiešame a rozotrieme na predošlé vrstvy. Necháme aspoň 2-3 hodiny v chladničke.

Zdobenie: Vrch ozdobíme vyšľahanou šľahačkou so stužovačom a ananásom, v lete jahodami, prípadne zaváranými višňami.

Tipy a Triky

• Pre diabetikov: Môžete nahradiť cukor sladidlami a použiť dia džemy.
• Ak sa mramorovanie nepodarí na prvýkrát, nevzdávajte sa. Chuť bude aj tak výborná.

Dúfame, že vám tento recept prinesie radosť a vaši blízki si na ňom pochutnajú. Je ľahučká a dá sa prispôsobiť rôznym chutiam a potrebám.

Ďalšie Recepty

Okrem mramorovej torty môžete vyskúšať aj ďalšie chutné recepty:

• Perníkový koláč s mandľami: Všetko (okrem hrozienok a mandlí) dôkladne vymiešajte, nakoniec pridajte hrozienka. Cesto vylejte na vymastený pomúčený plech. Celé husto posypte mandľami a pečte 30-40 minút. v dobre vyhriatej rúre.
• Olejová bábovka: Všetky suroviny zmiešame a cesto vlejeme do vymastenej formy a upečieme. Keď chceme urobiť makovú bábovku, tak ešte pridáme 1 hrnček mletého maku. Prípadne môžeme do bábovky pridať kokos.

Dobrú chuť!

tags: #mramorova #torta #kamily #magalovej #recept

Populárne príspevky:

• Koľko kalórií má krajec chleba?
• Rozmery francúzskeho okna
• Náklady a menu v reštaurácii Miba
• Použitie Korenia Štyroch Farieb
• Recepty na ajurvédske raňajky