Mrazené knedličky: Rýchly a chutný recept

Máte chuť na tradičné slovenské jedlo, ale nemáte čas na zdĺhavú prípravu? Mrazené knedličky sú ideálnym riešením! Sú rýchle, chutné a môžete si ich pripraviť na mnoho spôsobov. V tomto článku nájdete podrobný návod na prípravu mrazených knedličiek a tipy na ich servírovanie.

Ak robíte ovocné knedličky pravidelne, viete, že ich príprava si vyžaduje viac času. Ak ho máte, narobte si knedličky aj do zásoby, tak ako mnoho iných jedál, aj naplnené surové ovocné gule sa dajú výborne zamraziť.

Marhuľové kysnuté knedle - videorecept

Príprava mrazených knedličiek

Príprava mrazených knedličiek je veľmi jednoduchá a rýchla. Tu je základný postup:

Zmrazené knedličky vložte do vriacej vody.
Sem tam pomiešajte.
Celé vám to nezaberie viac ako 9-12 minút (v prípade pirôžkov 6-8 minút).

Doba varenia sa môže mierne líšiť v závislosti od typu knedličiek, preto je vždy dobré riadiť sa pokynmi na obale.

Knedličky s posýpkou.

Tipy na servírovanie

Mrazené knedličky si môžete vychutnať na mnoho spôsobov. Tu je niekoľko tipov:

Sladká verzia: S horúcou čokoládou, mletými orechmi, praženou strúhankou, maslom a práškovým cukrom.
Slaná verzia: Ako príloha k mäsu alebo do polievky.

Fantázii sa medze nekladú, takže si môžete vymyslieť aj vlastné kombinácie!

Recepty na domáce knedličky

Okrem mrazených knedličiek si môžete pripraviť aj domáce. Tu sú recepty na krupicové a tvarohové knedličky:

Krupicové knedličky do polievky

Mäkučké a jemné, obľúbená vložka do polievky. Cesto na knedličky necháme napučať, aby boli knedličky nadýchané a mäkké. Krupicu pridávame podľa potreby, záleží to od veľkosti vajec a kvality krupice - koľko tekutiny krupica pohltí.

Tvarohové knedličky

Tieto rýchle tvarohové knedličky máte naozaj za pár minút a ovocie môžete obmieňať podľa sezóny a chuti. Stačia vám vlastne len štyri suroviny plus ovocie, a zvládne to každá gazdinka. Na knedličky z tvarohového cesta sa hodí drobnejšie ovocie ako marhule, alebo jahody. Cesto je jednoduché, nelepí sa a spracované je celkom rýchlo. A gúľanie knedlíčkov je vlastne hračka. Tvarohové guľky sú rýchle, chutné a dajú sa naplniť od jahôd, marhúľ až po čučoriedky.

Zloženie mrazených knedličiek

Zloženie mrazených knedličiek sa môže líšiť v závislosti od výrobcu a typu náplne. Tu je niekoľko príkladov:

Typ knedličiek	Zloženie
Marhuľové knedličky	Cesto [pšeničná múka, pitná voda, pšeničná krupica, zemiakové vločky (konzumné zemiaky, pitná voda, farbivo: kurkumín), cukor, jedlá soľ, sušená vaječná zmes], marhuľová náplň 21% [marhule 30%, cukor, pitná voda, marhu- ľové pyré 15%, jablčné pyré, modifikovaný škrob, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, zahusťovadlo: guma gellan, konzervačná látka: sorban draselný, malinová aróma, farbivo: karotény]
Višňové knedličky	Cesto [pšeničná múka, pitná voda, zemiakové vločky (konzumné zemiaky, pitná voda, farbivo: kurkumín),pšeničná krupica, cukor, jedlá soľ, sušená vaječná zmes], višňová náplň 10,5% [višne 50%, višňová šťava 10%, jablčné pyré, glukózový sirup, cukor, modifikovaný škrob, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, konzervačná látka: sorban draselný, zahusťovadlo: guma gellan, višňová aróma, pitná voda], maková náplň 10,5% [maková zložka (mak 50%, cukor, glukózový sirup, slivkové pyré, pšeničná krupica, pšeničné klíčky, rastlinný repkový olej, pitná voda, jedlá soľ, aróma, konzervačná látka: kyselina sorbová), strúhanka (pšeničná múka, pitná voda, droždie, jedlá soľ, bravčová masť, ražná múka, jačmenná sladová múka), cukor]
Slivkové knedličky so škoricou	Ovocná naáplň slivková so škoricou 24 % (slivky, glukózový sirup, želírujúca látka - pektín, kyselina citrónová, škorica, konzervačná látka: E202, E211), pšeničná múka hrubá (glutén), zemiakové vločky 11,7 % (konzumné zemiaky, voda), pšeničná krupica (glutén), jedlá soľ, sušená vaječná zmes (celé sušené vajcia v prášku). 100 g výrobku obsahuje max. 1,2 % soli.
Makové knedličky	Pšeničná múka hrubá (glutén), varená maková náplň 21,4 % (mak, glukózový sirup, cukor, slivky sušené, voda pšeničná krupica (glutén), slivkový lekvár), pšeničná krupica (glutén), zemiakové vločky 5,76 % (konzumné zemiaky, voda), jedlá soľ, sušená vaječná zmes (celé sušení vajcia v prášku). 100 g výrobku obsahuje max. 1,2 % soli.
Jahodové knedličky	Pšeničká múka hrubá (glutén), termostabilná jahodová náplň 19,4 % (jahody 35 %, voda, cukor, jablkový pretlak (prináša 12 % ovocia), zahusťovadlá: modifikovaný kukuričný škrob, guma gellan, regulátory kyslisti: kyselina citrónová, citronan vápenatý, citrany sodné, konzervačná látka: sorban draselný, aróma, farbivo - karmíny), zemiakové vločky 11,5 % (konzumn= zemiaky, voda), pšeničná krupica (glutén), jedlá soľ, sušená vaječná zmes (celé sušené vajcia v prášku). 100 g výrobku obsahuje max. 1,2 % soli.
Čučoriedkové knedličky	Pšeničná múka hrubá (glutén), termostabilná čučoriedková náplň 19,6 % (čučoriedky 35 %, voda cukor, jablkové pyré (prináša 12 % ovocia), zahusťovadlá: modifikovaný kukuričný škrob, guma gellan; regulátory kyslosti: kyselina citrónová, citronan vápenatý, citrany sodné), konzervačná látka: sorban draselný, aróma, zemiakové vločky 12,7 % (konzumné zemiaky, voda), pšeničná krupica (glutén), jedlá soľ, sušená vaječná zmes (celé sušené vajcia v prášku). 100 g výrobku obsahuje max. 1,2 % soli.
Arašidové knedličky	Pšeničná múka hrubá (glutén), dobrá náplň arašidová 20 % (cukor, arašidy lúpané pražené 31 %, rastlinný tuk, laktóza, sušená syrovátka, glukózový sirup, mliečna bielkovina, kakaový prášok so zníženým obsahom tuku, emulgátory (E322, E476), aróma), zemiakové vločky 15,2 % (konzumné zemiaky, voda), pšeničná krupica (glutén), jedlá soľ, sušená vaječná zmes (celé sušené vajcia v prášku). 100 g výrobku obsahuje max. 1,4 % soli.

Zloženie mrazených šúľancov

Zloženie mrazených šúľancov sa môže líšiť v závislosti od výrobcu a typu náplne. Tu je niekoľko príkladov:

Typ šúľancov	Zloženie
Orechové šúľance	Pšeničná múka hrubá (glutén), varená orechová náplň 25 % (glukózový sirup, cukor, vlašské orechy, arašidy, pšeničné klíčky, pšeničná krupica (glutén), voda, aróma), zemiakové vločky (konzumné zemiaky, voda, kurkuma), pšeničná krupica (glutén), cukor kryštálový, jedlá soľ, sušená vaječná zmes (celé sušení vajcia v prášku). 100 g výrobku obsahuje max. 1,2 % soli.
Arašidové šúľance	Cesto [zemiakové vločky (konzumné zemiaky, pitná voda), pšeničná múka, pšeničná krupica, cukor, pitná voda, jedlá soľ, spracovaná vaječná melanž (vajcia 99,9 %, regulátor kyslosti: kyselina citrónová)], arašidová náplň 27 % [cukor, arašidy 31 %, pitná voda, rastlinné tuky (Shea, palmový), laktóza, sušená srvátka, kakaový prášok so zníženým množstvom tuku, emulgátory: sójový lecitín, E 476; aróma]. Môže obsahovať orechy.
Makové šúľance	Pšeničná múka hrubá (glutén), varená maková náplň 15,5 % (mak, glukózový sirup, cukor, slivky sušené, voda, pšeničná krupica (glutén), slivkový lekvár), zemiakové vločky 11,3 % (konzumné zemiaky, voda), pšeničná krupica (glutén), strúhanka (glutén), cukor kryštálový, jedlá soľ, sušená vaječná zmes (celé sušení vajcia v prášku). 100 g výrobku obsahuje max. 1,2 % soli.

Zloženie mrazených pirôžkov

Zloženie mrazených pirôžkov sa môže líšiť v závislosti od výrobcu a typu náplne. Tu je niekoľko príkladov:

Typ pirôžkov	Zloženie
Marhuľové pirôžky	Cesto [pšeničná múka, pitná voda, zemiakové vločky (konzumné zemiaky, pitná voda), pšeničná krupica, jedlá soľ, spracovaná vaječná melanž (vajcia 99,9 %, regulátor kyslosti: kyselina citrónová)], marhuľová náplň 30% [marhule 30%, cukor, pitná voda, marhuľové pyré 15%, jablčné pyré, modifikovaný škrob, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, zahusťovadlo: guma gellan, konzervačná látka: sorban draselný, malinová aróma, farbivo: karotény].
Malinové pirôžky	Cesto [pšeničná múka, pitná voda, zemiakové vločky (konzumné zemiaky, pitná voda), pšeničná krupica, jedlá soľ, spracovaná vaječná melanž (vajcia 99,9 %, regulátor kyslosti: kyselina citrónová)], malinová náplň 30% [maliny 25%, cukor, pitná voda, ríbezľové pyré, jablčné pyré, modifikovaný škrob, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, zahusťovadlo: guma gellan, konzervačná látka: sorban draselný, malinová aróma, farbivo: karmíny].

Typ pirôžkov

Zloženie

Marhuľové pirôžky

Cesto [pšeničná múka, pitná voda, zemiakové vločky (konzumné zemiaky, pitná voda), pšeničná krupica, jedlá soľ, spracovaná vaječná melanž (vajcia 99,9 %, regulátor kyslosti: kyselina citrónová)], marhuľová náplň 30% [marhule 30%, cukor, pitná voda, marhuľové pyré 15%, jablčné pyré, modifikovaný škrob, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, zahusťovadlo: guma gellan, konzervačná látka: sorban draselný, malinová aróma, farbivo: karotény].

Malinové pirôžky

Cesto [pšeničná múka, pitná voda, zemiakové vločky (konzumné zemiaky, pitná voda), pšeničná krupica, jedlá soľ, spracovaná vaječná melanž (vajcia 99,9 %, regulátor kyslosti: kyselina citrónová)], malinová náplň 30% [maliny 25%, cukor, pitná voda, ríbezľové pyré, jablčné pyré, modifikovaný škrob, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, zahusťovadlo: guma gellan, konzervačná látka: sorban draselný, malinová aróma, farbivo: karmíny].

tags: #mrazene #knedlicky #recept