Syrovo-mrkvová roláda s medvedím cesnakom: Geniálne pohostenie pre návštevy

Prekvapte svoju návštevu fantastickou syrovo-mrkvovou roládou s medvedím cesnakom, ktorá vyvolá chuťový zážitok. Potešte priateľov na tanieri zdravo a chutne.

Prečo práve táto roláda?

Milujem vymýšľať nové chuťovky, hlavne pre moje návštevy. Ak nemám čas, nakrájam na tanier na rýchlo syr so zeleninou, ale pokiaľ čas dovolí, viem sa v kuchyni vyblázniť. Syr má úžasnú vlastnosť, že keď sa roztopí, pôsobí ako spojivo rôznych surovín. V tomto prípade to bola mrkva a pomohli mu k tomu aj vajcia, ktoré boli z farmy z voľného chovu. Chuť a kvalita takýchto vajec je úplne iná ako tých bežne dostupných v reťazcoch a dá sa povedať, že sa najviac podobajú domácim vajciam. Preto, ak chceš dosiahnuť výbornú chuť svojho jedla, dbaj vždy na kvalitu jednotlivých surovín.

Veľkonočné sviatky sú príležitosťou na rodinné stretnutia, ktoré sprevádza chutné pohostenie. Ak chcete tento rok vyniknúť a ponúknuť niečo iné ako tradičné jedlá, táto jarná roláda prinesie na stôl sviežosť, originalitu a lahodnú chuť.

Sympatická speváčka Beáta Dubasová nikdy nepremešká sezónu medvedieho cesnaku, rada s ním varí i pečie. Dáva ho všade kde sa dá, napríklad aj do takejto slanej chuťovky.

Sezóna medvedieho cesnaku začína? Choďte si "nakúpiť" liečiv do lesa. Medvedí cesnak je silné prírodné antivirotikum a antibiotikum a obsahuje účinné flavonoidy, sírne zložky a silice. Vďaka nim je antiparazitný, protizápalový, účinne bojuje voči baktériám, virózam a chrípkovým ochoreniam. Čím mladší tým účinnejší. Má itež vysoký obsah vitamínu c a pôsobí v tele ako "dezinfekčný čistič" po dlhej zime.

Až po večeru s pochúťkami zo špenátu, medvedieho cesnaku či mladej žihľavy.

Recept na syrovo-mrkvovú roládu s medvedím cesnakom

Doba prípravy: cca 50 minút
Chladenie: 1 hodina

Ingrediencie:

  • 250 g tvrdého syra do 30% tuku
  • 250 g mrkvy
  • 4 vajíčka
  • 1 väčšiu hrsť medvedieho cesnaku (príp. čerstvého špenátu)
  • 120 g Lučiny
  • Morská/himalájska soľ

Postup:

  1. Mrkvu ošúpeme a spolu so syrom nastrúhame na hrubom strúhadle.
  2. Pridáme vajcia a jemne ochutíme soľou. Všetko spolu dobre premiešame.
  3. Plech si vystelieme papierom na pečenie a pripravenú zmes rovnomerne rozotrieme po celom plechu.
  4. Takto pripravený plát vložíme do vyhriatej rúry na 200 °C a pečieme 25-30 minút dozlatista. Opäť záleží od rúry, preto znamením, že je plát hotový, je roztopený a dozlatista upečený syr.
  5. Keď je syr upečený, vyberieme ho z rúry. S papierom na pečenie ho preložíme na pracovnú dosku a ešte teplý ho opatrne stočíme do rolády. Môžeme si pomôcť aj utierkou, aby sme sa nepopálili.
  6. Stočenú roládu necháme chvíľu vychladnúť, rozvinieme ju opatrne odstránime papier na pečenie a necháme vychladnúť.
  7. Keď je roláda vychladnutá rozprestrieme ju, natrieme Lučinou na ktorú poukladáme lístky medvedieho cesnaku a stočíme späť.
  8. Roládu zabalíme do alobalu a dáme na hodinu do chladničky.

Tip: Roládu môžete naplniť plnkou podľa svojej fantázie napríklad slaným tvarohom, alebo bryndzou. A pokiaľ nemáte medvedí cesnak môžete použiť lístky špenátu, rukoly alebo polníčku.

Plát aj s papierom na pečenie preložíme na pracovnú dosku a ešte teplý opatrne stočíme do rolády. Môžeme si pomôcť aj utierkou.

medvedieho cesnaku a stočíme späť.

do alobalu a necháme hodinu v chladničke.

Výživové hodnoty na 1 kus (cca 75 g)

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Verím, že aj vďaka tejto roláde budeš pre svoje návštevy obľúbenou hostiteľkou. Nech všetkým chutí! :-)

Alternatívne recepty a inšpirácie

Ak hľadáte iné varianty rolád, môžete vyskúšať:

  • Cviklová roláda s bryndzovou plnkou
  • Nepečená šunková roláda so syrom a s vajíčkom
  • Rýchla vajíčková roláda plnená zeleninou
  • MEGA dobrá slaná roláda zo zemiakov, špenátu a cottage

Mrkvová torta: jarná roláda a jednohubky s medvedím cesnakom prinesú na stôl sviežosť, originalitu a lahodnú chuť.

Slepačia roláda: Slepačia roláda - Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a ... až po večeru s pochúťkami zo špenátu, medvedieho cesnaku či mladej žihľavy.

Špenátová roláda: Špenátová roláda - Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. ... Pesto z medvedieho cesnaku a vlašských orechov.

Skvelá roláda: Skvelá roláda - Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. ... PostupMrkvu olúpeme, nastrúhame nahrubo a dáme do misky. Primiešame vajcia, hladkú múku, soľ a korenie.Plech vystelieme papierom na pečenie, ktorý potrieme maslom. Cesto rovnomerne rozotrieme a pečieme pri 160 °C asi 15 minút. Upečený plát opatrne odlepíme od papiera a necháme vychladnúť.Maslo osolíme a vyšľaháme do peny. Primiešame smotanový syr, nadrobno nakrájanú pažítku a ochutíme korením. Plát preložíme na potravinovú fóliu a potrieme náplňou.Navrch porozkladáme medvedí cesnak, pomocou fólie zarolujeme a odložíme do chladničky stuhnút. Roládu podávame s reďkvičkami a s čerstvými klíčkami.

Mnohé iné zaujímavé recepty nájdeš aj v našich knihách Z fitka do kuchyne:

Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov.

Syrová roláda - krok za krokom na prípravu syrovej rolky s jemnou plnkou

tags: #mrkvova #rolada #s #medvedim #cesnakom #recept

Populárne príspevky: