Mrkvový Koláč Bez Vajec: Recepty pre Každého
Hľadáte zdravší a chutnejší dezert? Mrkvový koláč je obľúbený dezert, ktorý si mnohí radi doprajú ku káve alebo čaju. Ak hľadáte zdravšiu alternatívu, alebo máte alergiu na vajcia, existuje mnoho receptov na mrkvový koláč bez vajec. Tento článok vám predstaví niekoľko z nich, od jednoduchých a rýchlych receptov na mrkvovú buchtu na plech, až po fit verzie s ovsenými vločkami a proteínom. Doprajte si sladké potešenie bez výčitiek s naším zdravým mrkvovým koláčom bez vajec. Je to perfektný dezert pre celú rodinu, ktorý si zamilujete.
Prečo Piecť Mrkvový Koláč Bez Vajec?
Existuje niekoľko dôvodov, prečo sa rozhodnúť pre mrkvový koláč bez vajec:
- Zdravšie: Mnoho receptov na mrkvový koláč bez vajec používa zdravšie ingrediencie, ako sú ovsené vločky, celozrnná múka, stévia alebo iné prírodné sladidlá.
- Vhodné pre alergikov: Ak máte alergiu na vajcia, mrkvový koláč bez vajec je skvelá alternatíva, ako si dopriať obľúbený dezert.
- Nižší obsah kalórií: Niektoré recepty na fit mrkvový koláč majú nízky obsah kalórií a vysoký obsah bielkovín, čo je ideálne pre tých, ktorí sa snažia udržať si váhu.
- Experimentovanie: Pečenie bez vajec otvára dvere novým možnostiam a experimentovaniu s ingredienciami, ako sú mleté ľanové semiačka, jablčné pyré alebo jogurt.
Ako si doma pripraviť super mäkký mrkvový koláč. (S menej cukru)
Recepty na Mrkvový Koláč Bez Vajec
Rýchla a Jednoduchá Mrkvová Buchta Bez Vajec
Ak máte chuť na mrkvový koláč, ale nemáte veľa času, tento recept je pre vás ideálny.
Ingrediencie:
- 140 g hladkej múky
- 65 g celozrnnej špaldovej múky
- 2 lyžičky kypriaceho prášku
- ½ lyžičky jedlej sódy
- ½ lyžičky sušeného zázvoru
- 2 lyžičky cejlónskej škorice
- Strúhaná kôra z 1 citróna alebo pomaranča
- Trošku strúhaného muškátového orieška
- 130 g trstinového cukru
- 2 lyžičky jablčného octu alebo citrónovej šťavy
- 120 ml rastlinného mlieka
- 120 ml oleja
- 240 g čerstvo nastrúhanej mrkvy
Postup:
- V miske zmiešajte hladkú a špaldovú múku, kypriaci prášok, jedlú sódu, zázvor, škoricu, citrónovú kôru a muškátový oriešok.
- V ďalšej miske zmiešajte trstinový cukor, jablčný ocot alebo citrónovú šťavu, rastlinné mlieko a olej.
- Tekutú zmes vlejte do misky so sypkými ingredienciami a dobre premiešajte.
- Vmiešajte nastrúhanú mrkvu.
- Cesto nalejte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia približne 1 hodinu.
- Po upečení nechajte buchtu vychladnúť.
Tip: Buchtu môžete ozdobiť citrónovou polevou, tvarohom, šľahačkou alebo ovocím.
Fit Mrkvový Koláč Bez Výčitiek
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí si chcú dopriať sladké bez výčitiek.
Ingrediencie:
- Cesto:
- 200 g mrkva
- 100 g ovsené vločky
- 50 g stévia (prášok)
- 50 g vanilkový proteínový prášok (nemusí byť)
- 1,5 lyžičky kypriaci prášok
- 100 g nízkotučný jogurt
- 3 bielky
- 1 vajce
- 100 ml rastlinné alebo nízkotučné mlieko
- Poleva:
- 150 g nízkotučný jogurt
- 50 g nízkotučný krémový syr
- Lyžica vanilkový proteínový prášok
- Lyžica stévia (prášok)
- Šťava z polovice citróna
Postup:
- V miske premiešame sypké suroviny - na prach rozmixované vločky, sladidlo, proteínový prášok a kypriaci prášok.
- Pridáme na jemno nastrúhanú mrkvu, jogurt, bielky, celé vajce a mlieko.
- Vyšľaháme hladké, redšie cesto, ktoré nalejeme do tortovej formy (25 cm), ktorú sme vymastili kvapkou oleja.
- Koláč pečieme na 180ºC približne 30 minút.
- Potom ho pol hodinu necháme vychladnúť vo forme, oddelíme obruč a korpus necháme na mriežke úplne vychladnúť.
- Medzitým si pripravíme polevu: jogurt, syr, sladidlo, proteínový prášok a citrónovú šťavu vymiešame do hladka a polevu uložíme do chladničky.
- Keď je korpus izbovej teploty potrieme ho pripravenou polevou a môžeme servírovať. Koláč krájame na 12 trojuholníkov.
Bezlepkový Mrkvový Koláč
Ak máte intoleranciu na lepok, tento recept je pre vás ideálny.
Ingrediencie:
- 200 g mandľovej múky (alebo pomletých mandlí)
- 50 g ryžovej múky (alebo bezlepkovej zmesi na koláče)
- 250 g nastrúhanej mrkvy
- 100 g trstinového cukru (alebo kokosového cukru)
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 čl škorice
- ½ čl mletého muškátového orieška
- 1 balíček prášku do pečiva (bezlepkového)
- 3 ks vajcia
- 80 ml oleja (napr. repkového alebo kokosového)
- 1 štipka soli
- 1 hrsť nasekaných vlašských orechov (voliteľné)
Postup:
- Vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom do peny.
- Pridáme olej a premiešame.
- V samostatnej miske zmiešame mandľovú múku, ryžovú múku, škoricu, muškátový oriešok, prášok do pečiva a štipku soli.
- Suchú zmes vmiešame do vajíčkovej peny.
- Nakoniec pridáme nastrúhanú mrkvu a podľa chuti orechy.
- Cesto vlejeme do vymastenej formy.
- Pečieme pri 180 °C cca 35 - 40 minút (podľa rúry).
- Skontrolujeme špajdľou, či je koláč upečený.
- Po vychladnutí môžeme posypať práškovým cukrom, poliať citrónovou polevou alebo potrieť krémom.
Mrkvový koláč bez vajec - RECEPT
Hľadáte zdravú a chutnú mrkvovú tortu? Vyskúšajte tento recept! Táto zdravá mrkvová torta je bez vajec. Je tiež veľmi jednoduchá na prípravu a hotová za pár minút. Táto verzia je obľúbená v Nemecku na Veľkú noc. Je super jednoduchá na prípravu a chutí neuveriteľne lahodne. Recept je ideálny aj na pečenie s deťmi.
Ingrediencie:
- 400 g mrkvy
- 150 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 150 g jablčného pyré
- 180 ml slnečnicového oleja
- 200 g hrubo mletých lieskových orieškov
- 300 g hladkej múky
- 1 balíček prášku do pečiva (16 g)
- Na polevu:
- 200 g práškového cukru
- 3-4 lyžice mlieka alebo citrónovej šťavy
Postup prípravy:
- Očistíme mrkvu a nakrájame ju na hrubšie kúsky.
- V mixéri spolu rozmixujeme mrkvu, cukor, vanilkový cukor, jablkové pyré a olej, až kým nezískame hladkú zmes.
- V samostatnej miske kombinujeme hrubo mleté lieskové oriešky, múku a prášok do pečiva.
- K tejto suchej zmesi pridáme predtým pripravenú mokrú zmes a všetko dôkladne premiešame.
- Pripravené cesto prelejeme do formy na pečenie s priemerom 26 cm, ktorú sme vyložili papierom na pečenie a okraje namažeme tukom.
- Koláč pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 60 minút. Umístime ho na spodnú priečku rúry.
- Po upečení necháme tortu úplne vychladnúť.
Táto mrkvová torta je výborným dezertom pre každého, kto hľadá zdravú a chutnú alternatívu ku klasickým múčnikom. Je tiež skvelým spôsobom, ako do svojho jedálnička zaradiť viac zeleniny.
Múčniky bez vajec
Mnohí si pečenie múčnikov bez vajec nevedia predstaviť, ale nejde o nič zvláštne. Poslednou dobou však získavajú bezvaječné recepty na popularite, a to vzhľadom na stále sa zvyšujúce ceny vajíčok. Všetko sa dá totiž nahradiť a existuje dosť možností, čím toto spojivo, ktoré drží ostatné suroviny pohromade v cestách, nahradiť. Skúste pre tentoraz zdravú mrkvu!
Mrkva v buchte?
Pre niekoho môže znieť táto kombinácia trochu zvláštne, avšak skúsené gazdiné vedia, že s mrkvou sa dá kúzliť aj vo svete sladkostí. Môžete ju pridať nielen do ciest kysnutých, ale aj trených a krehkých. V každom pečive totiž chutí mrkva skvele. A nielen to! Mrkva dodá cestom zaujímavý naoranžovaný odtieň a hlavne perfektnú vláčnosť a vlhkosť.
S mrkvovým cestom môžete veľmi dobre experimentovať a meniť jeho výslednú chuť. Stačí, keď do neho pridáte ďalšie ingrediencie, napríklad orechy, mandle, hrozienka, kakao či škoricu. Buchtu môžete tiež dochutiť napríklad tak, že jej povrch potrite sladkým tvarohom alebo šľahačkou a ovocím.
Poleva dá buchte grády
Rovnako tak možno buchtu dozdobiť polevou, vynikajúca je v tomto prípade citrónová. Stačí zmiešať preosiaty práškový cukor s lyžičkou rastlinného oleja a po lyžičkách postupne pridávať precedenú šťavu z čerstvého citróna. Šľahajte metličkou do doby, než získa poleva hladkú hustejšiu konzistenciu. Po vychladnutí buchty potrite jej povrch rovnomernou vrstvou polevy a nechajte stuhnúť.
tags: #mrkvový #koláč #recept #bez #vajec
