My Sme Malé Semienka: Objavte Tajomstvo Klíčenia a Rastu

Klíčenie semienok sa môže javiť ako jednoduchá záležitosť. Určite ste aj vy počas svojich školských rokov v rámci výučby klíčenia semien skúšali. Je čas na prípravu záhonov a výsevy zeleniny s krátkym vegetačným obdobím. V marci sa oficiálne začíal záhradnícky rok, je potrebné pripraviť záhony.

V prvom rade určite vyklíčia buriny, ktoré ihneď odstraňujte. Ak chcete burinu oklamať, všetko pripravte na výsevy, ale semená nevysejte. Vyklíčenú burinu vytrhajte a vysejete semená. Moderné výsadby sú také, ktoré lahodia aj oku. Vysievajte teda rôzne druhy zeleniny do radov vedľa seba. Zamedzíte tým aj výskytu škodcov.

Na vonkajšie záhony sa obyčajne vysádzajú po rizikových jarných mrazoch, ktoré sa v poslednej dobe trochu posúvajú na obdobie okolo 25.5. Jarné obdobie sa blíži. Medzi skoré a prvé výsevy patria výsevy kôpru, šalátu, reďkovky, cibuľky a špenátu. Vysievajte rad reďkovky, rad mrkvy, rad špenátu atď. Na ploche si nechajte priestor ešte na aprílové výsevy a výsadby teplomilnej zeleniny.

Pokiaľ vysejete ešte letničky po obvode, ako napríklad aksamietnice, ktoré sú v rôznych farbách i výškach, vytvoríte doslova ekozáhradku. Letničky, ktoré sú aromatické, odháňajú aj množstvo škodcov. Spolupracujeme s nadšenými pestovateľmi z akosadit.sk.

Toto obdobie je vhodné na nákup semien zeleniny. U druhov, ktoré majú krátku vegetačnú dobu ako šalát a kaleráb, predpestovaním naopak docielite skorý zber úrody. Tieto semená môžete vysievať už od polovice marca, pokiaľ to pôdne podmienky dovoľujú a pôda je preschnutá, bez snehu. Klíčia pri teplote 3 - 4 °C.

Pôda sa tak neprehrieva, udržuje si dlhšie vlahu, aj burine sa menej darí a navyše odpadáva manuálne a ťažké okopávanie. V mnohých prípadoch stačí pôdu prekypriť malými hrabličkami. Reďkovku, šalát, špenát i hrášok môžete vysiať aj 3x do konca sezóny a úrodu určite zozbierate. Plochu po výseve udržiavajte.

V poslednej dobe si u nás našiel miesto aj novozélandský špenát, ktorý je podobný využitím ako klasický špenát. Oficiálny názov je štvorbôčik rozložitý - Tetragonia expansa. Mrkvu neskorú stačí vysiať v polovici apríla.

Ako na klíčenie semien?

Klíčky konzumovali už starovekí Egypťania a Číňania - a mali na to dobré dôvody. Aby mohlo semeno vyklíčiť a vyrásť z neho plnohodnotná rastlina, potrebuje do štartu nielen dostatok makro a mikro živín, ale aj energiu. To je ďalší dôvod, prečo by sme si mali klíčky pravidelne dopriať, sú totiž bohatým zdrojom energie. Je teda zrejmé, že sa jedná o takzvanú superpotravinu.

Kde ich využijeme?

V kuchyni klíčky využijete prakticky do všetkého. Môžete ich pridať do šalátov, do nátierok, dozdobiť s nimi obložené pečivo alebo polievky, pridať ich aj do zeleninovej prílohy k hlavným pokrmom.

Čo môžeme nechať klíčiť?

Naklíčiť môžeme prakticky čokoľvek od žeruchy, cez šošovicu, fazuľu až po hrach. Mnoho ľudí nekupuje priamo semená na klíčky, ale zakúpi v supermarkete balíček danej suroviny, ktorú potom na tento účel využije. Ideálnym riešením je teda zakúpiť priamo semená na klíčenie.

Aké semená sú najlepšie?

Najlepšie semená na naklíčenie sú tie v BIO kvalite. Len tu máte istotu, že sa jedná o kvalitné semienka bez pesticídov a iných chemikálií. Medzi menej vhodné potom patria hlavne väčšie druhy fazule, ktoré sú tvrdé aj po naklíčení a zle sa trávia.

Ďalej nenakličujeme orechy a lúpané či tepelne upravené semená.
Nevhodné je tiež klíčiť chia semienka a ľan - tieto druhy totiž po namočení vytvárajú gélový obal, pomaly a zle klíčia.
Ľanové a chia semienko konzumujte nenaklíčené, ideálne mleté alebo práve iba namáčané.

Nevyznáte sa v druhoch ani typoch semien?

Jak vyklíčit semínko konopí se 100% úspěšností | Svět Semínek

Ako klíčiť?

Tento spôsob je jednoduchý, rýchly a nevyžaduje žiadne investície. Je ale možné, že sa na klíčkoch objaví pleseň, pretože vlhkosť môže byť príliš vysoká. Navyše klíčky na vate nie je možné preplachovať. Ďalším krokom je nákup nakličovacích misiek a nádob. Existujú dokonca niekoľkoposchodové nakličovacie nádoby, v ktorých semená umiestnite na sitá a ľahko ich pravidelne prepláchnete.

Postup:

Semená preberte. Kvalitné balenie už obvykle neobsahujú žiadne prímesi, kamienky či zvyšky zeminy, ale stať sa to môže.
Pracujte v úplnej čistote. Umyte si ruky, umyte aj všetky misky a ďalšie pomôcky, ktoré na klíčenie potrebujete. Predídete tak plesniveniu klíčkov.
Semená najprv namočte.
Počas klíčenia semená preplachujte minimálne dvakrát denne (počas horúceho letného počasia aj viackrát).
Prezerajte klíčky - pokiaľ rozpoznáte pleseň, musíte bohužiaľ semienka zlikvidovať. Pleseň môže mať rôzne podoby, môže sa javiť ako biely či šedavý povlak alebo spôsobovať černenie a zahnívanie drobných korienkov. Kľúčiky tiež môžu zapáchať. Po likvidácii semien riadne umyte a dezinfikujte nádoby.

Pozor na zámenu plesne s ochlpením korienkov, to býva najčastejšie prítomné u brokolice, žeruchy, reďkovky a horčice.

TIP: Kvalitné bio semená neslúžia iba na klíčenie. Môžete ich vysadiť aj do záhonov a vypestovať si vlastnú bio zeleninu.

Balkón ako záhrada?

Vedeli ste, že balkón môžete dotvoriť okrem celoročnej výsadby aj sezónne? Je to jednoduché a dokážete to priamo bez zakúpenia rastlín. Vhodnými rastlinami sú hrachor, kapucínka, fazuľa, hrach, šarlátová fazuľa, indická uhorka, ačokča, mučenka, čiernooká Zuzana aj povojník.

Okrem výsevu a pestovania rastlín budete potrebovať vhodnú oporu, po ktorej sa budú rastliny popínať. Musí uniesť váhu rastliny aj budúcich plodov. Vymenované druhy nemusíte predpestovávať. Vysejte ich na miesto, kde ich chcete pestovať.

V nádobe vyniknú kapucínky. Semená klíčia pomerne rýchlo. Počet semien voľte podľa veľkosti nádoby. Môžete ich pestovať v miskách, v závesných nádobách, alebo v nádobách postavených na zemi s oporou. Do nádob napichajte niekoľko prútov, po ktorých sa bude mierne popínať, inak väčšinou prevísa. Kvety sú jedlé. Ozdobíte nimi jarný alebo letný šalát, či dezerty a koláče.

Vďačný je aj hrach. Klasický záhradný hrášok dokážete vypestovať aj v nádobe, závesnej taške, či v debničke, ktorú vysteliete fóliou. Fazuli postačí len špagát, ktorý v krátkom čase povijú. Fazula rastie rýchlo, má veľké listy, takže bez problémov vytvorí dočasnú hustú stenu, ktorá neskôr zakvitne bielo-červenými kvetmi. Fazuľa sa vysieva priamo do pôdy v polovici mája.

Vysievajte tak, aby do neskorých jarných mrazov ešte nevyklíčila, inak zmrzne. Nádoby by mali byť na zemi a špagáty zaveste do výšky nad zábradlie balkóna.

Medzi obľúbené kvitnúce zelené liany s lievikovitými kvetmi patrí povojník, ľudovo nazývaný pupenec. Vyšplhá sa aj do 2 metrov a nádherne a postupne kvitne a otvára svoje lieviky.

Rovnako zaujímavá je čiernooká Zuzana (Thunbergia alata). Najznámejšia je v žltej farbe s čiernym očkom ale existujú už kultivary aj s oranžovou, bielou, či ružovou farbou. Je veľmi atraktívna a obľúbená ak je vysadená nahusto.

Výhodou letničkových popínaviek je ich variabilita, húževnatosť rastu, nenáročnosť v pestovaní. Vyžadujú slnko, vlahu a oporu. Pre niektorých je práve toto nevýhoda, že sú to len jednoročné sezónne rastliny - letničky, ktoré v prípade záujmu treba o rok na jar znovu vysiať.

Popínavky ako plamienky a trúbkovec patria medzi trvalky a tie získate rýchlejšie pomocou odrezkov alebo odkopaním od materskej rastliny. Je len na Vás čo preferujete, akou zeleňou sa chcete obklopiť.

TIP: Prečítajte si aj článok o menej známych popínavých rastlinách, ktoré môžu skrášliť váš balkón.

Ktoré sú tie správne pre Váš balkón?

Naučíme Vás, ako to zistíte, čo všetko si musíte všímať, ktoré rastliny vybrať a ako ich vysadiť, aby boli ozdobou počas celého leta až do jesene. V prvom rade musíte poznať orientáciu voči svetovým stranám a tým pádom výber rastlín podmieniť svetelným pomerom. Nie každej rastline sa darí na priamom slnku, nie každá vydrží v tieni.

Balkón orientovaný na juh je po celý deň vystavený priamemu slnku, preto by tu mali byť použité rastliny, ktoré znášajú priame slnko : agerátum, gazánia, petúnia, poludňovkovec, muškáty (Pelargonium ), aksamietnice.

V bytovom dome je dôležité aj poschodie, na ktorom si chcete balkón upraviť. Čím vyššie, tým je väčším nebezpečenstvom vietor, ktorý spôsobuje olamovanie krehkých stoniek.

Najznámejšími rastlinami pestovanými na balkónoch sú previslé muškáty a petúnie. Dokážu vytvoriť bohaté a dlhé previsy. Aby sa im naozaj darilo, musíte im venovať svoj čas. Nemusíte však pestovať len tie. Môžete si vytvoriť balkón podľa vašich predstáv, v rôznych farebných kombináciach.

Rastliny môžete pestovať v závesných nádobách a taškách, v prenosných nádobách, v hrantoch. Okrem typických balkónoviek môžete pestovať cibuľoviny, exotickú zeleň, bylinky, ihličnany aj okrasné trávy, či zeleninu a ovocné stromčeky.

Aj balkón môže byť rozšíreným obydlím a ďalšou z miestností vášho bytu alebo domu.

TIP: Páči sa vám pohľad na lúku plnú kvetov? ak máte možnosť, vypestujte si si ju. Prečitajte si článok ako založiť krásne kvitnúcu lúku.

Stratifikácia semien

Stratifikácia - určite ste sa s týmto pojmom už stretli, no mnohí ani netušíte, čo to v skutočnosti znamená. Stratifikácia sa týka najmä niektorých osív a semien, ktoré bez nej nemajú takú klíčivosť a úspešnosť ako nestratifikované semená.

Laicky napísané to znamená, že semená niektorých druhov trvaliek potrebujú prejsť obdobím chladu (cca 60 - 90 dní) pokračujúcim následným zvýšením teploty. Ak máte možnosti, semená sa dajú stratifikovať vo vlhkom piesku v pivnici, v miestach, kde je chlad. V chladničke, bez piesku, ide o suchú stratifikáciu. Tam je vhodné zabaliť semienka do papierovej utierky, vreckovky a ešte do papierového vrecka a uložiť na dno.

Po tomto období semená vysejte a teplotu zvýšte. Samozrejme sa stáva, že aj nestratifikované semená vyklíčia. Príklad: Poniklec je najlepšie vysievať ihneď po zbere semienok, kedy sú naozaj vyzreté. Jednoducho ich vysejte pod nejaký ker, ktorý ich ochráni pred mrazmi. Ak chcete vysiať do nádob, potrebujú prejsť chladom, čiže stratifikáciou. Je potrebné ich dať do chladničky aspoň na 4 mesiace a potom plytko vysiať.

TIP: Trvalky je často vhodné rozmnožovať aj delením trsov.

Zber semien

Pokiaľ už na záhrade pestujete letničky a iné okrasné rastliny a zaujíma Vás aj rozmnožovanie pomocou semien, tento text je určený práve Vám. V budúcom roku si dopestujete množstvo svojích vlastných rastlín. Väčšina druhov si ponecháva vlastnosti materskej rastliny, čo umožňuje získanie identických rastlín.

V tomto období práve dozrievajú semená letničiek, ktoré je dobre včas zberať a sušiť. Zberajú sa pre zachovanie druhu alebo možnosti pestovať tieto druhy na záhone aj na budúci rok, alebo len tak pre potešenie z pestovania. Veľmi dobre sa zbierajú semená kapucínky, hrachora, nechtíka, cínie a aksamietnice.

Semená zbierajte len zo zdravých rastlín a semená už suché a vyzreté. Semená väčšiny letničiek pri dozrievaní vypadávajú, preto je dôležité vystihnúť správny čas na zber. Nazbierané semená sušte jednotlivo podľa druhu na tienistom mieste a uskladňujte podobne ako bylinky v papierovom vrecku s označením.

Semená by sa mali zbierať z kvetov plno kvitnúcich v letnom období, nie na jeho začiatku ani na konci leta, prípadne v jeseni. Hrozí tu slabé opelenie rastlín a to by malo dopad aj na kvalitu semena.

Pokiaľ chcete zbierať semená sirôtok, zberajú sa ešte takmer neotvorené. Sú veľmi pukavé a vystreľujú do okolia. Vložte ich do papierového vrecka, do ktorého urobíte väčšou ihlou niekoľko dierok a vrecko umiestnite na slnko. Budete počuť pukanie a otváranie toboliek a vystreľovanie semienok, ktoré zostanú priamo vo vrecku.

Môže sa stať, že budúcu jar na záhonoch nájdete mladé rastliny letničiek, vyrastené z vypadaných semien. Tieto sadenice budú silnejšie ako predpestované, a preto je vhodné ich na záhone ponechať a prípadne ich len pretrhať a neskôr presadiť.

Pokiaľ nechcete, aby sa semienka vysemenili do pôdy, zozbierajte súkvetia skôr a nechajte ich vysušiť a dozrieť alebo na niektoré druhy natiahnite starú pančuchu. Zozbierať jednoducho môžete aj semená trvaliek a dvojročných rastlín. Už budúcu jar môžete mať vypestované krásne rastliny, z vlastných semien.

TIP: Prečítajte si aj článok o zeleninových semienkách na sadenie.

Kvetinová lúka

Určite si na to pamätáte. Letné ráno na chalupe a za domom sa rozprestiera nádherná lúka, lietajú včely a motýle, všade vonia sladký nektár a pred očami sa mihá farebná paleta rôznych kvetov. Nie, to nie je sen. Vzhľadom na rôzne zmeny aj v poľnohospodárstve, už je tých kvetinových lúk pomenej.

Kvetinová lúka najviac vynikne vo vidieckom sídle. Vo väčšej záhrade, kde nemusíte uvažovať o pravidelnom kosení. Potrebujete dostatočne veľkú plochu, ktorú treba odburiniť. Nepoužívajte žiadne herbicídy na ničenie burín ale porast ručne vytrhajte, prípadne poorte.

Ideálne je, ak ju založíte na jeseň, kedy je dostatok vlhkosti. Pri zabezpečení dostatočnej vlahy v podobe zavlažovania ju môžete samozrejme založiť aj na jar. Semená vysejte na husto a zasypte substrátom.

Na jar by mali začať pekne klíčiť aj tie, čo boli vysiate na jeseň. Nie je vhodné kombinovať kvetinové semená s trávovým osivom. Tráva odnožuje a husté trsy by rastlinky lúčnych kvetov zadusili.

Kvetinové osivá pre založenie lúky majú rôzne zloženie. Kvetinová lúka po založení nadobudne svoj celkový vzhľad až po roku pestovania. V jeseni vysiate osivo sa do jari zakorení vo vlhkej pôde a začne s postupným otepľovaním a topiacim sa snehom klíčiť.

Prvé kvety by sa mali objaviť v lete. Trávnik však nebude ešte dos...

tags: #my #sme #male #semienka #text