Muffiny s arašidovým maslom: Recepty pre každého
Muffiny sú obľúbeným a jednoduchým dezertom, ktorý si môžete pripraviť na mnoho spôsobov. Ak máte radi arašidové maslo, určite si zamilujete tieto recepty na muffiny s jeho prídavkom. Ponúkame vám recepty na klasické muffiny, banánové muffiny a dokonca aj nízkosacharidovú verziu.
Klasické muffiny s arašidovým maslom
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú jednoduchý a rýchly spôsob, ako si pripraviť chutné muffiny s arašidovým maslom.
Ingrediencie:
- Hladká múka
- Prášok do pečiva
- Soľ
- Hnedý cukor
- Roztopené maslo
- Arašidové maslo
- Vajcia
- Mlieko
- Čokoládové kúsky (voliteľné)
Postup:
- V miske strednej veľkosti zamiešame spolu hladkú múku, prášok do pečiva, soľ, hnedý cukor a odložíme.
- V miske väčšej veľkosti zmixujeme spolu roztopené maslo, arašidové maslo, vajcia a mlieko do hladka.
- Mokrú zmes potom pridáme do suchej zmesi a poriadne miešame dokým sa navzájom nespoja.
- Neskôr pridáme čokoládové kúsky a znova premiešame.
- Nahrejeme si rúru na 190 °C.
- Začneme plniť košíčky zmesou. Snažíme sa zmes rozdeliť rovnomerne a až po okraj košíčka (vtedy sú muffinky viacej vypuklé po upečení).
- Naplnené košíčky dáme do rúry. Pečieme na 190 °C, 20 minút.
Banánové muffiny s arašidovým maslom
Ak máte doma prezreté banány, tento recept je pre vás ako stvorený. Banány dodajú muffinom vláčnosť a prirodzenú sladkosť.
Ingrediencie:
- Prezreté banány
- Vajcia
- Arašidové maslo
- Javorový sirup
- Citrónová šťava
- Sóda bikarbóna
- Čokoládové kúsky
Postup:
- Banány rozmixujeme tyčovým mixérom spolu s vajíčkami, arašidovým maslom, javorovým sirupom a niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy na hladkú a tekutejšiu zmes.
- Následne do cesta vmiešame sódu bikarbónu a na záver aj približne ⅔ chocolate drops.
- Pripravíme si silikónové formičky na muffiny, plníme ich hotovým cestom do ¾ a posypeme zvyšnými chocolate drops.
- Muffiny pečieme pri teplote 180 °C približne 20 - 25 minút.
- Následne ich po upečení necháme aspoň čiastočne vychladnúť.
Veríme, že si na týchto jednoduchých a fit bezlepkových banánových muffinoch s arašidovým maslom a kúskami čokolády pochutnáte.
Arašídové muffiny - Markéta Krajčovičová - RECEPTY KUCHYNE LIDLU
Nízkosacharidové arašidové muffiny
Pre tých, ktorí dbajú na nízky obsah sacharidov, je tu recept na low carb arašidové muffiny s proteínom, ktoré si pripravíte úplne bez múky a bez cukru. Potrebujete iba 5 ingrediencií a 30 minút času.
Ingrediencie:
- Biely jogurt
- Bielka
- Arašidové maslo
- Proteínový prášok (vanilkový)
- Prášok do pečiva
Tieto chutné muffiny s arašidovým maslom, proteínom a jogurtom sú skvelým zákuskom kedykoľvek počas dňa, ale aj na raňajky.
Milujem arašidové maslo, preto každý recept s touto, na bielkoviny a zdravé tuky bohatou potravinou je pre mňa nebíčkom v papuľke.
Muffiny s džemom a arašidovým maslom
Arašidové maslo a jammuffiny sú muffiny s nadýchaným vanilkovým piškótovým základom. Upečené muffiny sa naplnia džemom a ozdobia arašidovým maslom.
Ingrediencie:
- Maslo
- Cukor
- Bielky
- Vanilková pasta BAM
- Kyslá smotana
- Suché prísady (múka, prášok do pečiva)
- Mlieko
- Džem
- Práškový cukor
- Smotana
- Soľ
Postup:
- Rúru predhrejte na 180 °C. Formu na muffiny s 12 košíčkami vyložíme papierovými košíčkami.
- Pomocou ručného alebo stojanového mixéra s nástavcom s lopatkami vyšľahajte maslo pri vysokých otáčkach do hladkej a krémovej konzistencie - približne 1 minútu. Pridajte cukor a šľahajte pri vysokej rýchlosti ďalšie 2 minúty. Pridajte bielky, vanilkovú pastu BAM. Šľahajte na strednej až vysokej rýchlosti, kým sa všetky prísady nespoja. Potom vmiešajte kyslú smotanu. Pri nízkych otáčkach mixéra pridajte suché prísady. Pri stále nízkom stupni mixéra pomaly prilievajte mlieko, kým sa nespojí s ostatnými prísadami.
- Nalejte cesto do formičiek, ale naplňte ich len do 2/3, aby sa cesto nerozlialo po stenách. Pečieme 19-22 minút alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
- Ostrým nožom vyrežte v strede koláčika kruh/dierku a vytvorte malú kapsu hlbokú asi 2 cm. Do vnútra dajte asi jednu čajovú lyžičku džemu podľa vlastného výberu a na vrch položte kúsok koláčika, ktorý ste odstránili, aby ste ho uzavreli.
- Ručným alebo stojanovým mixérom so šľahacím nadstavcom šľahajte zmäknuté maslo na strednej rýchlosti 1 minútu, kým nebude úplne hladké a krémové. Pridajte arašidové maslo a šľahajte na strednej až vysokej rýchlosti, kým sa nespojí. Pridajte práškový cukor, smotanu, vanilkovú pastu BAM a soľ. Šľahajte na nízkej rýchlosti asi 20 sekúnd, potom postupne zvýšte rýchlosť na vysokú a šľahajte ďalšiu minútu. Pomocou zdobiaceho vrecka pridajte polevu na pripravené muffiny.
Poleva z arašidového masla bude pripravená tak, aby mala bohatú a krémovú konzistenciu a nebola príliš sladká. V skutočnosti budeme cítiť len arašidové maslo.
Tip BAM : mlieko a kyslá smotana: pre najlepšiu chuť a štruktúru dôrazne odporúčame plnotučné mlieko a kyslú smotanu. Namiesto nich by bol vhodný plnotučný obyčajný jogurt, hoci muffiny nemusia byť také sypké. To isté platí aj pre nízkotučné mlieko.
tags: #muffiny #s #arasidovym #maslom #recept
