Tvarohové Muffiny so Slivkovým Lekvárom: Recept, ktorý Pripomína Moravské Koláče

Ak ste fanúšikom muffinov, tento recept na tvarohové muffiny so slivkovým lekvárom si zamilujete. Sú úplne jednoduché a každému, kto ich ochutnal pripomínali moravské koláče. Navyše, sú veľmi rýchle a jednoduché na prípravu.

Ak máte doma tvaroh a lekvár, určite skúste tento recept. Sú jednoduché na prípravu a chutia ako moravské koláče.

Ingrediencie

Potrebujeme:

2 hrnčeky polohrubej múky
1/2 hrnčeka kryštálového cukru
1,5 KL jedlej sódy
2 vajcia
1 hrnček sladkej smotany (môže byť 33% ale stačí aj 12%)
1/2 hrnčeka rozpusteného masla
200 g tvarohu
Cukor podľa chuti
Slivkový lekvár (ak nemáte, tak aj iný hustý lekvár)
Na posypanie: Práškový cukor
Voliteľné: nahrubo nasekané orechy alebo mandľové lupienky

Tvarohová náplň (alternatívna):

Tvaroh
Vajce
Vanilkový cukor
Zlatý klas
Strúhaná citrónová kôra
Práškový cukor podľa chuti

Postup

Príprava cesta: V miske premiešame sypké suroviny: polohrubú múku, cukor a jedlú sódu.

Pridanie mokrých ingrediencií: Postupne pridáme vajcia, smotanu a maslo. Všetko dobre premiešame.

Vajíčka vyšľaháme vidličkou, po častiach prilievame olej a mlieko a premiešame.

Všetko spolu zmiešame.

Príprava formy: Do formičiek na muffiny si pripravíme košíčky.

Formu na muffiny vyložíme papierovými košíčkami.

Plnenie košíčkov: Asi do 1/3 košíčka naplníme cesto.

Na spodok dáme lyžicou trochu cesta, lyžičku tvarohovej náplne a lyžičku slivkového lekváru.

Do každého košíčka nalejte cesto asi do 1/3.

Pridanie náplne: Pridáme lyžičku lekváru.

Pridáme aj lyžičku tvarohu.

Na cesto pridajte lyžičku slivkového lekváru a lyžičku tvarohu.

Tvarohová náplň: V miske zmiešame vareškou tvaroh, vajce, vanilkový cukor, zlatý klas, trochu strúhanej citrónovej kôry a práškový cukor podľa chuti.

Ak používate alternatívnu tvarohovú náplň, pripravte si ju zmiešaním tvarohu, vajca, vanilkového cukru, Zlatého klasu, citrónovej kôry a práškového cukru.

Zakrytie náplne: Zakryjeme opäť cestom (prípadne môžete poradie tvarohu a lekváru vymeniť, skúšala som ich aj takto a boli skvelé).

Na povrch znovu dáme cesto do 3/4 košíčka.

Zakryte náplň zvyšným cestom. Môžete experimentovať s poradím tvarohu a lekváru.

Pečenie: Pečieme vo vyhriatej rúre na 170 ° C asi 15-20 minút, podľa rúry.

Pečte v predhriatej rúre na 170 °C približne 15-20 minút, alebo kým nie sú muffiny zlatisté a prepečené. Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od typu rúry.

Upečieme vo vyhriatej rúre. Teplota 180 °C 20 minút alebo podľa potreby.

Posypanie: Muffiny môžeme ešte posypať nahrubo rozsekanými orechmi alebo mandľovými lupienkami.

Po upečení nechajte muffiny vychladnúť a posypte ich práškovým cukrom. Môžete ich tiež posypať nahrubo nasekanými orechmi alebo mandľovými lupienkami.

Prajeme vám dobrú chuť! Sú naozaj výborné!

Tipy a triky

Použitie lekváru: Ak nemáte slivkový lekvár, môžete použiť aj iný hustý lekvár, napríklad marhuľový alebo ríbezľový.
Smotana: Použitie sladkej smotany (33%) zabezpečí bohatšiu chuť, ale aj smotana s nižším obsahom tuku (12%) je vhodná.
Orechy: Pre extra chuť a textúru môžete do cesta pridať nasekané orechy.
Zdravšia verzia: Pôvodný recept je možné upraviť pre zdravšiu verziu, napríklad použitím celozrnnej múky a znížením množstva cukru.
Hrnčeková verzia: Pre jednoduchšie odmeriavanie môžete použiť hrnčekový recept.
Variácie: Experimentujte s rôznymi druhmi lekváru a pridajte ovocie, ako sú čerešne alebo broskyne.
Skladovanie: Muffiny skladujte v uzavretej nádobe pri izbovej teplote.

Alternatívne Recepty a Inšpirácie

Tento recept je iba základ, ktorý sa dá rôzne obmieňať. Ak ste fanúšikom muffinových receptov tak tento vám určite ulahodí.

Kysnuté pečené buchty so slivkovým lekvárom - video recept

tags: #muffiny #s #tvarohom #a #slivkovym #lekvárom