Chov kačíc Mulard: Všetko, čo potrebujete vedieť

Mulard, známy aj ako husokačka, je hybridná kačica, ktorá si získala popularitu medzi chovateľmi hydiny vďaka svojim výnimočným vlastnostiam. V tomto článku sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o chove kačíc Mulard, od ich pôvodu a charakteristík až po tipy na chov a starostlivosť.

Čo je kačica Mulard?

Husokačky, alebo aj mulard, sú krížence kačíc domácich samíc s malými samcami pižmových kačíc. V skutočnosti je tento názov zlý lebo husokačka nevznikla z husi ale krížením rôznych druhov kačíc. Ide o tzv. typ husokačky, ktorou sme obohatili našu ponuku. Túto kačicu vyšľachtili genetici vo Francúzsku. Je krížencom Barbarie a kačice pekinskej.

Názov “Mulard” je kombináciou dvoch slov: “Mule” a “Canard” (francúzsky výraz pre kačku). Cieľom bolo získať väčšiu pečeň. Ľudovo nazývané huso-kačky, boli vyšľachtené vo Francúzsku so zámerom získania väčšej pečienky. Mulard je krížencom Pižmovej a Pekinskej kačice. Jedince ďalej nie sú plodné.

Charakteristika kačíc Mulard

Mulardy majú tendenciu kombinovať určité črty rodičovských plemien. Mulardské kačice sú cenené pre svoje mäsité prsia, ktoré sú jedny z najväčších zo všetkých kačacích plemien. Vďaka svojmu pižmovému pôvodu produkujú chudšie mäso ako Pekinci. Sú tiché, nekvákajú, čím nerobia zbytočný hluk na dvore. Mulard kačky sú stredne veľké, s robustným telom a krátkymi krídlami.

Zvyčajne majú biele perie s čiernymi škvrnami na temene hlavy. Väčšina Mulardov je celá biela, s niekoľkými čiernymi škvrnami na zobáku alebo na temene hlavy. Majú tiež ružové zobáky a laloky, ako aj oranžové chodidlá a nohy. Ich oči sú hnedé a majú plochý chvost, ktorý je o niečo dlhší ako ich telo. Mulardy sa dodávajú v dvoch variantoch: klasický Mulard a Hinnies.

• Veľká pečienka: Po štopaní majú Mulardky výrazne väčšiu pečienku v porovnaní s broilerovými kačicami, čím predstavujú lahodnú pochúťku pre gurmánov.
• Tiché a pasúce sa: Sú známe svojou tichosťou, absenciou kvákania a schopnosťou pasenia sa, čo uľahčuje ich chov a starostlivosť.
• Rýchly rast: Vo veku 12 týždňov dosahujú Kačice Mulard približne 4 kg a káčery 4,5 kg živej hmotnosti.

Chov kačíc Mulard

Pre mulardy pripravte podobné podmienky ako pre kačice alebo husi. Mulard majú radi prístup k veľkému množstvu vody. Sú dobrí plavci a často trávia dni kúpaním sa v rybníkoch alebo jazerách. Aby boli tieto kačacie krásky šťastné, je potrebné teplé miesto na spanie, veľa vody na kúpanie a niekde môžu hľadať chutné chrobáčiky a ryby.

Mulardy chováme 75 dní, kým nedosiahnu hmotnosť približne 4-5 kg. Pred porážaním držia 14-dňovú pôstku a sú prikrmované kukuričnou zmesou. K základným podmienkam na udržanie dobrého zdravotného stavu a poskytovanie najvyššej úžitkovosti patrí dostatok priestoru v kačíne. Dospelé kačice sú odolné, dobre znášajú zimu.

Na 1 m2 podlahovej plochy v zastrešenom ustajňovacom priestore môžu byť v drobnochovateľských podmienkach maximálne tri kačice ostatných plemien vrátane pižmovej a kačíc okrasných druhov. (Malík, V., 1991). V čase znášky by teplota v kačíne mala byť okolo 5 až 6 oC. V kačíne má byť sucho.

Už od prvého dňa možno káčatá kŕmiť kvalitnou drvenou zmesou s vyváženým pomerom živín KAČICA MINI, určenou na výkrm kačíc a husí do 2. týždňov veku. Po štrnástich pokračujeme kŕmením granulovanou zmesou na výkrm kačíc a husí KAČICA MAXI až do porážky. Zmes celých zrnín predkladáme najmä na večerné kŕmenie. Žiadna rýchlo rastúca hydina sa nedá vykŕmiť len pšenicou a trávou.

Voľba kŕmenia záleží na tom, ako rýchlo chcete mať mularda na pekáči. Najrýchlejší rast docielite kvalitnými kŕmnymi zmesami pre husokachne. Husokachna sa vie napásť sama, navečer jej trochu doprajte kŕmne zmesi pre husokachny .Nezabudnite ani na dostatok nezávadnej čerstvej vody, napr.Ak máte možnosť umiestniť čerstvé členmi hospodárstva zvlášť aspoň na týždeň, tak to urobte.

Ročná produkcia trusu jednej kačice je 80 - 90 kg. K tomu treba prirátať aj množstvo podstielky znečistenej kačacím trusom, vyvezenej na hnojisko pri pravidelnom čistení podlahy kačína a výbehu. Pri kmeni 1 káčer a 3 kačice to môže byť 500 kg a viac za rok. Toto množstvo exkrementov spolu s prímesami tvoria čerstvý maštaľný hnoj. Jeho produkcia je závislá hlavne od množstva poskytovanej vody na pitie a kúpanie kačiciam.

Kompostovanie uloženého hnoja možno urýchliť využitím špeciálnych baktérií a enzýmov na likvidáciu biologických odpadov, ako aj nasadením kalifornských dážďoviek. Hnoj premenia na kompost už do troch mesiacov.

Mulardi sú pre chov nenároční. Väčší výbeh je pre nich však výhodnejší. Malé výbehy dokážu rýchlo rozbahniť. Ubytovávať ich môžete spoločne so sliepkami, ale v tomto prípade musíte kurník častejšie čistiť, aby nezapáchal.

Ich mäso je oproti klasickému kačaciemu menej tučné. Káčer dosahuje hmotnosť až 5 kg, kačica asi polovicu. Dosahujú hmotnosť nad 3 kg, a to už vo veku 45 dní. Hmotnosť 4 - 5 kg dosahujú vo veku okolo 10 tych týždňov. Po nútenom krmení kukuricou ktoré trvá zväčša 2 - 3 týždne dosahujú hmotnosť až 6,5 kg niekedy aj viac.

Aj keď sú Mulard kačky (husokačky) pomerne odolné voči chorobám, je dôležité monitorovať ich zdravotný stav a dodržiavať preventívne opatrenia. Správna hygiena chovného priestoru je tiež kľúčová. Vždy sa uistite, že majú prístup k čistej vode a ich priestor je udržiavaný čistý. Pozor na prechladnutie! Húsatá by mali byť v suchej, bezprievanové a teplej miestnosti. Prechladnutie môže vážne poškodiť rýchlosť ich rastu.

Prečo chovať kačice Mulard?

Mulard kačky predstavujú výzvu a príležitosť pre mnohých chovateľov. Mulard kačky sú stredne veľké, s robustným telom a krátkymi krídlami. Ponúkajú výnimočnú produkciu mäsa a sú pomerne nenáročné na chov. Sú tiché, nekvákajú, čím nerobia zbytočný, kačiciam charakteristický hluk na dvore. Vedia sa pásť a nie sú náročné na krmivo.

Keďže husokačky majú také veľké pečene, sú ideálnym vtákom pre toto jedlo. Mulardy sa komerčne chovajú na farmách na mäso a husaciu pečeň. Jedná sa o univerzálne využitie kačice na produkciu veľkej pečienky a výborného šťavnatého mäsa, najmä po nútenom dokŕmení kukuricou. Avšak, ako každý živý tvor, vyžadujú primeranú starostlivosť, pozornosť a rešpekt.

Samice majú tendenciu byť chované na mäso, zatiaľ čo samce sa používajú na husaciu pečeň. Vďaka ich výbornému a menej tučnému mäsu si môžete dopriať vynikajúcu pečienku. Je pre nich charakteristické aj viac prsnej svaloviny, takže si môžete dopriať aj väčšie prsné rezne.

Tabuľka: Porovnanie vlastností kačíc Mulard

tags: #mulard #kačice #chov

Populárne príspevky:

• Recept na rýchly dezert
• Delikatesa z údeného hovädzieho jazyka
• Inšpirácie pre strihy z látky
• Recepty na plnené bravčové stehno
• Dokonalý Krém: Puding Vyšľahaný v Smotane