Návod na výrobu murovaného grilu s prívodom vzduchu

Prelúskali ste sa nekonečnou ponukou grilov v obchodoch, a napriek tomu sa vám nepodarilo naraziť na jeden jediný, ktorý by vám padol do oka? Čo si takto postaviť gril vlastný - svojpomocne? Utvoriť si ho presne podľa svojich predstáv a potrieb (a samozrejme aj schopností). Nebude to síce projekt pre každého, ale domáci majstri sa takejto výzve určite postavia čelom.

Vlastnoručne vybudovaný gril je skvelým projektom, ktorý obohatí každú záhradu a umožní vám prispôsobiť si ho presne podľa vašich predstáv. Či už preferujete klasický gril na drevené uhlie, murovanú pec na pizzu alebo modernú ohniskovú dosku, tento článok vám poskytne užitočné informácie a návody, ako sa do toho pustiť. A začať môžete napríklad práve naším návodom na výrobu grilu z tehál, popolnice, sudu alebo disku z auta!

Jak si na zahradě postavit cihlový krb? Inspirujte se Gabrielem

Plán na výrobu grilu

Začnime niekoľkými základnými radami. Predtým, než sa na čokoľvek vrhnete, tak si najskôr všetko poriadne premyslite. Majte pritom na pamäti nielen estetiku vášho vysnívaného grilu (aj tá je ale samozrejme dôležitá), ale hlavne jeho bezpečnosť a funkčnosť.

Nepreceňte svoje schopnosti, ale ani svoje potreby. Pokiaľ už teraz viete, že si maximálne z času na čas opečiete dve klobásky, určite sa zaobídete bez dvojmetrového masívneho kamenného monštra s komínom.

Pokiaľ nemáte s majstrovaním žiadne väčšie skúsenosti a myslíte si, že by na vás stavba grilu bola predsa len náročná, nezúfajte. Aké komplikované si to urobíte, také to budete mať. Aj úplní začiatočníci napríklad dokážu postaviť oproti sebe pár tehál a položiť na ne kovovú mrežu.

Ako postaviť záhradný gril z tehál

Nenechali ste sa odradiť a vaše odhodlanie siaha až po strop? Pripravili sme pre vás návod na stavbu jedného z mnohých možných grilov, a to grilu z tehál. Skôr než ako striktné inštrukcie ale berte náš návod hlavne ako jednu z mnohých inšpirácií. Je to koniec koncov váš gril a len vy viete, čo presne chcete a čo potrebujete.

Prípravy na stavbu grilu

Pripravte si potrebné náčinie a počítajte s tým, že vám tento malý projekt zaberie približne dva dni. Potrebovať budete okrem iného hlavne grilovací rošt, tehly, maltovú a betónovú zmes a murárske náradie.

Na záhrade si nájdite voľný priestor s rovnou plochou, ktorý sa nachádza v dostatočnej vzdialenosti od akýchkoľvek horľavých materiálov a od vášho domu. Myslite pritom aj na to, kam bude z grilu viať dym, aby potom neskončil priamo vo vašich oknách (alebo horšie - v oknách vašich susedov).

Výroba grilu

Priestor očistite a vykopte v ňom dostatočne hlbokú jamu (nezamŕzajúca hĺbka sa pohybuje okolo 80 centimetrov). Vysypte ju štrkom (skúsenejší domáci majstri sa obrátia na armatúru), zalejte betónom, ktorý by mal trochu vyčnievať kvôli vlhkosti, a nechajte stuhnúť a uschnúť.

A teraz už k samotnému grilu. Na jeho stavbu použite šamotové tehly, ktoré si poradia s vysokou žiarou. Na ich spojenie potom slúži šamotová malta. Zvonku môžete použiť aj klasické tehly a maltu, ale vnútro by malo byť vždy zo šamotového materiálu, a to či už z tehál, alebo z predpripravenej šamotovej výmurovky z obchodu.

Tehly môžete ukladať priamo na betón, alebo môžete najskôr použiť žiaruvzdornú izoláciu.

Veľkosť grilu sa bude odvíjať od toho, aký ste si preň pripravili rošt. Na umiestnenie roštu (respektíve roštov) myslite už pri murovaní. Najjednoduchší spôsob na uchytenie roštu vo vnútri grilu sú vystupujúce otočené tehly. Môžete ale samozrejme využiť aj oceľové tyče alebo kovové háky. Minimalistické grily si pritom vystačia s jednou pozíciou pre rošt, zatiaľ čo klasické grily by mali mať aspoň tri rôzne pozície v rôznych výškach.

Tehly by ste mali klásť v tzv. „behúňovej väzba“, teda striedavo, tak aby sa prekrývali. Pri murovaní neustále kontrolujte vodorovnosť tehál pomocou vodováhy.

Podoba grilu závisí len od vás, ale my by sme vám odporučili si vyhradiť priestor pod ohniskom na skladovanie dreva a iných potrieb. Vedľa grilu si potom môžete vymurovať aj priestor na odkladanie. A pokročilejší z vás sa nemusia uspokojiť len s otvoreným grilom - ohnisko môžete zakryť komínom.

Ako vyrobiť gril zo suda (aj z piva) alebo z bojlera?

Vezmite čistý kovový sud o veľkosti ideálne 200 litrov (pre väčší gril, na menší stačí aj pivný sud), ktorý nie je výrazne zhrdzavený alebo inak poškodený. Možno použiť aj starý bojler či ohrievač vody. Dôkladne ho umyte. Odstráňte všetky voľné časti, rukoväte atď. Naspodku vyvŕtajte otvory pre prívod vzduchu. Dno suda vyložte šamotovými tehlami alebo lávovými kameňmi. Navrch položte kúpený či vyrobený grilovací rošt, rozpáľte uhlie alebo drevo a hurá na gril.

Pokiaľ to s výrobou vlastného sudového grilu myslíte vážne, môžete ho rozrezať pozdĺžne alebo naprieč. Tým si vytvoríte buď sud na použitie naležato s možnosťou uzavretia, alebo dva menšie grily či ohnisko. Pre sud naležato (viď obrázok) sa vám bude hodiť aj stojan, ktorý možno vyrobiť napríklad z konštrukcie starej kempingovej stoličky alebo z kozy na rezanie dreva.

Prívod vzduchu a konštrukcia

Nádoba na uhlie z liatiny, spodná časť, konzoly a nohy vyrobené zo špeciálne potiahnutého kovu. Mriežka roštu nastaviteľná v 4 polohách, kovový rošt na grilovanie, nastaviteľný prívod vzduchu, jednoduché čistenie, praktické drevené rukoväte, pekný dizajn.

Princípy fungovania altánku s grilom

Princípy fungovania altánku s grilom sa skladajú s dvoch základných vecí - nasávania vzduchu a vyfúknutia dymu cez komín. S týmto vedomím môžete vytvoriť samotný altánok v akomkoľvek dizajne. Vďaka menším rozmerom bude po zakúrení v ohnisku v altánku vždy teplo. Dbajte na to, aby vaše riešenie bolo čo najpraktickejšie. Altánok s ohniskom však nemusí byť len škandinávsky - uzavretý. Ohnisko môžete pokojne nainštalovať do otvoreného typu.

Prívod vzduchu do ohniska

Podmienkou funkčnosti altánku s ohniskom je dokonalé odsávanie dymu cez komín. Ohnisko by však nemalo odoberať z miestnosti kyslík, ktorý potrebuje na horenie. Len tie najluxusnejšie ohniská sú opatrené sekundárnym prívodom vzduchu pomocou rúry vyvedenej priamo spod plášťa ohniska cez stenu altánku von. Ak takéto ohnisko nemáme, bude potrebné priviesť k nemu vzduch pomocou vzduchovodu v podlahe. Táto časť sa robí prakticky na samom začiatku stavby - po vytýčení obvodu altánku (v tomto prípade pentagramu), kedy sa urobí vzduchovod z novodurových trubiek. „Kráter“ vzduchovodu bude v presnom strede altánku.

Ak sa pýtate, prečo sú použité rúry s tak veľkým priemerom, berte do úvahy, že objem altánku a vzduchu v ňom nie je veľký a tak je k ohnisku potrebné sekundárne priviezť čo najviac kyslíka, aby sa ten v uzavretom priestore s niekoľkými osobami zakrátko nevymíňal. Od kvalitného prívodu vzduchu závisí aj dobré horenie paliva v ohnisku a tiež odsávanie priamo do komína a nie do priestoru. Výhodou tiež je, ak sa dá prívod kyslíka pod ohniskom regulovať.

Výber správneho miesta pre záhradný gril

Správne umiestnenie záhradného grilu je základom úspechu. Výber lokality ovplyvňuje nielen pohodlie pri grilovaní, ale aj bezpečnosť a životnosť celej stavby. Gril by mal stáť na rovnom, pevnom podklade, aby bola konštrukcia stabilná. Vyhnite sa miestam pod stromami alebo v blízkosti kríkov, kde by mohol vzniknúť požiar. Dôležité je aj to, aby dym z grilu neobťažoval susedov. Praktické je mať v blízkosti zdroj vody, ktorý využijete na čistenie alebo v prípade núdze.

Gril treba umiestniť na rovnú, mierne vyspádovanú spevnenú plochu z nehorľavého materiálu, aby sa pri zvýšenej vlhkosti nerozmočil terén okolo a aby sme sa pri grilovaní nemuseli brodiť v blate. Ak je miesto na grilovanie ďalej od domu, vydláždime aj celý prístupový chodník od domu.

Gril umiestňujeme tak, aby sme neobťažovali susedov dymom, pachmi alebo prílišnou hlučnosťou, dáme pozor aj na to, aby sa v blízkosti nenachádzali horľavé materiály, a nikdy ho nestaviame priamo pod stromom. Má byť vždy na záveternej strane. Vo svahu či v blízkosti vodných plôch si overíme, či tadiaľ večer neprúdi studený vzduch. Ak bezveterné miesto nenájdeme, môžeme vybudovať v menej exponovanej časti záhrady múr, ktorý silu vetra stlmí.

Sú dve základné možnosti, kam umiestniť relaxačno-varné centrum so záhradným grilom. Ak je záhrada malá, obyčajne býva najvhodnejšie ponechať záhradu záhradou a spojiť priestor na gril s terasou, na ktorej môže byť ohnisko grilu vstavané do oporného múrika, ozdobnej steny či do rohu terasy. Ak je záhrada väčšia alebo to priestorové pomery v záhrade umožňujú, umiestnime relaxačný priestor vo väčšej vzdialenosti od domu.

Toto miesto by malo poskytovať pekný výhľad na okolie alebo príjemný pohľad na kvety, kry alebo vodnú plochu. Záhradný gril môžeme prípadne spojiť so záhradným domčekom či skleníkom tak, aby bol výsledný efekt čo najlepší.

Materiály na stavbu grilu

Na samotnú stavbu grilu môžeme voliť tehlu, kameň alebo rôzne typy tvárnic. Nemôžeme murovať z ľubovoľných tehál, lebo gril bude namáhaný ako teplom, tak aj vlhkom, vetrom a mrazom. Je preto vhodné voliť pevné a nenasiakavé komínové tehly, kyselinovzdorné tehly alebo kvalitné lícové tehly, ktoré netreba omietať.

Ak chceme použiť priamo na murovanie šamotové tehly, pred kúpou si overme, či nie sú príliš pórovité a či sú vôbec vhodné do vonkajšieho prostredia. Škáry musíme zhotoviť mimoriadne dôkladne. Ak gril nebudeme omietať, musíme pracovať veľmi presne nielen pre dobrý estetický účinok, ale hlavne preto, aby sa do tehál nedostávala voda a následne nepoškodila celý gril.

Murovanie z kameňa vyzerá jednoduché a lacné, ale vyžaduje si skúsenosť. Je pri ňom veľmi ťažké dodržať správny tvar a navyše sa pri práci spotrebuje enormné množstvo nielen kameňov, ale aj cementovej malty. Preto si môžeme pomôcť postavením tehlového múrika na betónový základ, ktorý potom kamennou stenou obstaviame.

Tip: Pred samotným murovaním si najskôr na skúšku usporiadajte kamene na základy. Začnite nanesením vrstvy malty na základ. Kamene uložte na behúňovú väzbu a medzi všetky kamene naneste vrstvu malty s hrúbkou približne 2 až 3 cm. Vodováhou pravidelne kontrolujte, či je všetko rovné. Pomocou murárskeho uholníka odmerajte, či sú rohy pravouhlé. Ako držiak na grilovací rošt môžete do muriva vložiť malé nehrdzavejúce železo. Gril nechajte schnúť aspoň sedem dní.

Dôležité parametre ohniska

Dôležitá je výška, veľkosť a poloha ohniska. Ak je ohnisko príliš nízko, bude nutné sa k nemu neustále zohýbať, preto ho postavíme tak, aby mohol byť rošt vo výške 70 - 100 cm. Najobvyklejším riešením je vystavanie steny v tvare U tak, aby bol vnútorný priestor ohniska aspoň 60 × 60 cm, tam sa neskôr inštaluje rošt na prípravu jedál. Samotné ohnisko môže byť buď na pevnej ploche s prívodom vzduchu cez kanálik či otvor, alebo na liatinovom rošte, ktorý umožní prívod vzduchu zdola.

Bezpečnosť a legislatíva

Oheň v záhrade má svoje čaro, ale aj svoje pravidlá. Bezpečnosť by mala byť pri stavbe vonkajšieho kozuba, grilu či ohniska vždy na prvom mieste. Okrem zdravého rozumu sa však treba riadiť zákonnými predpismi a odporúčaniami, ktoré môžu ovplyvniť nielen umiestnenie stavby, ale aj jej spôsob používania.

V slovenskej legislatíve nie je výslovne upravené, kde a ako smiete mať ohnisko, gril či záhradný kozub. Pravidlá stanovuje iba zákon o ochrane pred požiarmi č. 314/2001 Z. z. a vyhláška Ministerstva vnútra SR č. 121/2002 Z. z. o požiarnej prevencii, ale iba veľmi okrajovo. V zákone č. 314/2001 Z. z. fajčiť alebo používať otvorený plameň na miestach so zvýšeným nebezpečenstvom vzniku požiaru, zakladať oheň v priestoroch alebo na miestach, kde môže dôjsť k jeho rozšíreniu.

Taktiež je potrebné myslieť na Občiansky zákonník a § 127 ods. 1, ktorý hovorí, že vlastník veci sa musí zdržať všetkého, čím by nad mieru primeranú pomerom obťažoval iného alebo čím by vážne ohrozoval výkon jeho práv. Preto najmä nesmie nad mieru primeranú pomerom obťažovať susedov hlukom, prachom, popolčekom, dymom, plynmi…

Ale pozor! Ak ide o trvalú stavbu, ako je napríklad murovaný kozub, môže už spadať pod definíciu vedľajšej stavby, a tak podliehať ohláseniu na stavebný úrad. Podľa § 2 ods. 4 písm. a) stavebného zákona by murovaný kozub mal byť považovaný za drobnú stavbu, ktorá nemôže podstatne ovplyvniť svoje okolie. Drobnými stavbami sú najmä prízemné stavby, konštrukcie, zariadenia alebo výrobky dovezené na miesto osadenia alebo výrobky zmontované z konštrukčných prvkov na mieste osadenia, (ďalej len „zmontovaný výrobok“) pevne spojené so zemou, ak ich zastavaná plocha nepresahuje 50 m² a výšku 5 m. Preto sa naň vzťahuje ohlasovacia povinnosť stavebnému úradu (§ 18 ods. 3).

Vo všeobecnosti platí:

Mobilné grily a ohniská nevyžadujú žiadne ohlásenie okrem zákonného obmedzenia zakladať oheň v priestoroch alebo na miestach, kde môže dôjsť k jeho rozšíreniu, respektíve v chránených oblastiach.
Zabudované prvky (kozuby, letné kuchyne) sa odporúča konzultovať so stavebným úradom, najmä ak sú spojené so základmi, s komínom, so strešnou konštrukciou alebo s elektrinou.

Niektoré obce môžu mať vlastné všeobecne záväzné nariadenia, ktoré upravujú napríklad zákaz zakladania ohňa počas sucha alebo regulujú spaľovanie.

Podľa všeobecných zásad by malo byť každé trvalé ohnisko alebo kozub umiestnené v primeranej vzdialenosti od:

stavieb (vlastných aj susedných),
plotov (najmä ak sú z horľavých materiálov),
stromov, krovia a altánkov,
a, samozrejme, od miest, kde sa zdržujú ľudia - napríklad detské ihrisko alebo bazén.

Bežné odporúčania uvádzajú minimálnu vzdialenosť 1,5 až 2 m od plotu a minimálne 5 m od obytných budov, pokiaľ ide o ohnisko bez komína. Záhradný kozub s komínom by mal mať minimálne 3 m odstup od iných stavieb - no presné pravidlá môžu byť upravené aj miestnymi stavebnými predpismi, ktoré sa oplatí overiť na stavebnom úrade.

tags: #murovany #gril #privod #vzduchu #navod