Murovaný gril s otáčaním: Návod a inšpirácie pre vašu záhradu

Máte radi grilovanie a chcete si vytvoriť jedinečný priestor na prípravu jedál pod holým nebom? Murovaný gril s otáčaním je skvelou voľbou, ktorá kombinuje funkčnosť, estetiku a možnosť prispôsobiť si ho podľa vlastných predstáv. Tento článok vám poskytne inšpiráciu a návod, ako si takýto gril postaviť svojpomocne.

Až na zopár kovových častí si ho pán Stanislav zhotovil úplne sám. Tento návod môže poslúžiť ako skvelá inšpirácia aj pre vás.

Build an outdoor barbecue from red bricks

Inšpirácia pre váš gril

„Ukážem vám kozub, aký ste ešte nevideli,“ sľuboval.

„Tento typ pece sa vyznačuje najmä malými nárokmi na priestor, zmestí sa na pôdorys 1,2 m × 1,2 m, pričom má zabudovanú akumulačnú pec, udiareň, otvorené ohnisko, na ktorom je možno variť v kotle, opekať na ražni a grilovať na rošte. Ten je navyše unikátny tým, že nedovoľuje odkvapkávať mastnotu do ohňa a tiež piecť v pekáči. Sila ohrevu sa dá regulovať podľa potreby a okamžite.

Autorom pôvodného návrhu pece nie je pán Stanislav, ten sa inšpiroval návodom v akomsi novinovom článku. Pán Stanislav je veľmi zručný, zaoberá sa rôznymi amatérskymi činnosťami, no výsledky jeho práce pôsobia profesionálne.

Murovaný gril s udiarňou ponúka všestranné využitie.

Kľúčové prvky grilu s otáčaním

Pri plánovaní murovaného grilu s otáčaním je dôležité zvážiť niekoľko kľúčových prvkov, ktoré zabezpečia jeho funkčnosť a pohodlné používanie.

Ražeň: Prvým príslušenstvom, ktoré môžeme využiť na prípravu jedál, je jednoduchý ražeň.
Mriežky grilu: Mriežky grilu sú zo špeciálne vytvarovaných plechových lamiel s profilom „S“.
Pekáč: Pekáč bežne „parkuje“ na bočnej stene kozuba.
Udiareň: Udiareň je veľkou prednosťou zariadenia. Vrchná časť udiarne s odťahom do komína. Spodná časť udiarne s prívodom dymu.
Ohnisko: Ohnisko pece je teda ohrievané dymom aj zhora.

Detail udiarne s prívodom dymu.

Konštrukčné detaily

Pri stavbe murovaného grilu je dôležité dbať na detaily, ktoré ovplyvňujú jeho trvanlivosť a funkčnosť.

Pálená škridla holandského typu. Jej oranžovočervená prírodná farba pôsobí prirodzene.
V závetrí je uložené potrebné náčinie.
Po obvode je umiestnený žľab na odvod vody.

Žľab na odvod vody zabezpečuje ochranu konštrukcie.

Záver

Stavba murovaného grilu s otáčaním je náročnejší projekt, ktorý si vyžaduje zručnosť a trpezlivosť. S trochou plánovania a inšpirácie si však môžete vytvoriť jedinečný priestor na grilovanie, ktorý bude nielen funkčný, ale aj estetickým doplnkom vašej záhrady.