Najjednoduchšia čerešňová bublanina: Recept, ktorý zvládne každý
Bublanina je jedným z najobľúbenejších koláčov na Slovensku a v Čechách, a to právom. Ak máte chuť na niečo rýchle, šťavnaté a sladké, bublanina je skvelá voľba. Jej príprava je jednoduchá a môžete ju upiecť s akýmkoľvek obľúbeným ovocím. Pripravte si doma šťavnatú bublaninu s ovocím a s posýpkou, ktorou nepohrdne nikto z rodiny. Vyskúšajte klasické bublanina recepty alebo jednoduchú hrnčekovú variantu.
Nadýchaná a šťavnatá bublanina je obľúbený slovenský koláč s dlhou históriou. Jej pôvod siaha až do 19. storočia, kedy sa v kuchyniach na Slovensku začali objavovať rôzne variácie sladkých koláčov s ovocím. Bublanina má charakteristickú bublinkatú štruktúru cesta, podľa čoho dostala aj svoje meno. Ovocná bublanina je zaručená klasika, ktorú ocenia najmä vaše deti.
Bublanina je klasika, ktorá nikdy nesklame. Je obľúbená pre svoju jednoduchú prípravu a možnosť použiť rôzne druhy ovocia. Ak hľadáte niečo rýchle, šťavnaté a chutné, bublanina je ideálna. Aby sme vám uľahčili prácu, všetky recepty v tomto článku sú pripravené na hrnčekovej báze. Minimum práce, minimum riadu a výsledok je zakaždým dokonalosť. Niet im čo vytknúť a zvládne ich aj začiatočník. Sú rýchle, jednoduché a chutia fantasticky. Milujem hrnčekové koláče.
Dnes je obľúbeným koláčom, ktorý sa často podáva na rodinných oslavách, sviatkoch a špeciálnych príležitostiach. Bublanina je dezertom, ktorý si môžete prispôsobiť svojim preferenciám a sezóne. Ak nemáte čerešne, môžete jednoducho použiť iné sezónne ovocie ako marhule, maliny, čučoriedky, alebo aj kompótované ovocie, alebo aj orechy.
Bublanina 🍒 ktorá sa Ti neprilepí. jednoduchá bublanina s čerešnami ktorú zvládne aj začiatočník
Variácie bublaniny s rôznym ovocím
Ovocie si zvoľ podľa vlastných preferencií. Hodí sa čerstvé, mrazené, ale aj kompótové. Na bublaninu sa všeobecne hodí drobné ovocie, no dá sa použiť aj väčšie, napríklad marhule či broskyne.
Jahodová bublanina
Keď je sezóna jahôd, nesmie u nás chýbať bublanina. Výborná bublanina tentokrát v kakaovej verzii so sladkými jahodami. Jemné cesto, sladké jahody a výborná chuť. Jednoduchý recept, ale výsledok…
Čerešňová bublanina
Môžeme použiť aj iné… Sladké čerešne ukryté v tom najjednoduchšom recepte. Túto fantastickú hrnčekovú… Ľahučká a super jednoduchá bublanina s prvými sladkými čerešňami. Rýchly a jednoduchý recept na hrnčekovú čerešňovú bublaninu.
Slivková bublanina
Pre zvýraznenie chuti ju… Skvelé spojenie maku a sliviek v jednoduchom hrnčekovom recepte. Príprava jednoduchá, výsledok… Slivková sezóna je v plnom prúde a jednoduchú bublaninu nesmieme vynechať.
Marhuľová bublanina
Najlepšia marhuľová bublanina je výborný nápad, pretože jej príprava je veľmi jednoduchá a rýchla. Navyše, tento recept si viete pripraviť len s pomocou hrnčeka, takže nepotrebujete váhu. Aj napriek tomu, že do bublaniny môžete zvoliť hocijaké ovocie, marhule jej dodajú tú správnu šťavnatú chuť. Bublanina bude nadýchaná a jemná. Kľúčom k príprave šťavnatej a chutnej marhuľovej bublaniny je predpiecť si ju a až následne poukladať ovocie, aby ostalo pekne na vrchu a neprepadlo sa dole.
Marhule sú navyše bohaté na vitamín C, ktorý podporuje imunitný systém a pomáha chrániť telo pred voľnými radikálmi, ktoré môžu poškodzovať bunky. Marhule obsahujú aj minerály, ako je draslík, ktorý je dôležitý pre srdce a krvný tlak, a horčík, ktorý podporuje zdravie kostí a svalov. Marhuľová bublanina sa najlepšie pripravuje v lete s čerstvými marhuľami, ale aj v zime chutí skvele.
Do marhuľovej bublaniny sa hodí aj tvaroh, ktorý môžete pridať do cesta pred pečením. Niekto si namiesto tvarohu dáva rád puding. Ako vždy, je to na vás, chutiam sa medze nekladú. Vždy si ju viete pripraviť aj v zdravšej verzii, pridať menej cukru alebo iné sladidlá.
Bublanina 🍒 ktorá sa Ti neprilepí. jednoduchá bublanina s čerešnami ktorú zvládne aj začiatočník
Hrnčekové recepty na bublaninu
Keď si chcete doma napiecť rýchly a jednoduchý koláč, čo vás napadne ako prvé? Myslím, že takmer každého napadne bublanina. Bublanina je totiž veľmi jednoduchá na prípravu, obzvlášť keď suroviny meriame hrnčekom a nepotrebujeme k tomu žiadnu váhu. Jednoduchosť prípravy tohto dezertu z neho robí skvelú príležitosť, ako zakomponovať do pečenia aj deti. Ak hľadáte skvelý recept na hrnčekovú bublaninu, ste na správnej adrese.
Babičkina hrnčeková bublanina je jednoduchá a rýchla, pretože si nepotrebujete vážiť každú surovinu v recepte. Stačí vám obyčajný hrnček, rovnako ako pri hrnčekovej bábovke. Hrnčeková bublanina je takisto skvelá v tom, že ovocie do koláča si môžete voliť podľa vlastného výberu.
Hrnčekový recept s jahodami
Ako prvé si vajíčka rozmixujeme v miske s kryštálovým a vanilkovým cukrom. Postupne pridáme mlieko, olej a polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a na vrch nasypeme jahody (ja ich vždy krájam aspoň na dve a viac častí, aby boli prepolené). Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C cca 25 až 30 minút. Vrch už len pocukríme a jahodová bublanina je na svete.
Overený hrnčekový recept
Potrebujeme:
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček kr. cukru
- 2 bal. vanilkový cukor
Postup:
- Najskôr si pripravíme cesto.
- V jednej miske si zmiešame múku s kryštálovým cukrom, vanilínovým cukrom a kypriacim práškom do pečiva.
- V druhej miske si metličkou vymiešame vajcia s mliekom a olejom.
- Potom do múky vlejeme mokrú zmes a vymiešame si vláčne cesto.
- Plech vystelieme papierom na pečenie alebo dôkladne potrieme olejom.
- Vylejeme cesto, poukladáme čerstvé alebo zavárané ovocie.
- Pečieme cca 30 minút pri teplote 170-180oC.
- Ak máme veľa ovocia, môžeme použiť väčší plech cca 30×40 cm, bublanina bude nižšia a pečieme ju kratšie. Keď chceme bublaninu vyššiu, pečieme na menšom plechu a pečieme dlhšie, aby sa prepiekol.
- Po upečení poprášime práškovým cukrom.
Bublaninové cesto si pripravíme tak, že zmiešame „suché“ a „mokré“ ingrediencie. V jednej miske si zmiešame múku s kryštálovým cukrom, vanilínovým cukrom a kypriacim práškom do pečiva. V druhej miske si metličkou vymiešame vajcia s mliekom a olejom. Plech vystelieme papierom na pečenie alebo dôkladne potrieme olejom. Do cesta na plechu poukladáme vykôstkované čerešne alebo iné sezónne ovocie a pečieme cca 30 minút pri teplote 170-180oC. Môžeme použiť aj kompótové ovocie. Ak máme veľa ovocia, môžeme použiť väčší plech cca 30×40 cm, bude nižší, pečieme kratšie. Keď chceme koláč vyšší, pečieme na menšom plechu a pečieme dlhšie, aby sa koláčik prepiekol.
Tipy a triky pre dokonalú bublaninu
- Predpečieme cesto: Kľúčom k príprave šťavnatej a chutnej marhuľovej bublaniny je predpiecť si ju a až následne poukladať ovocie, aby ostalo pekne na vrchu a neprepadlo sa dole.
- Ovocie šupkou dolu: Múdrosť starých materí: marhule šupkou dolu a keď sú kyslé, výdatne posypať vanilkovým cukrom.
- Použite xylitol: Ak hľadáte spôsob, ako si doma pripraviť zdravší koláč, ktorý bude zapadať do vášho zdravého životného štýlu, určite vyskúšajte tento recept s brezovým cukrom (xylitolom).
- Experimentujte s formou: Ak chcete pozdvihnúť celkový vizuál tohto koláča, skúste si ho pripraviť v okrúhlej forme.
- Použite sezónne ovocie: Ovocie do bublaniny si môžete voliť podľa vlastného výberu a podľa sezóny.
Zdravé alternatívy bublaniny
Ak máte alergiu na mlieko, vyskúšajte rýchlu bublaninu bez mlieka. Bezlepková bublanina recept je ideálna voľba pre tých, ktorí trpia alergiou na lepok, čiže celiakiou, ktorá sa môže prejavovať podobne ako syndróm dráždivého čreva.
Bezlepková bublanina
Vyšľahajte do peny žĺtky s práškovým cukrom. Následne za stáleho šľahania po troche prilievajte olej a mlieko, pričom cesto tato šľahajte ďalších 10-15 minút. Cesto vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie.
Bublanina bez mlieka
Olej, mlieko, vodu, vajcia a cukor vymiešajte metličkou spolu v mise. Takto pripravené cesto vylejte do pripraveného plechu, ktorý ste vymastili a vysypali múkou. Na vrch poukladajte očistené a nakrájané ovocie.
Osobná skúsenosť s bublaninou
Ako totálny závislák na sladkom totiž u nás bublaninu pečiem na pravidelnej báze a to hneď z viacerých dôvodov. Tento recept som si prispôsobila a vyšperkovala tak, aby bol výsledok skutočne lahodný. Bublanina sa mi podarí na 100% zakaždým, keď ju napečiem. Je krásne nadýchaná a vždy zožne veľký úspech u všetkých členov rodiny. Vďaka tomu, vždy keď ma prepadne chuť na sladké, pripravím rýchlo tento recept a môžem si vydýchnuť, že som nesiahla po nezdravej sladkosti z obchodu.
Reakcie a skúsenosti čitateľov
- Dnes upečená, naozaj vynikajúca, šťavnatá, nadýchaná bublanina. Od dnes je to môj bublaninový favorit.
- Včera som bublaninu upiekla, tak narýchlo, ohlásila sa mi návšteva. Vynikajúca. Budem ju robiť často.
- Koláčik vyzerá a iste aj chutí výborne. Táto rýchla a jednoduchá bublanina je výborná s jahodami, ríbezľami, alebo aj čerešňami. Dokonca som ju robila aj s tvarohom, čo bolo celkom fajn. Je dobré ju piecť vo vysokom, stredne veľkom plechu s odopínacím okrajom.
Keď čerešne, tak bublanina! Už názov tohto jednoduchého klasického múčnika hovorí o tom, že cesto vyliate na plech, husto posypané ovocím v teplej rúre "prebubliava" na povrch, zdvíha sa a kúsky ovocia sa pomaly prepadávajú nižšie do cesta. Ovocie vlastne môžeme použiť akékoľvek. Skvelá je bublanina tvarohová, kefírová, samozrejme jahodová a moja najobľúbenejšia maková!
Hrnčeková čerešňová bublanina je overený recept, ktorý určite zvládne každý, kto má chuť si ju doma pripraviť. Je ideálna na rodinné oslavy, sviatky alebo len tak ku káve. Použite čerstvé alebo kompótované ovocie a vytvorte si chutný ovocný koláč, ktorý poteší všetkých. Náš hrnčekový recept na čerešňovú bublaninu vám uľahčí prípravu ovocného koláča doma. Na jeho prípravu podľa receptu z kuchyne portálu Ženy v meste potrebujete len pár minút. Najlepšie ovocné bublaniny patria počas celého roka do tradičnej ponuky na našich stoloch. Hrnčekové koláče sú mimoriadne obľúbené, ich príprava je jednoduchá, chutia fantasticky a pri ich príprave nepotrebujete žiadnu váhu.
Recept na NAJ bublaninu na Slovensku
Víťazka zdedila recept po šikovnej babičke
- Náročnosť: stredná
Suroviny:
- 6 ks domácich vajec
- 370 g práškového cukru
- 150 ml teplej vody
- 370 g polohrubej múky
- pol ks balíčka kypriaceho prášku
- 1 balíček vanilkového cukru
- 150 ml oleja
- 1 ks sezónne ovocie, práškový cukor na posypanie
- 1 ks tuk na vymastenie a múka na posypanie plechu
Postup:
- Žĺtky vymiešajte s cukrom do penista, postupne pridávajte striedavo teplú vodu a múku zmiešanú s kypriacim práškom a vanilkovým cukrom. Potom do zmesi pridajte olej.
- Na koniec zľahka vmiešajte tuhý sneh z bielkov a cesto vylejte na vymastený a vysypaný plech. Na vrch poukladajte umyté a osušené ovocie podľa chuti.
- V rúre vyhriatej na 180 °C pečte približne 20 minút.
| Nutričná zložka | Hodnota |
|---|---|
| Energia | 350 kcal |
| Sacharidy | 50g |
| Bielkoviny | 5g |
| Tuky | 15g |
tags: #najjednoduchšia #čerešňová #bublanina #recept
