Najlepší ananásový sirup: Recepty a účinky na zdravie

Ananás je exotické ovocie s nielen dobrou chuťou, ale aj skvelými účinnými látkami. Oplatí sa ho jesť pri chudnutí, ale aj pri nachladnutí a iných neduhoch. Ak nechcete utrácať vysoké sumy za drahé exotické kompóty plné cukru, konzervantov a ďalších nechcených zložiek, naučte sa vďaka nám jednoduchý návod na zaváranie ananásu. Vystačíte si len s tým, čo nájdete doma - a tiež s jedným pekným kúskom ananásu z obchodu.

Možno to neviete, ale čím sladšia jeho dužina je, tým menej dráždivých látok (najmä trieslovín) sa v nej vyskytuje. Ale bola by chyba stratiť ostražitosť. Pri krájaní aj lúpaní si tak nôž pred každým zakrojením dobre umyjeme. Zabránime tak prenosu štipľavých látok na dužinu. Ide o trochu práce naviac, ale za lahodný výsledok to rozhodne stojí.

Dobre zrelý ananás je základ. Nemusíte potom ananás ani umývať, čo v niektorých návodoch bežné odporúčajú. Zbavujete ho tak veľkého množstva šťavy, a spolu s ňou samozrejme odchádza aj chuť a rad vitamínov. A nezabudnite vykrojiť ani tuhý stred dužiny ananásu.

Ananás obsahuje naozaj pozoruhodné množstvo vitamínu C, A, B1, B2, B3, B5, B12, K a E. Z minerálnych látok meď, sodík, fluór, horčík, mangán, železo, bromelain, zinok, jód, draslík, vápnik a fosfor . Vitamín C je uznávaný ako silný antioxidant, ktorý chráni náš organizmus pred voľnými radikálmi. Minerály draslík a horčík sú dokonalé pre správnu funkciu nervového systému a svalov. Navyše draslík zabraňuje znečisteniu ciev a tým pádom pôsobí preventívne proti ochoreniu srdca. Ďalšími pozoruhodnými minerálnymi látkami sú železo a mangán. Mangán znižuje cukor v krvi a železo je dokonalé pre tvorbu červených krviniek. Všetky minerály, ale aj vitamíny hrajú dôležitú a nenahraditeľnú úlohu.

Ananás obsahuje kombináciu vitamínov, živín a enzýmov, ktoré v žiadnom inom ovocí nenájdeme. Vedeli ste napríklad, že pohár ananásovej šťavy obsahuje viac ako 50% odporúčanej dennej dávky vitamínu C? A to nie je všetko. Ananás je vynikajúcim antioxidantom, ovplyvňuje metabolizmus a priaznivo objavuje premenu energie v našom organizme. Vďaka obsahu mangánu pozitívne vplýva na zdravie chrupaviek, tkanív a kostí. Enzým bromelaín, ktorý toto ovocie tiež obsahuje, má silné protizápalové účinky, zmierňuje opuchy, urýchľuje hojenie a dokonca dokáže zmierniť bolesť. Ananás tiež prispieva k rýchlejšej regenerácií organizmu po chorobe či operácii. Medzi ďalšie prospešné látky, ktoré toto ovocie obsahuje patrí riboflavín, biotín, timín a provitamín A.

Ananás obsahuje minimum cukru, podporuje trávenie a zlepšuje spaľovanie tukov a podporuje ich vylučovanie z tela. Okrem toho dodáva zdravú energiu, ktorá je bonusom k celej palete vitamínov, živín a prospešných látok, ktoré toto ovocie obsahuje. Ak chcete schudnúť, odporúča sa konzumovať plátok ovocia vždy pred jedlom.

Ananás a jeho vplyv na zdravie

Ananás je veľmi vhodný jesť v zimnom období, kedy nám môže pomôcť so zápalom horných dýchacích ciest a inými problémami týkajúce sa prechladnutia. Ananás, ako exotické ovocie nielen s dobrou chuťou, ale aj skvelými účinnými látkami, ktorý sa oplatí jesť pri chudnutí, ale aj pri nachladnutí a iných neduhoch. Bromelain, teda enzým, ktorý sa v ananáse nachádza, je účinným bojovníkom proti reume, zápalu, ale tiež znižuje riziko ochorenia rakovinou. Naviac je plný vlákniny, takže dokáže zlepšiť aj trávenie, a nielen v chladnejšom období vám pomôže s bežným nachladnutím.

Ananás dokáže efektívne bojovať proti akné, pomáha pri hojení nepekných jaziev a ďalších nedokonalostí pleti. Navyše, konzumácia 1 šálky čerstvej ananásovej šťavy denne, dokáže spomaliť proces starnutia pleti, bojuje proti vráskam zvnútra a pleti navracia pružnosť a mladistvý vzhľad.

Nemecký magazín „Der Pharma Chemica“ publikoval štúdiu, ktorá preukázala, že spojenie ananásovej šťavy a ďalších prírodných látok dokáže účinne rozpúšťať hlieny, vylučovať ich z tela, zmierňuje zápal, opuch hrdla a ďalšie sprievodné symptómy, ktoré sa objavujú pri pretrvávajúcom kašli a zápale horných dýchacích ciest. Dokonca, ananásový sirup je odporúčaný aj ako podporná liečba pre pacientov trpiacich tuberkulózou.

Ďalšia štúdia, ktorá sledovala dve skupiny pacientov trpiacich dráždivým kašľom rpeukázala, že tí, ktorí pri liečbe používali ananásový sirup sa vyliečili až 4,8 x rýchlejšie ako tí, ktorí pri liečbe požívali sirup z lekárne.

Recepty na ananásový sirup

Ak práve v týchto dňoch bojujete s kašľom a nechcete sa zbytočne napchávať liekmi z lekárne, siahnite po zdraví z prírody. Pripravte si ananásový sirup. Ananás dokáže potlačiť kašeľ. Je to tým, že neutralizuje vírusy, ktoré spôsobujú zápaly. Jednou z najdôležitejších bioaktívnych látok prítomných v ananáse je bromelaín. Tento enzým zmierňuje zápaly, chráni pred ochorením kĺbov, rakovinou a srdcovými problémami. Navyše zlepšuje trávenie a zmierňuje bolesti v krku.

Ananás je najlepšie rozmixovať. Tento liečivý enzým sa nachádza v ananásových semienkach. Stred ananásu ale býva pomerne tvrdý. Po varení síce zmäkne, zároveň sa z neho ale vyparí väčšina prospešných látok. Najlepším riešením je preto rozdrviť celý ananás v mixéri.

Lahodný a účinný sirup

1 lyžica medu
½ lyžičky kajenského korenia
½ lyžičky čerstvého nastrúhaného či sušeného zázvoru
¼ šálky šťavy z citróna
1 hrnček na drobno nakrájaného ananásu

Postup: V jednoduchosti je sila a tu to platí dvojnásobne. Všetky suroviny dajte do mixéra a zomeľte. Túto raw kašu či marmeládu užívajte každý deň trikrát denne čajovou lyžičkou. Zvyšnú zmes uchovávajte v chladničke.

Ananásový sirup proti kašľu

1 šálku čerstvej ananásovej šťavy
1 lyžicu medu
Kúsok strúhaného čerstvého zázvoru (4-5 cm)
¼ šálky čerstvej citrónovej šťavy
½ lyžičky chilly korenia

Postup: Všetky ingrediencie zmiešame a užívame 4 lyžice tohto sirupu 3x denne.

Prastarý recept našich babičiek na cibuľový sirup proti kašľu / Overený časom

Ananásový sirup na potlačenie kašľa

1 hrnček nakrájaného čerstvého ananásu
¼ hrnčeka čerstvej citrónovej šťavy
½ lyžice nastrúhaného čerstvého zázvoru
1 lyžica medu
½ lyžičky kajenského korenia

Postup: Všetky ingrediencie vložte do mixéra a rozmixujte do homogénnej hmoty. Výslednú zmes jednoducho pite trikrát denne, odporúča sa asi štvrť hrnčeka na každú dávku. Sirup, ktorý vám zostane, môžete v uzatvárateľnej fľaši alebo pohári skladovať v chladničke. Pokiaľ chcete sirup podávať deťom, upravte množstvo zázvoru a korenia tak, aby sirup nebol príliš pálivý. Môžete tiež pridať viac medu.

tags: #najlepší #ananásový #sirup #recept