Najlepší tekvicový olej: Test, účinky a použitie

Tekvicu určite všetci dobre poznáte. Pripravujú sa z nej polievky, omáčky či prívarky a na jeseň slúži ako výzdoba domácností. V kuchyni má všestranné využitie.

Vedeli ste však, že tekvicový olej má ešte všestrannejšie využitie a je zdraviu prospešný? Vyrába sa z jadierok a má hnedozelenú farbu. Pekne vonia a používa sa ako v teplej, tak aj studenej kuchyni.

Jadierka tekvice sa zbavia šupky a jemne sa opražia. Následne na to sa lisujú za studena a získava sa vzácny olej. Na výrobu jedného litra oleja je potrebných 2,5 kg tekvice a na jednom hektári sa dá dopestovať len 500 kg tekvice. Preto je tento olej aj pomerne vzácny.

Tekvica je jednoročná rastlina, ktorá má hmotnosť približne 30 kg. Tekvice sa už pred stáročiami pestovali v Mexiku. Výroba tekvicového oleja sa však začala v Európe, keďže Európania zistili, že má pozitívne účinky na ľudské zdravie. Lekári chceli olej pôvodne používať len do mastičiek, pretože ho považovali za veľmi vzácny.

Vedeli ste, že niektoré odrody tekvíc môžu mať až 400 kg? Tekvicový olej má využitie aj v zdravotníctve. Je veľmi dobrým antioxidantom, podporuje trávenie, hojí rany a poradí si aj so suchou pokožkou.

Tekvicový olej má typickú farbu a vôňu. Na trhu je však veľa nekvalitných olejov, preto musíte byť pri výbere opatrní. Najlepším testom je kvapka oleja na tanieri.

Tekvicový olej patrí medzi najzdravšie rastlinné oleje. Stačí jedna lyžica denne a vaše telo získava silnú podporu pre srdce, pečeň aj cievy. Pravidelné užívanie oleja prináša telu množstvo benefitov.

Predovšetkým chráni srdce a cievy, pretože pomáha znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu, čistí tepny od tukových usadenín a tým znižuje riziko infarktu či mozgovej príhody. Zároveň podporuje pečeň, keďže má protizápalové účinky a podporuje regeneráciu tkanív, čím znižuje riziko cirhózy. Okrem toho posilňuje nervový systém, zlepšuje koncentráciu, pamäť a odolnosť voči stresu. Priaznivo pôsobí aj na trávenie, pretože zlepšuje stav sliznice tráviaceho traktu.

Pre zdravotné účely stačí jedna lyžica denne, ideálne nalačno a aspoň pol hodiny pred jedlom. Jemná oriešková chuť oleja z tekvicových semienok z neho robí výborný doplnok do každodenných jedál. Hodí sa do šalátov, dressingov, jogurtov či ovsenej kaše a skvele chutí aj v kombinácii s orieškami, ovocím a sušenými plodmi.

Pri kúpe sa vždy uistite, že ide o olej lisovaný za studena a nerafinovaný. Najlepšie je kupovať ho v menších tmavých fľašiach, pretože jeho trvanlivosť je približne šesť mesiacov od vylisovania.

Ideálny je najmä do šalátov, zálievok a omáčok, keďže ohrievaním stráca svoje pozitívne účinky. Takisto je plný antioxidantov, podporuje trávenie, znižuje tzv. zlý cholesterol, pomáha pri problémoch so suchou pokožkou a slúži ako prevencia rakoviny prostaty.

Nie je jednoduché zorientovať sa v ponuke a nájsť pravý tekvicový olej. Otestujete ho tak, že z neho kvapnete trochu na tanier. Jeho chuť pripomína oriešky a vďaka tomu našiel tento olej využitie v rôznych svetových kuchyniach. Obľúbený je napríklad v kombinácii s medom a podávaný s vanilkovou zmrzlinou.

Stopercentný tekvicový olej sa získava lisovaním semienok za studena. Za svoje liečivé účinky vďačí najmä fytosterínom. Ďalej je to kyselina linolová, ktorá znižuje zlý cholesterol a podporuje tvorbu toho dobrého.

Tekvicový olej sa tiež odporúča mužom, ktorí majú problémy s prostatou. Pozitívne vplýva na jej žľazy a slúži tak ako prevencia rakoviny prostaty. Olej však našiel využitie aj u ľudí, ktorí trpia depresiou alebo úzkosťami. Horčík pomáha znižovať stres, upokojovať a zlepšovať náladu. Drahocenný vitamín E v oleji zase chráni cievy. Na pokožku pôsobí regeneračne a vyživuje ju. Pri pravidelnom užívaní tekvicového oleja by mali zmiznúť aj starecké škvrny. Ak sa nedokážete zbaviť lupín alebo zastaviť vypadávanie, môžete si ho vtierať do vlasov. Udržíte tak pokožku hydratovanú a podporíte rast vlasov.

Len v máloktorej potravine rastlinného pôvodu je toľko selénu, ako v jadierkach tekvice. Selén posilňuje srdce, pamäť a práve vďaka nemu sa informácie do mozgu dostávajú ľahšie, keďže zvyšuje koncentráciu.

Na to, aby ste dosiahli spomenuté benefity, musíte tekvicový olej užívať pravidelne počas aspoň troch mesiacov. Ideálne je konzumovať dve polievkové lyžice na lačno ráno i večer. Druhou možnosťou je pridávať ho do jedál a striedať ho v kuchyni s olivovým olejom. Dôležitá je predovšetkým pravidelnosť.

Zloženie tekvicového oleja

Tekvicový olej je bohatý najmä na antioxidanty a fytosteroly. Obsahuje aj veľké množstvo vitamínov a minerálov. Lisovanie za studena spôsobuje, že sa v ňom zachovajú všetky účinné látky.

Fytosteroly obsiahnuté v oleji slúžia na zabránenie ukladania zlého cholesterolu a zabraňuje jeho vstrebávaniu do organizmu. Pomáhajú s prostatou a zmierňujú vypadávanie vlasov. Antioxidanty zase zachytávajú v tele voľné radikály a slúžia ako prevencia pred nádormi.

Z vitamínov sú v tekvicovom oleji obsiahnuté vitamíny A, B1, B2, B6 a E. Vitamín E je najdôležitejší a podporuje obranyschopnosť pokožky pred vonkajšími vplyvmi.

Minerály sú zase dôležité pre správne fungovanie organizmu. Sú to najmä železo, magnézium, sodík, vápnik, draslík, fosfor, meď, mangán, zinok a selén. Práve selénu je v tekvicovom oleji najviac. Posilňuje srdce a pamäť, účinný je na starecké škvrny.

Tekvicové semienka sú bohatým zdrojom vitamínov E, C, A, K a skupiny B. Obsahujú tiež tiamín, riboflavín, niacín, kyselinu listovú a vlákninu. Nechýbajú v nich ani minerály ako zinok, fosfor, vápnik, horčík, železo a draslík. Vďaka tejto kombinácii sú výživnou a chutnou potravinou, ktorá sa hodí do ovsenej kaše, jogurtov či šalátov.

BIO olej využitie:

• Vitamín A - významný antioxidant, spolu s vitamínom E prospieva k zlepšeniu pleti. Udržuje normálny stav slizníc, pokožky, zraku, posilňuje imunitu, podporuje metabolizmus železa.
• Vitamín B - je v podstate skupina vitamínov B je nevyhnutná pre funkcie organizmu. Nápomocné pri kožných ochoreniach a celkovo zabezpečuje zdravý stav pokožky
• Vitamín C - podporuje imunitný systém, nervovú sústavu, energetický metabolizmus, prispieva k tvorbe kolagénu pre normálnu funkciu kostí, chrupaviek, ďasien, kože a zubov, posilňuje imunitu, ochraňuje bunky pred oxidačným stresom, znižuje pocit vyčerpania a únavy.
• Kyselina listová - potrebná pre tvorbu červených krviniek, syntézu DNA, rast tkaniva a funkciu buniek. Podporuje chuť do jedla a stimuluje tvorbu žalúdočných kyselín.
• Kyselina pantoténová - patrí do skupiny vitamínov B a je označovaná i ako vitamín B5. Významná pre radu enzýmov potrebných pri metabolizme sacharidov a pohlavných hormónov. Vhodná ako doplnok pri liečbe kožných ochorení, prostriedok pri prevencii aterosklerózy, zlepšuje koncentráciu a pamäť, urýchľuje hojenie rán.
• Omega 3 mastné kyseliny - ich nedostatok v organizme sa prejavuje zhoršenou kvalitou kože, nechtov a vlasov, znížením obranyschopnosti organizmu, v horších prípadoch môže dôjsť k zhoršeniu pamäte a zraku. Posilňujú imunitný systém a napomáhajú riadiť organizmus a sú tak účinné pri rôznych kožných ochoreniach, ako napr.: psoriáze, ekzéme, alergických reakciách kože.
• Omega 6 mastné kyseliny - jej úbytok v potrave má vplyv na vznik civilizačných chorôb, ako rakovina, kardiovaskulárne choroby a obezita. Zabraňuje opätovnému ukladaniu tukov a je pre ňu charakteristické nočné odbúravanie tukov. Tým, že zabraňuje opätovnému ukladaniu tukov a podporuje tvorbu svalovej hmoty, zvyšuje energetický metabolizmus a teda väčší výdaj energie.
• Pomáhajú tlmiť nežiadúce symptómy predmenštruačného syndrómu. Ich užívanie je taktiež prevenciou proti infarktu myokardu, srdcovej ischemickej chorobe, či ateroskleróze.
• Minerály - horčík, železo, zinok, mangán, fosfor, sodík, draslík, vápnik, meď

Účinky tekvicového oleja

Čo sa účinkov týka, najviac sa spomína tekvicový olej v súvislosti s prostatou. Účinný je pri nezhubnom zväčšení prostaty. Je to ten stav, ktorý vyvoláva časté nutkanie na močenie alebo bolesti počas neho. Pri pravidelnom užívaní tekvicového oleja sa tieto príznaky zmenšujú. Nezanedbateľný je tekvicový olej aj pri chudnutí.

Tekvicový olej pozitívne vplýva na metabolizmus a tým pádom je skvelým pomocníkom pri chudnutí.

Ďalšie účinky:

• Pomoc pri kardiovaskulárnych problémoch - Tekvicový olej má antihypertenzné a kardioprotektívne účinky. Dochádza k tomu prostredníctvom obsiahnutých fytosterolov. Tie pomáhajú redukovať hladinu cholesterolu v sére, čím sa výrazne znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb aj následná mortalita.
• Pozitívny efekt pri liečbe rakoviny - existujú štúdie, ktoré preukazujú pozitívny efekt fytosterolov pri liečbe rakoviny - hlavne prsníka, prostaty alebo vaječníkov, a to rôznymi mechanizmami.
• Vplyv na duševné zdravie - Tekvicový olej má pozitívne účinky aj na psychické zdravie. Dôležitý je obsah aminokyseliny tryptofanu; tá je dôležitá pre syntézu niektorých dôležitých látok v tele - serotonín, melatonín, nikotinamid. Práve účinok týchto troch z tryptofanu vzniknutých látok je dôležitý pre zlepšenie kvality spánku, úzkostí a rôznych psychických porúch.
• Antioxidačné účinky - Tekvicový olej obsahuje vo vysokých koncentráciách vitamín E, teda skupinu látok nazývaných chemicky tokoferolmi. Tie sú sami o sebe významnými antioxidantmi (chránia bunečné membrány pred poškodením voľnými kyslíkovými radikálmi, ktoré sa v tele tvoria) a každá potravina, ktorá ho obsahuje vo vyššom množstve, teda tieto účinky má. Okrem toho majú antioxidačné účinky aj ďalšie látky v tekvicovom oleji.
• Pozitívne ovplyvnenie metabolizmu - Tekvicový olej by mal podľa niektorých napomáhať chudnutiu. Okrem toho zbavuje telo toxínov a pomáha znižovať hladinu cholesterolu.
• Pomoc pri problémoch s prostatou - Tekvicový olej má preukázané účinky, ak ide o pomoc s problémami prostaty. Z dlhodobého hľadiska pomáha pri zväčšení prostaty a môže podporiť účinok lekárom predpísaných liekov. Všeobecne mechanizmom účinku je inhibícia enzýmu 5-α-reduktázy, ktorý premieňa testosterón na účinnejšiu formu dihydrotestosterón.
• Účinok proti vypadávaniu vlasov - Podľa jednej štúdie má tekvicový olej na vypadávanie vlasov pozitívny vplyv. Bráni premene mužského hormónu testosterónu na dihydrotestosterón. Okrem toho telo prijíma formou tekvicového oleja zinok, ktorý je pre vlasy dôležitým minerálom.

Pre koho je a pre koho nie je vhodný

Tekvicový olej je vhodný na vonkajšie i vnútorné použitie. Je obzvlášť dobrý aj pre tehotné ženy. Slúži proti nežiaducim kŕčom a kontrakciám v bruchu. Zo všetkých olejov má totiž najvyšší obsah organicky viazaného zinku. Aplikuje sa masážou v podbrušku. Ak ženy v tehotenstve trpia väčšou lámavosťou nechtov, tak sa takisto odporúča potierať ich tekvicovým olejom. Vhodný je tiež pre dojčiace ženy a pre deti. Pre deti sa tiež odporúča, ale maximálne v polovičnom dávkovaní.

Ako sa užíva tekvicový olej

Tekvicový olej má široké využitie ako dochucovadlo v kuchyni. Je vhodný do šalátov, dresingov, polievok a do omáčok. Vhodný je aj do nátierok. V sladkej kuchyni je vhodné pár kvapiek pridať do koláčov.

Okrem dochucovania pokrmov sa odporúčajú pri liečbe dve lyžice oleja denne, jednu ráno nalačno a jednu večer pred spaním. Ako prevencia sa tekvicový olej odporúča konzumovať ráno aj večer jedna čajová lyžička.

Tip: Urobte si svoj obľúbený šalát a zalejte ho olejom. Stačí napríklad pokrájať paradajky, olivy a bazalku. Pridajte tekvicový olej.

Kde a ako sa dá kúpiť tekvicový olej

Tekvicový olej sa dá kúpiť na internete v e-shopoch alebo v lekárňach. Takisto v bioobchodoch, ale nie je neobvyklé nájsť ho aj v potravinách. Pol litra oleja stojí približne 12 eur. Tekvicový olej je drahší, pretože je vzácny.

Pri kúpe dbajte na to, aby to bol pravý tekvicový olej lisovaný za studena. Tekvicový olej má často prívlastok štajerský. Je to tak preto, lebo pochádza z južného Štajerska v Rakúsku. Každý štajerský tekvicový olej má certifikát pôvodu a je chránený Európskou úniou. Tekvicový olej zo Slovenska je takisto kvalitný, lisovaný za studena a má výnimočnú chuť. Tekvicový olej sa dá kúpiť aj v gélových kapsulách.

Skúsenosti s užívaním tekvicového oleja

Skúsenosti s tekvicovým olejom sú pozitívne. Veľa ľudí si ho kupuje práve vďaka jeho vôni a chuti. Používa sa na dochucovanie šalátov a pozitívne účinky sú často akýsi „bočný efekt“. Veľmi obľúbený je tekvicový olej s jódom. Ľudia ho užívajú na ochorenia štítnej žľazy, ako aj na prostatu. Tekvicový olej často odporúčajú aj lekári.

Top 3 tekvicové oleje

Na trhu existuje množstvo kvalitných tekvicových olejov. Tu sú tri z nich, ktoré si získali obľubu u zákazníkov:

1. Biopurus Štajerský tekvicový olej 250 ml
2. Joda Organika Olejovitá forma 250 ml
3. JutaVit Tekvicový olej 100 cps

Sýtozelený olej s intenzívnou vôňou orieškov a chuťou karamelu je ideálny do šalátov, krémových polievok či na zjemnenie dezertov. Bohatý na polynenasýtené mastné kyseliny, vitamíny a antioxidanty, podporuje zdravie srdca a imunitu. Tekvicový olej od značky Pödör je gurmánskym zázrakom, ktorý kombinuje bohatú sýtozelenú farbu, intenzívnu vôňu orieškov a jemnú chuť karamelu.

Tekvicový olej patrí tiež medzi za studena lisované oleje. Lisuje sa z tekvicových semien. Tekvica obyčajná (Cucurbita pepo) pochádza zo Strednej Ameriky. Jej výživová hodnota je prirovnateľná k zemiakom. Okrem minerálov obsahuje i cukry, tuky i bielkoviny, nenasýtené mastné kyseliny, či vlákninu. Jej účinky na organizmus a predovšetkým na zdravie využíva i prírodné liečiteľstvo. Bola užívaná pri zápchach, liečbe parazitov, zápalov i prostaty.

Upozornenie: Tento produkt je registrovaný ako doplnok stravy. Nemá schválené liečivé účinky a nejedná sa o liek. Nie je určené ako náhrada pestrej stravy. Neprekračujte odporúčané dávkovanie. Ukladajte mimo dosahu detí.

Využívate aj vy pozitívne účinky tekvicového oleja?

tags: #najlepší #tekvicový #olej #test

Populárne príspevky:

• Vaječný likér v zákusku
• Recepty na ovocné torty
• Dojčenie a vegánstvo: Vápnik
• Filtre pevných častíc a automatizácia
• Rýchly recept na tvarohovú štrúdľu