Najlepšie recepty na bezmäsité fašírky: Lahodné, chrumkavé a neodolateľné
Fašírky sú u nás veľmi obľúbené, a to nielen mäsové, ale aj zeleninové či chutné zo strukovín. Objavte skvelé recepty, vďaka ktorým zistíte, že aj bezmäsité fašírky môžu byť lahodné, chrumkavé a jednoducho neodolateľné. Tieto fašírky sú dôkazom, že bezmäsité jedlá môžu byť rovnako, ak nie viac, lákavé ako tie mäsové.
Zeleninové fašírky alebo placky sú skvelou voľbou, ak si chcete dopriať niečo zdravšie. Sú plné vitamínov a minerálov, ktoré pochádzajú z čerstvej zeleniny. Na rozdiel od mäsových jedál neobsahujú náročné nasýtené tuky a cholesterol, čo prospieva vášmu srdcu a celkovému zdraviu. Kombinácia rôznych druhov zeleniny a korenín vytvára nespočetné množstvo chuťových variácií. Či už použijete karfiol, cuketu, mrkvu, alebo inú obľúbenú zeleninu, vždy dosiahnete vynikajúci výsledok.
Čoraz viac ľudí sa rozhoduje obmedziť alebo úplne vyradiť mäso z ich jedálnička. Navyše aj naši predkovia konzumovali mäso len príležitostne a ako jeho náhradu využívali napríklad zdravé strukoviny plné bielkovín a vlákniny. Zeleninové fašírky sú skvelý spôsob, ako zaradiť viac zeleniny a strukovín do svojho jedálnička. Neviete, čo pripraviť na bezmäsitý piatkový obed? Máme skvelý tip. Pripravte si tieto fantastické fašírky, ktoré nielenže skvelo chutia, ale sú aj výživné a ľahké na prípravu.
VIDEO RECEPT na Fašírky
Karfiolové fašírky: Jednoduchý a chutný recept
Pre všetkých, ktorí túžia po jednoduchom a chutnom recepte, odporúčame vyskúšať karfiolové fašírky. Karfiol je úžasná zelenina, ktorá má jemnú a lahodnú chuť a zároveň je nízkokalorická.
Postup prípravy:
- Karfiol umyjeme, rozdelíme ho na malé ružičky a uvaríme v osolenej vode do mäkka.
- Následne ho scedíme a jemne roztlačíme.
- Pridajte ostatné suroviny a všetko dobre premiešajte.
- Zo zmesi formujeme fašírky a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 25-30 minút do zlatista. V polovici pečenia môžeme fašírky otočiť, aby boli chrumkavé z oboch strán.
- Podávame s obľúbeným dipom alebo čerstvým šalátom.
Karfiolové fašírky sú perfektná vegetariánska pochúťka k vareným zemiakom, čerstvému šalátu či len tak.
Cuketové fašírky: Využite sezónnu zeleninu
Zeleninové fašírky sú populárne najmä pre svoju univerzálnosť a jednoduchosť, s možnosťou prispôsobenia podľa vlastnej chuti. Cuketové fašírky sú skvelým príkladom, ako jednoducho a chutne môžete využiť sezónnu zeleninu.
Recept na cuketové fašírky v chrumkavej strúhanke:
Ingrediencie:
- Cuketa
- Zemiaky
- Syr (nastrúhaný)
- Vajíčka
- Cesnak (prelisovaný)
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Sušený majorán
- Múka (alebo strúhanka, ovsené vločky)
- Strúhanka na obaľovanie
- Olej
Postup prípravy:
- Cuketu umyjeme a nastrúhame aj so šupkou. Zemiaky ošúpeme a postrúhame na jemno.
- Zmes vyžmýkame a preložíme do misky. Pridáme najemno nastrúhaný syr, rozšľahané vajíčka, prelisovaný cesnak, soľ, mleté čierne korenie, sušený majorán a postupne podľa potreby pridávame múku, aby zmes nebola riedka a dali sa z nej vytvarovať fašírky. Múku môžeme nahradiť strúhankou alebo ovsenými vločkami.
- Rukami tvarujeme fašírky, ktoré obalíme v strúhanke a postupne ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie, ktorý sme potreli olejom.
- Pečieme pri teplote 200°C približne 30 minút alebo podľa potreby. V polovici pečenia fašírky otočíme, aby sa upiekli rovnomerne z oboch strán.
Cuketové fašírky môžete podávať s obľúbenou prílohou, ako sú zemiaky, ryža, alebo čerstvý šalát. Skvelým spestrením sú tiež rôzne domáce dresingy, ktoré zvýraznia ich chuť.
Ďalšie inšpirácie na bezmäsité fašírky
Okrem karfiolových a cuketových fašírok existuje množstvo ďalších receptov na chutné a zdravé bezmäsité fašírky. Tu je niekoľko nápadov:
- Šošovicové fašírky
- Tekvicové fašírky
- Fazuľovo-cviklové fašírky
- Kelové fašírky
- Hubové fašírky
- Cícerové fašírky
Do podoby fašírok sa dá spracovať všeličo a keď sú dobre ochutené, ani mäso nemusí byť. Inšpirujte sa najčítanejšími receptami na chutné fašírky, v ktorých nie je ani gram mäsa.
Recept na najlepšie fašírky bez mäsa
Dokonalá kombinácia ingrediencií! Zloženie je jednoduché, príprava rýchla a efekt výborný! Podľa mňa sú to najchutnejšie fašírky bez mäsa! Mäsu sa nevyhýbam, ale tieto kotlety jem vždy s chuťou! A určite si ich obľúbia aj vegetariáni a tí, ktorí sa postia!
Ingrediencie:
- Ovsené vločky - 100 g
- Kapusta - 400 g
- Huby (surové alebo mrazené) - 400 g
- Cibuľa - 1 ks
- Cesnak - 1 strúčik
- Soľ - 1 lyžička
- Sladká mletá paprika - 1 lyžička
- Čierne korenie - podľa chuti
- Olej
- Strúhanka
Príprava:
- Ovsené vločky zalejeme vriacou vodou a necháme 10 minút lúhovať.
- Na panvici na oleji speníme nakrájanú cibuľu, potom k nej pridáme nastrúhanú kapustu. Hotová hmota by sa mala ochladiť na izbovú teplotu.
- Huby nakrájame nadrobno a smažíme, kým sa tekutina neodparí. Na samom konci pridajte trochu soli a korenia.
- Teraz v miske zmiešajte kapustu, huby, ovsené vločky, strúhaný cesnak, sladkú papriku, soľ a mleté čierne korenie. Hmotu miesime, kým nie je úplne homogénna.
- Potom mokrými rukami vytvarujeme fašírky a z oboch strán ich obalíme v strúhanke.
- Rezne opečieme na oleji dozlatista na strednom ohni 5 minút z jednej strany.
- Po prevrátení opekáme 2 minúty, potom prikryjeme pokrievkou a smažíme ďalšie 3 minúty. Pri tomto spôsobe vyprážania budú kotlety dobre pripravené.
Kotlety sú veľmi chutné! Môžu sa podávať s čerstvou zeleninou, ryžou, krúpkami, zemiakmi a prípadne omáčkou! Kapusta a huby sa k sebe veľmi hodia!
tags: #najlepsie #recepty #bezmasite #fasirky
