Najlepšie Recepty: Cestoviny s Cuketou pre Každú Príležitosť
Cestoviny s cuketou sú ideálnym riešením pre rýchly a chutný obed alebo večeru, najmä počas letných mesiacov, keď je cuketa v sezóne. Tieto recepty sú jednoduché na prípravu a ponúkajú širokú škálu variácií, ktoré uspokoja každého gurmána. Pripravte si lahodné cestoviny s cuketou podľa našich overených receptov!
Recept 1: Cestoviny s Cuketou a Kyslou Smotanou
Tento recept je veľmi ľahký, veľmi rýchly a ako stvorený na letné dni. Ak máte doma vlastnú cuketu, určite to skúste. Tieto smotanové cestoviny s cuketou sú u nás doma najobľúbenejšie. Jednoduché, rýchle a veľmi chutné. Také varenie mám rada, keď potrebujem počas týždňa vykúzliť nejakú fajnovú večeru.
Krémové cuketové cestoviny 🍜 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Ingrediencie:
- 500 g cestovín
- 4 lyžice olivového oleja
- 50 g masla
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nakrájané
- 500 g cukety, nakrájaných na jemné kolieska
- 150 ml kyslej smotany
- 100 g strúhaného parmezánu (alebo iného syra)
- 150 g šunky nakrájanej nadrobno
- hrsť sekanej zelenej petržlenovej vňate
- soľ
- korenie na dochutenie
Postup:
- Cuketu si umyjeme a očistíme. Ak je mladá netreba šúpať. Narájame ju na plátky.
- Vo veľkej plytkej panvici rozohrejte olej a maslo. Zľahka na nich osmažte plátky cesnaku a cukiet. Osoľte a okoreňte. Smažte asi 15 minút.
- Smažíme tak, aby boli plátky cukety vláčne. Ku koncu pridajte aj šunku.
- Medzitým uvarte cestoviny podľa návodu na obale, aby zostali al dente.
- K cuketám pridajte smotanu. Dobre premiešajte. Pridajte aj väčšinu syra. Nechajte na miernom vare prebublať.
- Vsypte scedené cestoviny. Všetko spolu dôkladne premiešajte.
- Podávajte posypané petržlenovou vňaťou so zvyšným syrom.
Prajeme vám dobrú chuť!
Recept 2: Cestoviny s Cuketou, Slaninkou a Sušenými Paradajkami
Treba povedať, že to nie je žiadny diétny recept. Do cestovín pridáme slaninku, ktorá tomu dodá šmrnc a sušené paradajky, ktoré to príjemne osviežia. Jednoduché a hlavne rýchle chutné hlavné jedlo, ktoré si zamilujete. Samozrejme bez cukety by to v tomto čase nešlo a keďže cuketu zbožňujem na akýkoľvek spôsob, pridala som ju aj do tohto jedla.
Ingrediencie:
- pol balenia kvalitných cestovín z tvrdej pšenice
- 1 šľahačkovú smotanu
- 1 strednú cuketu
- sušené paradajky
- slaninu
- soľ
- čierne korenie
- olivový olej
Postup:
- Cestoviny si dáme variť do vriacej osolenej vody a zatiaľ si pripravíme omáčku.
- Cuketu a kúsok slaninky si nakrájame na malé kúsky. 5 kúskov sušených paradajok nakrájame na pásiky.
- Na panvici rozohrejeme trochu olivového oleja a pridáme slaninku. Keď sa chvíľu popraží, pridáme aj cuketu s paradajkami a ďalej restujeme kým nám cuketa zmäkne. Mala by byť tak akurát, mierne chrumkavá, nie úplne zmäknutá.
- Potom pridáme 3-4 lyžice vody, v ktorej sa varia cestoviny a premiešame. Vytvorí sa krémová konzistencia.
- Následne pridáme šľahačkovú smotanu, dochutíme soľou a korením a necháme prevariť. Môžete použiť aj klasickú smotanu na varenie, no ja preferujem šľahačkovú.
- Na záver pridáme uvarené a zliate cestoviny a dobre premiešame, aby sa obalili omáčkou.
Recept 3: Rýchle Cestoviny z Jednej Panvice s Cuketou a Slaninou
Všetky určite poznáme, keď po varení musíme upratať v kuchyni. Tento recept je skvelý, pretože jedlo uvaríme v jednej hlbokej panvici, a je výnimočne chutný. Semolinové cestoviny sa určite nerozvaria, keďže sú z tej najkvalitnejšej pšenice. Ak nechceme použiť slaninku, môžeme ju nahradiť prosciuttom. Ja som použila slaninku z výborného zdroja, ktorá nie je údená, ale sušená a bez konzervantov. Takže veľmi prijateľná.
Ingrediencie:
- 2 lyžice olivového oleja
- 70 g cibule
- 50 g sušenej oravskej slaniny bez konzervantov
- 390 g cukety
- 80 g semolinových cestovín v surovom stave
- 180 g smotany na varenie
- 100 ml vody
- 50 g parmezánu
- 2 strúčiky cesnaku
- morskú/himalájsku soľ
- mleté čierne korenie
Postup:
- Na olivovom oleji orestujeme na drobno nakrájanú cibuľu.
- Pridáme na kocky nakrájanú slaninu a chvíľu opekáme.
- Cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme k cibuli a k slanine.
- Chvíľu restujeme, pridáme surové cestoviny a zalejeme smotanou na varenie a vodou. Zakryjeme a dusíme.
- Keď sú cestoviny mäkké, panvicu odokryjeme, šťavu necháme chvíľu odpariť.
- Nakoniec pridáme nastrúhaný parmezán, pretlačený cesnak a dochutíme soľou a čiernym korením.
- Všetko spolu dobre premiešame a môžeme servírovať.
Výživové hodnoty 1 porcia cca 300 g:
| Nutričná hodnota | Hodnota |
|---|---|
| Kalorická hodnota | 1 623 kJ / 386 kcal |
| Tuky | 23 g |
| Sacharidy | 29 g |
| Bielkoviny | 14 g |
| Vláknina | 2 g |
tags: #najlepšie #recepty #cestoviny #s #cuketou
