Najlepšie cestoviny v Bratislave: Recenzie a tipy pre gurmánov

Pri príležitosti Svetového dňa cestovín si vždy 25. októbra pripomíname, že aj cestoviny si zaslúžia svoj deň. Niet sa čomu čudovať - je to jedno z najuniverzálnejších jedál, ktoré môžeme pripravovať na stovky spôsobov a nikdy sa nám neomrzí. Cestoviny obsahujú vodu, sacharidy, bielkoviny a len nízky podiel tuku. Talianska kuchyňa si získala srdcia gurmánov po celom svete a Slovensko nie je výnimkou. Kvalitné suroviny a nezameniteľné chute sú základom pravého talianskeho zážitku.

V tomto článku vám predstavíme výber reštaurácií, ktoré sa preslávili autentickými talianskymi cestovinami, pripravovanými podľa tradičných receptúr. Pre tých, ktorým sa dnes nechce variť alebo sa jednoducho rozhodnú podporiť miestnu gastronómiu a vyskúšať niečo nové sme spísali nasledovný zoznam miest, kam sa môžete vybrať na vynikajúce cestoviny v Bratislave.

Bratislava: Mesto plné talianskych chutí

Bratislava, ako hlavné mesto, ponúka širokú škálu reštaurácií s talianskou kuchyňou. Niektoré z nich sa špecializujú na tradičné recepty, iné experimentujú s modernými prvkami. Prinášame vám prehľad podnikov, ktoré stoja za návštevu.

Kde sa najesť: Najlepšie reštaurácie s cestovinami v Bratislave

Pri príležitosti Svetového dňa cestovín sme sa zamysleli nad tým, kde sme si pochutili na skvelých cestovinách. Tentokrát sme sa neriadili recenziami Google ani TripAdvisorom a pripravili sme pre vás výber podnikov, kam by ste možno prioritne nezašli na cestoviny v Bratislave. Ak sa tak ale rozhodnete, budete veľmi milo prekvapení.

• Gatto Matto: Prevádzka Gatto Matto sa nachádza v Bratislave, a to na troch miestach: na uliciach Panskej a Ventúrskej a v mestskej časti Rusovce. Každá prevádzka je otvorená od pondelka do nedele v čase od 11.00 do 22.00. Na sociálnej sieti uvádzajú, že ide o rodinný koncept inšpirovaný talianskou kuchyňou. Ceny cestovín sa pohybujú približne od 12 do 19 € v závislosti od pokrmu. Kompletný jedálny lístok rozdelený podľa prevádzok nájdete na ich oficiálnej stránke.
• Štefánka by Pulitzer: Štefánka by Pulitzer v centre Starého mesta v Bratislave priamo oproti Prezidentskému palácu je obľúbenou modernou reštauráciou. Pred pár rokmi bola znovuotvorená a zrekonštruovaná majiteľmi siete reštaurácií Pulitzer, s odkazom na noblesu a štýl historického obdobia, v ktorom zažívala ešte ako kaviareň Štefánka zlaté časy. Na toto výnimočné obdobie bratislavských dejín nadviazala aj svojím konceptom, ktoré predstavuje kuchyňu bratislavského regiónu doplnenú o medzinárodné špeciality. Medzi nimi napríklad fantastické talianske cestoviny špagety Carbonara s pravou grilovanou pancettou.
• U Taliana: Táto reštaurácia je známa mnohým ľuďom a zaslúži si miesto aj v tomto zozname. Okrem pravej pizze ponúkajú zákazníkom aj domáce cestoviny. Prevádzka sa nachádza v Bratislave na Krížnej ulici. Otváraciu dobu majú v nedeľu až štvrtok od 8.00 do 22.00 a v piatok a sobotu od 8.00 do 23.00. Ceny cestovín sa pohybujú približne od 11 do 19 eur, v závislosti od surovín.
• Maranello: Talianska business lounge reštaurácia ponúka posedenie v modernom prostredí, ktoré však dýcha príjemnou atmosférou a vonia pravou talianskou kávou Maranello. Okrem á la carte ponuky majú denne pre vás prichystané vynikajúce obedové menu. Ide o reštauráciu, ktorá je maximálne populárna pre svoje priestory vhodné na svadby a iné eventy (s kapacitou až 130 osôb). Pýši sa mladým dynamickým tímom, ktorý sa snaží vyhovieť požiadavkám aj toho najnáročnejšieho zákazníka. Majiteľ tohto štýlovo zariadeného podniku je kuchárom už viac ako 32 rokov.
• Fragolino: Ako už z názvu vyplýva, Fragolino je krásna talianska reštaurácia, dokonca spojená s konceptom zábavy v podobe bowlingu.

Ďalšie zaujímavé reštaurácie v Bratislave

• Fragolino Ristorante & Bowling: Ako už z názvu vyplýva, Fragolino je krásna talianska reštaurácia, dokonca spojená s konceptom zábavy v podobe bowlingu.

Okrem vyššie spomenutých reštaurácií, Bratislava ponúka aj ďalšie podniky, ktoré stoja za zmienku:

• ECK Restaurant: Reštaurácia s kulinárskymi tradíciami niekoľkých národov a výhľadom na vinohrady a Devín. Ponúka degustačné menu za vyššiu cenu.
• IRIN.: Reštaurácia s uvoľneným fine dining konceptom a experimentálnou kuchyňou šéfkuchára Lukáša Heska. Ponúka degustačné menu.
• Anavi restaurant & bar: Rodinná reštaurácia v Petržalke s kvalitnými surovinami a príjemnou atmosférou.

Test cestovín: Ktoré sú najlepšie?

Vybrali sme vretienka, alebo ak chcete - vretená, vruty, vrtuľky či fusilli. Tie sú často využívané ako príloha, výborne však poslúžia aj v šalátoch a zapekaných jedlách. Už pri prvom pohľade na vretienka v baleniach je zrejmé, že hoci patria k jednému druhu, ich tvar nie je úplne rovnaký. Niektoré fusilli sú zatočené iba zľahka, iné pôsobia kompaktnejšie.

Pri testovaní sme vždy použili rovnaké odvážené množstvo vretienok a rovnaké množstvo čerstvej osolenej vody. Na každom tanieri je odfotená porcia, ktorá vznikla vyvarením 50 g suchých cestovín.

Tabuľka porovnania testovaných cestovín

Tipy a odporúčania pri výbere reštaurácie

• Čerstvé suroviny: Pravá talianska kuchyňa je založená na čerstvých a kvalitných surovinách. Pýtajte sa na pôvod surovín a uprednostňujte reštaurácie, ktoré používajú lokálne produkty.
• Tradičné recepty: Ak hľadáte autentický zážitok, zamerajte sa na reštaurácie, ktoré dodržiavajú tradičné talianske recepty.
• Domáca výroba: Cestoviny, omáčky a dezerty, ktoré sú vyrábané priamo v reštaurácii, sú často zárukou kvality a čerstvosti.
• Recenzie a odporúčania: Prečítajte si recenzie od iných zákazníkov a nechajte sa inšpirovať odporúčaniami.
• Atmosféra: Dôležitá je aj atmosféra reštaurácie.

Ďalšie tipy na záver

Presvedčili sme vás k tomu, aby ste sa vybrali ochutnať s láskou pripravené talianske cestoviny v Bratislave v niektorej z vyššie menovaných reštaurácií? Nebojte sa experimentovať a ochutnajte aj kombinácie, na ktoré ste doteraz neboli zvyknutí. Už ani neviem kedy to bolo, dorazil do Bratislavy a vlastne aj všade na Slovensko fenomén obedových menu. Každá reštaurácia sa predháňala s tým najlacnejším možným jedlom, šírkou ponuky, uspokojením každého, kto ide okolo a aby sa nezabudlo ani na jednu svetovú kuchyňu či polotovar.

tags: #najlepšie #cestoviny #v #meste #recenzie

Populárne príspevky:

• Tradičný recept na celestínske rezance
• Tradičný hovädzí guláš
• Domáca punčová poleva
• Recepty na plnené gule
• Tradičné bryndzové halušky