Najlepšie odrody ovocia pre vašu záhradu

Ovocie je významným článkom vo výžive ľudstva. Človek si ním nielen spestruje jedálny lístok, ale tiež dodáva telu množstvo potrebných nutričných látok. Ovocie má nezastupiteľnú úlohu v zdravej výžive a záhradkári si môžu dopestovať chutné plody priamo vo svojej záhrade.

Pestovanie ovocných drevín v záhradkách nemá iba charakter koníčka. Ľudia, predovšetkým na vidieku, si ním zabezpečujú zásoby ovocia pre zimné mesiace, dorábajú množstvo druhotných produktov. Záhradkári vedia, že investícia do ovocného stromu či kra sa im mnohonásobne vráti.

Preto si i napriek neľahkej ekonomickej situácii posledných rokov zachoval predaj ovocných výpestkov u záhradkárov obľubu. Možno dokonca konštatovať, že vďaka reklame a propagácii nových odrôd pozorujeme jemný nárast záujmu o tieto produkty.

Pri výbere správnej odrody by ste mali mať rovnako jasno v tom, ako chcete dopestované ovocie využívať. Aj tu totiž existujú odrody, ktoré musíte hneď konzumovať a ich skladovateľnosť je minimálna, no nájdu sa aj také, ktoré za určitých podmienok vydržia uskladnené do neskorej jari.

Aby ste ovocný strom dobre vybrali, mali by ste poznať aj typ podnože. Podnož alebo podpník je tá časť ovocného stromu, do ktorej je zaštepená konkrétna odroda. Ak plánujete v záhrade vysadiť viac ovocných stromov, typ podpníka vám povie, ako ďaleko od seba ich sadiť.

Na generatívne alebo bujne rastúce podpníky sa štepia vysokokmene a polokmene.

Aj pri sadení ovocných stromov platí pravidlo, a tak najskôr potrebujete vykopať primeranú jamu. Pokiaľ sadíte do kvalitnej pôdy, stačí jama s rozmermi 60 × 60 × 80 cm, v menej kvalitných pôdach musí byť väčšia, aspoň 80 × 80 × 80 cm.

Stromček s voľnými koreňmi nesmie mať korene stlačené, ohnuté smerom hore, pretože by ťažko zakorenil. Je dobré nahradiť nekvalitnú pôdu alebo aspoň jej časť kvalitnou ornicou, prípadne vhodným substrátom.

Zemina alebo substrát na dne jamy by mali byť nakyprené aspoň do výšky 15 až 20 cm. Do stredu jamy zatlčte oporný kôl. Nezabudnite na jednorazovú výdatnú zálievku 10 až 15 litrov. Keď už máme stromček zasadený, vykonáme jarný rez.

Pri kôstkovinách, najmä broskyniach robíme po výsadbe na jar rez výrazne hlbší. Toto je veľmi často prehliadaný fakt, ktorý vedie k tomu, že roky pestujete stromy bez akejkoľvek úrody.

Ak chcete z určitého druhu do svojej záhrady iba jeden strom, siahnite po samoopelivých odrodách. Na najbližších susedov a ich pestovateľské úspechy je dobré sa pozrieť aj pri výbere vhodnej odrody či druhu ovocia. Takýmto materiálom disponujú prakticky všetky oficiálne ovocné škôlky a záhradné centrá.

Ovocie je pre začínajúcich pestovateľov najvďačnejšie. Až na počiatočnú investíciu vyžaduje menej práce ako pestovanie zeleniny. Ovocné dreviny môžu navyše aj veľmi pekne vyzerať.

Ovocie je v lete a na jeseň najzdravšou pochúťkou, a to, ktoré nezjeme surové, poslúži na výrobu domácich marmelád, kompótov, štiav, likérov, destilátov a možno ho sušiť aj zamraziť.

Aj keď šľachtitelia sa aj v ovocinárstve posnažili, ešte stále nie je možné vysadiť v Dolnom Kubíne to isté, čo v Nových Zámkoch. Preto, najmä ak bývate v stredných či severných pestovateľských regiónoch alebo špeciálnych pestovateľských polohách, zistite si vopred, ktorým odrodám sa v takýchto podmienkach darí. A týka sa to nielen odrôd, ale aj druhov samotných.

Ako zvoliť druhovú skladbu?

V úvahách, ktorý druh ovocia budete na záhrade pestovať, sú rozhodujúce dve kritériá: vzťah k ovocinárstvu a miesto, ktoré máte k dispozícii.

Určite očakávate, že plody z vašej záhrady budete mať počas celého leta a jesene vždy k dispozícii a stromy, kry, sadenice sa budú v dozrievaní plodov postupne dopĺňať.

Preto počet stromov, krov vo vašej záhrade závisí od jej veľkosti, tvaru ovocného druhu, podpníka, sponu a mnohých iných faktorov. V prídomových, malých záhradách, ale aj v záhradkových osadách sa uplatnia hlavne zákrpky, štíhle vretená, stĺpovité tvary a iné nízkokmenné odrody.

Prvým ovocím, na ktorom si pochutíte, je zemolez kamčatský, a to hlavne odrody ‘Altaj’ a ‘Amur’ vyšľachtené v Bojniciach.

Oživte si záhradu exotikou

Jedným z najperspektívnejších ovocných druhov, ktoré môžete pestovať, je ebenovník (Diospyros kaki) alebo hurmikaki v odrodách ‘Jiro’, ‘Hana Fuyu’, ‘Tipo’, ‘Vaniglia’, ‘Moz’.

Vyskúšajte aj asiminu trojlaločnú (tzv. banán severu) a jej najrozšírenejšiu odrodu ‘Sunflower’. Z figovníkov je najstabilnejšia odroda ‘Brown Turkey’, plody krásnej purpurovej farby má odroda ‘Melanzana’, ktorú možno pestovať v črepníku. Vo forme mobilnej zelene pestujte olivovníky a pistácie.

Do suchších lokalít sa hodí jujuba (Ziziphus jujuba). Na južnom Slovensku sa bude dariť granátovníku.

Ako si vybrať tie najlepšie jablone, hrušky, broskyne, marhule, čerešne, višne, slivkoviny či drobné ovocie?

JABLONE

Ponúkajú najširší sortiment odrôd zo všetkých pestovaných druhov. Každoročne pribúdajú nové a nové odrody s vylepšenými chuťovými vlastnosťami a odolnosťou až rezistenciou proti určitým chorobám a škodcom.

• Letné odrody: Dozrievajú približne od konca júna do konca augusta. Sú to napríklad ‘Ametyst’, ‘Julia’, ‘Discovery’, ‘Early Gold’, ‘Miodar’, ‘Mivibe’, ‘Sander’, ‘Juno’, zo starších odrôd ‘Sklenené žlté’, ‘Red Melba’ a jej mutácie, ‘James Grieve Red’.
• Jesenné odrody: Dozrievajú počas mesiaca september a október. Na výber sú ‘Desert’, ‘Gala’ a jej mutácie, ‘Florijam’, ‘Pidi’, ‘Vitan’, ‘Tolar’, ‘Vysočina’ a staršie odrody ‘Prima’, ‘Šampion’, ‘Doris’, ‘Weathy Double Red’, ‘Matkino - Nonetit’.
• Zimné odrody: Dozrievajú od októbra a dajú sa skladovať až do marca, apríla a niektoré aj dlhšie. Sú to ‘Bohemia’, ‘Braeburn’, ‘Denár’, ‘Gold Bohemia’, ‘Jarka’, ‘Florina’, ‘Fuji’, ‘Jonagold’ a mutácie, ‘Golden Delicious’, ‘Pinova’, ‘Rajka’, ‘Barby’ (atraktívna farba, vhodná pre deti, skladovateľnosť do marca), ‘Ghiva’ (výborná skladovateľnosť, pevná a šťavnatá šupka), ‘Heliodor’ (rezistentná odroda, žltá šupka, pevná dužina), ‘Karneval’ (atraktívne veľké plody, výrazné pruhy inej farby na šupke), ‘Lucy’ (kríženec odrôd ‘Topaz’ a ‘Fuji’, výborná chuť, pevná dužina a skladovateľnosť), ‘Luna’ (odroda typu ‘Golden Delicious’, rezistentná, oranžovo-červené líčko), ‘Remo’ (odroda vhodná na sušenie), ‘Rubelit’ (neskorá zimná odroda, atraktívne sfarbenie, jemné rebrovanie), ‘Galmac’ (chutná a krásna odroda).

Populárne sú aj stĺpovité tzv. kolumnárne tvary: staršie odrody - ‘Waltz’, ‘Polka’, ‘Bolero’, ‘Flamenco’, nové odrody - ‘Acrobat’, ‘Cactus’ (jesenné), ‘Lambada’ (vynikajúca chuť), ‘Redspring’ (atraktívny plod).

Pestovať možno aj klubové odrody: ‘Pink Lady’, ‘Kanzi’.

Špecialitou pre pestovanie na balkóne sú trpasličie jablone: ‘Garden Sun Red’.

HRUŠKY

Sú náročnejšie na stanovište ako jablone. Pestovateľov odrádza najmä výskyt hrdze hruškovej, ktorá však v záhrade alebo okolí okrem hrušky potrebuje ešte ďalšieho hostiteľa - borievku.

Pestujú sa staršie skoré (letné) odrody - ‘Clappova’, jesenné - ‘Boscova’, ‘Konferencia’, ‘Karina’, zimné - ‘Lucasova’, ‘Dicolor’, ‘Decora’, ‘Erika’ ale aj najchutnejšia ‘Jana’.

Novšie letné sú ‘Moskovskaja’, jesenné ‘Blanka’, ‘Concorde’ a zimné - ‘Bieloruská neskorá’ a ‘Nojabrskaja’.

Ak chcete pestovať v malej záhradke nenáročnú raritu, vhodné sú ázijské hrušky Nashi, ktoré sú odolné proti chorobám, škodcom a nízkym teplotám. Plody sú podobné aj jablkám, aj hruškám. Pestujú sa hlavne odrody ‘Hosui’, ‘Julka’, ‘Nijisseiki’, ‘Rafzas’, ‘Chojuro’, ‘Kumoi’.

Ideálne je konzumovať čerstvo odtrhnuté plody, ale ovocie je možné pri vyššej úrode uskladniť až do ďalšieho zberu (jablká, hrušky). Pri väčšom množstve ovocie spracujte na mušty, kompóty, džemy, marmelády, lekváre.

SLIVKOVINY

Zaraďujú sa sem slivy, špendlíky, mirabelky, ringloty, pravé slivky, poloslivky. Vyberajte si rezistentné odrody a samoopelivé.

• Modré slivky: ‘Bluefrost’, ‘Jofela’, ‘Hanka’, ‘Joganda’, ‘Haroma’, ‘Juna’, ‘Imperial’, ‘Temano’, skupina odrôd TOP (‘Topend’, ‘Topfirst’, ‘Topfive’, ‘Tophit’, ‘Topper’, ‘Topstar’, ‘Toptaste’).

Odporúčame aj odrody: ‘Atemos’ - skorá až stredne skorá poloslivka, dužina žltozelená, zaujímavá je slabým kompaktným rastom.‘Hololepa’ - neskorá poloslivka podobná ako ‘Domáca veľkoplodá’, farba tmavo fialová s osrienením.‘Mcelský špendlík’ - žltá skorá slivka, vhodná na konzervárenské spracovanie. ‘Potemos’ - stredne skorá poloslivka, sladká, aromatická a dobre oddeliteľná od kôstky, má slabý kompaktný rast.‘Kometa’, ‘ Aprikyra’ - slivky s červenou šupkou a dužinou.

Známe sú aj krížence slivky a marhule - Pluot Flavour Supreme a japonské slivky (ázijské), ktoré dozrievajú neskôr ako klasické odrody, sú však cudzoopelivé - ‘Ulena’, ‘Black Amber’, ‘Black Diamond’, ‘Kolonovidnaja’.

BROSKYNE

• Skoré odrody: ‘May Flower’, ‘Víťaz’, ‘Tena’, ‘Tomana’, ‘Harco’, ‘Flateryna’, ‘Riversova’, ‘Halova’, ‘Albatros’, ‘Fenix’, ‘Redwin’,‘Tsunami’,...
• Poloskoré, stredne skoré: ‘Fairhaven’, ‘Carmen’, ‘Redhaven’, ‘Champion’, ‘Flamingo’, ‘Sunhaven’,...
• Neskoré: ‘Cresthaven’, ‘Halehaven’, ‘Marta’, ‘Gracia’, ‘Elberta neskorá’, ...

Nová a populárna je odroda s červenou dužinou ‘Red Robin’.

MARHULE

Sú náročné na klimatické podmienky, citlivé na neskoré jarné mrazy, ale aj na moníliovú spálu. Medzi najvýznamnejšie odrody patria ‘Bergeva’, ‘Aviclo’, ‘Bergeron’, ‘Goldrich’ (cudzoopelivá), ‘Phart’, ‘Sefora’, ‘Hargrand’, ‘Harlaynne’, ‘Vesna’ (cudzoopelivá), ‘Veecot’ (samoopelivá), ‘Adriana’, ‘Aprigold’, ‘Bergeval’, ‘Bergarouge’, ‘Betinka’ (vhodná na spracovanie a prepravu), ‘Compacta’ (kompaktný, nízky rast), ‘Faralia’ (neskorá odroda), ‘Farbaly’, ‘Kioto’, ‘Roxana’, ‘Veharda’, ‘Minaret’.

Populárna odroda, ktorá sa dá pestovať v stĺpovitom tvare, je ‘Mini Apricot’. Vysadiť si môžete aj kríženca marhule a slivky ‘Aprium Apribel’.

ČEREŠNE

Rozdeľujú sa na srdcovky, tmavé chrupky, pestré chrupky, svetlé chrupky a polochrupky. Znovu sa dostávajú do popredia staré, klasické odrody ako ‘Karešova’, ‘Kaštanka’, ‘Burlat’, ‘Rivan’, ‘Napoleonova’, ‘Kordia’, ‘Lapins’, ‘Van’, ‘Vanda’.

Z novších sú vhodné ‘Carmen’, ‘Fabiola’, ‘Halka’, ‘Irena’, ‘Kasandra’ (polochrupka).Populárna je odroda ‘Sweet Aryana’. Za zmienku stojí aj celá skupina odrôd pochádzajúcich z Talianska - ‘Sweet Early’ (veľmi skorá), ‘Sweet Gabriel’, ‘Sweet Lorenz’, ‘Sweet Saretta’, ‘Sweet Valina’.

Medzi výborné a kvalitné odrody sa zaraďujú aj odrody ‘Sylvia’ (kompaktná odroda), ‘Tamara’ (chrupka), ‘Krupnoplodnaja’ (veľkoplodá srdcovka).

VIŠNE

Sortiment je veľmi bohatý aj na samoopelivé odrody, ktoré sú vhodné do menších záhrad alebo vám stačí len jeden strom. Rozdeľujú sa na amarelky, kyselky, tmavé sladkovišne, sklenky.

Za zmienku stoja najmä: ‘Nefris’ - kyselka, vhodná pre záhradkárov.‘Gerema’ - moderná odroda.‘Jachim’ - samoopelivá, dá sa pestovať v stĺpovitom tvare. ‘Turgenevka’ - je vysoko mrazuodolná.

DROBNÉ OVOCIE

Je to ovocie nenáročné na pestovanie, či už v tvare kra, alebo stromčeka. Plody dozrievajú prakticky celé leto, niektoré sú rezistentné (jahody, maliny), známe sú aj rezistentné odrody proti americkej múčnatke, ale aj odrody egrešov a černíc bez tŕňov.

Zatiaľ čo pri ovocných stromoch je pri výbere a vysádzaní dôležitá veľkosť sponu a tvaru, pri drobnom ovocí to nie je problém, či už pestujete kmienkové tvary, alebo kry, ktoré sa vysádzajú do menšieho sponu. Ďalšou možnosťou je vytvoriť rodiaci živý plot.

• RÍBEZLE
  • biele: ‘Orion’, ‘Primus’, ‘Blanka’, ‘Gerlach’, ‘Jantar’
  • červené: ‘Detvan’, ‘Koral’, ‘Maraton’, ‘Hron’, ‘Rovada’, ‘Heinemanova’, ‘Rekord’
  • ružové: ‘Lubawa’, ‘Gloria de Sablon’
  • čierne: ‘Otelo’, ‘Démon’, ‘Eva’, ‘Fokus’, ‘Favorit’, ‘Katka’, ‘Zuzka’

Do nádob je vhodná čierna odroda ‘Litte Black Sugar’.

• EGREŠE
  • skoré odrody: ‘Dagmar’, ‘Flavia’, ‘Invica’, ‘Lady Sun’, ‘Pax Leora’ (bez ostňov)
  • neskoršie: ‘Astrid’, ‘Biely nádherný’, ‘Darek’, ‘Karát’, ‘Rodnik’ , bez ostňov - ‘Captivator’, ‘Spinefere’, ‘Lady Sun’

Najobľúbenejšou odrodou je bezpochyby ‘Nesluchowski’ - je červenoplodá, ostnitá, bohato rodiaca.

Pri správnej kombinácii odrôd si môžete na chutných plodoch pochutnávať od leta do neskorej jesene. Maliny sa rozdeľujú na raz rodiace a remontantné. Plody môžu byť žltej, červenej, čiernej farby.

• MALINY
  • skoré odrody: ‘Elida’, ‘Glen Coe’, ‘Himbo Top’
  • neskoršie: ‘Glen Ample’, ‘Fellgold’, ‘Laszka’, ‘Willamette’, ‘Tulameen’, ‘Black Jewe’, ‘Jantar’ (žlté plody), ‘Heban’ (kríženec černice a maliny, čierne plody)

Z množstva odrôd tohto mimoriadne chutného druhu odporúčame najmä odrody ‘Asterina’ (sladká, aromatická odroda), ‘Brzezina’ (skorá), ‘Čačanská Bestrna’ (veľmi úrodná), ‘Gloria’ (pripomína chuť lesných plodov), ‘Chester’ (remontantná, vhodná na balkón a terasu), ‘Triple Crown’ (veľké plody), ‘Tupi’ (dá sa pestovať v stĺpovom tvare), ‘Buckingham Tayberry’.

• JAHODY
  • Určite sa oplatí zaobstarať si odrody s výnimočnými vlastnosťami: ‘Alfa Centauri’ (odolná proti neskorým jarným mrazom), ‘Akcent NiWa’ (výborná chuť), ‘Amarant Niwa’, ‘Ambrosia’ (chuť lesných plodov), ‘Mara de Bois’ (remontantná, previslý rast).
  • stálerodiace: ‘Calypso’, ‘Diamante’, ‘Everest’, ‘Lidka’, ‘Ostara’, ‘Selva’, ‘Gento’
  • postupné dozrievanie: ‘Korona’, ‘Donna’, ‘Lambada’, ‘Sonata’, ‘Polka’

Ovocné stromy v malej záhrade

Aj v malej záhrade sa dá dopestovať bohatá úroda ovocia. Treba na to viac premýšľania, kombinovania a fantázie.

V malej ovocnej záhrade sa uplatnia hlavne zákrpky, štíhle vretená, stĺpovité tvary a nízkokmenné odrody.

Stĺpovité odrody netvoria koruny a rastú do výšky. Dnes je už na trhu široký sortiment odrôd jabloní na „stĺpiku“. Taktiež si vyberte aspoň 2 - 3 odrody, keďže jablone sú cudzoopelivé.

Skôr pre okrasné účely ako kvôli úrode sa zvyknú do malých ovocných záhrad sadiť zakrpatené odrody ovocných stromov.

Do minizáhrad rozhodne patria ríbezle a egreše. Sú nenáročné na údržbu a prinášajú bohatú úrodu s rozmanitým použitím plodov.

Chutné plody černíc, malín či malinočerníc si dopestujete aj na nevyužitom múre alebo plote vášho pozemku. Na jednoduchej a ľahkej konštrukcii sa bude dariť viniču, aktinídii alebo schizandre.

Nové a osvedčené odrody

Na trhu s ovocím sa každoročne objavujú novinky, no nie všetky sa v našich podmienkach uchytia. Našťastie, existuje mnoho odrôd, ktoré sa v našej krajine osvedčili.

Sortiment slivkovín atraktívne rozšírila odroda veľkoplodého myrobalánu KOROMILA. Vyniká skorým časom dozrievania, začiatkom júna, a jednoduchým pestovaním i tvarovaním. Plody sú šťavnaté, chutné a všestranne spracovateľné.

Veľkú turbulenciu zažíva v posledných rokoch sortiment marhúľ. Z tých skorých zaujala moderná talianska odroda BORA, ktorá má ambície stať sa lídrom. Rastie stredne intenzívne a vytvára štandardné koruny. Veľké intenzívne oranžové plody dozrievajú asi 15 dní pred odrodou Maďarská.

V sortimente čiernych ríbezlí je jednou z top odrôd stredne skorá JUBILEJNAJA KOPANJA. Ide o ukrajinský šľachtiteľský počin. Kry sú stredne silné a vyhovuje im slnečné stanovište. Prináša vysoké úrody a vykazuje komplexnú odolnosť proti škodcom, hubovým chorobám, mrazom i suchu.

Zaujímavo sa rozšíril aj sortiment malín. Jednou z perspektívnych odrôd je RADZIEJOWA. Patrí medzi skoré odrody, dozrieva už od polovice júna. Kry rastú stredne intenzívne a sú odolné proti väčšine chorôb, škodcom i mrazom.

Široký je tiež sortiment egrešov. Vyznačuje sa umierneným rastom, vysokými úrodami, ale najmä veľkými a príťažlivými červenými plodmi s vynikajúcou chuťou.

Na mandľu kvitne neskoro, čo je čiastočnou prevenciou chrániacou pred jarnými mrazíkmi. Najlepšie sa jej darí v suchších vápenatých pôdach. Jadro je veľmi chutné a kvalitné.

Zmeny nastali aj v sortimente orechov. Ako najvýraznejšia z nich sa vo svete i u nás ukázala odroda CHANDLER, ktorú možno pestovať aj v okrajových oblastiach pestovania a v nadmorských výškach až do 700 m n. Rodiť začína veľmi skoro a oproti štandardným odrodám je úroda vyššia o cca 60 - 70 % pri zachovaní veľkosti a kvality plodov.

V sortimente zimných odrôd jabĺk je vhodná odroda Bieloruské malinové. Pochádza z Bieloruska. Plody konzumne dozrievajú v novembri, skladujú sa až do marca. Sú atraktívne červené, dužina je šťavnatá, kyslo-sladká, jemne aromatická.

Zimná odroda hrušky Beloruskaja Pozniaja alebo tiež Bieloruská neskorá pochádza tiež z Bieloruska. Plody dozrievajú začiatkom októbra, skladovateľné sú do februára. Sú stredne veľké až veľké, baňatého hruškovitého tvaru, dužina je pevná, stredne šťavnatá, veľmi dobre chutí.

Atraktívna odroda ringloty Hollywood skrášli našu ovocnú záhradu od skorej jari do neskorej jesene. Purpurové sú pritom nielen plody, ale aj ich dužina, dokonca listy. Plody sú stredne veľké a veľmi chutné.

TEXT: Ing.

Výsadba ovocných stromov

Hlavná sezóna predaja voľnokorenných ovocných stromčekov je veľmi skorá jar, vedľajšia jeseň. V ovocných škôlkach či záhradných centrách majú byť korene stromčekov uložené v navlhčenom rašelinovom substráte, prípadne v pilinách či inom ľahkom materiáli.

Korene, primerané veľkosti korunky, majú mať aj tenké korienky aj vlásočnice, ktoré sú pre uchytenie stromčeka významnejšie ako hrubé korene. Skontrolujte aj konáriky. Púčiky majú byť naliate, môžu i ľahko pučať, nesmú byť zoschnuté a zošúverené.

Podpník výrazne ovplyvňuje vlastnosti novej rastliny, najmä jej mrazuvzdornosť, rýchlosť rastu, odolnosť proti suchu alebo chorobám. Ak z podpníka vyrastajú vetvičky, odstraňujeme ich, aby sila išla do šľachtenej časti.

Je to odolnosť proti chorobám, ktoré sú v niektorých oblastiach natoľko rozšírené, že nie je možné dopestovať zdravé ovocie. Vtedy určite siahneme po rezistentnej odrode. Príkladom sú egreše rezistentné voči americkej múčnatke alebo jablone voči chrastavitosti.

Tabuľka: Odrody drobného ovocia

tags: #najlepsie #odrody #ovocia

Populárne príspevky:

• Recept na pečiatkové sušienky
• Rýchly recept na plnené šampiňóny
• Figúrky zo sušeného mlieka
• Guľky v Paradajkovej Omáčke
• Čierny chlieb ako od babičky