Najobľúbenejšie slovenské sladkosti: Rebríček tradičných pochúťok

Radi si pochutíte na niečom sladkom? V tom prípade vás zaručene poteší najnovší rebríček, ktorý ukázal TOP slovenské dezerty. Slovenské jedlá sa už veľakrát podarilo dostať na zoznamy s pozitívnym hodnotením, no aj na tie, ktoré slovenské gastro príliš nechválili. Zahraničný portál Taste Atlas pravidelne prichádza s rebríčkami z gastra.

Taste Atlas pravidelne predstavuje rebríčky kuchýň, receptov a delikates z celého sveta, čím inšpiruje milovníkov dobrého jedla skúšať nové chute z rozličných kútov planéty. Slovenské jedlá však nezostávajú pozadu a aj tento rok sa môžeme pochváliť skvelou kolekciou tradičných pochúťok, ktoré sú u nás nielen obľúbené, ale aj vyhľadávané turistami.

RETRO SLADKOSTI 1 - 10

Rebríček TOP slovenských dezertov podľa Taste Atlas

Známy kulinársky portál Taste Atlas nám opäť priniesol pohľad na to najlepšie, čo slovenská kuchyňa ponúka. Taste Atlas, renomovaný kulinársky portál, ktorý nás pravidelne zásobuje rebríčkami najlepších jedál z celého sveta, zverejnil svoj najnovší zoznam najlepších slovenských pochúťok a výsledky vás skutočne prekvapia!

Ovčí salašnícky údený syr: Na čele zoznamu sa ocitol ovčí salašnícky údený syr, čo len potvrdzuje, že naša tradičná kuchyňa má čo ponúknuť. Na prvej priečke sa umiestnil ikonický ovčí salašnícky údený syr, ktorý je známy svojou jedinečnou chuťou a vôňou. Tento syr je vyrobený z ovčieho mlieka a je tradične údený nad drevom, čo mu dodáva charakteristickú chuť.
Zemiakové placky: Zemiakové placky, sa umiestnili na druhom mieste. Sú populárnym slovenským jedlom, vyrábaným z nastrúhaných zemiakov, ktoré sú vyprážané do zlatej a chrumkavej dokonalosti. Jednoduché jedlá sú tie najlepšie. Medzi ne jednoznačne patria aj tradičné zemiakové placky...
Bryndzové halušky: Tretie miesto obsadili bryndzové halušky. Tento národný pokrm sa pripravuje z drobných zemiakových halušiek, ktoré sú podávané s tradičnou bryndzou a doplnené slaninou. Bryndzové halušky patria medzi naše...
Lokše: Lokše, umiestnené na štvrtom mieste, sú tenké zemiakové placky pečené na suchom povrchu. Lokše sú univerzálnym pokrmom, ktorý sa môže podávať na sladko aj na slano. Receptov na domáce lokše je neúrekom a ich dokonalá príprava si vyžaduje malý tréning...
Slovenské šišky: Slovenské šišky, podobné americkým donutom, sa umiestnili na piatom mieste. Fantastické, úžasne mäkké šišky,...
Slovenský guláš: Tradičný slovenský guláš, na šiestom mieste, je hustá a sýta polievka pripravená z mäsa, zemiakov, cibule a korenín.
Halušky: Okrem bryndzových halušiek si aj klasické halušky našli svoje miesto na rebríčku. Omrzeli vás už tradičné prílohy, alebo si chcete dopriať malú zmenu? Potom si pripravte si tieto...
Kapustnica: Kapustnica je hustá kyslá kapustová polievka, ktorá sa umiestnila na ôsmom mieste. Kapustnicu varím podľa receptu, ktorú mám ešte z domu, je výborná a vždy...
Parené buchty: Na deviatom mieste sú parené buchty, mäkké a nadýchané pečivo plnené ovocnými náplňami, ako je napríklad slivkový džem či čokoláda.
Slovenská parenica: Slovenská parenica uzatvára prvú desiatku. Tento druh syra sa vyrába z kravského mlieka a je zaužívaný pre svoju nezvyčajnú rolovú formu a jemnú chuť. Aj keď nie moc zdravé, ale veľmi chutné.

Ďalšie obľúbené slovenské pochúťky

Oštiepok je tradičný slovenský syr, ktorý pochádza z horských oblastí.
Vianočka je sladký pletený chlieb, ktorý je tradične pripravený počas Vianoc. Potešte svojich malých aj veľkých dobrotou. Výborna vianočka na raňajky, desiatu, olovrant alebo...
Špekačky sú malé, údené klobásky, ktoré sú obľúbené na grilovanie alebo pečenie. Sú vyrobené z bravčového mäsa a majú mierne pikantnú chuť. Tento jednoduchý šalát obsahuje špekáčiky i kopec chrumkavej zeleniny. Oplatí sa ho...
Trdelníky sú sladké pečivo, ktoré sa pripravuje na drevených valcoch a pečú sa nad ohňom. Kto by nemal rád trdelník na jarmoku a hlavne taký na ohni. Robili sme doma a syn sa vyjadril, že už na jarmoku...
Bryndza je mäkký syr vyrobený z ovčieho mlieka.
Oravské korbáčiky sú syrové korbáče, ktoré sú známe svojou slanou chuťou a pružnou textúrou.
Zázrivské vojky sú dlhé syrové nite, ktoré pochádzajú z obce Zázrivá. Tradičné pirohy s netradičnou bylinkou vás nadchnú!
Krupicová kaša, známa aj ako semolina pudding, je sladká kaša pripravená z krupice a mlieka.
Spišské párky sú jemne údené klobásky z bravčového mäsa.
Zázrivské korbáčiky, podobne ako oravské, sú vyrobené z kravského mlieka a sú známe svojou slanou a jemnou chuťou.
Ovčí hrudkovitý syr je tradičný syr vyrobený z ovčieho mlieka.
Bratislavský rožok je sladké pečivo plnené makom alebo orechmi a je známe svojou unikátnou tvarovanou formou. Obľúbené tradičné rožteky z kysnutého cesta a skvelej makovej plnky. Vyskúšajte recept...
Vianočné krehké laskonky sú jemné kokosové koláčiky pripravené z bielkového snehu a plnené sladkým krémom. Krehké vianočné pečivo pripravené z nadýchaných bielkov a podľa overeného receptu...

Ďalšie slovenské pochúťky, ktoré si zaslúžia pozornosť

Horalky: Horalky od pečivární Sedita môžeme s čistým svedomím považovať za národnú sladkosť. Táto obľúbená maškrta zo Serede nám úspešne pomáha zahnať hlad a chúťky na sladké už od roku 1965.
Treska v majonéze: Synonymum pracujúcej triedy a fastfood socializmu sa teší svojej obľube už viac ako 60 rokov, keďže výroba tohto šalátu z treskovitých rýb od spoločnosti RYBA Košice sa datuje do roku 1954. Pôvodnú receptúru tresky v majonéze má na svedomí rodák z Nového Mesta nad Váhom, kuchár Július Boško, ktorý ju vytvoril na objednávku vtedajšieho vedenia firmy. Táto sladkokyslá pochúťka sa v časoch socializmu predávala iba na Slovensku. Mimo slovenských hraníc ju bolo možné dostať len v Ostrave, kde si ju vyžiadali Slováci pracujúci v ostravských baniach. Na tresku v majonéze nedajú mnohí Slováci dodnes dopustiť.
Pigi čaj: U nich taká obyčaj, pije sa len pigi čaj - znie text piesne z roku 1988 od skupiny Zenit. Je v ňom kus pravdy, pretože legendárny Pigi čaj bol svojho času jediným porciovaným čajom v celom Československu. Pigi čaj, ktorý môžeme s čistým svedomím nazvať aj fenoménom medzi slovenskými čajmi, sa na domácom trhu drží už vyše 50 rokov, a ročne sa ním vraj naplní až 55 miliónov šálok.
Deva: Ani malá, ani veľká, mňam-mňam sladká čokoládka. Presne takto znel slogan azda najznámejšej slovenskej čokoládovej tyčinky DEVA, ktorá sa začala vyrábať pred viac ako pol storočím v trebišovskom závode. Hoci fabrika po zmene režimu viackrát zmenila aj majiteľa, v roku 2013 sa jej chopili bratia Kaiferovci z Košíc, ktorí chcú tento čokoládový výrobok opäť dostať do povedomia ľudí - najmä mladšej generácie.
Snehulky: Medzi nestarnúce cukrovinky rozhodne patria aj Snehulky, mentolové cukríky z výroby najstaršej slovenskej cukrovinkárskej fabriky FIGARO. Ich história siaha do roku 1969, kedy ich receptúru vymyslel dlhoročný pracovník a vedúci výroby fabriky FIGARO, Ing. Štrba. Snehulky si okamžite získali množstvo priaznivcov po celom Českloslovensku, a zaradili sa medzi prvé mentolové cukríky na osvieženie dychu v krajine. Tieto legendárne cukríky sa dodnes predávajú nielen na Slovensku, ale aj v susednom Česku a Maďarsku, a sú zaručeným osviežením v každom ročnom období.
Arizonky: Ryžové Arizonky sa podľa tradičného postupu a rokmi overenej receptúry vyrábajú v závode B. M. Kávoviny v Seredi už od roku 1966. Šesťdesiat gramové balenie plné pastelovo sfarbených sladkých ryžových pochúťok zhltne na počkanie snáď každý z nás, a to bez rozdielu veku. Či ste malí a či veľkí, Arizonky zostávajú klasikou, ktorá nikdy neomrzí.
Vinea: Najväčšia konkurentka Kofoly, Vinea, sa zrodila v roku 1973, kedy Vinárske závody v Pezinku obdržali štátnu zakázku, ktorej úlohou bolo vytvoriť konkurenciu pre zahraničné kolové a citrusové nápoje. Po páde komunizmu však pre Vineu nastali temnejšie časy, a jej produkcia sa začala postupne znižovať. Našťastie tento unikátny nápoj s hroznovou chuťou v polovici 90-tych rokov opäť vrátilo do hry vinárstvo Vitis Pezinok. V roku 2008 Vineu odkúpila spoločnosť Kofola a.s.

Z histórie niektorých sladkostí

Detstvo, to je čas hier, radosti a maškŕt. Každý z nás má nejaké obľúbené sladkosti, ktorých chuť mu pripomenie detské roky.

Resanka: Croissanty Resanka boli skutočným fenoménom svojej doby. Boli chutné, mali sympatickú a ľahko zapamätateľnú maskotku a príležitostne k nim boli pribalené aj nálepky, ktoré potešili každé dieťa. Nemožno sa preto čudovať tomu, že boli obľúbenou desiatou nejedného školáka. Resanka sa vyrábala v niekoľkých verziách - plnená nugátovým krémom s príchuťou vlašského orecha, čerešňovou marmeládou, marhuľovou, čučoriedkovou či kiwi marmeládou. V obchodoch sa popri croissantoch objavil aj Resanka krém a Resanka krém duo - akýsi slovenský pokus o Nutellu. Resanka bola produktom spoločnosti RESS sídliacej v Senici.
Džúsy Hello Minidrink Mobil: Výrobca džúsov Hello prišiel s malými, 250 ml tetrapakovými džúsmi, ktorých balenie pripomínalo mobilný telefón. Samozrejme, išlo o masívny „tlačítkáč“, aké sa vtedy vyrábali. Pre malé decká v tej dobe bola kombinácia chutného džúsu a vidiny vlastného mobilu niečím fantastickým, niečím, vďaka čomu si Minidrink Mobil toľko z nich obľúbilo. Tieto džúsiky boli dostupné s pomarančovou a s višňovou príchuťou.
Oblátky Klember: Dunajskostredskú značku Klember si väčšinou spájame s čajmi a kávou, istý čas však tento výrobca mal v ponuke aj plnené oblátky, ktoré sčasti pripomínali klasické Horalky. Na stránkach slovenských novín a časopisov sa často objavovali rôzne súťaže o výrobky Klember, tá najbombastickejšia prišla v roku 1999.

Rebríček najväčších cukroviniek na Slovensku

Ustáť na otvorenom trhu je ťažký boj - slovenská firma čelí prakticky konkurencii z celého sveta. Práve výroba maškŕt je jednou z oblastí, kde sa našom trhu snažia presadiť stále noví hráči.

Kto robí na Slovensku najväčší biznis so sladkosťami? Odpoveď na túto otázku dáva rebríček INDEXU, do ktorého sme zaradili firmy zaoberajúce sa výrobou kakaa, čokolády a cukroviniek, suchárov a keksov, ako aj trvanlivého pečiva a koláčov.

Z prehľadu sme vylúčili podniky, ktorých produkciu z prevažnej veľkej časti tvorí slané pečivo, prípadne sú sladké pochutiny pre ne len doplnkovým sortimentom. Poradie firiem je určené podľa výšky tržieb dosiahnutých v roku 2023.

Anton Toma Toma
- Sídlo: Veľké Uherce
- Tržby: 1,3 milióna eur (ročná zmena +2 %)
- Zisk: 42-tisíc eur
- Majiteľ: Anton Toma
Spoločnosť Anton Toma Toma sídli v obci Veľké Uherce. Desiatym najväčším producentom sladkostí na Slovensku v roku 2023 bola spoločnosť, ktorá stojí za značkou Anton Toma. Výrobu rozbehla už v roku 1989 a v súčasnosti má v portfóliu oblátky, napolitánky, trubičky, perník či turecký med. Firme z obce Veľké Uherce v okrese Partizánske od roku 2020 kontinuálne rastú tržby. Vlani atakovali hranicu 1,3 milióna eur, pričom zisk po zdanení dosiahol takmer 42-tisíc eur.

Laskonky v rebríčku "50 Best Cookies"

Projekt TasteAtlas, zameraný na prezentáciu tradičných jedál z celého sveta, nedávno zverejnil rebríček "50 Best Cookies", v ktorom je podľa obľúbenosti zoradené rôzne drobné sladké pečivo - od sušienok po makrónky či perník.

TasteAtlas okrem predstavovania rôznych jedál ponúka gurmánom aj možnosť ich hodnotenia. Na základe toho vznikajú zoznamy tých najlepších pokrmov v jednotlivých kategóriách, medzi ktoré nedávno pribudol ten s názvom „50 Best Cookies“.

Z víťazstva sa teší Argentína (spolu s Uruguajom), kde môžete ochutnať alfajores, bežne podávané ku káve alebo čaju. Tesne za víťazom s rovnakým hodnotením 4,4 (z maximálne 5) skončilo Grécko a jeho vianočné pečivo melomakarona, teda sušienky, ktoré sa po upečení namáčajú do medového sirupu a posypú orechmi. Bronzovú priečku obsadili klasické americké čokoládové cookies, ktoré sa zvyčajne podávajú s pohárom mlieka. Do Ameriky ich priviezli v 17. storočí Holanďania ako koekje ("malý koláčik"), no ich moderná verzia sa zrodila až v 30. rokoch 20. V rebríčku má svoje zastúpenie aj Slovensko a naše laskonky, ktoré skončili so skóre 4 na 23. mieste. Túto tradičnú pochúťku asi netreba bližšie predstavovať - krehké pláty z bielkov spojené maslovým krémom bývajú súčasťou mnohých vianočných stolov.

tags: #najobľúbenejšie #slovenské #sladkosti #rebríček